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| 餐厅: | 礦記生滾粥 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁太子站 C2 出口, 步行约8分钟
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电话号码
36752615
附加资料
经验传承老师傅主理
欢迎自订菜式到店自取或自携菜式加工
传统镬气小炒 ｜ 每日新鲜菜式
营业时间
今日营业
13:00 - 23:00
星期一至日
13:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今晚听朋友介绍去矿记食嘢，发现呢度价钱非常合理，店主自家主理，气氛随和好温馨。去到时正好包场，建议如果超过三个人，最好提前打电话预约，以免等位。我哋叫咗香炸乳鸽、时菜炒鸡杂、榄角蒸大鱼头、豉油王炒面同朋友推介必点嘅海鲜粥。香炸乳鸽系即叫即炸，外皮酥脆，内里鲜嫩，上枱时仲标紧热气，口感真系一流；榄角蒸大鱼头更系令我们惊艳，古法炮制，鲜美嘅鱼头配上榄角嘅独特风味，真系好好味。朋友介绍番时菜炒鸡杂同海鲜粥嘅水准一直保持稳定，绝对系每次来都要点嘅美食。豉油王炒面就系我个人最爱，味道啱啱好，面嘅软硬度适中。不过就系上菜有啲慢，同埋好多都系我地自己黎，总括嚟讲都系推介。
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5月27日星期一我哋一行九个人，原本高兴喺OpenRice睇到呢间邝记生滚粥，好多人赞好，所以冇名义去🤪当日系下午6:30左右，食物包括：蟹粥、蒜蓉蒸扇贝、蚝饼、姜葱蚝、炒菜、沙姜鸡脚、风沙猪手，砂姜猪肚、走地鸡……..最初食嘅时候已经觉得葱有些酸（叔）同埋怪怪地嘅味！由于全部都系男士，冇特别为意，举杯畅饮！我哋到咗5月28号星期二的凌晨大约6:00 ，我已经开始觉得个肚唔舒服，跟住就开始呕吐肚疴！全部都系屙水，短短半日已经呕过10几次！ 甚至呕到内脏损了出血，由于我哋所有人都系医护人员！知道事态严重！所以我决定入医院！医生第一句问我哋有冇食咗啲唔干净嘅嘢？叫我马上要验大便。最终验大便后出来的结果，大便报告中咗几只极之毒的病菌！好明显系从食物里面直接感染！跟住原来再问返当晚食嘅朋友全部都系有同一症状！所以我哋决定卫生署及食环署，因为我哋唔想有其他人看了OpenRice而好似我哋咁！最初食嘅时候觉得呢间舖头食物好好食！但系原来食咗之后要付出这么大的代价！我会叫所有亲戚朋友身边朋友及同事千祈不要去呢间太子嘅广记生滚粥！香港有好多间食肆都好好食，冇必要铤而走险🤪🤪🤪
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插曲!今次系太子试咗一间不错嘅食店，食物真系一绝！我地嗌咗几样，每款都有咁啱口嘅睇头。海鲜粥跟D嘅海鲜咁鲜，饮一啖就好似置身海边🌊，粥底都滑嘟嘟，连饭粒都讲得出故仔。嚟到椒盐九肚鱼，啖啖肉感，香脆得嚟唔油腻，间中又嗅到𠮶股淡淡嘅海味。至于蚝饼，真系大块蚝肉🦪配以香脆饼皮，系种咬落去嘅痛快。东风螺😏，佢个甜酱真系突出晒鲜味，而家谂起都仲想多食几口。炒饭呢，就系典范，饭粒粒粒分明，喷香得嚟又唔会干巴巴。食物味美价钱又亲民，真系难得一试。下次一定会再去，仲有啲咩好嘢等紧我未试呢？😋👍
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自从近排去完蟹点 (系鸭脷洲见另文) 食咗只超正嘅咖哩蟹之后，食蟹引大发!讲食蟹，我最大感觉当然系水蟹粥啦!食蟹引大发就上网揾揾边到有水蟹粥，揾到荔枝角道有间叫矿记生滚粥，有水蟹粥供应，但食评唔多唔知质素如何，唯有亲身去试试啦!店舖环境唔算大，冷气超强! 啱哂我! 唔怕食热辣辣嘅粥食到成身汁!另外餐厅用上趟门，好怕D人无手尾开门唔闸门走哂冷气浪费能源.先试试细碗水蟹粥，另外点咗椒盐鲜鱿同粉丝蒸扇贝.椒盐鲜鱿外层香脆，鱿鱼口感松软一D都唔韧，送酒一流!粉丝蒸扇贝Size够大，大大只之余蒸得啱啱熟恰到好处，鲜甜又嫩口，$180有四只抵食又好味! 掂!水蟹粥未上枱，其实已经心知不妙，因为对面一对情侣点咗一碗，我偷偷望两眼，色水唔多掂! 点知到我地果碗上枱，果然失望! 颜色唔系金黄色系泥水炭咁嘅色，闻上去无蟹味，食上去同样无蟹味! 专程为水蟹粥嚟帮衬，点知遇上一碗劣质水蟹粥! 只不过煲碗粥掉几件蟹落去，求求其其，连蟹膏都唔多，失望至极! 如果唔系椒盐鲜鱿同蒸扇贝出色的话，必负评.女友小熊闹我！做咩成日望对面条女呀！"唔系我！我望佢只蟹咋！""吓！望人地只蟹！！！""唔系呀！我望佢碗水蟹粥咋！"冤枉呀大人！ 呜呜呜..... ~~>_<~~
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忽然之间好想食蟹粥而矿记好似啲评语都唔错所以就去试试😬今日大约7点半到，唔洗等位不过佢得3张大枱所以要搭枱，大家嘅野食黎晒就有少小逼，不过可接受嘅😬叫左一窝蟹粥同埋煎蚝饼，一窝蟹粥同一碗蟹粥嘅份量好似差唔多🫣😂如果两个人share可以考虑嗌一碗蟹粥有原只蟹亦都有好多蟹膏，粥底都好绵好够味，虽然未至于系金黄色嘅蟹粥但都值得一试😬煎蚝饼好足料，两个人食晒亦都唔会觉得油腻👍🏻👍🏻👍🏻
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