秋香 (康景花園)

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＜秋香＞一個為人熟悉的名字，是一間帶點玩味而懷舊居酒屋，牆上寫著［別人笑我太瘋癲我笑他人看不穿］令人不禁諗起星爺嘅唐伯虎點秋香嘅經典金句😎 一睇就知道店主是好玩得之人😉店主好客又熱情，人情味小店，下次再來食嘢飲酒傾計🥰 5月店主搞搞新意思，將電影經典變成杯中物，搵嚟香港冠軍女調酒師Adela 幕後操刀，設計出7款以經典場面命名嘅Cocktails。今次我先試主角唐伯虎同秋香先😏 🔸️含笑半步釘-唐伯虎$98用蜜糖川貝桔梗琴酒調出口甜舌滑又帶微甘苦嘅口味🤪 🔸️賞花賞月賞-秋香$98用巨峰紫蘇冧酒帶出紫蘇獨特嘅香味及淡淡甜味🥰 🔸️汝家池塘多蝦魷配酸種包$168這是配合新cocktails系列而推出全新嘅佐酒菜色，用上自家製香濃蝦油混入大量蒜蓉一齊煮，蒜香味特濃又帶點辣非常惹味。大蝦彈牙可口。 魷魚鬚爽滑彈牙。 另配埋酸種包點埋蒜蓉汁一齊食簡直冇得頂🤩 🔸️鹽燒白鱔煲仔飯$238 ⭐️必食⭐️厚切膳片啖啖肉😋 肉質爽脆肥美，燒得香口，喜歡白鱔的必叫! 米同上珍珠米粒粒肥大飽滿，把蛋黃攪勻飯一起吃超級香滑美味，飯煲受熱均勻亦保持到飯的溫度不會快涼👍 底有金脆飯焦不會黏牙，值得一試😋 🔸️雞皮餃子$52雞

收工想去鬆一鬆，喺屯門見到間居酒屋，俾佢嘅特色Cocktail吸引左！食材都係每日新鮮採購，食物味道十分驚喜！☺️☺️聽住歌嘆杯酒食串燒，真係好relax!!! 🥳🥳**鹽燒白鱔煲仔飯** 這道菜結合白鱔的鮮甜與米飯的香濃，使用鹽燒的烹調方式，讓魚肉充分吸收鹽味與香氣，配上底部微焦的米飯，口感豐富，是一道既簡單又美味的日式風味煲仔飯。 **醬燒大圓茄子** 選用大圓茄子，經過醬汁燒製，通常用甜鹹的醬油、糖和蒜頭調味，讓茄子吸飽醬汁，軟嫩入味，具有濃郁的醬香與甜味。 **鹽燒虎蝦** 新鮮的虎蝦用鹽和少許調味料簡單燒烤，保持蝦的鮮美與多汁，外殼微焦，肉質嫩滑。**蒜蓉牛油扇貝配酸種麵包** 扇貝用蒜蓉和牛油烤製，散發濃郁的香氣，搭配微酸的酸種麵包，既能品嚐扇貝的鮮甜，也可以用麵包吸收醬汁，口感豐富。 **牛肋骨串燒** 將牛肋骨切段串成串，用炭火烤至微焦，肉質軟嫩多汁，並可搭配鹽或特製醬料，簡單卻極具風味。**手羽先串燒** 日式雞翼串燒，先用鹽或醬油醃製，再烤至表面微焦，肉質鮮嫩多。**菠蘿串燒** 將菠蘿切塊串成串，經過烤燒，甜味與微焦的焦糖香氣融合，是一道清爽帶點甜味的串

