盈圖

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同事介紹我嚟，係唔錯噃～《濃湯魚肚浸時菜炒》呢個菜味道比較淡，不過魚湯濃郁鮮甜，撈埋新鮮嘅時菜同魚肚，口感豐富又清爽～魚肚煙韌有咬口，一點腥味都冇•魚肚嘅鮮同蔬菜嘅清甜，好啱送飯食～《黑毛豬叉燒包》叫咗經典粵式點心之一「叉燒包」，唔同一般嘅叉燒，呢度用黑毛豬肉整㗎！口感更加嫩滑，肉質更加梨實~甜鹹適中嘅味道，仲有肥瘦啱啱好嘅叉燒餡同鬆軟嘅麵皮，食完一個接一個！！《雞仔鹹水角》三隻小雞仔嘅造型超得意 炸到金黃酥脆，入面嘅肉碎餡料鹹香爆汁，豐富嘅餡料再配埋香脆嘅外皮，糯香之中又帶住薄脆C 又鹹又甜嘅味道真係好好味~《盈圖蝦餃皇》半月形嘅蝦餃望落就好食（餃子皮蒸熟後呈透明色，食落薄而軟：鮮蝦更加爽口彈牙，食落去好新鮮～餡料仲有少少醬汁，味道好鮮美～

今晚同屋企人嚟到盈圖茶樓食晚飯，叫咗幾樣招牌菜。當秘制欖角醬燒骨端上枱時，我哋一家人都忍唔住發出咗讚嘆聲。只見一碟色澤誘人嘅燒骨擺喺我哋面前，骨頭上面掛住晶瑩剔透嘅醬汁，同埋散發出陣陣誘人嘅香味。爸爸係一個資深嘅美食愛好者，佢興奮咁拿起一嚿燒骨，大口大口咁品嚐起來。佢話「肉質真軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離，簡直入口即化！」跟住就係家鄉炒米粉，米粉炒得乾爽唔油膩，顏色誘人。米粉口感軟韌有嚼勁，同埋配料好豐富，蔬菜新鮮爽口，肉片鮮嫩多汁，整體口感豐富多層次。呢道菜樸實無華，但係可以勾起人哋對家鄉味道嘅回憶。脆皮吊燒雞端一上枱，我哋一家人都驚喜咁睜大咗對眼。只見一隻好誘人嘅燒雞靜靜咁瞓喺碟入面，雞皮烤得酥脆，散發住誘人嘅光澤。爸爸急不及待咁拿起刀叉，俐落地切咗嚿雞肉。「聽呢個脆卜卜嘅聲音，雞皮烤得好脆呀！」佢興奮咁講。酥脆嘅雞皮同鮮嫩多汁嘅雞肉，雞肉完全唔會鞋口。最後上枱嘅係豉汁帶子蒸豆腐，豆腐嫩滑細膩。帶子新鮮飽滿，口感彈牙，同豆腐嘅軟嫩形成對比。豉汁調味唔會搶咗食材嘅風頭，反而更加突顯到帶子同豆腐嘅鮮美。呢道菜睇落簡單，但係可以畀人一種清新舒爽嘅感覺。✅評分：味道 ： ⭐️⭐️⭐️⭐️【4】環境：⭐️

嗰日一個人到盈圖飲茶，咁啱撞到朋友，我哋就索性叫咗幾款點心坐埋一齊食🟡金湯小籠包🟡金黃色嘅外皮睇落格外精緻，小籠包嘅皮非常薄，口感柔軟，湯汁十足，入口之後滿口都係美味嘅高湯，令人食得難以忘懷🐥雞仔鹹水角🐥雞仔形狀嘅鹹水角外表別致，外皮酥脆帶甜，餡料有好重嘅鹹香味，外甜內鹹，外脆內軟嘅油炸點心，正啊🦐原隻鮮蝦腸🦐好大隻蝦腸，腸粉皮口感滑溜，裏面嘅蝦肉好爽脆，成條蝦腸好有鮮甜味，食得好爽，鍾意食蝦嘅朋友絕對唔可以錯過🥟盈圖蝦餃皇🥟梗係唔少得蝦餃，而呢度嘅蝦餃令人食得好過癮。外皮晶瑩剔透，口感彈牙有嚼勁內餡包住鮮嫩爽脆嘅蝦肉，突顯咗蝦肉嘅鮮味，非常好食🍚北菇滑雞飯🍚雞肉鮮嫩多汁，配搭鬆軟香味嘅自家製香飯，而且仲充滿咗北菇嘅香味，口感好好

