秋嵐日本料理

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.今次俾我哋捐窿捐罅搵到一間日本餐廳，雖然佢嘅位置唔容易搵，但係佢嘅食物質素同價錢都令我哋覺得好滿足！.食日本嘢梗係要食一個刺身拼盤，呢個係秋嵐八品，一上枱我哋都嚇親，因為啲刺身實在好多，如果喺尖沙咀食應該要過千。個刺身有成八款咁多，每一款份量都唔少，而且樣樣都好新鮮。.我哋仲叫咗兩個丼飯，店長強烈推介貝四品盛丼同埋松葉蟹盛丼🤤，一個有廣島蠔大大隻，加上海膽、赤貝、鮮北寄貝。另一個丼係有蟹膏、松葉蟹腳、鵪鶉蛋等等...兩個人食好似實在有啲叫得太多，因為仲有好多燒物嚟緊。.叫咗鹿兒島薩摩赤雞翼兩串，雞翼燒嘅時間掌握得好好，肉汁依然鎖住喺入面 ，皮脆肉厚冇得彈。又叫咗燒鵪鶉脾，呢個比較少見。仲有一個餐廳自家製嘅一夜干燒魚，外脆內軟，應該係話好滑嘅魚肉，味都好出好鮮，個魚另外仲有個柚子汁，加埋一齊食真係食到停唔到口！ 最後最後，仲有一個竹炭多士配松葉蟹膏，啲蟹膏好濃郁，依餐晚餐真係豪食！.雖然叫咗咁多嘢食，我哋最後都有食晒，呢一間真係好抵好抵食嘅餐廳，小編一定會再去👅.餐名：以上價錢：$1118評分：9/10餐廳：秋嵐日本料理 (鰂魚涌)地址：鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號

呢日陪朋友去太古東匯坊商場地底行下街，行行下見到呢間好新淨，環境好有格調嘅日本餐廳🇯🇵😍見到個menu都流曬口水呀🤤-秋嵐六品刺身拼盤 $198有成大塊海膽，甘甘甜甜，真係超creamy超滿足🥰廣島蠔順滑可口😍仲有勁厚三文魚腩同油甘魚🐟帶子同蝦🦐肥美鮮甜😋全部都好新鮮，呢個價錢食到超讚😝-松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 $78呢個真係超級邪惡，竹炭多士面頭有層烤過嘅芝士，好香脆，再搽上蟹膏，蟹膏份量慷慨，未試過一次過擺咁多蟹膏落口，膏香濃郁，真係正到暈呀🤩🤩-松葉蟹盛丼御膳 $188秋天係食蟹嘅季節，點可以冇蟹🦀️🦀️呢個丼集新鮮松葉蟹腳，仲有蟹膏同蟹肉蟹籽於一身，再落個鵪鶉蛋撈落去，增添滑溜嘅口感，蟹迷絕對唔可以錯過！🥳-貝四品盛丼 $188有海膽、赤貝、北寄貝同廣島蠔🦪，如果鍾意食新鮮貝類刺身嘅人嗌呢個丼一定冇死！赤貝同北寄貝好新鮮爽口，彷彿置身於大海🤩至於海膽同個生蠔有幾正就唔使我講啦🤪-燒烤系列🔥高汁推介👍🏻鹽燒法國鵪鶉脾 $42/3隻鹿兒島薩摩赤雞翼 $48👉🏻呢度嘅燒烤小食係熱辣辣燒出來，外皮夠焦脆，肉質仍然能夠鮮嫩，真係好考功夫😍😍

<秋嵐日本料理>📍鰂魚涌英皇道東匯坊地庫72號舖 (怪獸大廈旁)今年小編個日本之旅去唔成 搞至成日心思思想食日本野😫朋友介紹之下發掘到鰂魚涌一間好高質嘅日式料理 小店用左木系裝潢 好有和風嘅味道🇯🇵今次太多野想試所以嗌到成枱都係好似食緊放題咁🤣而且以佢地嘅食物質素 價錢都幾合理 幾適合同三五知己或者屋企人嚟食飯👍🏻首先必食嘅有佢地主打之一嘅八品秋嵐刺身拼盤✨入面有金箔拖羅、海膽、三文魚腩、生蠔、帶子、赤貝、牡丹蝦、油甘魚 總有一款係你至愛😍如果鍾意食丼飯嘅可以嗌Dinner Set 我地叫咗一個松葉蟹同一個貝四品盛丼御饍🍱最特別係松葉蟹蓋上面用嘅係生鵪鶉蛋 小編都係第一次食😂雖然丼飯相比其他菜式較為失色但跟餐附送茶碗蒸同埋麵豉湯 算係幾抵食😉除咗刺身佢哋嘅燒物同串燒都好高質 而且有啲款式幾特別🤩最有驚喜嘅係好大條嘅自家製一夜干燒魚佢地用咗日本料理少見嘅馬友🐟前一晚風乾之後第二日再煎到皮脆內軟 食落好鮮味唔會好腥😋另外兩串鹿兒島赤雞翼同埋鹽燒法國鵪鶉脾都燒得好好味🍗除咗用咗上等食材 火候都控制得啱啱好 調味又唔會太咸 完全突顯左師傅烹飪嘅工架👨🏻‍🍳In the year