琴晚涷涷地，梗係要食個煲仔飯暖笠笠，唔洗諗直接揸車去屯門秋香啦，叫左個二人餐真係飽到不得了.✅廚師推介二人餐.🔅是日餐湯🔅前菜—日式五色海藻.🔅秘制蛋黃醬燒蠔蠔真係燒到岩岩好熟度，蠔身滑口而且鮮味好出.🔅炸物拼盤：雞皮餃子下酒菜👍🏻雞皮炸到香口包住免治雞肉有邊個忍到口呀😂.海苔魷魚天婦羅份量超多，炸衣夠薄唔油唔糊口，魷魚新鮮彈牙，海苔有點睛作用.❤️‍🔥XO醬辣椒大蝦魷魚煲仔飯食得多白鱔煲仔飯，今次老闆娘叫我試下XO醬辣炒大蝦魷魚煲仔飯，蝦去左蝦殼更入味，同魷魚一樣好新鮮。整體味道辣辣地好惹味，一貫水準，最緊要亦係最正有飯焦👏🏻.
🔅串燒盛牛肋骨 + 日本黑豚肉 + 菠蘿 +秋葵釀蝦肉 +魷魚串最欣賞牛同豚肉串，叫左唔辣，但調味唔會太重手又juicy；秋葵釀蝦肉組合都好特別，對秋葵普通都好欣賞佢既味道.藍莓芝士蛋糕食得出係手工野，藍莓醬同糕身唔甜，而且芝士味岩岩好，為今晚晚完美作結.自家雪梨桂花蜜叫左一冷一熱，一定係自家煲製，因為味道好濃郁桂花花香，配埋清潤既雪梨+蜜糖，無偷工減料，秋冬季節飲真係滋潤養生

秋香5月搞搞新意思。將電影經典變成杯中物。仲搵嚟香港冠軍女調酒師Adela @幕後操刀，呢位2024 Giffard West Cup香港冠軍🏆，調酒風格玩轉中西元素，佢今次用《唐伯虎點秋香》電影做主題，係想用cocktails🍸勾起返香港人嘅集體回憶。下次如果有機會見到Adela喺吧枱後搖酒，記得同佢傾兩句，分分鐘有隱藏彩蛋飲品💫 🍹《唐伯虎點Cocktails》🍹全系列用晒經典場面命名，連酒精濃度都暗藏玄機！由淡到濃咁試落去就啱晒🥰🌸還原靚靚拳 - 石榴姐 $88清酒🍶mix桂花伯爵茶🫖嘅溫柔派！石榴汁🍷抗氧化又養顏，姊妹們打卡必點📸。🍊一日含包散 - 華夫人 $98威士忌🥃+柚子酒🍊玩反差萌！焙茶奶蓋紅菜頭粉嘅組合，殺人於無形嘅清新感🤤🍇賞花賞月賞 - 秋香 $98巨峰提子🍇x紫蘇酒🍃嘅書卷氣！冧酒base帶酸甜尾韻，仙女專屬酒杯已預備👸🍯含笑半步釘 - 唐伯虎 $98 跟足電影，用咗川貝桔梗蜜糖！再加上琴酒x苦艾酒mix出東方版White Negroni，文青最愛✍️🍍四大才子 - 祝枝山 $108Long Island變奏版超有料！伯爵茶🫖平衡多款基酒，真·才華洋

今次走到屯門，目標清晰，特地試中日式風格又有創意既fusion 煲仔飯店-秋香。餐廳係居酒屋風格，同時店鋪亦有唔少串燒選擇，而店鋪雖然唔算大，但裝潢有氣氛，啱晒兩三位朋友輕鬆聚餐。我哋點咗兩款煲仔飯：玉子蟹肉蟹柳蟹膏大混戰煲仔飯
煲仔飯鋪滿蟹膏、蟹肉、蟹柳，再加上滑溜嫩口嘅玉子，入口柔軟又帶蛋香，為整個煲仔飯加添一份細膩滑順嘅口感，仲中和咗蟹膏嘅濃味，食落更有層次。 真．牛舌芯煲仔飯
牛舌芯煙韌有咬口，食落爽中帶嫩，牛味香濃，而且切得厚身，份量唔算少，配合煲仔飯嘅焦香飯粒一齊食，真係又香又惹味。