每次去親大角嘴探親戚，大家都會到盈圖食晚餐，呢度嘅粵菜真係百食不厭。以下就係我哋嚟呢度必點嘅粤菜。老壇酸菜魚湯底酸酸辣辣好香好好食，魚肉鮮嫩多汁，濃郁嘅酸菜酸味中和咗魚嘅腥味，可以試到酸辣麻鮮滑甜6種唔同層次豐富嘅味道，而且好開胃。招牌燒鵝皇（一隻）成隻燒鵝皮脆有光澤，脆脆嘅皮同肉一齊放入口，口腔入面充滿咗肉質嘅醇厚、香脆嘅表皮、飽滿嘅汁液同濃郁嘅香味，而且冇腥味，食咗簡直回味無窮。鄉炒米粉好有鑊氣嘅米粉，火候拿捏得啱啱好，唔會太乾亦唔會太濕，米粉口感Q弹，香味十足，配搭新鮮嘅小蝦一齊食，鮮香入味。秘制欖角醬燒骨秘制欖角醬嘅鹹香味完美瞰滲入燒骨入面，味道好獨特，好香，口感軟嫩之餘好有嚼勁，脆滑爽口。香芒炒蝦球肥美嘅鮮蝦配搭新鮮芒果嘅味道，將蝦球帶出獨特酸甜嘅口感，鮮嫩彈牙，令人食指大動。

我表哥喺美國做工程師，最近返嚟香港休息幾個禮拜，然後佢話好掛住點心。之前聽女朋友講，她同屋企人有去過一間叫盈圖嘅中菜館，味道非常好，可以帶表哥去試下。查咗一下，佢哋喺大角咀海富商場度，鋪面非常大，好快就搵得到。我都畀表哥做主，想食乜就叫，我請客。叫咗經典嘅「燒賣」，但係好有佢哋嘅特色，因為係鮑魚燒賣。上面嘅鮑魚好大隻，一啖咬落去口感好豐富，味道好鮮美。仲叫咗「潮州粉果」，都係非常經典，香味好足，餡料好飽滿，表哥超鍾意呢味，佢話真係好香，停唔到口。仲有好經典嘅「蝦餃皇」，呢度嘅蝦餃好大粒，表哥一啖咬唔晒成粒，蝦肉爽口彈牙，鮮美無比。我仲叫咗「欖角醬燒骨」畀表哥試下，我哋兩個都鍾意上呢味餸，用欖角醬喺排骨上面燒，風味十足，好好食。佢食完之後對呢度念念不忘，第二日又自己過嚟呢度食。

每次嘴饞都想要食點心今日午餐又突然好想食古法馬拉糕，由於只係一個人，我點唔多，💯古法馬拉糕心心念念嘅古法馬拉糕，蒸嘅大小啱啱好，外形單睇就好有胃口，整粒好蓬鬆圓圓嘅！口感好鬆軟唔黏牙，咬落去時馬拉糕嘅香氣即刻喺嘴裡散開，主要係佢唔甜膩💯潮州蒸粉果嚟食廣式早點必點嘅傳統點心呀！外表金盈剔透，皮薄內陷多~ 趁熱食嘅話可以體驗到爽軟Q彈嘅口感，裡頭嘅沙葛亦都係脆脆爽口嘅💯盈圖蝦餃皇透明嘅嫩滑水晶皮包裹住新鮮飽滿嘅蝦肉，口感唔硬反而非常有彈性！細嚼慢嚥嘅話仲可以感受到新鮮蝦嘅鮮味，完勝其他鋪頭嘅蝦餃

