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餐厅: 皇室冰厅
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港铁长沙湾站 C2 出口, 步行约7分钟 继续阅读
电话号码
36188019
开饭介绍
充满香港风味的茶餐厅,提供早餐、全日特餐、晚市小菜等。餐厅每天提供不同菜式,深受街坊欢迎。 继续阅读
营业时间
今日营业
07:30 - 21:30
星期一至六
07:30 - 21:30
星期日
全日休息
*最後落单时间: 21:30
付款方式
AlipayHK 支付宝 现金 八达通
座位数目
50
其他资料
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有关奖赏计划
食记 (151)
等级4 2020-12-08
1322 浏览
星期三晚上我来到平日经常会看电影的「长沙湾」,不过今次反而不是为了看电影,而是为了光顾位於「元州街」,跟「昌华街」交界位置的港式茶餐厅「皇室冰厅」,我事前已经知道想在「皇室冰厅」食「牛腩饭」并非易事。不过等到我从「西贡」千里迢迢,不断转乘小巴跟港铁来到「长沙湾」,进入「皇室冰厅」餐厅楼面范围里面之後,才发现我在星期三晚上来到「长沙湾」光顾「皇室冰厅」,不是最合适的时机。因为「牛腩饭」原来在「皇室冰厅」餐牌里面,不是长期固定提供的熟食食品,「皇室冰厅」厨房只会在「晚饭餐牌」星期二、四、六这三日里面,才有制作以「椰香咖喱牛腩煲」作为主菜食品的客饭套餐。除了星期二、四、六之外,食客若然选择在其他日子才光顾「皇室冰厅」,就只能怪自己倒霉了,跟「椰香咖喱牛腩煲」无缘了。偏偏我就是这个自讨没趣,选错日子光顾「皇室冰厅」的倒霉鬼。虽然我无缘「皇室冰厅」里面的「椰香咖喱牛腩煲」,但是我发现「皇室冰厅」平日餐牌里面,还有有关「秘制咖喱系列」饭或者意粉食品,只是没有「牛腩」食材,只能享用「咖喱牛肉饭」而已。我就自问对「皇室冰厅」的「秘制咖喱系列」「咖喱牛肉饭」食品,一点兴趣都没有,所以最後没有选择享用「咖喱牛肉饭」,只是选择享用「厨房推介」餐牌里面的炸粉面食品「XO酱乾炒牛河」。我最後我在「皇室冰厅」的「秘制咖喱系列」晚餐餐牌里面,选择了享用「咖喱鸡扒饭」,以「咖喱鸡扒饭」作为我的晚餐里面,属於我的「鸡肉」饭类别的食品。另一方面,我发现「皇室冰厅」「秘制咖喱系列」套餐,跟「晚饭餐牌」套餐两者里面,选择享用其中一个餐牌里面的食品,食品选配的实际套餐饮品价钱都有很大的分别。例如我本来是想享用「皇室冰厅」食品套餐里面的「杂果宾治」梳打饮品,结果「秘制咖喱系列」套餐的「杂果宾治」套餐价钱比较昂贵,需要港币十二元。偏偏「皇室冰厅」的「椰香咖喱牛腩煲」已经售罄,迫使我享用「皇室冰厅」星期三「晚饭套餐」餐牌食品「XO酱乾炒牛河」,「XO酱乾炒牛河」的套餐饮品价钱,偏偏也是港币十二元。结果命中注定我只能够以相对比较昂贵的跟餐价钱,选择「皇室冰厅」比较冰冻的「杂果宾治」饮品,作为晚餐套餐里面的饮品。「杂果宾治」饮品里面的主要味道,来自於甜味的「橙汁」跟「菠萝汁」。另外「皇室冰厅」负责制作「杂果宾治」饮品的底层位置,摆放了很甜味杂锦口味水果,包括「菠萝」、「芒果」在内。最後「皇室冰厅」在「杂果宾治」饮品底层加入有气泡的甜味饮品。但是由於「杂果宾治」饮品原先已经有甜味的「菠萝」汁,跟味道甜中略带微酸的「橙汁」调味,所以确实不容易从气泡饮品里面,辨认到气泡饮品究竟属於「梳打水」,还是属於「橙汁汽水」了。