為朋友慶祝生日🎂🎉諗下屯門有邊間好質素又有特色嘅餐廳，即刻想起～秋香🥰我哋6個人叫了五款出名嘅菜式，能保持水準，好正👍🏻😋服務周到又細心，值得推介俾親戚朋友😍

情人節訂位，屯門友必食既本土小點😋秋香-居酒屋😋好彩已在Openrice 訂位，一到步門口已有人排隊等候入座。環境布置好有心思, 點了一set 情人餐套餐，包含食物豐富，串燒非常好味，豬腩肉皮脆肉嫩。威士忌生蠔鮮甜。炸物惹味可口👍🏻👍🏻最出色煲白鱔煲仔飯，白鱔燒到脆口又不會好乾身😋老闊娘還親自詢問食物進度了解客戶好味，看得出老闊對食客用心。服務到位👍🏻👍🏻

我買了openrice $676 2人餐～另外用了XMAS60 可再減-$60。地方可能有D難找～如果唔熟屯門。不過當你找到時，突然會有種驚喜。Lee 度竟然有一間裝飾唔錯好有心思小店。首先有湯，前菜及 oysters. 最驚喜D炸物好特別有雞皮餃子～一定要試下。及D墨魚咀好大粒～好耐無見過咁大粒又好食。另外～仲有其他驚喜～我原本抱著串燒期望不大一般般小小件。到上菜，我估唔到D牛粒又大又厚又好juicy. 其他五花豬肉及 魷魚及 秋葵釀肉～仲之好大件又好好味。之後，飽到連個煲仔飯都差D食唔落。所以真係驚訝食炸物及串燒，竟然可以食到飽。以一間小店環境氣氛服務食物質素都好～好有居酒屋feel。雖然地方唔近地鐵站～不過附近有泊車位，值得去一躺去感受一下小店居酒屋。特別串燒及炸物～好好味呀！

臨近聖誕節，多咗好多餐廳出聖誕餐，今次跟朋友嚟到呢一間位於屯門嘅居酒屋🏮唔係住開屯門都未必識，食完整體味道唔錯，聖誕二人餐$798好夠食🔸是日餐湯熱辣辣飲返碗味噌湯，味噌湯調味唔錯岩岩好🔸前菜日式五色海藻，純天然五色海藻鹼性食品:有青鳳尾藻、赤鳳尾藻、海帶芽、羊栖菜、系寒天、海帶芽莖絲，卡路里低營養價值又高，配埋醬汁食好開胃脆脆辣三文魚他他，三文魚他他微辣好岩我鍾意食辣嘅人，配埋個餅乾係好香脆，又辣又脆食到停唔到口😂🔸蒜蓉辣椒燒蠔蠔真係燒到岩岩好熟度，蠔身滑口而且鮮味好出，蒜蓉同辣椒仲要好惹味🔸炸物拼盤雞皮餃子+海苔魷魚天婦羅+脆辣單骨雞翼雞皮餃子炸得好香脆，size大大嚿，脹卜卜，裏面係包住免治雞肉，咬落去啖啖肉；海苔魷魚天婦羅份量超多，炸粉夠薄，魷魚新鮮彈牙；脆辣單骨雞翼，就得，啱啱好夠脆口，肉質仲好嫩滑🔸白鱔煲仔飯主打煲仔飯‼️個人+$40會揀呢一款白鱔，白鱔嘅肉質好肥美，而且燒得好香，鍾意食白鱔嘅必揀，中間有一隻蛋黃，撈勻佢連埋蛋漿食飯底就一定唔會乾身，當然煲仔飯底仲有唔少飯焦啦，冬天食完暖笠笠真係啱晒
🔸串燒盛牛肋骨 + 日本黑豚肉 + 菠蘿 +秋葵釀蝦肉 +魷魚串+京葱雞幾款