放假同屋企人去點心館飲茶食點心！呢個一口鮑魚燒賣必點！每粒燒賣上面都有粒鮑魚仔，造型可愛又好食。鮑魚有咬口，而且燒賣嘅肉都吾錯，唔會有好多肥豬肉，口感紮實，仲有鮑魚嘅鮑汁香味，一人一粒真係唔夠食！健康紅米脆網腸，同平時見到嘅腸粉顏色好唔同，呢度嘅師傅巧手用咗紅米整成，紅噹噹嘅外表睇落幾好吸引，入面食到有蝦肉，外面再包住煙韌有咬口嘅紅米腸粉皮，幾好食。夠薑雞包仔，未食已經聞到好重薑味，果然夠薑！一啖咬落去食到幾多雞肉，仲有冬菇同埋啲薑蔥。潮州蒸粉果，晶瑩剔透嘅外皮仲見到入面滿滿嘅餡料。入面有豬肉、蝦仁、韭菜等等，食落粉果皮唔會好厚身，餡料豐富。芝士鮮蝦腐皮卷，呢個係我至愛！！腐皮已經煎得脆卜卜，但係入面嘅蝦仁個好鮮嫩，餐廳仲落咗芝士喺入面，奶香味十足！

最近我升職，就打算約我姐妹出嚟食午餐慶祝一下。我哋每次都會去位於大角咀嘅盈圖食點心，因為呢度嘅點心真係我哋嘅Top 1。我哋今次點咗幾道平時都冇食嘅食物，打算發掘新美食！睇落好似普通嘅蛋白炒飯放咗肉碎同欖菜之後，味道瞬間變得非常惹味！呢度嘅炒飯粒粒分明，肉碎炒得特別鮮甜，加上蛋同欖菜帶出嘅香味，整碗飯食得特別開胃，一碗都唔夠我哋食！呢係我見過最大粒嘅小籠包😋而且仲俾咗4個，非常抵食！每一個小籠包都包住滿滿嘅肉料，鮮嫩多汁，仲可以飲到肉汁嘅精華，簡直係太絕啦！！ 加上小籠包熱辣辣，咬落去更加香甜，真係人間美味！仲有呢度嘅粉果都特別大粒！以前去其他餐館食嘅粉果都好細粒，味道都普通，但係而家食嘅粉果真係驚艷到我！入面嘅肉料非常滿，咬落去仲有汁，而且特別香，非常好味😋我哋仲點咗馬拉糕，非常蓬鬆，口感都好鬆軟，唔會太乾，幾乎唔需要咬，入口即化，真係非常好味！而且呢度嘅馬拉糕都唔會太甜，食多都唔會膩。食點心不可錯過嘅絕對係帶有芝士嘅蝦子腐皮卷！呢度嘅腐皮非常脆，蝦子大隻又新鮮，味道甜甜嘅，同芝士獨特嘅味道完美結合，而且份量仲好足👍我哋食到特別爽！仲想多點一盤！今次又探索到咗新美食！呢度嘅食物真係冇

今日放工得早，又係星期五，就打算同朋友一齊去食晚餐Happy Hour。朋友話之前佢去嘅係一家中菜館，點心嘅味道非常唔錯，就推薦我哋可以去嗰邊食晚餐。啱啱好我都未食過，就決定去試下。咕嚕肉：呢度嘅咕嚕肉非常特別，係冰鎮嘅。我第一次嘗試，味道真係唔錯。食起嚟特別清爽，冰爽酸甜，令人胃口大開。而且凍凍地，唔會太膩，我非常中意！帶子與西蘭花：以前就聽同事講過，西蘭花同帶子一齊食係完美搭配😍啱啱好呢度有呢道菜，就打算點嚟試下。同事真係冇呃我，西蘭花嘅清甜配上軟嫩嘅帶子，食到唔同嘅口感同唔同嘅味道，非常正！而且呢度嘅食物特別新鮮，食起嚟更加好味😋欖角醬燒骨：燒骨燒得特別香，唔會太甜，與欖角醬獨特嘅味道完美融合，非常好味。而且仲可以食到骨油嘅香氣，非常正！脆皮燒雞：半隻燒雞都唔夠我哋食！因為雞肉燒得啱啱好，唔會有燒焦味，而且仲特別香。燒雞嘅肉質也非常滑嫩，外皮酥脆，口感和味道簡直係一流！我同朋友都食得非常飽。呢度嘅食物份量好足，又好好食，下次再嚟！

