知延屋

营业中

休息中

黑毛和牛A4肩脊肉定食(關東煮壽喜燒)$238-時令時菜、生雞蛋、甜品最近呢一間新開嘅和牛餐廳真係好多人講😆屋主打黑毛和牛蓋飯及鍋物定食😊仲要係從熊本直接運輸和牛🤩和牛嘅油脂分布真係啱啱好😌食到牛肉嘅香味之餘都可以爆發牛本身嘅油脂香😂配搭關東煮同埋生雞蛋😇更加調出濃郁嘅鮮香味😊同埋材料豐富🙂入邊食到有豆腐🙂金針菇😊白菜同埋芋絲🙂好鍾意佢嘅日本珍珠飯😆粒粒分明😌口感啱啱好黑毛和牛丼套餐140g $198-時令時菜、野菜昆布、生雞蛋、甜品佢呢個牛都有多種嘅食法😇首先原汁原味已經好香牛嘅油脂香味😇另外配搭三款醬汁😇包括柚子醋😆山葵同埋奶油😍隻生雞蛋可以撈飯食又得撈埋啲牛肉食都得🙂不得不提就係佢嗰闕餅好重黃豆味😇又唔算太甜🙈畫上一個完美嘅句號完熟白桃碳酸飲品🍑$28佢個賣相真係好靚😍超級有少女心😉另外表面一粒粒係一啲鹽嚟🙂嘅雖然個白桃汁都幾甜😌但係連埋啲鹽一齊飲都幾特別

去完大馆经过歌赋街，发现这条街有好多日料店，有家新开的小店看起来不错，就在九记牛腩斜对面，跟朋友来试试看～店内陈设好雅很复古，木家具、挂灯、和风碎花玻璃杯，给人很温馨和舒适的感觉，很适合来约会。店内座位不算很多，店员态度很好耶。黑毛和牛丼饭定食，有蔬菜、沙拉、昆布野菜汤、鲜嫩生蛋和三款自制蘸酱。黑毛和牛肉质软嫩，混合生鸡蛋汁，口感更赞，香滑不腻。蘸酱跟牛肉也很搭，柚子醋萝卜蓉吃起来清新开胃，山葵提鲜，配奶油让肉质更滑更甜～关东寿喜烧汤定食，选了日本黒毛A4和牛肩背脊肉，这部位的牛肉味更浓了，吃起很有嚼劲，同样很嫩很滑，口感会更厚实。汤底料有很多，有金针菇、萝卜、腐皮、魔芋等等，喝起来好鲜甜。我和朋友拍完照后全程一直在吃吃吃，不到十五分钟就光盘了哈哈

Weekend Brunch 黑毛和牛丼飯定食 140g (L) $198丼飯定食可以根據個人食量選擇肉量，定食包括了時令前菜、野菜昆布湯及鮮嫩生蛋。黑毛和牛肉質嫩身，散發出濃郁的和牛香氣，油香十足，配上生蛋黃，口感更滑身。另外可以配搭山葵、自家製奶油或者柚子醋，更添風味。日本黑毛和牛A4肩脊肉鍋物定食 $238鍋物定食配時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯。朋友選擇了關東風壽喜燒湯配日本黑毛和牛A4肩脊肉。鮮甜的壽喜燒湯與油脂豐腴的和牛，加上生蛋黃是令人滿足的組合。除了肉質出色的和牛，鍋物更有不少配料，有入味的蔬菜、紫心蘿蔔、菇菌、豆腐、腐皮及芋絲。餐廳有可愛的門面，內部是和風的木系裝潢，有不少花心思的裝飾，個人很喜歡復古彩色玻璃掛燈及鈴蘭花玻璃杯！食物有水準，服務又親切，值得試試，餐廳座位不多，早一點到就可以不用等位。

