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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约1分钟; 尖沙咀港铁站B2出口
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开饭介绍
主打九州乡土菜，以备长炭制串烧。菜式为香港少见。
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营业时间
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
看了这儿的上一篇食评介绍棉花糖煲，约饭脚时批批饭脚都想吃，最终因为另一批饭脚有人临时放飞机，我便与友人饭脚去吃。15分钟前订枱，去到发现很少人，可能是星期二的关系。棉花糖煲，$248， 棉花糖没有上一篇食评咁有气势。侍应上桌没开炉，给时间让食客疯狂拍照。友人帮糖不甩拍了多张均松郁蒙肥黑，应该是这儿灯光问题，最后高炒两张先好。点火后很快溶。同事之前吃时(她也是俾我推介，却比我早一天去吃)说比较甜，我觉得没有，甜度刚好。附上的面条我们自己煮得很好吃。给点的鸡蛋颜色漂亮。牛肉普通啦。另外点了烧明太子，$72。排碟像蕃茄水牛芝士。相间的白萝卜没有苦味，令明太子不会漏，好配搭。烧明太子外脆内软，推介。上次来吃牛肠锅很美味，今次点了滑蛋韮菜牛肠，$68。友人第一次吃牛肠也觉好吃。滑滑软软有嚼劲。不过要快吃，凉了会苦，我们放到棉花糖煲灼一灼。近来喜欢甜。抹茶芭菲，$48。忌廉有点软身，绿茶味淡淡的。可惜又有我最不喜欢的早餐粟米片，好彩友人喜欢，不用浪费。糖不甩公司电脑又坏，每个月坏一次，经常在公司无聊。友人跟我说电脑有什么保养方法……算啦，公司那电脑部只懂推卸责任。不过，原来友人电脑都识，厉害。友人今天样子很正经，好搞笑，衬过的衣服连停车场阿姐都被迷到。
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时间尚早，无book位， walk-in就有位！侍应俾左靠边边的位， 同朋友可以慢慢食慢慢倾！点左三文鱼沙律， 鸡肉串烧， 同埋非常惊喜既棉花糖牛肉锅！ 三文鱼好新鲜， 份量亦好多， 我念三四个人食都可以！ 串烧味道都ok, 但就唔太特别, 然后轮到主角出场， 很夸张的棉花糖吸引了很多人既目光！ 原来甜甜地味道既汤底就系靠溶左既棉花糖， 真系非常惊喜！ 味道亦十分不错， 加点了乌冬放埋落汤煮， 味道一流！ 美中不足张枱太细， 根本不够位放佢大大碟既食物， 要另加一个枱仔放隔离， 变相个座位就迫迫狭狭…但观乎食物同服务， 绝对值得再来的！
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去过九州之后，觉得九州嘢系日本嘢之中最好食，随后变成呢间同埋铜锣湾分店的常客。唔系好有研究，但感觉这间做法正宗，兼且系少数有得食大肠锅、九州特色锅物的地方，串烧、小食同只限午餐的冷面都不错，仲要价钱相宜，每人饮几杯嘢埋单都唔会觉得肉赤。尖沙咀呢间系个厕所差啲，可能因为是商厦形式，要出去舗头外面，经过暗黑的走廊同防火门，但系卡位坐得OK舒服，无论系午餐定星期六日晚餐都唔爆，唔洗迫加Book位同埋排队，虽然一向觉得服务唔算好好，不过都一去再去。不过可惜最近一次去觉得服务再差左，而且侍应们对住日本客人的态度特别好，唔知系上面有令，定系啲侍应自发性嘅奇怪做法。
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早一日BOOK了台，但无卡位错唔紧要但仲要比个最多人经这的位我地，有位呀姐( 应该系senior）仲黑哂脸，大大力放D碟系我面前 。 其实讲真野食无乜值得赞，水又唔会主动同你加，可能我地同呀姐一样系香港人啦，对我地特别差，但其他日本人同外国人就唔同D 既，黑面程度另人作舌重覆：食物唔太特别，特别于1，2样，例如牛锅上加D绵花糖但食落同普通吉野家一样，绿茶大福样子吸引，等同绿茶味雪米池
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上星期朋友带我到此店。店铺装修很日本。空间算是宽敞，坐得很舒服。Walk in都不用等，空桌几名多。三个人点了三款东东。番茄猪骨汤相朴火锅味道不错，足料番茄。有鱼，肉丸，娃娃菜，金菇，豚肉。可另加配菜，我们再加了一份牛，很新鲜。连汤都饮哂，加汤时不是普通清汤，是鲜茄猪骨汤！三文鱼沙律另点了一份刺身拼盘。火锅吃到一半，刺身才上，胃已经吃了热热的，已经暖胃。刺身有点失色。白饭鱼很腥。其他都还好。服务质素有待改善。想点菜，加水，换gas，埋单都找不到服务员。
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