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食记 (139)
一连三日的七一长假期，消遣节目总离不开逛街﹑看戏﹑吃饭😆。兔妈妈是个电影迷🎬，喜欢看以战争﹑传记或讽刺社会等作题材的写实影片。当中，轻松而富深度的印度电影，兔妈妈尤其喜欢。刚巧，这个假期有一出以即使信仰不同，却天下大同为主题的印度电影 - <<把她带回家>> 正在上画，兔小妹当然第一时间订票，陪兔妈妈欣赏好戏啦~看戏前，先要照顾肚子。因电影只在九龙湾的Mega Box上映，所以先来到连接地铁站的德福商场觅食。德福商场有两期，有很多不同种类的食店。兔妈妈喜欢悠闲地叹叹茶，吃吃点心，见附近有间稻香超级渔港，刚巧又有张现金券，便乘电梯到上层取号等位。即使公众假期，稻香旗下的所有酒楼都提供下午茶优惠，每款点心价钱由 $15-23不等，还有推出限定优惠点心。来到酒楼门前，场面非常汹涌，有不少食客三五成群的站在一旁等下午茶。幸好，酒楼地方大，座位多，不消一会，便轮号到兔小妹。兔小妹手中的票号是不搭枱，被安排坐到宽敞舒适的卡位。还刚坐下，侍应很快的递来茶水和点心纸。不过，兔妈妈动作也快，纯熟地在不同的点心纸上左画右画，选好今天想吃的点心后，交回点心纸。喝了口茶，说了说笑，传菜姨姨捧来一笼又一笼的点心，摆满枱面。兔妈妈知道兔小妹爱吃热腾腾的布拉肠粉，点了一碟三色肠。三色肠分别有鲜虾﹑叉烧和牛肉肠粉各一条，一碟可以试到不同口味，满足三心两意的食客。不过，这儿的肠粉，不论卖相还是味道，都令人失望😦。肠粉温度不足，只有微温😟; 肠粉皮不但拉得太厚，而且质感很 “削”，一夹即散😲。吃下感觉很 “霉” 很浆，鲜虾虽爽口但没鲜味，叉烧又干又硬，牛肉溶烂而没质感，味道比 “叮叮” 肠粉更差。再试焗叉烧餐包。刚焗好的叉烧餐包，外表胀卜卜，拿起来还是暖烘烘的，应该可以挽回多少分数吧。怎料，一咬开，包内空洞洞的，叉烧只有数小粒，名副其实的 “空心包”!
至于蒸点心，相对较好。鸳鸯双潮，即潮州粉果拼虾饺，半透明的外皮，包著满满的馅料，大大只的，看来还不错。潮州粉果挺惹味，沙葛清甜，韭菜香，花生脆口😋。可惜，虾饺跟虾肠一样，不鲜不甜，而且雪虾味浓，分数大打折扣。另一传统点心 – 凤爪拼排骨，比较合乎水准。凤瓜炆得入味，软冧而不烂; 排骨肉质结实，肥瘦均匀，算是几款点心中出品最好的👌。饮茶总离不开油腻肥滞。为了能够饮茶也饮得健康一点，兔小妹点了份生菜鲮鱼球平衡一下。生菜灼得刚好，清甜爽脆，鲮鱼球亦打得爽口弹牙，加入虾米和陈皮，僻腥之余，又可加混口感层次🆗。唯鱼肉鲜味道不足，味道偏淡。平心而言，这里不论环境，还是点心出品，皆属偏差🙈。若只为果腹，随便吃点喝点又要价钱便宜的，这儿还可接受😑。但若然是䜩请亲朋戚友，则极不建议🙅。始终，饮茶不是吃快餐，对品质有追求是合理且必须的吧。
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星期日去稻香饮茶，哎咗好多食嘅，凤爪，排骨，叉烧包，咸水角，还有烧卖，稻香既烧卖大大粒，连虾都特别大只，大虾晶莹通透，爽口弹牙，豆豉蒸排骨，豆豉香而不咸，排骨蒸到好淋好入味，正。
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稻香一直都系其中一个最中意既饮茶地方之一，除左因为佢好多特价点心同选择多之外，仲因为佢既甜品同炸物多，今日要介绍我次次一定叫既配搭：雷沙汤丸+红豆沙雷沙汤丸而家好少酒楼有得食，身为汤丸控细细个daddy饮稻香就一定叫我食，一碟4粒$12.8（咁多年都无咩加价！），虽然近年稻香雷沙汤丸质素差左，皮厚左同唔够热辣辣，但整体个饀同size都keep到，我一个人食完一碟都仲好想食多碟之后叫多碗$6.8红豆沙，稻香既红豆沙唔系水果啲，系煲到起沙果种，而且甜度适中，份量唔少之余，好彩仲有莲子食添，好过大把街边糖水铺架！夹埋都唔洗廿蚊既甜品，仲有得饮返杯普洱先走😍✌除左点心选择多，假日下午茶叫碗烧味饭或者粉都系$20乍！叉烧大概7旧，稻香的叉烧一向偏瘦既，蜜汁算浓，汁都比得多足以捞下饭但无果种烤得香蜜既感觉烧肉相比起叉烧个份量就多啲，如图所见有两排，一层肉一层肥膏，可能唔太岩怕肥既姐妹，但因为肥膏为肉感带黎滑口既感觉，所以睇个人口味，我都倾向瘦啲会无咁漏，但最扣分系个皮喇，食烧腩仔最重要紧系个皮要够脆，今次唔只唔脆，仲要系淋身果种，即刻无哂食烧肉既感觉呀至于粉同饭既份量都唔算多，唔会够饱，而呢到既濑粉系幼身果种唔系传统粗身果种，所以感觉似食米粉多啲睇自己中意食边种喇！$20都可以一试既
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九龙湾食肆林立，来临稻香饮茶又要排长胧，但值得的无论凤爪，金钱肚，肠粉，叉烧包，都非常好味，尤其金钱肚特别入味，就连好少可以吃到的碗仔翅这里都有，排多两粒钟都值。
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平日晚饭时段稻香有优惠，$66只龙虾伊面，$24只烧乳鸽，汤$14/$24；咁抵梗系坐低食啦。时间大约7:30，店外已有一堆人等紧，即拿飞等埋一份，好彩大约等廿分钟就有台；行经大部分嘅台，十居其九台面都系有龙虾同乳鸽 先来一份乳鸽、一只复分龙虾伊面、一个炖汤、一个鸡菜胆鸡汤炖翅 只系平日半价，星期六、日、假期变七折㗎 乳鸽size好BB, 不过炸得好香脆、劲可口又够入味上台仍时微热的，食半只好唔够喉，要加码！ 后加嘅两只红烧乳鸽，依两只系超级滚热辣㗎，比之前果round更滋味 这round系写唔好切整只上😆两款汤都好足料，唔会啖茂茂，菜胆鸡炖翅内确实有大白菜、鸡件、翅；而是日炖汤有党参、鸡件，成碗汤参味好浓郁 一份龙虾跟伊面，无花无假系一只㗎整个龙虾伊面调味适中，龙虾啖啖肉，$66真系好抵食～推介！
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