個日同姐妹行完街 揀咗大角咀一間點心餐廳——盈圖食晚餐🥣呢間餐廳雖然主打點心🥧但主食選擇都好豐富 非常適合晚餐時光🌟我哋點咗唔少嘢食 試咗餐廳多款特色菜👅首先 秘製欖角醬燒骨味道幾好👍🏻特製醬料同豬骨鮮甜味道結合得幾好😌跟住係豉油王焗排骨 排骨喺豉油中焗制 味道融合 好滿意🍖酥炸生蠔外皮炸得脆卜卜 好有口感🦪欖菜肉碎蛋白炒飯係一個亮點✨配料包括欖菜, 肉碎同蛋白 炒得粒粒分明🍚香芒炒蝦球嘅芒果酸甜🥭同鮮蝦甜美搭配得唔錯 好開胃🦐招牌燒鵝皇係餐廳經典菜品 好多人叫 值得一試🦢整體嚟講 呢餐飯非常滿足 有機會嘅話 一定再嚟試下更多美味菜式😋

前排，因為爸爸媽媽冇空帶妹妹返學校，叫我幫手帶，順便帶佢去食午餐。載佢嗰陣，問佢想食咩，佢話想食點心，於是就帶佢嚟呢間點心店，我嘅朋友之前都話呢度唔錯，所以就嚟試吓。 一入到店，妹妹就畀店裡嘅裝飾驚艷到，佢哋布置得好靚。我妹妹話佢好鍾意呢盞燈，好高級。其他嘅裝飾都好靚。 妹妹見到呢個流沙包好特別所以點咗。一粒黑溜溜嘅，上面帶住金黃色嘅“盈”字。一口咬落去，流出濃郁嘅漿料，香甜可口。 佢仲點咗一道可愛嘅雞仔造型嘅鹹水角。呢個鹹水角唔單止可愛，仲非常好食，香脆脆嘅，味道都好唔錯。 之後我又幫佢點咗三道，蝦餃、馬拉糕同埋叉燒包。蝦餃嘅外皮黏牙，入面嘅蝦鮮嫩彈牙，夾埋一齊食真係超美味。睇落蓬鬆嘅馬拉糕都唔錯，食落有豐富嘅層次感，好香甜。最後就係嗰個叉燒包，叉燒醃得非常入味，太好食啦！叉燒肥瘦混合，軟硬剛好。 食飽之後就帶住一臉滿足嘅妹妹返屋企。佢話下次仲想再嚟食。

強烈推薦大家去食呢個黑金流沙包!圓轆轆嘅流沙包上面印著金黃色嘅”盈”字，望落已經好酷好高級，超級適合打卡拍照😎 流沙包入口就聞到軟軟糯嘅麵包香氣，之後就係甜甜嘅香濃奶黃係嘴裡邊爆汁🤤 要小心燙口！小籠包平時都食唔少，金湯我都係第一次食😋鮮橙色嘅小巧外形望到已經好有食慾，薄薄嘅外皮包裹著豐富特製嘅湯汁，加上豬肉餡秘方，感受到濃稠嘅高湯非常可口～有無發現我點了好多流心嘅點心🙈 因為我真係好鍾意爆汁嘅過程，好過癮😆 而呢一道都唔例外 — 紫薯流心球，小巧嘅外形好方便一啖食晒。可以一次過食到酥脆外皮同埋紫薯嘅香氣流心口感。除左經典點心，我另一道心頭好係銀湖百花釀魚肚，單從名字就可以感受到師傅用心製作。魚肚非常彈牙爽口，鮮甜味濃濃～ 而且香港真係好少地方有得食。

