空港居酒屋 (裝修中)

機場範圍內嘅高檔酒店居酒屋，lunch set都$2-300一個，一開始都有少少期望。點左個三文魚子魚生飯定食，定食配有沙律菜同明太子沙律、茶碗蒸、味增湯、主菜魚生飯、雪糕仲有水果，份量十足。茶碗蒸好好食，蛋好滑，調味剛好。魚生飯魚生都好新鮮，一啲都唔腥，食得出比左好多腩位附近嘅魚肉我，非常肥美。其餘嗰啲中規中矩，無咩特別，同行朋友點左熟食定食，據佢地黎講味道都唔錯。可惜我覺得性價比太低，一個定食計埋加一要$300，其實只係$200質素，富豪機場酒店樓上飲茶仲平過呢間，質素亦高啲，所以未必會再幫襯。

話說奧爾加去左機場慶生，同朋友去左間好新鮮既日式料理店食和食，味道同平時食既唔同，果然一分錢一分貨！個set lunch 味道好似去左日本食咁，蟹肉入口即溶，而至於綠茶雪糕都有驚喜！

近來晚上也被宵禁多少也打消出外晚膳的意慾！但我並不會因此而被打倒的，你有張良計、 我有過牆梯最多在區內揾吃，比我發現富豪機場酒店內的空港居酒屋推出了很優惠的至醒之選鐵板燒清酒配套餐，即時找東涌好友OT夫婦去大快朵頤。 至醒之選套餐共有8道菜配180ml清酒，如嗜杯中物更可另加＄88無限添飲指定日本清酒呢！而套餐收費只須＄698/位 (原價每位港幣＄1,288)，當中包括有多款海鮮及靚肉實在太優惠了吧！不過只供應到月尾咋！！ 空港居酒屋以鐵板燒、吉列及日本空運刺身為主打，這夜吃鐵板燒的我們當然安座於空間感十足可容納16位客人的鐵板吧位啦！ 其餘雅座亦十分舒適更有兩間廂房，都是充滿的日式風味挺有氣氛耶！ 安座於鐵板吧最受惠當然是可近距離跟大廚交流，另可看著食材由零到整的視覺真的很治癒喔！ 先由大廚送上前菜三點！當中有香滑的胡麻毛茄、醒胃的柚子蘿白、和口感豐富的明太子沙津，以輕盈的前菜將胃口狠狠的打開！ 接力的是自家製蟹肉忌廉餅，炸至香脆可口的蟹餅內藏梳梳蟹肉，配襯滑溜忌廉吃下香而不膩，令我輕易KO一整件罪過罪過！！ 緊接著是熱辣沸騰的銀鱈魚洋

大家都知食鐵板燒有幾鬼貴！我仲記得20幾年前我中咗皮幾嘢馬仔，同老婆大人走咗去食餐兩千幾銀嘅鐵板燒好開心！事過20年食鐵板燒已經有好多得揀就連酒店都有唔少選擇！呢次同老婆大人和朋友仔一齊去咗富豪機場酒店嘅空港居酒屋，大嘆特嘆超抵玩嘅鐵板燒。老老豆豆我住東涌這20年都未嚟過富豪機場酒，原來有間咁有風情嘅居酒屋。我哋主要嚟食個8道菜加清酒嘅至醒之選鐵板燒配清酒套餐，只要7嚿水一位差唔多半價咁滯好鬼抵食，鍾意飲酒嘅我梗係開心啦，個餐包咗180ml清酒加埋老婆大人唔飲嗰份已經有一枝清酒嘅份量，仲唔夠喉可以加多88蚊無限勁飲指定日本清酒。我哋坐喺鐵板吧邊談風月邊欣賞大廚功架太享受喇。第一味係前菜三點！三款前菜係我like嘅胡麻毛茄，啱晒老婆大人酸微微嘅柚子蘿白，同埋好有咬口嘅明太子沙津，三樣都唔錯期待第二個菜。第二樣係自家製蟹肉忌廉餅，炸得好鬼鬆脆而且仲香噴噴添，食落又多蟹肉一啲都唔漏正呀喂。跟住喱碗熱到燙嘅銀鱈魚洋蔥湯真係好hot呀，放喺燒熱嘅石窩入面飲到尾仲係熱辣辣架，入面有件好似老婆大人咁滑嘟嘟嘅銀鱈魚肉，加埋甜味嘅洋蔥飲落又鮮又甜好正架。喱個係松葉蟹甲羅燒，入面除咗有松葉蟹肉仲有老婆大人