於中環歌賦街新開張的日式小店，跟勝香園位於同一條街，不想大排長龍的話，不妨來試一試這間新餐廳！裝修以日本大正時代風格為主，充滿浪漫氛圍，同時有家的感覺，似是家庭式經營的西日料理🏡⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<黑毛和牛丼飯定食> $198(L)丼飯定食有提供三種份量選擇，滿足到不同食量的客人，定飯包括了時令前菜、野菜昆布湯、鮮嫩生蛋！第一口必定要先試黑毛和牛的原汁原味，之後可以嘗試配搭山葵、柚子醋或自家製奶油！終極食法是拌上新鮮日本生蛋黃，跟鹹甜的和牛完美融合，而且入口超滑溜，個人大推這個黑毛和牛丼💯⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<日本黑毛和牛ᴀ4肩脊肉鍋物定食> $238鍋物定食配有時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯，湯底可以選日本昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，肉方面可以選日本黑毛和牛 ᴀ4赤身或肩脊肉，不吃牛的話可以選日本宮崎黑豚肉！關東風壽喜燒湯配ᴀ4肩脊肉，和牛油脂豐腴口感嫩滑，壽喜燒當然有額外附上生蛋黃，每一口都很滿足！

❝中環新店❤️和牛丼飯專門店🐮點自家製奶油ichiban!😋✨❞中環又有新lunch spot😳主打和牛丼飯/鍋物既日本料理小店‼️裝修走大正時代風 環境舒適 有家既感覺!✨牛丼有2款 黑毛和牛/炙燒牛肉 各有3個size不同價錢 套餐包湯同蔬菜～我覺得最細既M size有d唔夠喉😂相信L既份量岩我d! (細食d既女仔M應該都夠🤭)黑毛和牛丼既和牛片好軟滑 油脂感滿滿! 醬汁帶甜好開胃 餸飯一流👍🏻吉開生雞黃撈飯冇得輸!😚值得一提另配wasabi, 柚子醋同自家製奶油 多種食法 我就中意配wasabi一解膩感 而沾奶油香甜細滑既食法都超正!❤️😳朋友食既鍋物和牛同樣高質 仍然粉嫩十分嫩滑 內有芋絲, 豆卜同蔬菜幾足料～▪️黑毛和牛丼(M)$168 /(L)$198 /(XL)$228 (4/5) ▪️黑毛和牛A4肩脊肉鍋物 $238 ꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍知延屋中環歌賦街12號地下🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_中環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜 #joys_牛丼

裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式元素，感覺幾舒服，營造一份家的温暖感✮黑毛和牛丼定食分別有M、L、XL三種Size，可以按返自己需要去order, 幾貼心～ 我點咗XL，160g黑毛和牛加上生蛋黃，真吸引😍粉嫩的和牛，肉質軟綿有牛香味，可以配搭柚子醋、手磨山葵或者秘製奶油一齊食，個人最鐘意配上山葵，清爽又好味😋套餐仲包咗時令前菜、昆布野菜湯，好滿足呀！✮日本黑毛和牛A4肩脊肉 配 日式昆布柴魚湯和牛份量好多，肉質軟綿嫩滑，配上生蛋黃，真係一流😋底下仲有多款蔬菜，吸曬啲湯汁，好唔錯～ 昆布湯比較清淡啲，如果鍾意濃味啲嘅可以揀關東風壽喜燒湯底食得出喺靚和牛，值得一試

🔹 知延和風牛肉丼 $88牛肉有淡淡嘅炙燒香味🔥🥩肉質嫩滑，加埋面頭嘅蛋黃撈飯，簡直一流😍😍女仔食嘅話份量啱啱好！🔹日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋 $168牛肉壽喜燒 一級捧！😍😍湯底濃郁，有啲甜味，但係唔膩👍🏻👍🏻蔬菜同啲菇吸哂啲湯汁，簡直想飲晒成碗湯🤣牛肉嘅炭燒味令到成個壽喜燒咁上一層樓

