皇朝明珠

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休息中

今日勁好天終於冇落雨，即刻同屋企人入咗去大埔飲茶。天氣涼涼哋，所以我哋坐咗喺出面，仲可以望到海景。上湯金魚餃配水晶球賣相滿分，靚到唔捨得食，餡料結實，水晶球有好多種不同嘅食材，口感好豐富。魚翅羊肚菌灌湯餃個湯底好清甜，好足料，對得住個價錢。黑毛豬北菇燒賣完全冇豬肉嘅膻味，北菇好香。皇朝蝦餃皇皮薄餡靚，蟹肉好彈牙。三式蒸腸粉分別係蝦，叉燒同牛肉，一碟可以食到三種味道，值得一試。蘿蔔千絲穌賣相又係好靚，食落去好香脆。蜂巢荔茸盒好少地方食到呢款傳統點心，好大粒，而且入面仲有蝦肉，必點！金磚豆腐即點即炸，外脆內軟，份量啱啱好。招牌脆皮乳豬估唔到例牌會係咁大份，乳豬係即點即燒的，好有heart，皮脆肉嫩！松茸老雞燉花膠湯點咗呢個好滋補嘅湯，餐牌上面仲有好多不同湯羹選擇。雪山流沙包有啲似甜品，入面嘅餡料好creamy，每一口都是滿足。

趁今日放假同啲friend出嚟食嘢皇朝明珠個位置係比華利山再入少少，今日咁啱得閒就揸車過嚟食吓啦🩷🩷我哋一行四個人都非常為食，所以嗌咗好多點心同埋小菜第一樣有乳豬例牌啦！😍外脆內嫩非常香口好好味～而且呢到好多點心都好特別，第二度食唔到好似呢個安格斯和牛酥食落去牛味好重 味道咸香 好酥脆！一流 😋😋😋仲要讚一讚個花膠酸辣湯！好出色～好足料而且調味岩岩好另外仲叫左響螺燉湯 都唔錯！身為食肉獸我地仲點左紅燒乳鴿！好多汁嫩滑～正超鍾意手打百花餅 啖啖蟹肉好驚喜迷你蛋撻新鮮出爐酥皮好脆而雪山流沙包都好香好好味🫶🏻🫶🏻仲叫咗幾款燒賣金魚餃同埋腸粉樣樣都好精緻好好味整體嚟講店員服務好好地方好舒服好高級大氣好適合同屋企人朋友去聚餐而嘢食全部都好精緻仲要好好味Very good

特登約埋住大埔嘅朋友去試黃朝明珠飲茶我哋揸車去佢個免費停車場都滿晒，不過好彩有工作人員幫手最後都拍到位入到去覺得裝修好靚，好豪華都坐得好舒服 店員推介咗我哋叫幾個點心竹笙響螺燉湯 好足料呀飲落好清甜好滋陰紅燒乳鴿 熱辣辣脆卜卜 仲會幫我哋剪開乳豬例牌 比外面酒樓嘅乳豬多啲肉 皮都好脆蝦餃上湯金魚餃配水晶球賣相實在太靚啦，都唔捨得食！金魚餃入邊其實係蝦餃仲多蝦一個普通蝦餃 好正手打百花餅，蟹肉同蝦肉打食既 就得，剛剛好夠熱！超出色👅和手酥 入面係黑椒牛肉粒個酸辣羹好好食 超濃味夠鹹夠辣！好滑！仲有呢個新鮮出爐，迷你蛋撻 入口即溶蛋香濃！甜品方面，我哋叫咗個芒果布甸同埋杏仁茶兩種都好有誠意總括嚟講，我覺得呢度環境好舒服 如果天氣涼啲可以坐外面 望住山同海飲茶🍃😋

