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港铁铜锣湾站 D2 出口, 步行约1分钟
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电话号码
27663678
51114347 (WhatsApp)
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 22:00
有关奖赏计划
食家推介
开心又去左食日本菜😻哩间日本浜烧店好有日本feel，食物种类选择多仲有专人喺独有开放区域浜烧各式海鲜👍仲好快手好快有得食🤤·🐟平目鱼薄切刺身 HKD$268师傅刀功真系要赞👍鱼刺身切得好薄😚 新鲜既平目鱼沾上少许萝卜蓉🥕及姜蓉，令鲜味更突出。·🦐矶野味噌虎虾 浜烧 HKD$198将虎虾🦐开边经火灸🔥後令味噌跟虎虾二合为一，虎虾口感爽嫩😋搭配咸香味十足既味噌，食落非常惹味🤩·🐚活日本白贝 浜烧 HKD$108 (四只)活日本白贝烧後仍然保持到涨卜卜😚 贝肚饱满多汁💦加入清酒🍶一齐烧令白贝清甜得来带点酒香，而且味道鲜甜😽 好好食！·🦑新鲜鱿鱼 浜烧 HKD$78鱿鱼原只上，口感又爽又嫩🤩 一啲都唔韧!! 微甜酱汁令鱿鱼更易入口~.·🦀日本松叶蟹粥 HKD$268蟹既鲜味完全融入粥里面😍 令成锅粥都好鲜甜😋 而且熬得好绵，好吃！·🐚清酒煮蚬 HKD$98一上碟已经散发阵阵酒香🍶 蚬虽然唔及浜烧大只，但口感软绵味道鲜甜，不错的。·🍄锄烧黑松露牛油杂菌 HKD$98好香黑松露味😚 杂菌煮得好腍，一道不错的Sukiyaki~·🐡烧鸡泡鱼乾 HKD$88作为前菜小食真的是满分💯 烧得又香又腍，好想知道点先可以烧到金黄唔脓😻😽
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这间餐厅是朋友介绍我去的，除了好食之外，服务也是非常之好，所以我都去试下。一入到餐厅，见到有员工在中间位置帮客人烧海鲜，唔驶自己烧，果然好服务👍🏻我点了一支清酒，大吟酿醉乐无极，入口有果香味，少少甜，好饮。顺带一问提，原来佢地4月份做紧买一送一（720ml)，价钱真心非常抵👍🏻前菜有蔬果条，但佢配嘅酱料非常特别，同出面的不一样。我平时好少食这个前菜，因为通常个酱都会好腥。但呢一个酱，我一啲腥味都食唔到，咸得黎带一点鲜味，不错。平目鱼刺身，刀功一流，每一片刺身都非常薄。刺身鲜甜，配上萝卜蓉及酸醋，将鲜味直接提升了。铁罐酒精白贝，这个菜非常特别，师傅会在我哋面前将大大只嘅白贝放入铁罐，加入上汤及清酒，一跟在铁罐底部加热，一边用火枪在铁罐外围加热。由於有酒精，所以罐顶会冒出火焰，画面非常美丽。白贝肉厚味鲜，每一啖都可以感受到肉汁嘅鲜甜之外，更可以食到清酒嘅香味，必食推介👍🏻吉列太子贝，这个太子贝外层炸到金黄松脆，内里软绵绵，一啖清酒，一啖吉列太子贝，绝佳配搭。味噌虎虾烧，在虎虾上面加上味噌酱，虾肉连同酱料一齐食，好有特式。盐烧喜之次，条鱼都系餐厅中间的师傅帮我哋烧，，坐定定有得食👍🏻而且条鱼烧到啱啱好，我地可以轻易地夹到鱼身两边日的鱼肉，非常好。鱼肉鲜甜嫩滑，除咗本身食物质素高之外，都归功於烧烤那一位师傅。黑松露凡立贝，凡立贝非常大粒，师傅将佢切到细细粒，方便入口，加上清酒及黑松露烹调，一上枱已经香气四溢。食下又倾下咁，好快就过左两个几钟头，清酒都比我哋饮晒，朋友果然无介绍错👍🏻👍🏻
