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食得太多肉，偶尔都会想转食素食网上搜寻到呢间餐厅，今日同朋友试一试上到嚟环境好舒服，服务亦相当好店员（看似老板娘）同我地解释除咗可以你食饭之外，仲有一个近窗嘅位置，可以自己放松一下，坐下禅修。中环闹市中，难得可以放下脚步的一点平静。我觉得呢个概念非常好，餐厅嘅环境都唔错，有大玻璃窗既自然采光，好舒服，muji style既一间餐厅店员很用心跟我们讲解食物分别的做法，而且可以见到食物什么种类都有，想推行健康嘅五色食材，卖相亦相当吸引，只可惜到食物放进口的一刻有少少失望见到很多人都点定食，我都决定试一试颜色和卖相相当吸引，而且店员很细心讲解用不同方法去烹煮食物。但无论面和汤跟中间嘅豆腐球味道都太相似，都是盐味加上高汤嘅感觉，食物套餐设定其实concept好好，但厨师的厨艺的确有待改善环境、地点、服务都非常满意，只可惜食物有改善空间
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第一次试shojin ryori(精进料理)，可以理解成日式嘅斋菜。今日试左个午餐定食，有3小碗料理配上汤素面,味噌汤同水果。料理配搭用上当季食材烹煮，冇得自己拣，有少少似omakase。虽然我冇宗教信仰，不过都享受果种坐禅般嘅宁静同环境。唯独午餐定价$138系高左少少，不过间中想食清淡d或者揾一个宁静嘅地方倾下计，都不失为一个好选择。如果定食唔合口味都有其他饭,面食或者甜品，例如红豆抹茶mochi。卫生同服务质素都非常好。
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最近成日周围揾素食餐厅今日12:15walk in 黎到上环既「襌食堂」🎐主打日式素食入到去真系好。安。静。啊倾计都要压低声音 好怕嘈到隔离🤫餐厅入面有个打坐既area只要有喺餐厅消费就可以免费享用不过我地呢d上班族边有时间呀🥺餐牌选择唔多 直接简左定食✅左至右有：🥢关东煮白萝卜、红萝卜、蒟蒻、素猪楠肉🥢日烧茄子配面䜴酱🥢炒杂菜🥢汤素面🥢面豉汤🥢水果朋友大赞面豉汤好好味 好清甜真正做到少盐无味精我就喜欢关东煮同茄子关东煮好入味 白萝卜又软又甜茄子加上秘制面豉，偏甜，但唔系假甜而系经过发酵下既自然甜味呢个就系素猪腩肉啦外型系咪同真既好似呢🐖其实系用面筋整 口感都几似上班一族番工番到攰可以黎呢度静修一下～不过餐厅大概只容纳到14位客人左右如果想黎就要早d或者book台啦——————————食物质素：7/10环境卫生：7/10舒适度：7/10服务：6/10 性价比：7/10总评分：7/10——————————#foodblogger #foodlover #foodie #hkfoodie #相机食先 #上环
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小碗料理定食午餐3-course home style Shojin Ryori lunch set (HK$98)Ranking: 4/5 ⭐️在日本，这种做法通常被称为shōjin ryōri（精进料理），是一种尊重佛教信条的习俗，因此它也被称为佛教菜式，比较常见于日本京都庙宇。用餐体验的确能让您在这样一个繁忙而拥挤的城市中有一种平静。食材用料绝对是高品质，在没有任何强烈的调味料烹煮下，您可以品尝到美食中的天然风味。In Japan, this practice is generally known as shōjin ryōri (devotion cuisine), a form of respect to the tenets of Buddhism, thus it is also called Buddhist cuisine, commonly served in temples and especially Kyoto. The dining experience is indeed meditating and give you a peace of mind in such a busy and crowded city. The ingredients are definitely of high quality and without any strong seasonings, you could still taste the natural flavours from the gourmet dishes
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很特别的素食料理。感觉很健康，很宁静。系繁忙既香港生活，好难揾到宜种清净。系宜度独自享受了一个人的lunch，就好似洗涤了心灵一样。野食都系清淡为主。有家的感觉。很舒服。成日同朋友出街食味精，间中都好想寻回宜种自然素食～禅食堂的位置唔多，温馨提示一下大家预约～禅食堂
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