真係估唔到遠離鬧市嘅大埔三門仔竟然會有一間咁高質嘅中菜！味道絕對唔輸一線中餐廳，真係忍唔住要推介俾大家！呢間中餐廳位置好大好闊落，有室內同室外兩個用餐區，室內嘅裝修好精緻，空間感好大，牆上亦都擺設着唔同嘅裝飾品，睇落去好高級！室外嘅用餐區就面對着一片寧靜嘅大海，一邊吹住海風一邊食中菜，感覺好寫意！上湯金魚餃拼水晶球呢個菜一睇過擺盤就令人眼前一亮，真係好似一條金魚喺魚塘裏面游水咁！金魚外皮好薄好軟綿綿，裏面嘅蝦肉好新鮮彈牙！最值得睇嘅係佢個湯都有好重嘅金華火腿味，睇得出係用好多金華火腿慢火熬製嘅，少啲心機都唔得！蝦餃蝦餃好大粒，裏便啲蝦肉一如既往嘅新鮮，咬落去有彈牙又多汁，一啖一個超滿足！燒賣燒賣齋睇相，就知道好大粒，裏面嘅蝦係超級大隻，裏面嘅瘦肉肥瘦適中，同啲蝦肉好夾！算係高質嘅燒賣！三式腸粉呢個三色腸粉都好出色，腸粉睇相都見到晶瑩剔透，所以食落完全好軟滑！最重要係佢有三種唔同嘅肠粉，最啱我呢一選擇困難唔知道揀邊一款肠粉嘅人！可以一次過試晒唔同味道！脆皮乳豬呢個乳豬都不得了，外皮燒到脆卜卜，咬落去索索聲，亦都完全唔會有任何臊味，肉質亦都係紮實嘅，無論係乳豬嘅選擇同埋燒製都恰到好處！

想遠離繁囂 同阿媽走入大埔三門仔嘆中菜😎【豐彩璀璨饗宴】$880/人✨蜜汁黑毛豬叉燒.金磚豆腐•鹵水豬仔腳.椒鹽牛油果頭盤有四款 黑毛豬叉燒軟腍 豬仔腳滷得入味 肉肉獸表示喜歡❤️✨松茸螺頭燉老雞湯頭鮮甜美味 滋陰潤喉✨香煎百花釀海斑球做法特別 口感豐富👍🏿✨紅燒牛肋肉加入秘製醬汁 牛肋肉肉味濃郁✨欖油杞子菜苗菜苗鮮甜爽甜 ✨XO醬蘆筍炒蝦球蝦球爽口彈牙 辣辣地好惹味😮‍💨✨香脆乳鴿（半隻）乳鴿香脆可口 每人半隻有點不夠喉✨龍蝦湯洞庭麵帶子鮮蝦鮮味十足 烏冬嫩滑彈牙食埋煙韌紅棗糕就prefect🥰

今日入大埔搵朋友，朋友介紹嚟呢間餐廳食飯，特登揸車過嚟，出面望到海同埋好多避風塘船，環境清幽。店員主力介紹佢哋嘅套餐，最後我哋揀咗一款套餐。前菜四品分別有蜜汁黑毛豬叉燒、金磚豆腐、鹵水豬仔腳同椒鹽牛油果。四款前菜都幾好食，最特別係椒鹽牛油果，冇諗過呢個配搭竟然會咁夾。松茸螺頭燉老雞個湯好足料，入面有不同嘅材料，好多珍貴食材，味道好濃郁。香煎百花釀海斑球賣相好精緻，海斑油脂豐富，好嫩滑，配上蝦膠，口感十足！紅燒牛肋肉感覺上係慢煮嘅牛肉，配上醬汁，好惹味。欖油杞子菜心呢間餐廳用嘅都係有機蔬菜，簡單而且鮮甜。XO醬蘆筍炒蝦球蝦球又大又彈牙，整道菜式配搭滿分。香脆乳鴿超級新鮮熱辣，個皮好香脆！龍蝦湯洞庭麵湯底清淡而且鮮甜，份量剛剛好。最後食埋甜品紅棗糕，好飽好滿足！

放假朋友帶咗我去三門仔食晚飯皇朝明珠坐低睇吓餐牌覺得呢個豐彩璀璨饗宴套餐幾岩口味我哋決定食呢個前菜蜜汁黑毛豬叉燒肥瘦適中好有蜜汁鮮味。鹵水豬仔腳好稔好軟骨好味呀金磚豆腐、椒鹽牛油果呢兩款前菜都好滋味湯品松茸螺頭燉老雞足料燉湯勁鮮甜夠哂火喉頭盤香煎百花釀海斑球外層脆口食落好彈牙。主菜紅燒牛肋肉肉稔軟入味欖油杞子菜苗健康有益XO醬蘆筍炒蝦球蝦肉新鮮爽彈配XO醬好惹味香脆乳鴿（半隻）新鮮熱辣皮脆肉嫩主食龍蝦湯洞庭麵湯底好鮮甜既龍蝦味洞庭麵嫩滑。最後甜品係養顏紅棗糕甜度適中食落好香紅棗味。

