礼 (已結業)

鍾意IFC搵位食飯，因為好大機會walkin 都得，不過得返壽司bar，好彩bar檯都幾闊。燒牛脷，一般，下次都喺叫鐵板燒或者鹽燒會好D，不過材料是真新鮮。四點刺身，要360真喺算貴，如果擺盤可以再靚D或者我心裡會覺得balance D。Anyway，材料喺真贊，新鮮，豐厚，應該是日本直送，毫無長時間雪凍痕跡，值得一試，下次都會再叫呢樣。鐵板燒蠔，唔錯，不過驚喜不足，擺盤幾靚，我鐘意日本嘢嘅好大原因喺因為日本師傅真喺好重視事物賣相。鐵板燒牛肉厚切，有驚喜！最推薦！樣就靚，無嘢講，200g牛肉，7分熟，足分量，嫩滑，keep住牛味，好香好香，加上我最鐘意炸蒜瓣，今日有它已滿足！配菜都好靚，原本想食埋個麵包，點知侍者好快手收起。。。炸牛油忌廉餅點酸梅醬，好暖好creamy好充實，下次會再叫！天婦羅手打烏冬，好味道，烏冬勁道，湯汁鮮甜，天婦羅薄薄一層金黃表皮恰到好處，無奈店內冷氣太足，碗麵好快凍哂。

友人突來中環與我午膳，沒有訂位，幸好我們只兩人，很幸運的找到鐵板枱。原本想吃清一點，吃點壽司，但真不敵鐵板的香味，於是我們點了一客壽司，一客西冷。先來一小碗沙律，新鮮清爽。壽司份量足，也算新鮮，海鮮是很大路的組合，未見時令魚類，不過不失，但又沒有想回頭再吃的東西。（6/10）西冷看比吃好。五成熟，顏色合格，但味道普通。旁邊那塊魚又硬，又冇甚味道。反而鐵板炒飯很好吃。（6/10）麵豉湯都是一般的麵豉湯。原來杯綠茶是$20一杯，中式酒樓收茶錢嗎？裝修環境是不錯的，價錢在中環區算合理，但食物水準一般而已。如果我請日本人吃飯，不會來此。

Went to Rei for lunch. Was seated at the bar table, which overlooks the view of the Victoria Habour. Had the sushi set, which includes a choice of 8 sushi and a nori roll, along with a bowl of warm udon and fresh salad. The ingredients are fresh and seasonal. Especially the uni, which has a very creamy and rich texture. The salmon fish roe is also very flavorsome, with a slight saltiness and sweetness that retains in the mouth. Some seasonal sushi are also served, including the snapper and Hokki

IFC內既方便, 又質素好嘅日本菜~因為OT, 想走時落大雨, 老闆請食晚飯~1) 海鮮炒飯, 未飯已聞到好香, 但因為可能有小小椒粒, 所以會有少少辣, 另外個碗size份量太少~2) 牛肉烏冬, 個牛肉黎到時原本有少少生, 浸多陣熟嘅時間啱啱好, 質感軟得黎有彈性, 個湯好有牛肉汁味, 好美味所以飲哂個湯!!3) 平時唔食魚生, 但試咗老闆壽司拼盤個吞拿魚卷, 連平時唔時唔食吞拿魚生嘅我都愛上咗佢, 回味那味道同質感!!<p style="margin: 0px; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Helvetica;">好味, 雖然lunch set份量抵D, 但佢嘅質素晚餐貴D都依然值呢個價錢!!</p>

book window side所以等左一陣坐window卡位都自成一角價錢中位數食材比較新鮮生吞拿魚飯都ok,但我個人唔好吞拿魚個鱈魚淡左少少普通,冇咩特別可能比較好食同有特色既食物今次冇叫到,但生野係幾鮮美ge!

來到餐廳，所有佈置主要為木做主題，充滿日本風格先來熱sake，味道有酒香亦帶米的甜香安格斯牛肉薄燒配炒雜菜。半生熟的牛肉薄燒得很腍，但未夠香還帶點油膩龍蝦燒得剛剛好，肉質仍有彈性但不至於太韌，蝦肉味夠濃帶子好大隻，配上肉汁夠鮮甜， 燒銀雪表皮香脆，肉質金黃嫩滑，不帶半點腥味!

