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入围最优秀 元朗/屯门 开饭热店
港铁朗屏站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
35904758
开饭介绍
餐厅空间不大，厨房设玻璃窗，可观看厨师煮食的情况。餐厅提供各式定食，其中以吉列猪扒饭，鳗鱼饭，豚肉生姜烧定食最受欢迎。除白饭更可加钱选择猫饭，饭上铺满木鱼花及热溶牛油。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
食家推介
最近先发现呢间匿藏元朗嘅平价日式定食店简单唔花巧，就做日式定食室内地方偏小，陈设都系日本动画餐牌写明8款主食都可配上定食套餐由$60至$122都有，丰俭由人，最贵都唔算好贵，都可负担得起加$30包含前菜、渍物、煎茶、味噌汤、珍珠米，甚丰富前菜简单，但有别於一般定食选用胡麻酱配玉子豆腐、调味海蜇，几开胃味噌汤含豆腐粒、冬菇片，唔算太咸，有味噌香重有杯煎茶，比较清淡，略有茶香，呷下口会发现稍有菊花香套餐用日式托盘，摆盘精致招牌蒲烧鳗鱼$72/半条鳗鱼份量算适中，总算肥美嫩滑，够厚肉烧制时火喉控制得好，鱼皮焦脆，鱼肉弹牙，无骨有油脂香，唔太肥腻，酱汁略有微微甘甜旁边有大量爽脆椰菜丝沙律，可解腻珍珠米饭份量充足，暖笠笠，饱满+烟韧，有少量紫菜碎点缀日式和风牛肉$60 捞饭一流，牛肉舖满一大碗，份量足够牛肉入味，牛肉汁唔太咸配料有清甜洋葱、香葱，洒上用作调味嘅七味粉整体带香辣，味道提升厚烧玉子$30/4件仅略有甜味，甜味唔重，有足够蛋香味，尚算滑溜配少量酱汁+木鱼碎+紫菜整体增加层次感，画面够丰富味淋鸡泡鱼干$42 烧得香口，表面有惹味烧汁，咸中带甜色泽光鲜，表面稍硬身，入口逐渐变软，并非乾柴感觉配沙律酱可减低烧制鱼干渗出嘅咸味小食反而比招牌鳗鱼定食更有惊喜
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「稚」可算元朗数一数二的日式小店，它受深不少食客喜爱，即使需要稍稍等候入座，大家毫不介意。今天亦不例外，为了吃好吃的，付出些许耐性不算甚麽回事。「稚」的午市定价廉物美，由50元至72元不等，定食包括前菜，煎茶，味噌汤及珍珠米，极度丰盛，我跟朋友分别选吃和风牛肉定食和招牌蒲烧鳗鱼定食。是日前菜为胡麻酱青瓜，胡麻酱青瓜非常清爽，扮演一个开胃的角色。味噌汤一上桌马上有一股浓郁的味噌香扑鼻而来，味噌汤轻易捞到豆腐和冬菇，完全不死咸。和风牛肉定食太棒了，大碗里摆了满满牛肉，光看就很爽。和风牛肉煮得入味，加上香辣的七味粉，和风牛肉味道超有层次，还有洋葱的甜味，即使吃再多也不会有腻口感，这和风牛肉挺厉害。我另加10元升级做猫饭，猫饭简直是神之诱惑，热呼呼的珍珠米上的木鱼丝正在跳舞，我欣赏了一下，趁还有温度时赶快下肚。煎茶蛮好喝的，淡淡的茶色闻来茶香十足，所以别被它清淡的外表骗了。朋友强烈建议点招牌蒲烧鳗鱼定食，鳗鱼有够巨大，跟她想象的相符，厚度令她大感满意。鳗鱼肥厚，鱼皮焦脆带点黏嘴甘甜的胶质，鳗鱼肉质松软细致，咸甜酱汁使鳗鱼甜味提升，发挥得淋漓尽致，好吃。
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元朗嘅小店卧虎藏龙， 其中呢一间位於西铁站附近嘅「稚」， 系一张非常亲民嘅居酒屋。 价钱贴地不特止， cp值亦相当之高。一个和式定食都只系60蚊左右， 质素亦同样有保证。所以亦得到好多年青人同埋网民嘅推介。今日离开元朗， 就试下佢呢度好出名嘅招牌蒲烧鳗鱼猫饭。 一个鳗鱼定食包含咗大大条嘅蒲汁烧鳗鱼， 一睇卖相都已经知道鳗鱼劲之吸引。鳗鱼肉厚肥美， 而且肉质弹牙结实， 绝对唔系平价货咁样淋pat pat。 而且最重要系烧得非常之香口， 鳗鱼本身属於比较肥美嘅鱼， 烧炙过後油脂爆发， 满口都是鱼油嘅香气。再加上淋上咗鳗鱼汁， 美味非常。再讲下呢碗猫饭， 可谓店舖嘅名物， 猫饭其实系日本人平时最简单嘅饭， 以前大多用嚟喂猫。热辣辣嘅白饭上面加上咗大量嘅木鱼丝同紫菜。 木鱼丝系热辣辣嘅白饭上面蠕动， 个人喜欢加上少少面豉汤一同吃， 热辣辣相当满足。另外定食仲包含了一碗面豉汤，面豉汤味道唔会太咸， 但又有面豉嘅香。加上热辣辣嘅日本茶作结，消腻解滞。估唔到细细嘅小店都能够将蒲烧鳗鱼整得咁高质素， 下次必定要试下其他。