呢度嘅點心款式好多種類，層出不窮，今日仲好好彩咁樣坐到戶外位置。必點上湯金魚餃配水晶球，猶如一幅畫，一定要相機食先。黑毛豬北菇燒賣同皇朝蝦餃皇呢兩款傳統點心亦都相當出色，絕對係水準之上。魚翅羊肚菌灌湯餃用料好矜貴，性價比高！三式蒸腸粉好滑，一碟可以試晒三款不同嘅味道，豉油另上，貼心。蘿蔔千絲穌同蜂巢荔茸盒兩款炸嘅點心都好好食，尤其是係蜂巢荔茸盒呢d傳統點心，10分推介！見到乳豬係即刻燒嘅，即刻點咗招牌脆皮乳豬，食落去脆卜卜，而且好夠味。雪山流沙包食落去個皮感覺有啲似莎翁，好特別，入面餡料好豐富，甜而不膩。基本上每一款點心都好好食，鍾意食點心嘅朋友一定要過嚟試吓。

出糧後既假日就梗係要對自己好啲啦xpp所以就決定同好閨蜜嚟食餐好既～呢度户外清優，室內堂皇，更有包廂添！！全晚既餐點都令人滿意，當中有幾款仲非常出色～呢度既炸物香脆而不油膩！！呢個脆豆腐完全做到外脆內嫩，加上調味得宜，拎黎做前菜真係無得輸～～燉湯亦係另一出色之作，足料清甜每啖都係精華！！有出色既前菜湯品開開胃，主菜都無令人失望～不論係熏香脆嫩既乳鴿定翠綠清爽既菜苗都同樣做得對位～主食同甜品都無揸流灘～簡簡單單嘅紅棗千層糕都已經係呢餐完美嘅句點，下次中午帶埋屋企人嚟試下呢度嘅點心先得😆😆

喺倫敦讀大學嘅時候已經好鍾意去皇朝集團的酒樓食飯返到嚟香港之後都喺一樣唔同嘅喺香港依家酒樓的位置、景色特別靚有靚靚海景很有氛圍感而且聽講最近夜晚推出咗特色私房菜所以特登過嚟試下～好多菜式都好特別！即燒乳豬 ：即刻燒乳豬超脆荷香羔蒸飯 ：好香口、飯的口感好好三十年花雕瓊漿斑球：食之前噴上三十年花雕好好玩上湯浸泡有機菜心：超鍾意有機菜心~鮮甜又嫩口！個上湯好好味百花釀鮮蟹鉗 ：手打蟹肉！真材實料！啖啖蟹肉～

皇朝明珠 即燒乳豬 鮑魚燒賣 蝦餃 上湯金魚餃拼水晶球 椒鹽豆腐 白三色腸粉環境：大埔朋友，如果想搵地方飲茶 皇朝明珠 真是不二之選很大的泊車位置 一個大草地 有室外 有室內今天微微雨 氣溫非常舒服 室外都坐滿了 唯有坐室內如果想坐室外 早點打來訂位比較好服務：餐廳員工非常友善 車到門口時 撐傘來迎接 感受非常良好志 還帶我太太和兩個女先入座今天兩個大人兩個小朋友，叫了一些點心 沒有點飯或面已經很夠食上湯金魚餃配水晶球黑毛豬鮑魚燒賣Q皇朝蝦餃王碧綠菜苗餃潮州粉果鴻運乳豬海參酸辣羹三色蒸腸粉黑椒和牛酥金磚豆腐鮮蝦菊花脆春捲千層紅棗糕Q香芒布甸

今年要去旅行提早同母親慶祝母親節，佢話睇到馬田同佢阿媽周圍去搵嘢食好開心，叫我我都準備定啲驚喜俾佢😭今次我都叻女搵到呢間隱世中菜館，喺大埔火車站再轉小巴就可以直達門口。怕麻煩嘅我決定叫個套餐，有齊前菜主菜甜品等等。單單喺前菜已經有4款，包括黑毛豬叉燒、金磚豆腐、滷水豬仔腳同埋好特別嘅椒鹽牛油果。 牛油果就食得多，椒鹽就真係第一次食，咬落去有啲半溶化嘅感覺，食完下次唔想再食椒鹽豆腐😭主菜方面，紅燒牛肋肉都非常出色，有啲似西式煮法嘅slow cook感覺，食落口唔嚡身，但係保持到肉味，出色👍🏻另一個XO醬蘆筍炒蝦球味道就冇咩驚喜，但係呢就非常之足料，蝦球都非常之爽口。套餐仲有龍蝦洞庭麵同埋我覺得係中菜必備嘅甜品養顏紅棗糕，紅棗糕，而家雖然好多地方都有得食，但係要做到甜而不膩其實都唔容易，呢度嘅都非常出色。最後值得一提嘅係店員服務都非常之好，希望大家多啲支持吓香港小店唔好掛住北上消費啦🥲

