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2025-06-10
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呢排成日聽朋友講起「祥勝茶餐廳」嘅蔥油豬扒飯好正,今日終於搵到機會去試吓!門面望落去充滿舊式茶餐廳風味成塊豬扒差唔多鋪滿成個碟,金黃酥脆外皮炸得剛剛好,咬落去啖啖肉,完全唔鞋口👍 重點係個蔥油醬,蔥段切得幼細,混住熱辣辣嘅油淋落白飯度,蔥香夾住陣陣鑊氣,簡直係飯焦以外嘅靈魂所在🌱白飯底鋪咗少少菜心襯色,旁邊跟嘅例湯都唔馬虎,羅宋湯裡面有齊薯仔、紅蘿蔔、牛蒡,湯頭濃郁帶點番茄酸香,飲落好開胃🥣 豬扒本身調味夠鹹香,單食已經好正,但搽多啲蔥油落飯度撈埋一齊食😋
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