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约了小友的契妈契爷出来聚旧食餐饭。地点就拣了位于佐敦区内新开不久的越菜店"百越"....决定在这里开饭绝非因她的东西好吃，而是为了之后可以近近哋稍移玉步便可走到"宏"去吃抹茶甜品....常说在香港要吃到像样些的越菜实在是难若登天。今天在此吃过之后，失望之情可谓溢于言表 ....要了好几款越南菜的基本嘢来分食，但全部都是不及格的 ---- 好像这个猪颈肉冻檬，檬粉本身呈半白色，质地是硬梆梆得黐成一嚿，已令人扣了不少印象分；猪颈肉则干硬过我荷包，肉汁全欠叫人怎吞得落 ?猪肉虾片也是令人极失望 ---- 虾片是有点"透风"的既油腻又过淰；置顶的猪肉又过熟至极嚡，但好处是腌得颇够味，再加上舖面的干葱、炸蒜片及葱粒是下得重手，故此也未至于要全军覆没....全餐最好的一味当要数到火车头汤河。汤颜色呈深褐，甜与鲜之强皆令人有追喝的冲动 (不过不知是否乃有师傅在内使然呢?)；可惜的是材料与那样的汤底是无法配合 --- 有好几件牛腩是韧得完全咬不动；牛肉虽够淰但却全欠应有的牛味及香；牛丸算是入口实净弹牙有咬头应为最对路的一味；牛柏叶是细小湿碎得要用放大镜才看出来....蒜蓉牛油香茅鸡中翼的炸皮超厚，牛油及香茅带来的惹香是全然感受不到。幸好肉方面仍算嫩口，生熟程度控制得不太差....越式炒饭只是下了扎肉丝及蛋丝作配料，味道不过不失。不吃至满口油淋淋已算执番身彩....至于我一向最爱尝的越式檬要则简直可以用灾难来形容 --- 汤底只需用一个词汇去描述，那就是一道"人工蕃茄汤"，味空只一个酸字是全欠了海鲜应有甜味；材料中连最基本的拆蟹肉亦从缺，所谓的虾肉亦只是爽而不鲜尤如在嚼蜡一般，实在是一塌糊涂....吃至此处，唯有寄望最后在"宏"可以尽情地食餐好嘅，以泄小弟心头之恨...
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又到左星期五，揾埋几个同事一齐出街食饭!! 今次我地就去呢间开左无耐既越南餐厅试下~平时我对于越南餐都系普普通通，无话特别钟意同唔钟意既..咁同事拣呢间就试下喇~入去坐落都算系几干净! 可能系因为间铺仲新瓜~我地一行4人都系叫SET~ 好似抵食的咁, 不过一个SET都唔平, 要成60-80蚊嫁!SET有小食送埋: 4个人既份量: 最钟意既系鸡翼，够大只得黎又唔油~ 其他就中中等等喇我叫左一个猪颈肉捞蒙~ 的猪颈肉好大块!! 抵食!!捞蒙汁好好味呀!! 跟餐我就要左青柠梳打~ 正!!咁我地有成班人~ 叫多左几款小食~3款入面, 我觉得猪肉粉包就最好食~ 如果有几个朋友一齐黎可以试下~有一个男同事唔怕苦，叫左一杯越南咖啡，好似都几靓，不过我怕苦，都系唔饮喇!!Overall, 所以野食都算几OK~ 小食中等，汤粉蒙粉就好好食~ 下次系佐敦未谂到食咩都会揾番呢一间~
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星期日本来想同儿子去澳洲食嘢, 点知条队....长过咩.....站在澳洲门前都唔知点好, 天气又热....