最近留意到屯門有間以《唐伯虎點秋香》電影做主題嘅中日fusion居酒屋🏮，主打煲仔飯系列🍚，白鱔煲仔飯係呢度嘅人氣菜式🐟，咁特別梗係要去試吓啦😍！🍚白鱔煲仔飯白鱔做得出色，清洗乾淨無腥味。魚肉厚身好肥美，咬落去油香感十足。將蛋黃、蝦米同葱花撈勻一齊食，令味道好香口，加上白鱔嘅魚油滲入飯裏面，啖啖都有魚油香味。🐮澳洲和牛牛舌心 $68牛舌心係店員重點推介，每塊都大大件，肉味濃郁，中間位置軟嫩多汁。🎏廚師特選一夜干 $158一夜干兩邊烤到金黃色，都幾多肉食，肉質緊實嫩滑，味道淡味啲，旁邊有個日式豉油可以沾。🦪特色燒蠔2隻 $88搽上甜甜嘅秘制蛋黃醬係鮮甜蠔肉上面，輕輕用火槍炙燒過，上枱已經聞到香味。🍞蒜蓉牛油扇貝配酸種包 $136/兩隻扇貝肉質鮮甜，帶有蒜蓉牛油的濃郁香氣。🦀甲羅燒配酸種包 $68將蟹殼裏面嘅蛋黃同蟹肉、蟹膏撈勻後，每啖都係濃郁嘅蟹鮮味，搽係烘到外脆內軟嘅酸種包上面一齊食都幾夾。🧡明太子沙律 $48 ｜🦑黃金魷魚 $38明太子爽脆帶輕微辣味，魷魚有彈牙感帶微甜。🦐鹽燒虎蝦 $68/兩隻 ｜🍍菠蘿 $28 /兩件虎蝦燒到香口彈牙，菠蘿香甜中和膩感。🍹黎明來到 $48 | 🍹百

一提起秋香，可能大家即刻就諗到唐伯虎😆，而我就會諗到位於屯門嘅秋香居酒屋 ，一間提供中日fusion菜嘅居酒屋🥰。海苔魷魚天婦羅 $68天婦羅外層薄薄的一層炸漿，炸得十分香脆😍。魷魚🦑質感緊緻彈牙，味道鹹香鮮味，加上海苔，更覺香口😋。串燒尤其牛舌，真係一定要試下😋。日本岩手雞皮 $28雞肝 $32牛肋骨 $48鹽燒虎蝦兩隻 $68澳洲和牛牛舌心 $68燒物表面焦香乾身，雞皮脆口濕潤兼備，油香味滿滿😍；雞肝肝味濃郁🥰；牛肋肉口感軟腍，肉味香😋；虎蝦🦐口感爽彈，蝦味鮮香；厚切牛舌心非常爽滑juicy，滲出陣陣油香🤤。威士忌燒蠔兩隻 $88蠔肉肥美，十分新鮮，口感爽滑多汁，蠔味濃厚，燒完🔥之後噴上威士忌🥃，所以充滿了酒香味，令食味倍增。白酒香草忌廉煮蜆配酸種包 $128絕對係必叫菜式😍，蜆肉飽滿🦪，十分新鮮。自家製嘅忌廉汁香滑味濃，煮得十分出色，係靈魂所在🤤。配搭鮮甜的蜆肉或香口的酸種牛油多士，一試難忘😍😍。🆕️原條鰻魚炒烏冬 $148鰻魚肉質軟滑緊緻，肉香味甜，份量勁大因為係原條😍；烏冬口感滑溜，炒得乾身香口，加埋洋蔥、蔥花、木魚及秘製醬汁，味道香甜，令人忍唔住一口接一口😋。雪梨桂花蜜