有空港 雲層上滿星光 星星不知道我的怯慌 人間卻有殷切的眼光 仰望 我下降到空港, 除了搭機往別處, 也可以吃晚餐. 因為, 這裡是富豪機場酒店的空港居酒屋. 遠? 是有點遠, 但這麼超值的鐵板燒清酒配套餐, 八道菜連清酒賣價$698, 是真的開心大發現, 不能夠不說, 好抵呀.空港居酒屋的環境簡潔, 擺位闊落, 跟市區的餐廳相比, 有一定的空間感. 每天被生活逼得太緊, 這時候, 要走遠一點, 好好去享受難得的舒適.尾張男山 先喝一杯, 每位包180ml的盛田尾張男山清酒, 由頭喝到尾. 當然, 愛好杯中物的朋友, 還可以加$88, all you can drink, 就是不醉無歸. 說回尾張男山, 雪得夠凍, 入口是相當清爽, 讓人一杯接一杯的喝下去.前菜三點 前菜三點分別是明太子沙律, 胡麻毛茄, 跟柚子蘿白. 份量小巧, 就當是餐前的小點, 最討好的是胡麻毛茄, 胡麻醬配秋葵, 很開胃, 而柚子蘿白就最適合這個天氣去吃.自家製蟹肉忌廉餅 第二道菜是自家製蟹肉忌廉餅, 是熱辣辣, 相當脆身, 香口. 用料方面, 加入了大量鮮甜的蟹肉, 啖啖蟹肉, 是毫不稀場的.銀鱈魚洋

來到今天, 機場, 好像變成這麼近, 那麼遠的距離. 機場到不了, 但到富豪機場酒店就完全沒有問題, 只要在東涌搭S1, 就能夠在酒店門口下車. 好幾年沒有來這裡, 這次的目標, 是空港居酒屋的鐵板燒清酒配套餐.這家居酒屋, 有不少範疇的菜式, 而鐵板燒就是其中一項主打. 這個鐵板燒清酒配套餐, 賣價$698, 八道菜連清酒, 當中的岩鹽焗龍蝦, 平日單點$888, 鐵板燒美國安格斯牛柳, 平日單點$788, 現在套餐只需$698, 實在是很大幅度的減價. 坊間的鐵板燒晚餐, 大都要$2000樓上, $698這個價位, 真的是值得大家專程搭車前來.我們當然就坐在鐵板燒檯面前, 欣賞師傅的手勢, 這也是吃鐵板燒的指定動作, 味覺之外, 還有視覺的享受.叉燒烏冬 $168: 先處理好小晴晴的晚餐, 就選來叉燒烏冬, 看她一口接一口地吃, 似乎, 她是很滿意.蘋果汁 $58: 另外, 她也選來一杯蘋果汁, 不知為何, 近來她是愛喝蘋果汁多於橙汁呢.尾張男山: 8分, 說回這鐵板燒清酒配套餐, 配上的是盛田尾張男山清酒, 選來凍的清酒, 色澤清淡, 入口很清爽, 配搭岩鹽焗龍蝦或者松葉蟹甲羅燒

今晚準備飛去日本，同女朋友，好開心，誒今晚入住左機場富豪酒店，誒，我自己一個人喺嚟食飯。女朋友應該晏啲先至嚟，因為佢今晚要陪女。呢間係，日本餐廳，晚飯時間都冇乜人，比較靜，可能啲嘢好貴啦頭盤嗰啲見到都兩3000文，正常都見到都走咗喇。我就叫咗個海鮮烏冬，加個軟殼蟹手卷。鐵板燒鰻魚。呢度環境都算唔錯噉咪有鐵板燒啦，環境清靜啦噉啊，兩三個人嚟食飯都唔錯嘅，傾偈最方便。另外喺度住嘅住客呢就有百分之誒有八五折囉，噉都唔錯嘅。

