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又到外游时, 今次未食早餐, 又预计上机后有排都未有得食, 所以一于来食餐大的当 brunch。禁区外的食店不甚吸引, 所以等到过了海关才吃。离港层的食肆有好几家, 要选些在市区未吃过的。想起有食家写过皇府的食神叉烧饭, 引起了我的兴趣。一客 $68 的食神叉烧饭当然是贵到飞起 (我平时食都是廿来蚊碟咋㖞...), 不过这里是机场, 而且皇府这里随便一碗面也要 5、60元, 这碟饭的定价又似乎不算太离谱。毕竟这里位处 food court, 也不要期望有餐厅装潢, 服务也是自助式的 。收银处贴了告示, 说不会供应免费茶水, 我还以为会没水喝; 即管多口问句, 店员也照样给我一杯水, 我想告示的意思是「你不问我不给」罢了。 同行的已吃了东西, 就只有看著我吃的份儿啦。盛叉烧饭的碟子印了「食神叉烧饭」的字样, 大大只碟只有看来小小的一团饭, 上面便是叉烧和一只荷包蛋, 另油菜两条, 有食家称之为交通灯, 也实在相当贴切。叉烧不算很瘦, 肉软而不梅, 只是外皮不够红, 和上面的蜜汁有点胶质的感觉, 而不是一般叉烧该像蜜糖般铺在叉烧上的, 有点怪怪的。荷包蛋是煎的熟了一点, 没有太多蛋汁来捞饭, 而且蛋是凉凉的。菜是白烚的, 没啥特别。饭呢, 看样子不多, 但豉油汁下的挺多, 油光颇重, 因此也没吃完。附送的汤是冬瓜汤, 聊备一格而已, 好在味精不重。虽说我对机场食肆的宽容度较高, 但这个「食神叉烧饭」里的食神明显不知到哪里去了...
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这天坐凌晨班机往日本作四日三夜之旅,自知在去程的飞机上一定是睡不著!(试过就算多长途也好,睡不著就是睡不著!).因为今次搭的是ANA而不是国泰,所以连候机室与入闸口的距离也特别远,连招持的茶点也特别的......所以先自行吃点东西再入闸也好.个人来说吃碗粥远比吃炸鸡或汉堡包更适合作消夜.及弟粥----没开始吃已有好感,因为见到有一小碗盛载著切幼丝的姜葱豉油随粥奉上!就算这碗豉油用不上也好,但做足细节也是值得欣赏.粥底很绵滑吃后全程机也没有特别口干,猪润爽、肉丸没异味、猪肚及粉肠软淋咬得开尚能保持应有的质感,这里是没有猪腰的版本,反正此物处理得不好会拖垮整碗粥的质素.价钱不算便宜但也交出了一定的水准,想吃便宜的就不要来机场吃,出发前在家煮个面吃算吧!因为就算碗粥多好吃也好,不会有太多机会常入禁区内吃吧!如果这把刀不砍下来还待何时?除非你是机场员工另计,因有员工价嘛!
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今天是新加坡之行的开始，带著愉快的心情，展开期待已久之行程。知道上机后不会立刻有餐供应，又不知道飞机餐是否对口胃，所以先在禁区找点东西吃。见此店装修悦目，整齐清洁，就且一试。皮蛋瘦肉粥 出奇地粥底很甜，很绵，不似有沟粉，皮蛋是一般货色，瘦肉例牌较干，我只想吃粥，所以也不计较。虾米肠 我喜欢肠粉皮不是过薄，吃起来有一点烟韧，很滑，虾米及葱也不少，个人喜爱更多虾米及葱。油条 油条似乎是最考功夫的，很少能吃到高水准的油条，这里的油条太油，硬而不够脆，还幸没有油"忆"味，厨师预先把油条切开，方便进食。纵然如此，依然无损雅兴，伴著好心情，吃甚么也一乐也，期待准时到达目的地，开开心心的为主角鼓掌呐喊。You deserve it !!
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临上机去bangkok决定系机场食d野先，因为都知飞机餐好食极有限。拣左好耐，终于决定左系皇府食，因为好似样样都有得拣咁。见佢d图片好似好吸引，最后拣左食神叉烧饭，$68碗，当然一d都唔平，但系机场系咁架啦。不过我觉得几好快呀，佢d叉烧超肥美，好香，有少少㶶...好正! 不过佢只蛋煎得老左少少，如果再生d咁就可以整穿个黄咁就正啦! 最后我都成碗食哂咁制，真系几好食呀!
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临上机去KL前, 趁有空档就在这里吃个午餐. 机场用膳原来真的一点也不便宜, 这里已算是很化算了牛筋河($40) - 一个很的骰的碗装著, 喝一口汤底很浓牛骨味, 牛筋炆得好软腍入味, 河粉也够滑, 最喜欢还是加了韮王, 令整碗粉多添了份香气
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