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好怀念系日本既浜烧海鲜呀，不过好彩香港都有得食今次就黎搵到矶烧水产，一入门口就见到店员努力帮客人烧紧海鲜，真系好吸引店员向我地介绍佢地4月既推广，720ML既清酒做紧买一送一优惠呀，呢一款好易入口仲大有果香前菜 用多春鱼同沙甸鱼嘅鱼肉整成酱，然後配以红萝卜、青瓜、沙葛一齐食，个酱味道好浓鱼香味，配返清新爽脆既蔬菜食系一个几新鲜既配搭我地叫左喜之次、虎虾、白贝同帆立贝！二烹调嘅方法就有店员帮我哋推介！我地另外仲叫左个平目鱼刺身，呢款鱼既鱼味几香，唔会腥，都几滑！切得厚薄适中，可以配以醋/ 豉油食，我就觉得配醋我加入埋萝卜蓉同葱比较好食，味道较丰富同几开胃！用豉油嘅话我就觉得稍为掩盖左鱼嘅鲜味铁罐酒蒸白贝 - 店员即席系我哋面前烹调，用火枪烧热铁罐里面嘅酒，再将白贝放入去蒸个白贝好鲜甜，而且贝肉好饱满，仲有少少酒香，好味味噌虎虾烧 - 只虎虾真系好大只，店员已经细心地将佢分成一半然後加上味噌上去烧，虾肉结实味鲜盐烧喜之次 - 平时食鱼可能系食完其中一面就要自己反去另外一面，今次唔使啦，店员已经帮我地整好，鱼肉非常嫩滑，而且冇乜骨，沾醋黎食更好味黑松露帆立贝 - 帆立贝既鲜味配以浓香黑松露味加上甜甜地既酱油，令我爱上呢个味道今次可以一解思乡之情啦
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一年一次嘅生日梗系要食好啲啦，今日就钱唔系问题，最紧要系好食首先有个开胃菜，就系沙甸加鱼多春鱼酱，配新鲜嘅蔬菜，譬如红萝卜、沙葛、青瓜、生菜，鲜甜嘅鱼味捞埋新鲜嘅菜青味，非常新鲜嘅配搭大家见到咁大只龙虾就知我一阵食好西，只龙虾好生猛，系我面前系咁张开口系食好嘢之前，再清一清个肠胃，食返个青苹果沙律，青苹果切到一丝丝，上面仲有d蟹籽，食落去索索声，仲有少少酸味，宁舍醒神仲有个热辣辣既鸡泡鱼乾 我见艺术品终於到啦，师傅将龙虾肉起咗，再将佢地放返上虾尾上面师傅真系鬼斧神工，第一次见到咁靓嘅刺身，龙虾肉嘅刺身我都系第一次食食日本嘢，可以少得寿司呢九宫格入边有六样野，分别系三文鱼刺身、赤虾刺身、原只矶煮鲍鱼、松叶蟹肉寿司、黑松露带子寿司、火焰左口鱼边寿司，如果唔食虾头既话，餐厅会着下头拎去煲汤㗎，一啲都唔会晒呢只龙虾头真系好好嘅例子，餐厅拎咗嚟整甲罗烧咁丰盛嘅晚餐又点可以少得牛肉呢，鹿儿岛嘅和牛切到一片片，方便食用最後仲有个鲜甜嘅白蚬加虾头海鲜汤同埋呢个有好多带子粒嘅金黄色蟹籽炒饭
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今晚同朋友去左食海鲜🐟 矶野水产的新鲜海产系即叫即烧🔥🤩😛刺身新鲜肥美👍🏻我同朋友都觉得非常惊喜====—====—====—====—🥒野菜条沙律伴鯷鱼酱($34)鯷鱼酱咸香且风味十足，到有点像香港的咸鱼，将鯷鱼酱用上小锅慢慢暖着，配上青瓜条、萝卜条及沙角条，清新中带点咸香味道🐟盐烧时令鲜鱼 ($488)鲜鱼先给客人拍照，然後再交给厨师即席烧制这个在日本居酒屋传统的做法，烧过後的鱼质依然嫩滑，吃上来咸咸香香，肉质仍能保持水份，不会显得太乾，滑溜且味道不错配上的酱汁加入萝卜茸和柠檬汁，酸甜开胃，非常匹配。🐚活响螺兵烧 ($328)活响螺同样先给客人拍照，再由厨师烧制而成响螺烧过後再以清酒调味，配上海带能有效突出螺肉的鲜味。响螺肉质弹牙爽口，鲜味无比，非常好吃😋🐠刺身盛合五款 ($436)🐟吞拿鱼腩、🦐牡丹虾、🐚带子、🐡季节鲜鱼、🍣三文鱼刺身比一般吃到的更为肥美和鲜甜，摆碟也明显花过心思，精致又吸睛。个人特别喜爱牡丹虾，鲜嫩的虾物啖啖爽口，配上的虾头内藏丰富的虾膏，非常美味，邪恶十足🐟盐烧三文鱼鲛 ($168)三文鱼鲛一份2大件，肉质鲜嫩，烧得又香又滑，三文鱼油缓缓流出，油脂非常香口，非常好吃====—====—====—====—
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