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开饭介绍
来自东京的过江龙，沾汁面汤头用上豚骨、豚肉及鱼介等材料熬制超过12小时而成。小食方面则推介香港店限定的汤饺子。
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
公众假期
11:30 - 21:00
公众假期前夕
11:30 - 21:00
*截单时间: 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
满心欢喜试呢间拉面, 同朋友一齐试。点知, 太失望喇。朋友叫个平日lunch的白汤鸡拉面, 同相不乎, 仲要有两块肉叠o系碗面上面, 有半块出左黎, 外观唔讨好...已经唔系好想食。我个沾面黎啦...哗, 个蘑菇汁, 劲似o系屋企用金宝汤加水加油咁整出黎...仲要个样劲核突, 又系同相不乎, 一 pat pat咁...我地连相都无心机影, 唔打卡啦!好唔开心, 用左$1xx食左D咁ge野, 无下次。
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🆕🎉新开幕嘅🈴和商场本身商场大门已经好隐蔽呢间拉面店仲隐蔽🍜🥟喺6/F儿童天地👶🏻要行一阵先揾到…店舖不算大,应该大约有20多枱, 星期日夜晚6:30pm食人流不算太多, 所以坐得几舒服😌正常拉面价~有沾面同黑🖤白🤍赤❤️汤底但我叫咗一个素食沾面个人认为个汁麻麻, 因为个汁系蕃茄底🍅有啲甜, 同油咗啲~有啲奇怪但个面底不错👍🏻炸嘅素肉都正常发挥埋单$97连加一坐得好好, 都可以有下次下次就食返个正常版沾面算
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喜欢吃拉面和素食的朋友有福了❣️以沾面为名的「神山麺屋」以品牌「面屋武藏」联成「植厨」推出了限定的素食菜式，菜式不仅保留了日式的传统风味，还融入了植物肉元素，实在令人期待🤩// 吉列素猪扒和素鸡是这次的主打，当然要试试！素猪扒炸得外皮金黄酥脆，内里与真肉有著几分相似，建议沾上沾面的蕃茄汁会更可口🍅 蕃茄酱非常浓郁，配上挂汤的自家面条和像手撕鸡的素鸡肉格外好吃🐓// 点了素食餐牌的两份小食：日式手造素饺子和凉拌胡麻山葵素鸡沙律。素饺子里有一些素肉、粟米粒和木耳丝，煎得都几香脆 🥟素鸡配合胡麻酱的香浓和山葵的微辣，很惹味🥗// 点了白神山叉烧拉面，面条吸满了浓郁的猪骨汤底，糖心蛋半熟得恰到好处🍜// 神山炸鸡炸得外脆内里Juicy，啖啖肉吃下来很满足🥰这次点了:⟡‧₊ 素鸡蕃茄沾面，吉列素猪扒 $88⟡‧₊ 凉拌胡麻山葵素鸡沙律 $38⟡‧₊ 日式手造素饺子 $38⟡‧₊白神山叉烧拉面 $85⟡‧₊神山炸鸡 $48⟡‧₊ 提子碳酸 $28
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经OpenRice 网上订位，订好下午1点，我12:50到达向职员表示已订枱，但他说订了枱也要排walk-in的队….还说最多给我排第一张。我实在不明所以…我现在排队排最后，怎样给我排第一张枱？我也照排了队。到1点预订时间，见有顾客离开，我再上前看看，职员真的只安排walk-in排最头的人入座…我上前询问职员，但他只重申订了枱还是要排Walk-in的队，他的语气好像还觉得我在搞事…我只是不明白既然开放网上订枱，为何实际只接受walk-in，还叫预订了枱的人去排walk-in? 究竟是什么操作？ 如果真的只能walk-in，跟客人说一句不好意思，午市其实只接受walk-in，不就可以？而不是只叫订了枱的人浪费时间去排队。真的不会再尝试光顾。
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#湾仔地胆 今次去湾仔合和二期新开的神山麺屋，2009年于东京神田自创立，餐牌主打浓郁嘅豚骨汤头加上多种日本鱼介同秘制酱油，调出独特嘅豚骨白汤汤底。当然要来试试！ 神山豚角沾汁面 $90招牌豚角沾汁面, 沾汁香浓, 味道香醇十分挂面; 面条滑顺, 软硬适中，豚角软嫩，肥瘦相间, 配上溏心蛋, 口感层次丰富。 黑神山叉焼拉面 $85黑酱油汤头清香, 带有微微嘅甜味, 叉烧甘香, 肉质扎实，拉面有咬口感。🥗 胡麻棱菜 $42蔬菜脆口，配合胡麻酱，口感非常清新。🥟 日式手造素饺子 (粟米及叻沙味) $38鲜甜嘅粟米与浓郁叻沙结合，饺子皮薄而有弹性，内馅丰富，咬开时汤汁满满。🥗 凉拌胡厢山葵素鸡沙律 $38山葵味道微辣，素鸡滑嫩，搭配沙律菜，很开胃。 洛神花气泡玫瑰茶 玫瑰香气带点酸酸甜甜，气泡感十足，适合解腻。神山麺屋 湾仔坚尼地道15号合和中心二期6楼6A号舖
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