-係中環有條小隱世日式餐廳雲集既街❤️同男朋友收工黎開中環 見到有間新店 一於試下先😳去到門口 見到啲裝修都幾靚 日系小清新咁🤪入到去可能係加上新開 覺得整個環境都好舒服🥰啲店員都好nice 上菜速度都好快😆 見到呢間餐廳都係主打丼飯同鍋物定食😝跟餐既配菜都係好新鮮😚同埋有最愛珍珠米🍚黒毛和牛丼飯140g 💰$198我發現係有5種食法 好開心😍第1啖係原汁原味既和牛本體🤪第2啖係點wasabi醬 （新鮮打磨所以唔會好攻鼻仲食到粒粒感）第3啖係點啲cream 好特別 之前都未試過🤣（好滑同埋一啲都唔甜☺️）第4啖係點紅色個啲薑絲 而最後個啖係點生雞蛋 （真係好日式感🥳）和牛係有輕輕煎過 入口好香 小小焦香味😍 而且保持到啲肉質嫩滑😊份量都好足夠 仲可以happy share😘簡左中間size岩岩好 食完肉同其他野食都係岩好偏飽 但唔會係飽到好辛苦個種😌日本黒毛和牛A4肩脊肉120g 💰$238鍋底簡左關東風壽喜燒湯😳 點解圖睇啲湯咁紅係因為用左紫心蘿蔔 除左既有壽喜燒甜味之餘仲飲到蘿蔔既清甜😚肩脊肉相比起其他部位更加有厚度😜 每食一啖都好滿足😌同埋真係每一塊都係原整好大塊既🥹❤️雖然有好多其他

歌賦街新餐廳! 店內以大正時代為裝修風格，滿滿的復古感☺️ 主打菜品為牛肉丼和牛肉鍋物，也有豚肉選擇～ 炙燒牛肉丼有三個分量選擇，試了中間份量的，肉量和飯量都很足🤣 牛肉輕輕炙燒過，所以帶有焦香😋肥瘦適中，肉質柔嫩，伴以生蛋黃和珍珠米🍚 鍋物湯底可選昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，黑毛和牛A4肩脊肉有著明顯的雪花，脂香滿滿🥰 還有大量蔬菜，所以湯底都很鮮甜～ 套餐配珍珠米和小碟! 新開幕有升級優惠，單點丼飯可升級至定食!

單單見到餐廳名嘅字體設計，加上好和風嘅木系裝修，又用上似畫框嘅深木色枱、復古彩色玻璃掛燈、和式小花玻璃杯，就已經覺得呢間小店幾有品味☺️➿ 知延和風牛肉丼 ($88)🌟新開張優惠👉🏼 今個月內，點「知延和風牛肉丼」就可以免費升級➡️「炙燒牛肉丼」(120g) 抵呀抵呀😆炙燒過嘅牛肉帶脂香😋 仲可以搭配唔同嘅調味，又柚子醋蘿蔔蓉、手磨山葵同秘製奶油，都係自家製嘅🫡 咁樣嘅配搭都比較少見，欣賞佢哋嘅創意，讓到食客可以食同一款牛肉但試到4種味道(包括埋就咁食)～➿ 日本黑毛和牛A4 肩脊肉鍋 *關東風壽喜燒湯 ($238)肩脊肉肉味濃，肉質嫩而帶點彈性，好適合成為鍋物嘅主角☺️ 鍋物入邊嘅配料都有幾多，有蘿蔔、菇菌、豆卜、芋絲，都好入味😆食埋佢哋自家製嘅健康甜品👉🏼 焦糖無花果，圓滿啊😌

位於中環新開既洋食屋知延屋🏮中環番工既朋友仔有口福了🥰主打黑毛和牛丼同鍋物定食～價錢係中環地段相當合理之餘仲好有水準😚➣ 炙燒牛肉丼 (💰𝟏𝟎𝟖)套餐包左時令前菜、昆布野菜湯同埋𝟏𝟐𝟎𝐠既灸燒牛肉🥰調味料有柚子醋、手磨山葵同秘製奶油，牛肉份量多之餘肉味香濃😛仲有生蛋黃送飯🤣不經不覺就食哂成碗飯😆配上焦糖無花果好滿足🤓➣ 日本黑毛和牛 𝐀𝟒肩脊肉鍋物定食(💰𝟐𝟑𝟖)鍋物定食好豐富😚同樣係配上時令前菜～湯底揀左關東風壽喜燒，配上𝟏𝟐𝟎𝐠既𝐀𝟒肩脊肉，呢款肉油脂感重啲入口即化🤤另外鍋物入面既蔬菜同菇類吸哂壽喜燒湯底好入味😛推薦一試🤓🙌🏻🔸𝙍𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜: 𝟖.𝟑/𝟏𝟎

