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电话号码
61361066
营业时间
*须预约
星期一
全日休息
付款方式
现金
食记 (6)
上星期六同Mr.K 入左南丫岛榕树湾走走,兼找同是断食营旧生的Peggy,顺便去佢小店试下新年大餐12道Raw味,Raw Food其实是指未经高温烹调的食物,因为奉行Raw Food Diet的人认为,超过42度的烹调方法会破坏食物营养及酵素。  农历新年食糕食到滞晒,见到糕都唔想再食,Eat Clean就刚刚好啦。由於并不是第一次来 Rawsover窝素居,我地对佢o既出品都有信心,早餐都无食就入黎啦!店主Peggy系LINE狂迷,小小餐厅放了佢收集的心头爱,我地次次来都同佢地打卡(笑) 一黎到先送上用甜菊叶及小茴香做的 welcome drink,味道甜中带甘,甜菊叶是天然代糖,小茴香是解腻的作用,新年食到滞晒最适合啦~~~ 接着是琥珀合桃,用风乾生合桃加枫糖做Coating,原粒合桃口感脆身,甜甜的令人一口接一口的吃下去。 尊贵生素翅 大餐以中式为题,中国人过年少不了鱼翅,虽然最近已经好多人唔食鱼翅,鱼翅是用类似海燕窝的食材扮的,整体几特别。豆苗沙律以用中式醋做调味酸酸甜甜,菜够新鲜再加上风乾的无花果,好清新的前菜。慢煮奶油津白 食的时候我都好怀疑系未有奶(笑),个感觉坚系好Creamy,之後Peggy话呢个系无奶油津白,舖面的奶油是用生腰果打碎加素鸡粉做的,娃娃菜用风乾机风乾後,口感更爽脆,几可乱真度极高! 烟薰豆腐 呢个系窝素居其中一个名物,我地上次因为太饱无食到,你以为系食紧豆腐的同时,实情是无用任何黄豆,主要材料是腰果同椰子油,味道口感似少少似芝士Mossues,再加入烟薰粉,真系好有烟燻效果。上层是主打养颜的桃胶,下层自家风乾火龙果有脆脆的口感,一齐食口感几出色,果然是必试的名物。生素瑶柱赛螃蟹蛋白是打碎了的椰子肉,而素瑶柱是金菇菜根部,未加醋之前就系好清新的椰子味,加了醋就好似赛螃蟹。袐制麻酱元贝拌面 食生是不会有面食的,元贝是鸡批菇黎,面条由青瓜,红萝卜,翠玉瓜等刨成丝,加上特制麻酱 及 香蕉紫菜脆脆,爽口中有少少脆。姬松茸荷叶饭 呢个我觉得同烟燻豆腐,奶油津白一样,还原相似度极高!初时以为米饭都是一般椰菜花饭,原来是用来自尼泊尔的岩米,处理方法如Chia Seed,浸水一小时左右就会发大兼烟最後系三款甜品,包括了鲜人参慕丝旦糕,生素版金莎 及 贺年年糕 鲜人参慕丝旦糕用左新鲜人参,人参味道都几突出,慕丝旦糕质感细滑好出色生素版金莎 先要催芽风乾两种果仁,脆脆杏仁入面是榛子软心。贺年年糕 食之前用风乾机轻轻风乾,有煎过的脆面口感,入面加左姜,辣辣地几好食。Raw Diet 平时都系偏西式,来来去去都是沙律菜,比较少以中式主题,呢个好值得一试,另外,好多人担心食Raw唔饱,一次过食12道菜系饱到夜晚都无食饭,有兴趣的朋友不妨留意下佢地fb,间中都会有主题的菜单 Rawsover窝素居南丫岛榕树湾大园村18E号地下A舖店是由Peggy一人负责,食材要准备,可以的话提早预约呀 (whatsapp: 61361066)(贺年版12道Raw味  1人$488,2人同行$800) 继续阅读
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等级3 2018-07-28
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去南丫岛食咩好,5个人毫无头绪,谂住行到边食到边。 行到一半见到一间好细间既餐厅门口,都几隐闭架。其实个时都已经有D肚饿,甘就入去望下,餐厅入面都系LINE 既公仔摆设,好卡哇儿呀!地方细细, 但好有住家既感觉。入面有一张大既木枱加一张细枱,好似日式甘坐地下。老板娘Peggy好亲切甘介绍左几款生机素食同饮品,卖相同食物都可以用二个字形容"好正"呀!点会唔打卡,佢既食物超有惊喜架 话就话系寿司以为系用饭做架啦,原来入面系椰菜花;另一款以为食紧豆腐,原来系用腰果整,再加上烟薰的味道,出奇地意外好夹呀! 依几道食物已经摆脱左旧时食生野无味道,唔系一味食沙律菜既感觉,而变成对食物既欣赏,食到佢既原味。 继续阅读
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等级1 2018-06-28
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随意而行,有缘尝鲜随意乘船到南丫岛一游,炎热天气,还特意坐到船尾叹暖暖海风找素食店,岛上选择不少,唯独这家小小小店吸引了前往帮衬:食生 Raw多谢店主介绍及精心准备的生食食物美味,清新,舒适 继续阅读
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等级1 2017-12-26
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今日点了两款RAW cakes: 浦公英 和 焙茶 味,比起我们平常食的「贵价而对身体有害」的蛋糕更好吃!非常幼滑,坚好😋😋😋,而且吃多了也不觉得有罪恶感,不会伤害身体!食过一定会爱上!希望能有时间,跟大厨学做RAW cake!另外:我们亦点了一份沙律,也非常美味,我从未食过用荳苗做沙律可以咁嫩滑,不像我们一般食沙律菜时,好像食「草」的感觉!餐厅只有大厨(Peggy)一人,所以很自在。温馨提示:记得除鞋先可以内进! 继续阅读
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等级4 2017-01-07
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衬新年元旦有三天的假期,探一探搬入南丫岛居住一年的好姊妹。我俩通常约在市区见面,佢见我难得一入离岛,特别预约了去窝素居试一试新派的素菜。窝素居吃的素菜系RAW FOOD,即未经煮熟的素菜,吃蔬果的原汁原味。食材简单,食的都是厨师的心机和心思。一坐下,店主兼厨师PEGGY就放低一杯用山楂鲜榨果汁,好特别,清甜解渴,如果怕酸,可以加点蜜糖。前菜的沙律,用中式醋做调味,酸酸甜甜和新鲜,好好味,加上龙珠果和蕃茄仔,增加口感PEGGY叫我们试下试无用黄豆的豆腐,味道浓郁似芝士多D,原来系用椰子油和生腰果整的,少D机,都整唔到。望上去似肉饼饭,原来整碟都系生食,饭系用椰菜花打碎而成,肉饼则是红菜头和马碲组成,吃的是蔬菜的原味,十分健康。食生系唔会有意粉的,呢碟由青瓜,南瓜,红萝卜,翠玉瓜刨成丝的意粉,加上特制麻酱,口感真的和意粉十分相似。甜品有两道,一碗系十分养颜的燕窝,是用海珊瑚和椰青肉伴以姜汁制成的。另一道柑桔果冻,酸甜味美。为这次南丫岛之旅划上完美句号。 继续阅读
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