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今日打算喺深水埗食个光速餐，就随意入咗呢间之前未试过嘅真珍记。呢度其中一个主打系车仔面，亦有佢哋嘅自家制饺子。我哋首先点咗两碗车仔面。佢嘅粗面比较厚身，有啲似台湾牛肉面嘅面条。鲍汁花菇煮得入味。柱侯牛肚够腍。而另一碗车仔面就拣咗米线，米线属于比较腍身嘅质地。鲍汁花胶有微微嘅鲍汁味，而且仲有胶质。秘制牛腩都系用柱侯酱煮食，够晒入味。既然饺子都系佢哋嘅招牌菜，我就拣咗双拼煎饺。小店比较不拘小节，因为系自家制，所以睇得出每只都唔同。我就有强迫症，经本人帮佢整齐排列之后，就能够分辨出鲜肉粟米饺同鲜肉韭菜饺，煎饺够晒火候。饺子味道系唔错，外卖生饺仲好经济实惠，下次屋企打边炉可以考虑帮衬下。
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《新开张抵食车仔面🍜》———————————————-#真珍记 😝-深水埗出名多嘢食，尤其有唔少贴地嘅嘢食，喺福华街里面就有呢间车仔面，听店主讲佢哋系太子新搬过嚟，价钱亲民，好抵食，啱晒街坊👍🏻-面底、汤底、𩠌菜、酱汁全部都有得拣，种类非常多元，特别抵食，用料丰富，简直系粮尾恩物💰虽然餐牌上面有十𩠌面呢啲抵食之选，但我哋唔算好饿就share咗个三𩠌车仔面，估唔到仍然超饱肚😝-秘制牛腩筋肉分明、口感丰富，秘制猪手炆得好淋，而鲍汁花胶嘅份量毫不吝啬，充满骨胶原🧡粗面嘅面质弹牙、有咬口，同沙嗲汁沙底好夹～- 小店主打嘅招牌饺子都好唔错，鲜肉韭菜煎饺自家制作，煎得好香脆，原来餐厅仲有生饺提供，都系$28起一打，可以买返去自己整过口瘾🤤-⭐ 参考价钱︰三𩠌车仔面：$42鲜肉韭菜煎饺：$35/8只冻柠茶： $15忌廉： $7🍌 抵deal 指数：7/10💰 人均消费：$50
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.📍真珍记 📍香港深水埗福华街128号地下A号舖红肠+云吞+台湾肠米粉(42hkd)听闻咖喱汤很不错，选了小辣，汤底惹味，米粉很挂汤，和咖喱汤底好夹，云吞里面有包云耳，吃起来很爽脆，红肠和台湾肠都有煎香过，感受到准备得很认真🥰秘制牛腩+白菜🥬饺+龙虾🦞丸河粉(42hkd)同样选了咖喱汤中辣🌶，汤底明显浓很多，可以吃辣的朋友推荐中辣至大辣👍🏻白菜饺皮薄足料，用料新鲜，白菜有爽脆的口感，肯定不是预先整定放超耐那种，牛腩份量也不少，炆得很软，不错不错🥰餐厅还有自制生饺(28hkd)卖，价钱都比较亲民，比超市买新鲜好多而且都足料🥰#foodiblum港式
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深水埗一向多好嘢食,但想揾间干净企理又坐得舒服嘅,除咗打卡cafe就唔多~今次喺地铁站附近见到间主打车仔面同饺子嘅店,睇落几新净光猛就去试下啦~呢度嘅车仔面𩠌超多选择,而且好多款都好吸引,真系叫个十宝都不为过!老板话呢度最出名系牛三宝同埋饺子,一直挣扎于牛腩定牛筋,最后拣咗牛腩同两款饺子~牛腩燘得好入味,汤底都系腩汁就更香浓~而且啲牛腩燘得好冧,有啲咬口但咬两三下就会烂,唔会卡实晒喺牙缝~饺子拣咗白菜饺同粟米饺,个人觉得白菜饺好食啲,因为白菜切得比较大块,咬落仲有爽口嘅感觉~饺子皮比出面食嘅厚一点,而且几烟韧,食得出系手工制唔系买返嚟嘅雪饺子~本来谂住普普通通嘅蕃茄炒蛋饭,但个蛋炒得好香,加埋个味道做得好好~唔会太甜或者太酸,连我唔喜欢汁捞饭嘅人都钟意~而且最重要系个芡汁唔会太重手一pat pat呀!如果喜欢呢度嘅手工饺子,仲可以买生饺带返屋企添!一打都只系28蚊,价钱非常亲民~以后去深水埗想食简单啲,但又想坐得舒服啲就有另一个选择啦~
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虽然门口写住车仔面店，但见到姐姐系门内包饺子，好似几新鲜就谂住试下*鲜肉韭菜饺子＋ 鲜肉粟米饺子 🥟 $38/10只 (煎饺 +$2 双拼 +$2) 即叫即煎，所以都要预返10-15分钟⏰ 外皮两边煎得微微金黄，夹起偏软身， 估唔到一咬爆晒肉汁， 而且好薄皮， 里面仲用新鲜粟米🌽， 食落好清甜*炸云吞 $38/10只里面系木耳猪肉， 咬落外皮够薄脆 *猪杂乌冬🍜 $38 猪润、猪耳、猪粉肠𩠌嘅份量刚刚好， 每款𩠌切得好幼细，相对口感较细腻 牛杂🐗 $30(细) 都算入味， 牛腩偏瘦，唔会太油腻， 萝卜就几清甜无渣 另外我见车仔面都有$50/ 8𩠌 ， 一次过可以试晒好多款， 呢个价值可以考虑一试
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