極上二人前($698)🍴一開始會有是日餐湯🥣（麵豉湯)同日式前菜（五色海藻沙律)🥗先。之後有三款蠔🦪可以選擇，我哋就揀咗蒜蓉辣椒燒蠔辣辣地惹味d😙。炸物拼盤七選二我地就揀咗海苔魷魚天婦羅🦑同脆米芝士波🧀。平時炸魷魚都係椒鹽做調味為主，呢間用海苔幾特別😯，幾香同魷魚好夾😚。芝士波就勁流心，入面嘅芝士整到好似cream咁好軟滑😋。另外加咗脆炸一字骨手羽🍗($68)，炸粉夠薄一字骨夠晒方便🤪。黎呢度點可以唔試埋串燒呢😝，二人餐包咗個串燒盛，有齊牛肋骨🥩，日本黑豚肉🥓，菠蘿🍍，車厘茄🍅同秋葵釀蝦肉🍤。全部都各有特色，不過我哋唔夠喉另外加咗牛肋骨($48)，牛舌芯($68)，羊架🐑($78)同鹽燒 虎蝦🦐($)68，全部都冇咩可以挑剔👍🏻。主食原先想試白鱔煲仔飯🤤，最後賣哂食唔到😭，但意外試到呢個新嘅XO酱辣炒大蝦魷魚煲仔飯🙂‍↕️。呢個海鮮組合加埋XO醬勁惹味😋，撈飯嗰陣已經聞到勁香🤤，啲魷魚仲要好鮮甜添🦑。最後食埋綠茶蕨餅同芝士蛋糕🍰夠哂滿足。跟餐飲品有半價💰，我哋叫咗金桔檸檬青檸梳打🍋($26)同自家蜜餞檸檬西柚伯爵茶($24)，兩杯都比較清爽。另外兩個杯飲品就加錢叫咗黎明來到($48)同Y

唔係好抵，白鱔煲仔飯（招牌）白鱔新鮮好食，處理乾净，燒白鱔就已經好食，煲仔飯差d水準，米飯太濕，調味都唔夠香；食其他串燒比較好食，虎蝦、牛舌芯、鷄皮、鷄肝，飲杯小酒，幾好，煲仔飯唔推薦，而且有d貴。

今日落大雨，有小小涼意。入到屯門，朋友提意不如食煲仔飯，就帶咗我黎呢間係行仔嘅小小日式居酒屋到食晚飯。唔知係唔係大雨關係，當晚餐廳竟然得一枱客。入到去環境幾舒適，仲有啲玩味成份重嘅牌匾，都幾打卡。先叫一個主打嘅白鱔煲仔飯，再叫咗啲小食同串燒。雞皮餃子，唐揚豆池魚兩款炸物都好脆，雞皮餃子(4隻)偏油一啲但配咗個柚子醋食又唔錯。豆池魚(7-8條)配咗他他醬，魚仔黎講都幾漲卜卜厚肉，不過就要小心幼骨。日本味嶒釀蟹蓋期間限定嘅蟹蓋，蟹蓋入面有蟹肉蟹糕同蛋黃，撈勻後就可以點麵包條食，麵包有啲似sour dough質地，同埋有烘底。醬燒大圓茄子價錢有少少貴，佢係短身圓圓地果種茄子，介咗花再塗醬燒，面頭再加啲木魚碎。燒茄子本身就好食，但我唔係點食到佢醬燒嘅醬。原隻大啡菇，雞肝大啡菇好厚肉好juice。雞肝都幾大粒，好香炭燒味。鹽燒白鱔煲仔飯真係好好食！有5大塊鹽燒白鱔，白鱔好厚肉好爽口，魚皮都好煙韌，燒完好香口。中間有粒蛋黃同櫻花蝦，撈勻一齊食真係唔錯，但佢就冇飯焦。啲飯都有燒白鱔嘅醬汁同魚油香。最後加埋蟹蓋啲蟹肉蟹糕落個飯到食，好正。

食過午餐多次，今次係首次響秋香食晚餐，平時同兩老去食晏唔會「擒」上吧枱坐，今次同哥哥坐窗邊吧枱，夜晚有另一番景象。前菜雙拼咗明太子沙律跟黃金魷魚，明太子沙律食落嗦嗦聲，唔鹹嘅明太子，好驚喜，黃金魷魚都係嗰種味道，無乜特別。免治雞肉棒內有雞軟骨，好有層次，醮蛋加醬油食，其實有少少膩，不過整體嚟講係好味嘅。大圓茄子啖啖茄肉，醬油味剛好，唔會好鹹，唔錯。椒鹽雞軟骨夠脆，熱辣辣好好味。泡菜豚肉煲仔飯份量不能看少，足有兩碗飯，餸料相對好足，泡菜好多，肉亦唔少，味道頗濃，撈咗蛋漿都係有點膩，無飯焦嘅煲仔飯，都好味嘅。