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荃湾大大件寿司🍣满载我回忆的荃湾大大件寿司刺身店，会在10月上旬就会结业😢。真的件件都很大件，不论刺身，抑或是寿司。个人推介火灸三文鱼腩，帆立贝～大大件，啖啖肉，真的好味！鱼腩的脂肪感加上火灸，会有种入口溶化的感觉🤤。上一次没有吃到，我默默思考了很久为什么我没有点🧐，可能因为结业太冲击。见到隔离枱食左海胆，连海胆都系大大件。已bookmark 了结业前要再吃海胆😗🐷最近懒洋洋没有分享我吃过什么，但我其实肚皮没有怠慢，继续放了不少好东西入内😆
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呢间真味日本料理喺荃湾屹立咗16年，前牌经过舖头见到老板张贴左告别message，话舖头做埋10月就会正式结束10几年嘅生意😢😢😢虽然我唔系住喺荃湾区，但系同行嘅友人都话间铺睇住佢大，超级唔舍得！各位见到呢篇食评，就快啲嗱嗱声出发去食最后一次啦！呢间日本餐厅出名嘅地方系佢嘅寿司同刺身体型都较为巨大🤣但一啲都唔贵， CP值极高！今次同朋友两个人嚟食晚餐，人均大约$180到$200到已经可以食到饱！一开始已经嗌左碟巨型三文鱼刺身，大约100蚊头，但系有成5件目测3,4cm厚嘅三文鱼，比街外买到嘅三文鱼，真系大足四五倍有多🤣😂之后我哋仲嗌左鱿鱼海胆寿司同巨大带子寿司，佢哋嘅体积都系比出面舖头食到嘅大少少，唯一美中不足系海胆有d苦涩，但系鱿鱼鲜味十足，带子口感同味道都系非常之新鲜㗎！呢度仲有得嗌鸡软骨饺子，个样就望落似系店主自己整多个现成买来煎，鸡软骨好爽脆，饺子皮都有煎香到金黄色，都几值得试吓㗎！朋友另外介绍咗样必定要试嘅甜品，就系烧日式芝士年糕，炸嘅就听得多啦仲好揾添，烧嘅真系第一次见，仲要系即叫即烧，入口之前会闻到一阵好香嘅炭炉烧味(?)，烧日式年糕烟韧度会比炸嘅更好，仲少咗浸油益味，年糕入面仲好软熟☺️👍🏻👍🏻👍🏻大推
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真味日本料理系荃湾地铁站附近，上次朋友介绍我去试佢地既寿司。因为佢哋既寿司真系巨大化😳包你见到都会觉得吓亲。我从来都冇系出面见过咁厚咁大块既寿司🍣朋友叫左碟三文鱼腩寿司，黎到既时候真系吓我一跳，我下次黎都要试下佢地既寿司！1⃣️紫菜汤乌冬（$54）乌冬系猪骨汤底，汤底唔会好咸好好饮🤤乌冬好滑而且够晒烟韧。面头有几片大大片既紫菜，浸满汤之后食超正。 2⃣️吉列炸蚝（$58）炸蚝有四件，炸得好脆。不过个人就觉得炸蚝细粒左啲，同埋唔系好有汁，同埋唔够鲜味。
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系荃湾基本上唔会揾唔到野食,但唔想排队,荃湾区地胆朋友带路去左一间唔太显眼的日本料理餐厅一入去有种时光倒流的感觉,系港式日餐厅的感觉!由于太饿,我地点左鳗鱼炒饭/三文鱼寿司/拉面/炸芝士年糕/盐烧牛舌凭我地观察叫寿司抵食过刺身寿司大大件肉 好肥美三文鱼寿司 $38/2件三文鱼腩寿司 $60/2件火炙三文鱼寿司 $42/2件北寄贝寿司 $38/2件帆立贝寿司 $62/2件首推火炙三文鱼,叫左几转太回味了有火炙的烧味再加上肥美三文鱼系口中半溶化 好幸福感觉会再encore!但主力大推寿司比烧物出色!
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同朋友行街经过依间在新之城对面内街的寿司店，店面平平无奇像普通的港式寿司店，朋友劲推介于是就试试。店面不太大，之前未禁6点后堂食去试，假期夜晚都坐满，等咗大概20分钟才可进入。朋友一再提醒，寿司份量好大，最好食完再叫。叫咗2客寿司同1份芝士年糕，等咗大概10分钟就有。寿司应是正常size的3倍，差不多有一个拳头大要分开几口先可以食完，满满的一口寿司十分满足火炙三文鱼火炙三文鱼差不多全熟，外面有小小干身，不过入面鱼肉都算嫩，不过不失。火灸三文鱼腩寿司外面烧得微熟，入面还是生的，一入口就溶化，成个口都系三文鱼油脂烧芝士年糕每次都必食，年糕烧得外微脆，入面软糯加埋芝士，微甜带小小粘牙，十分香卖相 4/5口感 4/5味道 4/5番食率 4/5
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