近來全港多區酒店出現劈價潮，位於富豪機場酒店內的空港居酒屋推出期間限定的鐵板燒清酒配套餐，只需超值價 $698 就可品嚐八道菜的鐵板燒！店面面積廣闊寬敞，環境寧靜，簡約淡雅的原木系裝潢，格調和諧，散發濃濃和風禪意。設有兩間日式貴賓房，空間感十足，私隱度甚高。今次就選擇坐於可供18位客人就坐的鐵板吧台，親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。店內備有逾50種清酒可供選擇，讓客人於無拘無束、輕鬆的環境氣氛下，與好朋友把酒談歡。最新推出的【至醒之選】鐵板燒清酒配套餐配上共8道菜式，原價每位港幣$1,288，現在減至$698，另加港幣$88無限添飲指定日本清酒，優惠期直至十月尾，平時在市區吃鐵板燒絕不便宜，這個套餐可以一次過食勻新鮮海產和燒牛肉，實在是超抵食！前菜三點 一客包括明太子沙津、胡麻毛茄、柚子蘿白，清新開胃，喚醒沉睡的味蕾。自家製蟹肉忌廉餅金黃外皮炸至香脆可口，一咬開內裡綿滑，雖然是炸物，但也不會太油膩。濃滑的忌廉餡料混合蟹肉鮮味，裡面還加入粒粒煙韌日本米，比起平時常見的薯餅更添咬口。銀鱈魚洋蔥湯以加熱後的迷你石鍋盛滿洋蔥湯，一端上枱已是蒸氣騰騰，從頭喝到底都可保持熱燙溫度。煎香過後

「空港」，喺日文用語，即喺機場，「空港居酒屋」開店於富豪機場酒店內，我想就取咗「空港」為名。近幾年間，有幸去到較遠而唔同地方旅行，見識多咗，眼界闊咗，不過，機場周邊嘅餐廳都喺擦身而過嘅多。然而，今晚特意嚟到「空港居酒屋」一嚐其鐵板燒料理，皆因推出咗一款極超值嘅套餐，讓人願意花多少少時間同車費入嚟見識一下。其實，富豪機場酒店內嘅餐廳算喺幫襯過唔少，不過，幫襯「紅軒」已經喺11年前嘅事、「Regala Cafe ＆ Dessert Bar」都7年前喇，而「藝廊咖啡室」就算喺近期啲，都只喺1年前嘅事，而今次到訪嘅「空港居酒屋」卻喺第1次。踏進餐廳，雖然裝修比預期簡單，但有種日本飯堂嘅感覺，而且，地方非常之大，感覺好闊落、舒服，好有空間感，就算嚟食鐵板燒都予人感覺輕鬆，唔會太拘謹。講到食鐵板燒，當然喺坐晌鐵板燒枱前啦，睇住師傅直接做菜，欣賞師傅手勢，味道以外，仲喺一種視覺嘅享受。如果人多，又唔想靜侷啲，唔想太多騷擾，餐廳設有兩個貴賓廂房，目測所見，都可以坐到十多、廿人。本來都打算影影餐牌俾大家參考，但都幾厚吓，有唔少頁數，事後上官網睇睇，都已經有餐牌提供，故此，就唔多此一舉貼出嚟。不過，打開首

放假得閒專登入機場食個飯😂原來富豪酒店內有一間質素唔錯既日本野😋*松 $988 (💡9/10)廚師用上7款時令刺身 每一款都十分鮮甜 溫度適宜😊 特別喜歡甜滑軟糯的牡丹蝦及甘甜的赤海膽❤️*鐵板鮑魚定食 $1088/人 (💡8/10)套餐有鐵板南非鮑魚 大蝦及美國安格斯牛柳 特別喜歡燒大蝦爽口肉質及鮮味😚 牛柳粒medium rare控制得非常好👍🏻 另外仲有其他配菜冇影但係非常豐富🤰🏻by M雖然地點好遠😂但有機會係機場附近都好值得去下！

