皇雀印度餐廳 (已結業)

我好钟意食咖喱，呢间Michelin one star印度餐厅价格相宜，本来第一日已经想试但系佢哋中午净系做buffet, 我同朋友都唔想食buffet, 所以嚟到澳门最后一晚先决定去试。之前上网都睇过推介，大概知道自己会食啲乜，服务员都好细心推介，仲介绍新出嘅cocktails. 我成日都眼阔肚窄，成日以为会唔够食结果食唔晒打包。因为印度野始终都比较重口味，愈食就觉得越腻，所以叫适量就够啦。Avocado salad同dessert卖相真系一百分，salad食落都几特别几好味。咖喱方面好惹味，真系应该叫碗饭捞咖喱汁。但系cocktails方面比较令人失望，唔好饮。…查看更多

2018年最后一次来访，又将一家米芝莲食府收入囊中！女仔嘛~始终在意下性价比，Golden Peacock极高啊！不过都要睇个人口味，毕竟印度有点重口味😂好warm，赠送餐前小食主打3只咖喱酱！作为一个fashion designer，关于一切美感嘅嘢都忍不住影低菜品简单，但摆盘出品却有格调！几好！junglee khumb kebab印式炸芝士蘑菇球脆卜卜嘅（有点硬嘅外壳😂）咬开，蘑菇蓉夹带芝士酱，好香！rajdhani subz dum biryani印式什菜牛油饭印度风味好重嘅米饭，超重香料味！不过呢餐有个小插曲由于waiter落漏单，追查后，前后3个啊头过来亲切致歉，为此仲送上每人一杯芒果橙汁！本来，睇似算系小事，不过此服务态度，不枉米芝莲称号！sona mor non vegetarian platter非素食拼盘石榴烤鸡好滑溜～印式烤羊肉串，外层嘅果仁夹埋，口感不错！不过香蒜大虾，就显得美中不足，有点腥味😂最后嘅desserts系ghevar with spiced cherry脆饼伴樱桃🍒好适合我个人口味，唔甜，酸酸地搭配脆口嘅饼底，有点奶香味，正好开心嘅用餐🍴享受皇雀，一星餐厅，三星服务！PS：威尼斯人比较大，餐厅系金光综艺馆隔离！…查看更多

专程到访只因它是米芝莲一星，中午只做自助餐，有点儿失望，但最后也决定一试它的真功夫。晚餐餐牌只有少量咖哩，与传统印度餐厅有点不同。现在，终于明白大厨的专长不在香料和咖哩；这儿的咖哩真是太普通了，又不辣又不香。今天中午自助餐共有四款食物配以咖哩：1. 咖哩小羊腿:选料上盛，有淡淡羊膻味；可惜烹调过火，有点粗榎。初时以为是因为自助餐不停保温中，但刚从厨房出来的，口感也是比较榎了一点。真是浪费了美味的材料！2. 咖哩鱼和鸡的烹调就刚刚好，入口还很嫩滑。3. 咖哩虾，虾肉不鲜甜，似急冻食物。咖哩用了虾壳制成，是四款中比较可取。面包条和薄脆也有一定水准，干爽不油，入口即脆；原本满心欢喜期待印度烤饼。谁知，非常失望。它竟然是我第一次，一早已停手，最后还余下一块。油腻还可接受，不香脆也可忍受，但如香口胶一般韧，真是吃多一口也觉太多。幸好，蕃茄汤还算惹味；自制乳酪有不同款式，如红菜头等。沙律吧又大卖有机，总算也值回票价。总括而言，它的服务良好，晚餐餐牌食物卖相又吸引，一星大概也由此而来。最后，我也自制一款精致菜式；好好感受什么是米之莲一星。…查看更多

米芝莲一星餐厅嘅印度餐厅，装修几靓，座落于威尼斯人入面餐前小食有3款酱汁俾你点嚟食，传统的mint，红菜头乳酪，同一款我听唔到佢讲咩😆1. 非素食拼盘 $175 - 有3款食物i）石榴烤鸡- 呢个系signature dish，所以一定要叫嚟试下，用红菜头同红石榴腌制，腌几个钟，肉质超淋，用好少力就可以咬开，好有别于一般印式烤肉ii）香蒜烤大虾- 虾几大只，味道不错iii）印式烤羊肉串- 面coat咗d脆脆粒粒增添口感，肉带点膻，食开羊嘅会接受到2. 芒果咖哩鳕鱼 $152 - 一食落食到个咖哩带点芒果酸味，之后先醒起系有芒果，但芒果味唔算好出，整体个咖哩味系几好，唔会好辣，鳕鱼好滑3. 食咖哩当然要食Naan，拣咗sun dried tomato & chilli $42 - 热辣辣，烤到个边微微焦香，辣辣地味道不错4. 点品都系叫咗signature 的一款，皇雀脆饼伴樱桃 $108 - 呢个我唔太识欣赏，樱桃话系spiced ，但除咗甜味我食唔到其他味，不过无怪味都系好嘅，个脆饼挞底我觉得有阵似益味嘅味，点嘅系忌廉同乳酪5. 巴西摇.芒果饮品 $45 -其实我只饮到甜味，同香港饮嘅超唔同…查看更多

皇雀是大陆及港澳台地区唯一一间米其林印度餐厅。中午自助餐性价比很高，用金沙卡打9折之后，只需198MOP/人。总的来说，皇雀的食物素质非常高，超越广州所有印度餐厅，且据说食材大多从印度空运而来。以下是中午自助餐的菜品点评——1）餐前小吃系列：脆饼偏硬，酸奶不错。2）Tandoori烤炉系列：烧烤系列比较普通，烤花菜、烤玉米都只能算有特点，不过烤鸡很好，一点都不柴；3）肉菜咖喱系列：中午提供了蒜蓉大虾、菠菜鸡肉、咖喱羊肉等三款，我最喜欢菠菜鸡肉；4）素菜咖喱系列：我觉得餐厅里做得最好的咖喱，芝士咖喱、豆角咖喱等都很美味，另外综合蔬菜汤极其好吃，香浓顺滑略带微辣。5）主食系列：米饭一般，烤饼很有麦香，但我觉得烤得稍硬。6）甜品系列：藏红花牛奶粥很好喝，奶香特别浓，当然，跟所有印度甜食一样极其甜。…查看更多