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我与友人路过石排湾邨，本来想去一间叫华记嘅大排档试下，可惜遍寻不获，于是误打误撞下，去了一间位于渔光道熟食大楼内叫祥记的大排档，我们叫了宫保鸡丁、椒盐鸡软骨拼田鸡及炒菜，等了一会，见到阿姐攞住碟类似西芹炒鸡枊黎，佢问我地系咪叫左小炒王，我地说没有，佢周围问其他枱系咪叫左小炒王，然后佢转头返黎问，攞住同一碟野，问系咪叫左炒鸡丁之类嘅野，我地话只叫了宫保鸡丁，佢竟然话，咁呢碟系。大家看看相就明是怎样看都不会是宫保鸡丁。一吃下更觉不知所谓，一点都没有辣味，分明是西芹炒鸡丁！碟内只有西芹鸡丁西椒，宫保鸡丁最重要材料"干椒"欠奉，没有丁点辣味。再三问阿姐，佢坚称呢碟野系写你地枱号架，但始终没有正面回答我呢碟系咪宫保鸡丁。无可奈何下，唯有照食。而椒盐鸡软骨拼田鸡，田鸡只得有骨部份，鸡软骨非常咸，而且不知为什么会有鸡皮在内。炒菜算是较正常，只是菜老了点。
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天气颇冻，要吃些暖身食品，羊腩煲正是好合时，此刻人在香港仔，忽然想起未到过渔光道熟食中心吃晚饭，就上去一试。走了一圈发觉只有两三档做生意，而人气最盛就是祥记，既来则安！这夜单拖，就来一个羊腩煲！店员瞪眼说你一个人食一个羊腩煲？老子当然吃不完，吃剩了打包就是了！不一会送来一个大煲，上面放下数片大葱，大堆枝竹冬菇羗片竹蔗，之后便是肥美甜香甘脂的羊腩！伴碟则是生菜西洋菜各半，正！！！十一二度的天时，跑完四十五钟后的身躯，一对眼晴静静观察着它何时滚熟起来，汤汁满满南乳香羊肉香马碲爽，带皮脂的羊腩又软腍，酥甜！生菜一下即夹吃到爽脆，西洋菜加肉汁那个组合绝美，静静的享受这暖身美食，好吃兼幸福。
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（本篇是给祥记的食评，可是新增了餐厅一段时间后还是找不到这间餐厅，所以唯有先写在这里。请编辑们代为转回祥记，谢谢！）妈妈听街坊说这里开了间新大牌档，街坊的评价都不错，所以这晚找我来一起吃晚饭。看了看餐牌，加上店主的推介，要了一碟金银蛋苋菜和一碟凉瓜炆黄立仓。因为我们比较早到达，加上坐在比较近厨房的位置，所以看到一落单厨房便开始煮我们的金银蛋苋菜，不到三分钟便煮好上台。这个金银蛋苋菜煮得刚好，菜没有煮得过老，用上了鸡汤加上咸蛋及皮蛋粒，再用上一些姜丝来调味，吃来味道丰富。其后的黄立仓是用上原条的鱼，切件后走油再用上豆豉来炆。凉瓜炆得入味，入口甘而不苦。小时候并不喜欢吃凉瓜，但年纪渐长，便越觉得凉瓜的甘味好吃。黄立仓走油后保留了鱼肉的鲜嫩，皮则带点香脆烟韧。这碟小菜只略嫌豆豉味道淡了一点，若能煮到浓味一点，会更好吃。这碟黄立仓只售70元，以这个质素来说，实在是便宜。
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