今日來到機場這邊開Business lunch, 原來Regal airport hotel有日本菜食。 咁大個人來了機場咁多次都唔知，今次獲老細帶路，可次再來機場就識得搵好野食了！ 不過機場價格當然不平民啦～但環境服務搭夠；所有的定食都會包括了沙律和漬物，又有miso soup 和蒸蛋。當中蒸蛋做得很出色，滑得來不會水汪汪。 我當日就要了一份西京銀鱈魚定食，即叫即做所以上菜都等了大概20分鐘。銀鱈魚是重油分的魚，燒得略帶焦香的，魚香相當味濃，而魚肉結實嫩滑，十分足料。正宗的西京燒，甜和鹹味都重；要以白飯中和才可以品嘗到魚本身鮮味。這裡做得相當不錯，而米粒是珍珠米，粒粒分明。 最後送止來還有vanilla雪糕和新鮮水果 好滿足！

今日放假。。特登坐巴士去机埸酒店試呢間日本菜先黎個日本 醋汁沙律。。好清新午市套餐點咗三款。。。西京銀雪魚，鐵板海鮮(三文魚，大蝦，魷魚)，手握壽司，銀雪魚煎得好香，魚肉好甜。。正鐵板海鲜。。。三文魚煎得好乾身，大蝦好新鮮，魷魚亦好爽口。。但略嫌吾夠熱手握壽司。。。八件壽司大小適中。。用料新鮮。。好正套餐配有 麵豉湯，蒸蛋， 螺肉，白飯。。壽司set就配烏冬甜品有雪糕，西瓜及菠蘿。。為呢個午市套餐畫上完美句號。。坐車入黎食都抵呀

每次去到機場 如果有時間 都會特意過來一號客運大樓旁 富豪機場酒店入面間居酒屋 呢間餐廳價格當然唔平 但經過我多番嘗試 由一般拉麵餐 到鐵板餐及其他定食 我誠心向大家推介這裏的燒銀雪魚定食。這裏的定食 全部都有沙律作前菜 套餐入面亦都包括左辣味螺肉 日式燉蛋 湯品 醃制蘿蔔🥗銀鱈魚份量十分充足 食過幾次最少都有兩大塊 師傅工架十足 燒得甘香美味 但魚肉卻滑溜溜 好好味 最配的是帶有酸味的沙律醬和熱騰騰的日本珍珠米 極美味！餐後仲會送上雲呢拿雪糕 和是日水果 好欣賞佢哋餐廳的一些細節位 例如放雪糕的碟子是事前雪到冰冷的 有空到香港國際機場時 不妨一試！

今日同2個同事係機場做野, 完成單project就去食餐好慶祝一下, 就揀左富豪酒店入面空港居酒店食lunch啦.餐廳位於酒店底層, 由T1行去酒店都有段距離. 餐廳裝修行華麗, 而且我地用餐時間較晏, 客人比較少所以都清靜. 唯一缺陷係燈光偏暗, 比較有情調, 不太配搭3個大男人用餐氣氛.點了2客居酒屋便當和1客海膽三文魚生飯. 跟水果和甜品雪糕.居酒屋便當十分豐富, 前菜,漬物,味噌湯水準一般. 4配主菜中煮牛肉最鮮味, 牛腩燜淋無渣, 醬汁濃甜適中. 天婦炸醬薄, 皮脆肉嫩, 火喉掌握很好. 煎魚味香而不油膩, 魚肉新鮮. 最後的魚生就是簡單直接的鮮甜.海膽魚生飯相比就不夠豐富, 靠的是扎實新鮮材料取勝. 每片魚生都很厚身, 魚香味能久留口中. 海膽份量很足, 味道鮮甜不腥, 配上飽滿的珍珠米是一種享受. 質素遠勝坊間的日式餐廳.飯後生果是西瓜和香草雪糕, 為一頓豐盛的午餐作一個完美句號. 最後服務員太少, 不會主動補充熱茶, 有機場員工証可享85折優惠.