至於「杂果宾治」无论底层的饮料材料,是来自「梳打水」抑或「汽水」,总之我还是确认从「杂果宾治」饮品里面,喝到感觉浓厚的「橙汁」甜味和「菠萝」酸味。至於「皇室冰厅」厨房亦都在相对比较短的时间里面,顺利把套餐食品「咖喱鸡扒饭」制作而成,比「XO酱乾炒牛河」更早送到我的面前。「皇室冰厅」厨房安排了把辣味不算十分浓厚的「咖喱汁」,跟没有沾上任何酱汁的煎「鸡扒」分开。「鸡扒」跟白饭摆放在同一餐碟里面,跟使用餐碗盛载的「咖喱汁」,各自分开送到上台面。所以还未正式沾染到「咖喱汁」的「皇室冰厅」煎「鸡扒」食品,在未沾上「咖喱汁」的情况下,「鸡扒」的实际质感觉感觉已经完全熟透,鸡肉口感仍然有弹性。而且食客享用「皇室冰厅」的煎「鸡扒」,可以选择了不把「咖喱汁」直接淋洒在「鸡扒」表面上,改为选择性切下部分「鸡扒」,局部性沾染少许「咖喱汁」,逐小逐小慢慢享用「鸡扒」。至於「皇室冰厅」「咖喱鸡扒饭」剩下的味道不算很辣的咖喱汁,直接倒在餐碟表面的「白饭」表面上,乾脆享用辣味不算最浓,但是充满咖喱汁香料味道感觉的「咖喱饭」。「皇室冰厅」的「咖喱鸡扒饭」食品实际辣味程度,我最初因为「咖喱汁」味道不算非常辣,因而感到不以为然,但是「咖喱汁」之後剩下的味道,开始才慢慢开始感觉到辣味出现。至於「皇室冰厅」晚餐里面的另外一道食品,「XO酱乾炒牛河」里面的实际味道,也有来自「XO酱」酱料里面的浓厚辣味,而且「XO酱」的辣味,比起「咖喱汁」辣味感觉更加强烈。所以「皇室冰厅」「咖喱鸡扒饭」实际味道和口感,只是胜在「鸡扒」实际口感煎得十分香口而已,反而「咖喱」汁实际味道最初不算强,要咖喱汁入口後不久才能感觉到辣味。但是「XO酱乾炒牛河」里面的「XO酱」实际辣味,却是从刚刚把「XO乾炒牛河」放入口里面那一刻开始,辣味已经立刻从「XO酱」源源不绝涌出来,刺激我舌头里面的味觉神经。至於「XO乾炒牛河」的实际口感方面,「皇室冰厅」厨房炒出来的「河粉」,「河粉」实际口感感觉颇为乾爽,每条「河粉」也没有黏附在一起。「XO酱乾炒牛河」每条「河粉」之间,都夹杂了很多来自「蔬菜」配料,包括有「辣椒」、「芽菜」跟「洋葱」在内,令每一箸的「XO酱」炒「河粉」实际口感感觉都是多层次。再加上调味酱料「XO酱」里面的浓厚辣味,令「皇室冰厅」整碟「XO酱乾炒牛河」实际制成品里面的辣味味道感觉,变得非常均匀,「XO酱」辣味直到我享用食品去到最後仍然存在。而且我发现我真正在食完「皇室冰厅」整碟「XO酱乾炒牛河」食品之後,「XO酱」酱料里面的深层辣椒辣味感觉,才以後发先至的方式,进入我味觉神经感觉里面。但是我个人始终还是比较喜欢,食口感相对造得比较软腍的「牛腩」,还有味道偏向比较辣和甜的「咖喱」汁,所以「皇室冰厅」还是连煲直接上的「椰香咖喱牛腩煲」比较得到我的欢心。可惜我始终未有在光顾「皇室冰厅」之前,做足搜集资料的工作,结果导致我去「长沙湾」「元州街」的「皇室冰厅」之後,才发现星期三晚上食不到期待已久的「椰香咖喱牛腩煲」,令我有点失望。下次我或许需要等候在「双数」星期的日子,自己又恰巧需要前往「长沙湾」「元州街」光顾「皇室冰厅」,才知道「皇室冰厅」星期二是否肯定有提供「椰香咖喱牛腩煲」客饭套餐了。 继续阅读