早排同屋企人去三門仔玩，經過呢一間中菜館，就入去飲個茶食個飯，估唔到比我哋一大驚喜！上湯金魚餃拼水晶球呢道菜賣相好好，金魚好精緻，裏面都係彈牙嘅鮮蝦餃，野菌餃好重菇菌味， 反而令我最驚喜嘅係個清湯底，有好重嘅金華火腿香味， 絕對值得一試。蝦餃呢個應該係比較符合現代人嘅蝦餃，蝦餃偏大粒唔可以一啖食曬， 而蝦餃入面亦都冇筍，所以口感嚟講會比較平實。 但蝦肉彈牙，調味適中。 好食嘅。燒賣 燒賣入面嘅蝦亦都係好彈牙好實， 燒賣嘅口感紮實，豬肉嘅比例肥瘦適中，食落去香得嚟唔肥。三式腸粉呢度點心一上枱嘅時候已經知道佢嘅工架非常好，有別於一般嘅又厚又白嘅腸粉皮，呢度嘅腸粉皮係油亮透光嘅。 三種餡料分別係蝦肉、叉燒以及係牛肉， 三款都做到佢應有嘅水準。脆皮乳豬乳豬燒成的芝麻外皮香脆， 咬落有肉汁， 已經係上品，無野補充海參酸辣羹最後亦都嗌咗一個酸辣羹， 食咗一輪清點之後，想試返一道惹味嘅。 酸辣羹入面非常之足料，酸同辣嘅味道比例都非常之好。成碗清哂。最後酒樓仲送咗糖水畀我哋， 服務態度亦都係一流。建議大家嚟大埔墟踩單車之前，可以嚟呢一度享受一下美景同美點。 一定可以令你嘅旅程更加難忘。

在悠閒的夜晚,我來到位於大埔三門仔的皇朝明珠,徜徉在這環境清優的天地之間。背山面海的景致,令人心曠神怡,免費泊車的設施,更方便顧客輕鬆前往,盡情享受這大自然的恩賜。開胃小吃鹵水鴨掌和燒乳鴿,香氣撲鼻而來,令人食慾大振。鹽燒牛油果清爽可口,與椒鹽一口炸豆腐酥脆可口,形成絕佳對比,為味蕾帶來絲絲驚喜。主菜更是精彩絕倫。新鮮魚湯甘甜鮮美,溏心鮑魚肉質細嫩多汁,軟硬適中,讓人回味無窮。火灼芝士扇貝,芝士香濃,扇貝鮮甜彈牙,美味非凡。原隻番茄包蝦滑更是亮點之作,蝦肉鮮甜與番茄香味完美融合,滋味獨特,令人難以忘懷。在這宜人的環境中,品嚐美味佳餚,無疑是一種無上的享受。皇朝明珠將美景與美食完美結合,為食客們帶來難忘的用餐體驗,值得一試。

有好一段日子沒有到户外走走，恰巧這個週末有好友相約到三門仔用膳，正好在用餐前踏踏單車運動一下好友早已訂坐，原來是家環境舒適雅緻的中餐館呢店員有禮殷切，點了茗茶後便細閱菜單晚市主要有三款套餐，當晚我倆所選的“豐彩璀璨饗宴”已包括前菜、湯品、頭盤、主菜、主食和甜品先有的前菜有四款蜜汁黑毛豬叉燒肉質軟嫩，鹵水豬腳仔皮爽入味湯品原盅呈上，燉湯清潤暖胃頭盤是香煎百花釀海斑球此為一道令人驚喜之作，口感爽彈的蝦膠與細嫩的海斑魚肉互相輝映，鮮味十足主菜亦有四款當中以紅燒牛肋肉和惹味的xo醬蘆筍炒蝦球最對口味，深得我心作為主食的龍蝦湯洞庭麵也不馬虎，滑溜的稻庭烏冬配上鮮味的帶子和蝦球，味道清鮮而不寡最後更有香甜的紅棗糕為甜品作結，整體令人非常滿意