上個週末，我又去咗心目中首選嘅點心餐廳——盈圖，呢間餐廳喺大角咀。自從第一次嚟呢度食過之後，它就成為咗我嘅最愛。呢度嘅點心味道真係好正👍🏻😋今次我點咗幾樣點心：鳳爪排骨飯、黑金流沙包、金湯小籠包同埋銀湖百花釀魚肚。每道菜都好有自己嘅特别。先講鳳爪排骨飯，鳳爪同排骨經過腌制之後，同米飯一齊蒸煮。米飯吸收咗鳳爪同排骨嘅味道，香氣好足，食起嚟特別香~黑金流沙包嘅外皮好綿軟，咬開之後流沙餡會流出嚟，口感好順滑，味道啱啱好，不會太甜。金湯小籠包嘅外皮好薄，湯汁濃郁，內餡嘅味道都唔錯，配搭得啱啱好。銀湖百花釀魚肚結合咗魚肚同蝦膠，味道比較咸香，口感滑溜，有少少Q彈，整體感覺唔錯👍。呢間餐廳嘅環境同服務都好好，價錢都合理。如果你鍾意食點心，推薦你嚟試下，相信你都會鍾意呢度嘅味道!

琴日我同幾個同事放咗工走嚟大角咀買嘢，然後就見到呢個粵菜館「盈圖」。我哋其實係比佢嘅裝修吸引咗，佢個裝修真係好靚。因為我哋去到個陣係晚餐比較早個時間，所以入到去服務人員就好快我哋入位。然後我哋走揀咗呢幾度佢哋介紹嘅菜。 其中幾道菜最令我有特別印象嘅係呢道「招牌燒鵝皇」同埋「冰鎮咕嚕肉」。 尤其佢哋嘅冰鎮咕嚕肉唔會因為用冰鎮令到嘅肉濕濕軟軟咁，反而因為冰鎮令到嘅咕嚕肉更脆，外冷內熱，更有口感，酸甜度都啱啱好嘅。烧鹅皮薄脆，表皮有类似格状皮纹，皮下有少少嘅肥油，肉質好嫩，好多汁，整個口感食落口一流！我哋其中一個同事唔食鵝，所以另外點咗半隻脆皮吊燒雞。燒雞嘅表面好有光澤，口感方面都係皮脆內嫩，但唔會比鵝肉嫩，沾D甜辣醬更好食！仲有【南乳粉絲粗齋煲】同埋【西蘭花炒帶子】，味道好香，份量好多，師傅落手沒客氣嘅。我唔系一個好鐘意食菜嘅人，但我都覺得呢两道都唔错，我都食左唔少。 我哋食得好满足，環境都好舒服，有機會一定會再食！

今日同朋友嚟呢間環境優雅嘅茶樓食晏，侍應態度親切，我哋叫咗幾樣招牌菜，每一樣都令人印象深刻。.豉油王焗海蝦甫上枱就吸引咗我哋嘅目光。碟入面放住幾隻體型碩大嘅海蝦，每一隻金黃色澤都好誘人。剝開蝦殼有一股濃郁嘅豉油嘅香味，蝦肉飽滿緊實，粉白色咁，睇落去鮮嫩多汁，口感彈牙而不失柔軟。.蝦腸晶瑩剔透，隱約可見入面粉嫩嘅蝦肉，好柔韌，好彈牙，一D都唔油膩，輕咬一啖，蝦腸嘅爽脆口。調味保留咗蝦子嘅鮮味，但又不失一絲絲嘅提味，成道菜嘅口感好豐富而不膩口。蒸煮嘅火候拿捏精準，保持咗最佳嘅口感，既唔會過於軟爛，又唔會生硬難嚼。.芝士鮮蝦腐皮卷亦都係令人驚喜。香脆嘅腐皮包裹住鮮嫩嘅蝦肉同濃郁嘅芝士。腐皮嘅酥脆既唔會過於硬脆，又唔會軟塌，蝦肉嘅彈嫩同芝士嘅醇厚，賣相精緻，味道亦非常出眾。.壓軸出場嘅係鳳爪排骨飯，色澤誘人嘅排骨整齊噉排列喺飯上面，可以闻到陣陣香氣。排骨經過長時間嘅燉煮，肉質酥軟，骨肉相連，輕輕一夾就甩骨。鳳爪亦都係軟糯入味，同排骨同米飯搭配，好正。呢道菜份量十足，絕對物超所值。