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平时谂唔到晏昼食咩😆😆,一定会嚟食呢一间皇室冰室嘅蕃茄浓汤特餐🍅🍅,真系食极都唔厌😍😍😍记得第一次食到呢个浓汤嘅时候,真系俾佢惊艳到,因为佢真系用咗好多好多蕃茄去整呢个浓汤出嚟,对於我呢个蕃茄爱好者,简直系👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼当然今日都系嗌咗一个真.蕃茄浓汤特餐,配呢个牛奶炒蛋加即炸吉列猪扒😋😋😋佢个炒蛋真系好香牛油同埋牛奶味🥛,同平时普通茶餐厅真系唔一样,滑好多😍🥚🍳炸猪扒都系新鲜即炸嘅,虽然等咗10分钟左右但系好值得,因为职责嘅嘢永远系最好食嘅😆😆😆😆最後加钱嗌左一杯忌廉焦糖朱古力🍫🥛,朱古力好香好好饮,上面嘅cream一啲都唔会好腻,反而同朱古力味好夹,唔怕肥嘅朋友仔一定要嗌黎试吓😂😂😂😂😂 继续阅读
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等级3 2021-04-23
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下午茶时间,一定要食得最邪恶啦😌谂下午茶第一时间一定系谂炸鸡髀,仲要系脆卜卜咁先够邪恶😝今日嚟到皇室冰厅试吓呢度嘅炸鸡脾先😉餐厅好有地道香港风味嘅茶餐厅感觉炸鸡髀下午茶$38相当抵食,而且系大大只嘅炸鸡皮,所以如果以下午茶来讲绝对系性价比极高😝呢一只炸鸡脾大大只得来,肉质都仍然保持好嫩滑,而且仲系好多肉汁!超好口感!一啖咬落去,鸡皮炸得脆脆,入面有热辣辣嘅肉汁流出黎😝真系谂返起都流口水🤤总括来讲,呢一间餐厅嘅炸鸡脾可以列入我最喜爱的炸鸡脾头三位❤️ 继续阅读
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等级4 2021-04-23
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<<皇室冰厅>>推介食物: 真.蕃茄浓汤特餐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食lunch时间唔够,所以去茶餐厅就啱晒!呢间皇室冰厅喺公司附近,好方便!就算系自己一个去食,快靓正都好开心蕃茄浓汤特餐既汤底望落去唔算好龙,但系食落去满满嘅蕃茄味同埋仲有蕃茄粒,唔会系出面好假好甜果种蕃茄,所以都好满意!炸吉列猪扒,揸得金黄松脆,而且大块,仲要系好食嘅猪扒!冰厅好处就系又大份又好食整体分数: 8粒星 继续阅读
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等级3 2021-04-18
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自从出咗去做嘢之後,好耐都冇喺屋企附近食过茶餐厅。今日一定要怀旧一下,快快脆脆咁食返个茶餐厅地道风味嘅饭先!呢间皇室冰厅,喺长沙湾地铁站一出,行几分钟就到,非常方便!附近仲有好多餐厅拣!好好彩,下昼时间嚟到都唔使排队,而且店员服务态度非常好,有用心推介食物餐牌,值得一赞!叫咗呢个蜜椒薯仔牛肉饭!呢一个汁做得非常出色,我相信拎嚟煮任何嘢都会好好食😂🤣不得不赞港式茶餐厅就话有呢个优势,厨师煮嘢食火候十足!薯仔整得好林好好食,而且非常入味,如果就咁薯仔送饭应该都可以食两碗🤣牛肉唔使讲啦,一啲都唔吝啬,非常大方,有好多块大大嚿嘅牛肉!而且唔会煮到好硬!肉质方面唔会好多咁,咬落去都好舒服好易咬!一个非常丰盛同满足嘅午餐👍🏻 继续阅读
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