四月九日(星期三)四月的沖繩之旅前，在港仍然是日食，來到IFC的礼 Rei哈，朋友也笑說小丸子是個不節不扣的哈日族同事說這裡的天婦羅不錯，不多考慮便選了天婦羅烏冬定食在國金，加上可以看到窗外維港景緻，價錢是可預期的不便宜看看餐牌，隨了選好了天婦羅烏冬，各式各樣的定食也有供應，價錢由$200起，刺身類之定食則再貴一點點餐後，發覺侍者沒有送上綠茶，原來綠茶要加$20，是另點的!!!先試烏冬，沒有彈牙口感，質素只一般而天婦羅則不俗，特別是蝦天婦羅，炸漿不厚又炸得乾身不油，蝦肉非常爽口鮮甜唯蕃薯卻過硬，較難入口整體上，以這價錢來說，質素只覺一般，大概，付的錢都用來替付租金了~在中環區，日食選擇還是多的是，下次還是寧可走遠一點，可以找到更高質素價錢更相宜的~

This is my second attempt here at Aldente, and I would say that the first time seemed much better or maybe it was just my faulty memory of how the food tasted here. But anyways, these were the dishes my family ordered to share with:Beef Carpaccio- Were thinly sliced, fresh, but not cold enough therefore it did not taste its best. If some people can’t take the raw flavor of the meat, squeezing some lemon juice on top may help eliminate that taste.Italian thin crust pizza with rocket and parma ham

As a Japanese food lover, I personally admire the sashimi here. Especially the Prime Toro they have here, even though the price is a bit overpriced (but I myself think that it’s worth every penny you spend here at REI). Each piece of these babies are packed with fat as you can see, the lines of the fat looks beautiful and it just screams for people to eat them! The meat just melted in my mouth, I thought I was up in heaven for a moment (It was that good)The sushi platter on the other side taste

‘Rei’ means ‘Courtesy’ in Japanese. Rei Japanese Cuisine, is a modernly classic Japanese restaurant (part of the Epicurean group…I’ve done a review on one of their sister establishments…iL Posto. with a dazzling view of the harbour all nestled inside the gigantic IFC. It’s a small, private and intimate space! They offer teppanyaki, along with fresh sashimi and sushi from the sushi bar!! I definitely love me some Japanese Food!!!“Oishii” = Yummy!!!! An amazingly fresh Sashimi platter for moi.Otor

牛肉丼和刺身質素可以。天婦羅太油,蝦太咸;環境及服務挽回了OK。Nice setting for lunch with a sea view;Polite service;Acceptable don set and sashimi but pricey;Tempura was not good and also pricey;Just marginally OK because of the good service.@Decor:Located inside IFC. Comfortable with high ceiling and nice view. The tables were reasonably spaced apart.This place was quite popular but fortuantely we managed to get a seat without waiting. They have a sushi bar area, teppenyaki area, a number of sofa seats for 4-6 next to the w

在九龍上班，很少在中環吃飯， 今天在中環開會， 難得可以在中環吃飯。  選了國金的禮， 享受一餐悠閒的午餐。 我特別喜歡這裡的香煎銀雪魚， 回味無窮， 每每回想起來， 口水都流。 壽司的水平也不錯， 但同樣價錢可以很多更好的選擇。 香港的壽司水平越來越高， 選擇也越多， 不思進取很快就會被淘汰。 喝著一杯日本茶， 望著美麗的海景，住在香港能隨時享受美景美食， 真是人生快事。