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今天屋企人不在家没饭吃，所以跟妹妹外出吃饭，路过这餐餐厅看完餐牌後感觉不错，就选这间餐厅来作晚餐了！看到餐牌有鳗鱼我就不能忍了，所以叫了原条鳗鱼和汁煮猪软骨，再加一份小吃。招牌蒲烧鳗鱼（原条）（１２２元）（＋３０元转定食）一送到，鳗鱼真的很大条，差不多快跟餐盘一样长了，而且我看到店员在送餐前更加用火枪烧一下鳗鱼的表面，帮鳗鱼增加了焦香感，这个好评！鳗鱼吃起来味道很好，有浓浓的蒲汁味，鳗鱼肉比较厚，而且充满油脂，吃进口後口里尽是鳗鱼的香味和鱼油的甘甜味，配上弹牙的珍珠米，真的令人一口接一口停不下来！吃到最後，只能感慨为什麽饭是那麽少！定食还配有蘑茹味噌汤，这里加了大量的蘑茹为味噌汤增添了鲜味，味道不错！前菜是带点辣味的青瓜，吃起来很特别。最後是煎茶，喝起来不会太浓，但刚好能解解鳗鱼的油腻感，不错！汁煮猪软骨（７０元）（＋３０元转定食）这个送上的时候，真的令人充满食慾，饭上全是满满的猪软骨，还盖有邪恶的芝士，而且这个也有被店员用火枪烧过表面，那个焦香感真的令人慾罢不能！猪软骨经过长时间的炖煮，已经变得软烂，不用吹灰之力就可以挟开猪软骨，而猪软骨本身的油脂更是已经入口即熔的感觉，满口都猪肉的香味！这个用作拌饭真的是一流！不过就可能会有人会感到比较油腻，但店员也有提供腌萝卜，腌姜和煎茶，更好地帮你解腻！厚烧玉子（４件）（２８元）这个可以说是日本料理的家常小菜，每一份都加入了大量鸡蛋和高汤，所以你既能吃到鸡蛋的香味，也能吃到一丝丝的甜味，再配上酱汁，木鱼碎和紫菜，为玉子烧增加了不同的味道和口感，值得一试！
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唔好睇小元朗小店「稚」外表平平无奇，其实系深藏不露，令人食过翻寻味！见到餐牌上嘅午市定食，每款都好吸引，我最终拣咗个👉🏻招牌蒲烧鳗鱼定食，我见到可以加$10由珍珠米转做猫饭/茶渍饭/汤乌冬，我就拣咗茶渍饭！我仲拣咗个流心芝士年糕！可能我近期食得太多减醣餐，需要啲邪恶芝士冲击我嘅味蕾🤣招牌蒲烧鳗鱼定食放喺我面前，我先搅匀个味噌汤，估唔到汤入面有几片冬菇片，咬落好鲜！而青瓜片做前菜，表面有啲蒜粒，食落浓香清爽，好特别！夹起旧鳗鱼，软硬厚度适中👍🏻我最怕厚身加硬兼有好多软骨嘅鳗鱼，但呢个鳗鱼拣得好好，好juice，仲有好多油脂，大大刺激起我食慾，加上个茶渍饭，饭上加上木鱼丝同紫菜丝，用料相当丰富，令口感更加层次😋食食吓突然谂起四年前去过福冈时食过鳗鱼茶渍饭，好好食！但当我食咗「稚」嘅鳗鱼茶渍饭，仲好食过日本嗰个，食完返唔到转头！我仲话系叫少饭，但我都差唔多食哂啲饭，真系忍唔住一啖又一啖咁食😋😋😋流心芝士年糕名符其实，一咬芝士不断流出嚟，食得慢啲都接唔住呀🤣我以前都有食过嗰啲流心芝士年糕，但从来都未有过芝士流出嚟罗！呢度食真系好得，劲好食😋😋😋难得有咁用心制作食物嘅小店，大至定食好味到不得了，小至前菜都会刺激起食慾！睇得出师傅喺拣选食材嘅用心❤️厉害👍🏻我会继续支持你哋🙌🏻🙌🏻P.S店员哥哥服务好好，俾人感觉好窝心👏🏻
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