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港铁荔枝角站 D1 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
老板为移居香港的台湾人，餐厅主打台式美食。
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奖项殊荣
最优秀开饭东南亚菜餐厅 (2015)
附加资料
程班长每年公休的日子可能跟香港的公众假期不同，例如: 香港重阳或香港的boxing day都会营业，敬请致电查询或留意程班长网页。
营业时间
星期一至六
11:30 - 20:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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当初知道程班长会系2022年头返台湾，我就拉左个同事衬出去做野嘅时候lunch去朝圣（即系自肥）。虽然好多餐厅都有卖卤肉饭，但有埋其他正宗台式料理嘅餐厅又真系唔算多，可惜依加程班长返左台湾喇，冇得食噜。话说程班长嘅卤肉饭肥膏比较多，一定要捞饭食解腻。同事嘅牛肉便当亦好丰富，有成三四旧牛。我当日仲叫左豆乳鸡、葱油饼加蛋、红豆芋圆。豆乳鸡炸粉唔厚，肉质嫩滑，我几钟意。葱油饼就较为普通，系家庭式嘅手抓饼，但都好食嘅。红豆芋圆有啲过甜，唔系我喜欢嘅口感，份量偏细唔太抵。写完呢篇我个心又去左台湾了，呜哇。
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又嚟介绍特色黄店啦💛今次想同大家分享嘅系位于荔枝角嘅程班长😚，呢间餐厅会咁受欢迎嘅原因当然就系因为店舖嘅运作都系由台湾人经营架，所以食物嘅用法都会更贴近台湾风味🤤。环境方面☝🏻餐厅嘅范围唔算话好大，座位嘅距离都比较贴近。不过个格局其实真系几似喺台湾夜市食嘢咁🤣。同埋贴住密密麻麻嘅menu，其实都真系几有feel👾。食物方面✌🏻#爌肉便当（$48）以呢个价钱嚟讲，旧爌肉其实都算几大旧🤩。同埋食爌肉嘅满足感真系好唔同，可以大大啖咁食肉😚。爌肉嘅口感软淰，而且都几入味😍，真系好适合送饭！值得一提系我份便当嘅白饭有加到少少肉燥🤪，令成个饭更加开胃👅。#葱油饼加蛋（$30）块葱油饼煎得好香，浸味系离远都已经闻到架啦😙。讲返味道先，我觉得味道同喺台湾食嘅感觉真系差唔多，我甚至觉得连个份量都系😈！（希望大家可以喺呢段时间支持下程班长，咁地道嘅台湾美食喺香港真系好少有架！）
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好多年前黎过一次，当时排晒长龙，等好耐先有得食。知道佢就黎结业所以黎食多次，点知已经揾唔返当年嘅味道。首先睇睇个点餐纸，发现食物款式已经少过以前好多，曾经喺度食过嘅大肠包小肠已经无咗，葱油饼、蛋饼等都划咗无得食，真心有少少失望。无奈之下叫咗$28肉躁饭，价钱好平，所以好细碗，肉躁偏瘦，下面有椰菜垫底，味道正常发挥，普通得不能再普通。不过咁嘅价钱所以都唔应该有咩要求。同样系$28嘅红豆芋圆(热)，CP值就高好多！地瓜圆同芋圆烟烟韧韧，都有成十几粒，个红豆汤里面居然有好多红豆！略甜咗啲，但整体上不错，有惊喜！呢度系半自助形式，门口攞点餐纸同红色木颜色笔，划完之后出去俾钱，有讲国语嘅姐姐送餐。餐具自己出去攞。程班长可以话系钟意食台湾嘢嘅香港人嘅集体回忆，虽然今时今日好食过佢嘅台湾菜大把，但咁平嘅可能比较少见。我决定第日无咗程班长，就去食九分饱啦~
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【人气台式程班长🙊3月结店前试食🙊牛肉面 蚵仔煎 山粉圆】人气台式餐厅，程班长台湾美食，将于3月结店！今次赶结店前试试呢间好多食店大奖既餐厅。佢系热门item有：👀👀蚵仔煎、牛肉卷饼、清炖半筋半肉面、玉米起司蛋卷饼等等果晚餐厅无卷饼，所以唯有试试蚵仔煎、清炖半筋半肉面，另外饮左山粉圆。就算无堂食，外卖都好多人等紧🙊，果然系名店✏✏✏✏✏✏✏👅味道：7/10🌌环境：7/10👍🏻推荐：6.5/10______________________________【食评篇👇👇👇】🤓🤓评分benchmark参考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 属高分之作✏7分 - 正正常常，同平时食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢会好食d✏5分 - 伏野，零分重作清炖半筋半肉面 (💝8/10) $55- 佢系分汤既👍，食前我用微波炉叮热嘅汤底- 汤底唔系清鸡汤果种，有少少似淡d、清d既红烧汤底味，有少少药材，未至于好浓，所以可以当清汤饮晒 (相比之下，老妈拌面同样系叫清炖牛肉面，佢既汤底系黑椒味加清水jar😿)- 牛肉既牛味好浓，无乜好浓既卤味调味黎炆牛肉架！你可以食番牛肉既原味，牛肉有d似中式牛骨汤入面牛骨上既肉味- 牛筋炆得淋，但唔系我食过最淋既，牛筋最入最中心，仍然有啲烟韧口感- 我中意佢既面条，又粗身又厚，有口感蚵仔煎 (💝6.5/10) $36- 上面有一pack酱，酱系甜甜地，有d酸梅酱同海鲜酱味，但个酱虽然好浓稠但系唔浓味，味道好淡，我每啖都好努力品尝个酱既味，试图探索点解佢会咁多人赞，但真系说不出有什么优点 🙃- 我系对食有要求既，有兴趣可以follow我，好食既我认真赞，唔好食既，我会真系弹，唔比面😎- 整体口感烟靭靭，下面有生菜底，同一只蛋山粉圆 (💝7.5/10) 跟餐$10- 山粉圆外面有d似奇亚籽，但山粉圆种子外围会呈现一圈白色半透膜，个base系冬瓜茶，甜甜地- 比7.5分因为平时好少见overall佢个牛肉面，汤底清清地，牛肉食番牛味(唔系卤水味)，唔系for重口味既人食用。蚵仔煎就一般啦，唔系浓味，但胜在似台式平民standard咁lo~______________________________(📍荔枝角) 程班长台湾美食荔枝角长沙湾道883号亿利工业中心1楼102室
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呢一间程班长台湾美食真系非常之出名，我有好多朋友都已经食过，所以我自己今次就走咗过去试吓啦！食台湾嘢又点少得一定要试吓呢一度嘅卤肉饭呢，呢一度嘅卤肉饭真系好好食，卤肉饭嘅酱汁真系好多，用嚟送饭真系一流！
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