餐廳位於歌賦街，一直都有不少高質美味餐廳這間日式餐館就像日本的家庭小店，裝修溫馨舒適🏡Menu上選擇不算多，主打黑毛和牛定食。我們點了兩個set，黑毛和牛丼有3個份量可選，最大份有160g，價錢只是二百頭，這個地段來說真的超值。和牛完全入口即溶！牛味濃郁，脂肪分布比例剛剛好，壽喜燒鍋調味非常正宗，甜味剛好襯托出牛的美味。牛肉蘸上蛋汁完全是白飯小偷🍚🍚把米飯吃完還有牛肉剩下來，牛肉的份量真的超多🤣店家提供3款醬料：柚子醋、wasabi、自家製奶油。我們都偏好柚子醋，真的很夾🍊兩個套餐都包了前菜、沙律、湯和生果。超豐富而且又不會膩，絕對會encore，希望之後都一直保持水準❣️❣️🫶🏻

剛剛開張的新餐廳 - 知延屋，門面裝修是簡潔的日式風格，好適合打卡📸食物方面主打黑毛和牛丼及鍋物定食，啱哂中意食牛肉嘅朋友😋而我今次就有試哂兩款主打，兩款都各有特式👍🏻———————————————🐮黑毛和牛丼飯定食和牛肥瘦度剛剛好，一向對肥肉有啲抗拒嘅我都覺得非常好入口，牛肉味好香濃，仲配有三款調味醬可供配和牛一同進食，其中我最喜歡柚子醋，酸甜又解膩👍🏻🐮鍋物定食 - 關東風壽喜燒湯、日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食之中可選牛或豚，而牛都有兩款肉選擇：赤身和肩脊肉，店員介紹赤身會較瘦，肩脊肉較肥和肉味較濃，因為我比較喜歡食瘦肉，所以選了赤身，配上蛋黃，更顯出肉味香濃，雖然肉質偏瘦，但仍然十分嫩滑，壽喜燒湯底偏甜，如果怕甜嘅朋友就可考慮選擇另一款柴魚湯底♥️———————————————店內裝修簡潔企理，店員又親切友善，會細心解釋各款餐點，用餐體驗舒適，非常值得推介🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

上环新开的日式餐厅，实属超级温馨的小店🌟店内装修简单大方，环境非常温馨舒适，让人感觉很放松，有种家庭料理的感觉～服务人员也很友善，态度很好，整体给人一种温暖的体验，加上餐厅内灯光暖黄又明亮，让打工人心里暖呼呼🥰.💛炙烧牛肉丼饭定食晚上不想吃太多选了分量最小的108hkd套餐但其实牛肉片分量还是很足！！（大概有8-10片）牛肉的品质真的可以说性价比相当高配菜也都不含糊很新鲜的小块无花果➕菠菜➕小碗沙拉➕味增汤女生吃都会很容易撑的程度.🧡日本黑毛A5和牛寿喜锅定食寿喜锅质素也可圈可点🥹汤底微甜得正好A5和牛肉片入口即化，牛油味很香浓😋锅里的娃娃菜、香菇、魔芋丝搭配完美，很适合想要晚餐低碳水饮食人群☑️.总的来说这家店温馨程度max，性价比很绝，口味的咸淡正好，食材新鲜，很适合下班后想吃一顿热乎乎无负担（钱包➕胃）晚餐的打工人～

在中環又多了一開美美的日式小店🇯🇵🍱主打丼飯和鍋物套餐 環境都很舒適 充滿大正時代風格~而新開張有限時優惠知延和風牛肉丼可以免費升級成為隻炙燒牛肉丼飯套餐👏🏼即係$88就吃到豐富的丼飯set~ 有齊時令蔬菜和自家製例湯 性價比真的很高‼️優惠時段是11:30-16:00 #去食個靚lunch限時至到6月30號~ #有興趣記得mark底鍋物定食就$138+ 還可以自由選擇昆布柴魚湯/壽喜燒湯底壽喜燒湯是偏清甜不會過份濃味～兩款餐的牛肉都好爽口而且份量很足不得不讚連配菜和白蘿蔔都煮得很入味💛