『質素頗高值得被發掘』難得好友嚟探我梗係要搵間特別d嘅小店試下，平時行開都冇留意原來呢度有個咁隱蔽嘅商場，仲有唔少餐廳。今晚呢間就非常有驚喜💕◆Summary◇地庫轉幾個彎先會見到，坐得寬敞好舒服。食物選擇好多，單點同套餐都幾高質，一定會揀到鐘意嘅嘢食推介 🥢自家製一夜干燒魚 🥢松葉蟹肉蟹膏竹炭多士🥢松葉蟹盛丼御膳—————————————————————————————1️⃣◆秋嵐八品刺身拼盤◇HKD468深海池魚, 釣池, 大拖羅，三文魚腩，粒貝, 甜蝦, 海膽, 廣島蠔我個人最鐘意廣島蠔，肥厚甘甜大拖羅脂香滿溢，粒貝爽脆而甜蝦彈牙深海池魚肥美帶甘🐟海膽軟滑，味道濃郁雖略帶苦味但夾住青瓜食就唔覺✏️分數: 3.8/52️⃣◆松葉蟹盛丼御膳◇HKD188蟹肉，蟹腳，蟹膏，鵪鶉蛋滿滿嘅蟹丼，啖啖蟹肉蟹膏🦀食落真係超滿足✏️分數: 3.8/53️⃣◆貝四品盛丼御膳◇HKD188海膽, 赤貝, 鮮北寄貝, 廣島蠔鐘意食貝類嘅朋友唔好錯過，全部都好新鮮爽口，當然我最愛都係蠔😗✏️分數: 3.7/54️⃣◆自家製一夜干燒魚◇HKD148提前一晚醃好第二日即場

港島區既朋友，成日問到佢地未呀？可吾可以介紹下港島美食丫？好啦，算小編今日帶大家黎太古搵好西食😋😍餐廳裝修好似去左日本咁呀，店員服務態度非常好👍🏻👍🏻小編最鐘意既日本菜呀😍。我地叫左松葉蟹盛丼🦀，哇，無去日本好耐啦，估吾到係香港可以食到咁高質既😋😍，蟹肉份量多，好鮮甜，配上蟹膏，蟹肉蟹子，鵪鶉蛋等等，撈埋好好食🦀😛。貝四品盛丼有4種貝類組成既，有廣島蠔，北奇貝，海膽，赤貝，鮮味十足，非常之新鮮，蠔好鮮甜，貝類非常爽口，好鍾意咁嘅口感，佢哋嘅飯係用上日本米👍🏻👍🏻，套餐包埋麵豉湯，茶碗蒸 💕。秋嵐八品刺身拼盤分別係有廣島蠔、海膽、蝦、帶子、三文魚、油甘魚等等店員同我哋推介，每個季節會有唔同嘅時令魚😍，帶子同蝦肥美😋，海膽鮮甜，睇得又食得😋啱晒我呢啲港女打卡🤣🤣。松葉蟹糕竹炭多士蟹膏味濃郁鮮甜✅，食多幾啖都吾會太膩，而多士焗得熱辣辣，好香脆，面頭仲有層cheese🧀真係好香呀，正呀💕。自家制一夜乾燒魚🐟佢地用用新鮮既魚，用鹽水浸並將佢風乾一晚，魚肉外皮燒到好脆，碳香味十足，配酒一流呀🐟🐟。鹽燒鹿兒島赤雞翼🦴雞翼係用左日本雞翼黎整既，小編一試就食得出，因為香港買既雞翼都係好肥既，而日本雞翼係