好同事離職, 選了這間在IFC內的日本餐廳吃farewell午餐, 希望她之後一切順利吧~ 可能因為人多的關係, 餐廳準備了一間在餐廳盡頭的房間供我們一行9人用餐呢, 畢竟是走高級餐廳的路線, 這裡的環境寬敞, 座位也頗舒適。一坐下侍應便問我們要茶/水, 我們都選了茶(後來才知道原來茶是要收費的, 位位$20)。而由於我們一早已選好食物, 所以坐下不久所有食品都已送上, 不知道如果我們是即時點餐會不會需要等候很久呢~是日我選了$269一份的三文魚子海膽飯定食, 有前菜沙津和一碗烏冬。 食品味道不錯, 海膽是鮮甜的, 三文魚子的份量也可以, 可是飯的味道淡而不香, 似乎沒有下足夠的壽司飯的醋, 那飯也不太像是日本米, 有點鬆散, 破壞了那一整口鮮甜海膽應帶來的滿足感...可惜可惜前菜和沙津是一般日本餐廳的質素, 反而烏冬不俗有彈性, 簡單一份烏冬配合清甜的昆布清湯, 清新而富有口感, 為這個餐挽回一些分數飯後詢問其他同事, 大家都覺得食品不錯, 還可以, 所以都給一個笑臉吧~

是日下午二時許，上司邀請我一起吃午餐，以方便繼續傾談工事，我只要求吃熱食，畢竟今天天氣太涼，況且午飯時段仍要談公事，實在沒有心機選擇吃甚麼，於是上司決定，帶我來了這間日本餐廳。由等位到被安排座位這段大約十分鐘的時間內，無論是RECEPTION或是侍應生也十分有禮貌及笑容，實在替沒精打彩的我添了點生氣 午餐的選擇頗多，花了點時間，最後點了自選午餐，包括刺身、沙律、麵豉湯、前菜及飯 $230。這裡的茶是需要自付的，我點了麥茶。麥茶 $10：沒想像中那種麥香，有點像一般清茶~刺身：意想不到的新鮮，wasabi應該是自家磨的，很清香，豉油也不會太咸或太甜，這樣的調味配合刺身一起吃，實在美味無窮，有點後悔沒有點壽司吃... 沙律：沙律菜配日式醋，不過不失~麵豉湯：咸度剛好，豆府滑滑的，不錯~洋蔥蒜香豚肉溫泉蛋飯：先吃洋蔥，很香口；豚肉想不到是半肥瘦，切得很薄，不會太熟，入口很有口感，亦有很香豚肉味！立刻被吸引了將醬汁飯一起吃，飯很有咬口，是珍珠飯，可惜太濕，味道太咸，拖誇了原先很有驚喜的感覺！ 溫泉蛋有點像港式溏心蛋，沒有太香的蛋味，或許是因為被濃香的洋蔥蒜蓉汁蓋過了吧！懷著工作的心情來到這裡、

和朋友於星期五下班後晚飯，事前朋友說由他請客並提議到IFC 吃得好一點，於是我們選擇Rei。我們預早一天訂座，並要求近窗邊的位置，入座時店員帶我們到窗邊的卡座，位置寛闊，可看到對岸九龍的景色，可惜前面馬路的工程大煞風景。裝修以木材為主，餐廳有數盞別緻的吊燈，燈光不強烈，感覺舒服柔和。餐牌設計簡潔，食物種類分項清楚列出。我們選了一個名為”琴”的鐵板燒晚餐($580)(包括沙律、湯、燒銀雪魚、燒大蝦、燒安格斯牛柳、燒野菜、煙肉炒飯和雪糕)和一個壽司烏冬晚餐($480) (包括沙律、湯、壽司拼盤、昆布烏冬和雪糕)。每人先來一客沙律，因肚子餓的關係，我們倆都沒有分清哪一個沙律屬於哪一個晚餐便開始吃了。器皿設計精緻，其中一隻碟子呈淺藍及半透明。沙律主要是生菜和蕃茄，生菜爽脆，蕃茄鮮甜，兩者都冰凍新鮮，配上淡淡的果醋，帶出蔬菜的鮮味。接著，我們品嚐熱湯，呈淡黃色而且清澈，材料有一些金菇絲和蔥花。味道是淡淡的菜湯味，油份不太多，金菇絲爽口，整個湯清甜暖胃。鐵板燒晚餐鐵板燒晚餐的其中兩項主菜到了，大蝦燒得剛剛好熟，肉質仍有彈性但不至於太韌，而且夠乾身，蝦肉味夠濃，彈牙亦有口感。燒銀雪魚香氣四溢，表皮香