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港铁荃湾西站 D 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
由RubberBand成员阿伟与朋友合资开设的石烧牛扒专门店。客人可到自动售票机选择心水牛肉部位和分量，餐厅会预先烹调牛扒至一成熟，再以自助形式让客人使用石板自行调节牛扒生熟程度。供应美国产神石牛、安格斯、日本及澳洲和牛等。
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营业时间
*最后落单时间: 关门前半小时
星期一至日
12:00 - 21:15
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
一个沙律同埋一个美国极黑豚。沙律嘅份量好足, 有好多新鲜嘅蔬菜, 生菜、番茄、青瓜、粟米粒等等。沙律嘅酱汁系芝麻酱, 酸酸甜甜, 好开胃。食完沙律之后, 成个人都精神咗好多。美国极黑豚嘅肉质好嫩滑, 而且油脂分布均匀, 食落好 juicy。黑豚嘅味道亦都好好, 有阵浓郁嘅肉香味。我叫咗个五成熟嘅黑豚, 肉质啱啱好, 唔会太生亦唔会太熟。
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因为想食铁板牛，啖啖肉喺屋企冇咩机会食，去荃湾谂住揾一间嚟食，上网睇都知好多，可能都系未必系真实嘅食感 靠自己感觉拣一夹啦，应该间间都差唔多因为落雨嘅关系，跟住求其去咗一间喺荃湾西站去好近嘅神石烧特登拣个价钱贵少少嘅200 gram，但系睇落仲细过朋友百五gram𠮶个朋友加咗司华力肠华力肠反而几好味，平时我都唔系咁食加工肉，今次OK，佢个牛肩胛肉好硬牛味合格啦，我𠮶个横膈膜就好啲淋好多，不过好细件个汤冇乜料 上网睇另一间牛极好似会有牛腩吸引啲 不过下次应该都唔似，觉得性价比唔高，因为买单都三百几
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入到去呢间铺头，就似走咗入一片美食天堂。第一样上嘅系招牌蒜香牛小排，香到街坊都搞掂！🍖 牛小排外表煎到啱啱好，啲脂肪溶化咗，一咬落去系真系得嘅松化，入口即溶。然后个汁味啊，浓郁得嚟唔死咸，真系一流！跟住搞盘宫保鸡丁嚟试下，哗，啲鸡块香喷喷，炒得啱啱好，唔会过老过柴。葱、姜、蒜个配搭佢哋手艺一流，辣椒粒粒弹牙，蕃茄酱渗出𠮶啲自家制嘅甜辣味，嗌饭无敌！再嚟碟蒸水蛋，平平无奇嘅菜式，但系蒸得时间啱啱好，令到个水蛋丝滑得滞，温柔过得嚟。系咁温暖噏落去，淋上少少酱油，咸香迎面！🍮餐厅里头环境简洁，唔会太挤，老细带嘅间中嚟噏下，好有人情味。总括嚟讲，呢度系一个石硖尾秘不发付嘅乌、美味宝库，每一道菜都系我心水推介！下次仲要再试下佢哋嘅特色豆腐花捞，听讲好多人专登黎排队！👍
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估唔到呢间铺头都会有放题，一间完全唔起眼既铺头，以为净系得啲普通自助烧肉，望真啲晚市有放题，我地简佐75分钟$209放题🥰🥰目标系澳洲M7黑毛和牛总共可以叫10款肉，牛猪鸡都有，仲要系靓既部位，款式真系好多，75分钟入面净系食肉都揽住果肚走呀！！澳洲M7和牛系一大件既，厚厚地，和牛肉质嫩紧饱满，多汁香浓，肉味浓厚，适当既油脂渗透口腔，天堂般既味道！！寿喜烧汁牛舌都系好浓牛味，牛舌厚薄适中，寿喜烧汁去腌就甜甜地，更加鲜味，烧完已经好香，完全唔会鞋，好嫩好腍，口感超正！！西班牙极豚肉亦系无得弹，豚肉极嫩，极滑，极腍，油花岩岩好，劲香，烧到啲脂肪脆脆地，又滑捋捋咁食，口感真系一绝！！鸡方面美国天然无激素鸡扒又系一块咁上枱，鸡皮烧到脆口，外脆内软，鸡肉柔软，有轻轻腌过，烧完即食，香脆多汁！！成个餐既所有肉都好好食，啲肉都好新鲜，75分钟都食唔晒呀！！
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近排晏昼放饭间中都会食呢间烧肉，但好多时候都要等位(＞人＜;)真系要早啲去餐厅！有一次下午早放就食咗一个60分钟139放题：美国CAB 黑安格斯牛肩胛扒🥩有9款肉可以叫包括牛肉，猪肉同鸡肉都有得食，但女仔真系最多食到2-3款左右。今次就食咗美国黑豚舌芯同西班牙极豚肉💦牛舌真系不错，好淋！而豚肉就不过不失，下次试吓其他食物先(^o^)呢个系第二次去食就见到有夏日限定系柠檬塩糀牛舌及牛五花盛合🍋牛舌同牛五花都唔好肥而且煎完系好香牛味同埋好淋，再加上柠檬汁真系好正，令成个香味更正！今次仲半额追加鸡皮串，鸡胸软骨同鸡肉串(^з^)-☆串烧系烧肉店黎讲真系算好好食！
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