今日嚟到鰂魚涌搵好嘢食😆，行到嚟鰂魚涌嘅東會坊地庫，搵到呢一間隱世嘅日本餐廳，餐廳裝修好骨子，頗有日本特色風格，坐得相當舒服😁，而且仲有吧枱位，可以望到廚師處理刺身添🤩。睇睇Menu，覺得無論係刺身丼飯定係小食都好吸引，小朋友先做選擇，小編咩都要食😂。。松葉蟹盛丼 $188勁多蟹膏蟹肉，同啲飯撈埋一齊食，另外仲有三隻松葉蟹腳，好鮮嘅蟹味，再加上飯本身嘅醋香，越食越開胃😋。。貝四品盛丼 $188而本身對蟹麻麻哋嘅朋友都唔緊要，除咗蟹飯之外仲有貝飯。貝四品盛丼上面有四款貝刺身，除咗有蠔之外，仲有小編我最鍾意食嘅赤貝😍。貝飯同蟹飯各有特色，真係不相伯仲😆。。秋嵐八品刺身拼盤 $468有帶子、海膽、蠔、蝦，同埋三文魚等等既時令刺身，刺身食得出好新鮮，又厚身又大件，而且又有海膽同蠔，真係勁抵食👍🏻。。松葉蟹糕竹炭多士 $78/3塊有3塊黑色嘅多士，另外仲會有個蟹蓋裝住蟹膏同蟹肉，打卡一流😎。食落多士好香炭味，再將蟹膏蟹肉放上多士上面一齊食，濃郁嘅蟹味同多士炭風味交融，味道好夾😚。。自家制一夜乾燒魚 $148師傅將馬友魚醃製一晚，再放入雪櫃風乾，然後再將魚烤製。魚皮好香脆，咬落魚肉多汁嫩滑，簡直外

今次沊低大肥肥👦🏻同 @hkfoodiechris 一齊探索咗一間超高質隱世日本小店！1️⃣松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 $78呢個真係好誇張！松葉蟹肉蟹膏份量好多，而且好鮮甜！配上芝士焗竹炭多士夠哂邪惡。🙆🏻‍♀️美味指數：8.2/102️⃣秋嵐八品刺身拼盤 $468刺身拼盤：釣池，深海池魚，粒貝，海膽，甜蝦，廣島蠔，拖羅，三文魚。鮮甜肥美！廣島蠔🦪及粒貝更是我的最愛！🙆🏻‍♀️美味指數：7.78/103️⃣松葉蟹盛丼御膳 $188鐘意食蟹就岩哂啦！將蟹肉，蟹腳，蟹膏，鵪鶉蛋攪勻。醋飯醋味好足夠，有驚喜。🙆🏻‍♀️美味指數：8/104️⃣貝四品丼御膳 $188海膽，赤貝，鮮北寄貝，廣島蠔。鮮北寄貝爽彈有𡁻口。🙆🏻‍♀️美味指數：7.88/105️⃣自家製一夜干燒魚 $148外層脆口，魚味好濃郁。🙆🏻‍♀️美味指數：8/106️⃣鹿兒島蕯摩赤雞翼 (2串) $48雞翼外層香脆可口，雞肉肉質鮮嫩。🙆🏻‍♀️美味指數：7.56/107️⃣鹽燒法國鵪鶉脾 $42肉質嫩滑 ，食落去啖啖肉！🙆🏻‍♀️美味指數：7.45/10💡整體來講，性價比高，食物質素高，環境舒服，店員服務態度好！超推介秋嵐日本料理 (鰂魚涌)地址:鰂魚涌英皇道1010-10

呢間日本野唔起大街，起太古的東匯坊地底商場行到最入，所以唔係好多人識。但一定要比好評，因為除左食物質素ok, 環境同服務態度都幾好。無得去旅行又想食日本野，午餐來到必哎lunch set，因為有埋沙律同蒸蛋，都係100蚊左右，好抵食。今次哎左鰻魚滑蛋飯，鰻魚新鮮好食。如果唔鍾意食蛋有另一個set係鰻魚飯的。之不過我覺得原來滑蛋都幾夾鰻魚。個蒸蛋好滑，仲有好多料，有大蟹柳起入面，啖啖肉。職員服務態度都幾好，雖然lunch好多人但野食來得快。平日未夠12:30就已經坐滿，大家唔想等位就早D來。

今日好難得同朋友過海去行街，行足成日開始見攰要搵地方坐，當然要搵好野食啦，朋友介紹試下呢間小店啦。六點就已經去到，呢d鐘數咁早，無咩人，岩啦早食飯夠健康呀！我地兩個女仔都叫左一個蔥花吞拿魚丼、即燒鯖魚飯、雞腎同牛脷，鯖魚同雞牛都係面前即燒。蒸蛋好滑，我唔太食芽菜，但係味道岩岩好，唔錯。個吞拿魚飯原來好大個好足料，蔥花夠多，一個女仔其實食唔晒，抵食！牛脷燒得岩岩好，唔會乾。難得有質素既小店，真係要試下😊