都唔知点算好时, 我看到对面有一间不大明显的店, 但玻璃就贴住一张张看了就想吃的照片, 但又看不到裹面, 感觉会很贵咁样, 但天气咁热又唔想等, 只好过对面试探一下,可能是刚开门, 人客不多, 店舖裹面很光亮, 感觉很干净, 再看了餐牌, 又唔系好可怕, 决定坐下,儿子一坐下就拎手工出来玩, 店职员还走过来同我仔玩了一会, 感觉很好, 儿子叫了扎肉炒蛋$50, 但见到有红饭好吸引, 于是就加$14转了红饭, 儿子一路食一路话好味, 连玩紧的手工都放下, 我也试了一口, 真的不错, 我就叫了一个虾片猪肉$52, 因为儿子不喜欢吃葱, 佢地特意分开上, 实在太细心了, 咁样我就可能试下, 虾片一定系好翠好香口, 无咩特别, 但加上炒过的猪肉, 再加上青葱同干葱(好似系)真的好香, 店员叫我地加上少少佢地自家制的鱼露,原来味道同无加鱼露的有好大分别, 一样嘢食到2种口味, 太开心喇, 儿子见我食得咁开心, 都忍唔住要试, 我意图要儿子试葱, 我话加了葱才好味, 哈哈...他真的试了, 而且连葱也食了, 一问之下先知道, 原来D干葱系佢地自家制的, 唔怪之喇。原来系自家制的干葱, 唔怪之咁好味~我就叫了一个火车头$64, 好大碗呀, 我食唔晒, 最后被儿子扫清,挂住食忘记影嘢饮, 叫了2杯嘢饮, 一杯青柠梳打好似$22 / $24,当然一定要试越南咖啡喇, 原来系好越南的滴漏咖啡, 我要左冻咖啡,放在台面慢慢滴漏, 滴完店员再帮我倒在冰杯, 太好喇, 因为我怕自己倒到一台都系...
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原本系佐敦唔知食咩好...于是都系谂住去返例牌的澳牛可能今次黎得太晏...店外的人龙比平时更长望到对面有间睇黎干净企理既越南餐厅一于同朋友入去试下喇睇落间餐厅真系好新净...纯白色装修感觉干净舒服佐敦少有靓装修叫左不错的火车头见比较少见所以试下....点知有惊喜好香牛油味可能本身不太好粉包...所以只系觉得好一般同样有惊喜的牛柳粒红饭个红饭very gd埋单$230侍应服务好好环境舒服野食几好下次有机会经过可以再试!
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我好钟意食越南，开头念住去食对面间河内，唔觉意见到有间新开既越南餐厅...百越...贡个头去"装装"。睇落光猛，我念应该系新开张无耐，见到贴住"CASH ONLY 只收现金" 睇怕都未装碌卡机。越南人都知家乡菜一定有番茄牛腩(有D人叫罗宋牛腩)，我例牌一定会试呢D指定菜，好似港式要一定试干炒牛河一样。我只可以话OK，番茄红萝卜加牛腩(都够林)都齐，好港式唔系我食开D口味，可能我食惯越南人口味果种。我老婆钟意食河粉梗系要点火车头，因为乜都有....(隔离台有家人贡入黎唔识点菜，坐低乱点，问个WAITER乜野叫火车头，虽然讲晒D配料，但答唔到个POINT = =") 建议老板请伙记食一碗就讲到个POINT... 记得好多年前有间和X粉餐牌写住"汤多河少" 就知越南河的重点向边...废话不再多讲...一上碗河粉心念点解咁细碗又少左D料(无左牛柏叶)，好彩啖汤够味, 再望一望D牛腩.....系坑腩 一层肥一屠瘦又好林，好意外！ 算佢啦，原来大碗唔一定最好既...加多个小食...念好耐拣到食牛油鸡翼，味道被外观影响左....油淋淋...都未琮干油就上碟(睇片)，好油呀......无改错名牛"油"鸡翼嘛！总之好唔好食口味人人唔同好难俾分，有D野可以客观睇....装修清雅，坐得算舒服,播住抒情英文歌，食起黎都好HEA，登登登櫈...最重要系厕所都算简洁，做左成日生意都KEEP到干净，值得加分。
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