有次經過呢個商場，見到lunch有人等位，今日就黎試一試。午餐包麵鼓湯，茶碗蒸，沙律同前菜湯同沙律正正常常，茶碗蒸幾滑，有菇同蟹柳。前菜係豆角，好爽脆。吉列黑豚定食（$88）配飯，黑豚肉質唔錯，炸完唔會好硬，可惜吉列唔夠脆口又唔夠乾身，令人失望嘅嘅吉列豬扒...😞鰻魚丼（$98）鰻魚應該係即燒，燒得幾好，皮脆肉滑，唔係現醒買嗰啲蒲燒鰻魚👍🏼網燒牛扒（$128）配飯，牛扒係薄款，即叫即燒，有牛味，唔韌，都幾大份。👍🏼鰻魚同牛扒令我地好驚喜😋

第一次来这店，地方雖然不大但坐着也很舒服…… 至於食物份量就較為细了，如一个男生比较大食少少就一定不夠食(对我就刚好😬)我點的Black Pork 🐷Cutlet，較為细塊，但是肉質好淋及炸得金黄香脆👍🏻👍🏻👍🏻p.s. 疫情期间只做午市(暫定至3月尾)

呢間隱世日本餐廳係東匯坊地庫最篤篤嘅鋪位，但係午市並唔少人😮，仲有壽司bar枱坐。全部定食都有跟前菜、沙律、燉蛋、麵豉湯，一定夠飽😅沙律菜新鮮，仲要有兩塊哈密瓜🍈，一啲都唔求其👍🏻🐟鹽燒三文魚頭御膳（$88）好抵食🤩又唔細份，平時喺其他日本餐廳都要$200-300，呢度仲要係定食。都好多油脂好滑🤤唔使加好多調味料都燒得好味😋🐟帶子蔥碎吞拿魚腩丼御膳（$118）好足份量🤩嗰層碎吞拿魚腩好厚🤤帶子三粒都好厚，刺身非常新鮮😍呢個價錢抵食👍🏻🍣雜錦壽司御膳（$138）好多舊，每舊嘅size啱啱好，仲有配烏冬同埋手卷，好夠飽😅仲有海膽同埋帶子😮🤩🐷滑蛋黑豚御膳（$88）份量好大👍🏻係炸豬扒，唔係豚肉片，炸得都唔錯，蛋嘅份量都多。蒲燒鰻魚御膳（$98）鰻魚都唔錯，肉都幾厚。🍲雜菜牛肉湯烏冬（$83）牛肉唔係好靚嘅質素，都係普通肥牛，份量啱啱好。刺身真係超抵食🤩服務員態度好。環境光猛，坐得幾舒服。性價比極高😍會再幫襯😁

上星期四同同事一齊去東匯坊食lunch, ，聽同事講東匯坊係最近翻新過嘅商場，不過唔太起眼因為仍嘅設計係地庫商場，要行落去先見到有咩舖頭同食肆，有零食店、大家樂，夾公仔機等等。本身book左枱，8位喺門口等左10分鐘左右就入去。前菜有沙律同好滑嘅蒸蛋，玄米茶亦好好飲，侍應好有禮貌不時會加茶同埋收碗，我點左個牛肉雜菜烏冬，份量都幾大碗，牛肉鮮甜，雜菜方面有紹菜、金菇同小棠菜好豐富😋😋😋下次會再去！

今日一行4人到鰂魚涌試新嘢，就係秋嵐日本料理。去到仲要等位15分鐘先可以入座。店內有bar 枱位，大約30個坐位，唔怪之得要等15分鐘先入座午市set lunch 有成22款咁多，有定食，有刺身壽司同烏冬，選擇豐富。每個午市set lunch 都附送前菜，沙律，蒸蛋同湯(烏冬就無湯跟)。蒸蛋夠滑，沙律同湯正常，無特別。1. 雜錦壽司御膳（8件壽司，一件手卷及醬油烏冬）$138。壽司中當然海膽最，基本份量足夠，未食烏冬已飽晒2. 帶子蔥碎吞拿魚腩丼御膳($118)。帶子夠厚身，吞拿魚腩美味3. 蒲燒鰻魚御膳($98)，鰻魚燒得外脆，配上梅子出奇地好味，有驚喜4. 和風牛肉御膳($88)，味道沒有特別。另外，環境同職員服務都令人滿意，因為個商場比較靜，希望有水準嘅店舖可以帶旺個場，令到附近工作嘅我午飯時多一個選擇

食物不錯，但櫃檯等位安排非常糟糕，不按照客人等候順序安排座位，總是讓人數多的團體優先入坐，導致人數較少的客人受到不公平的對待。有一次我個人用餐等位，櫃檯說一個人只能坐吧台位，之後卻好幾次將已淨空的兩人座位空著保留給比我晚到也沒有訂位的團體先坐，再把該輪到我坐的吧台位給比我晚到的兩人坐，最終我等了將近一個小時之久才能入座。本以為此情況是單一事件，沒想到第二次來還是如此，也是等了40-50分鐘才能入座。不建議人數少的客人來此用餐。我再也不會來第三次。