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小小朋友的壽宴
2011-10-10 299 浏览
小兒的生日正日, 爺爺突如其來, 要在正日為BB設下一個小壽宴. 放完假的星期一, 之後仲有不斷的假期, 點忙都好, 身為父與母的我們, 點都要抽身去為BB慶祝一下.是日BB的面子可大了, 一聽到BB生日約食飯, 我的幾個阿姨全部黎齊. 一檯10個人, 不叫套餐了, 直接點小菜食晚飯. 小菜, 價錢不算貴, 當中也有孖寶類的選擇, 感覺非常之抵食. 不過, 總覺得, 這麼小的BB既生日會, 不就是純粹大人們找一個籍口, 吃喝一番吧.因為是小菜食飯, 所以沒有特定的上菜次序, 首先來的, 是一個翠玉炒花膠. 用上翠玉瓜, 冬菇伴炒, 花膠一看就知道是普普通通的小花膠, 不然絕對不會以一般晚飯小菜既價錢作價. 這個是味道不太濃的菜式, 多菜少肉, 充滿骨膠原又令人感覺健康, 只不過, 清淡是好, 但一下子就被其他味道濃郁的兩個味部菜式, 比下去了. 燒雞, 雖不是味部食品, 但因為此物同燒味一樣, 一樣要燒, 一樣要預先做起. 所以好快就有得食, 記憶中此物與一個涼瓜班球, 是一個抵食孖寶. 此雞, 皮脆, 肉香, 夠嫩滑. 酒樓的, 雖然一定是冰鮮雞, 但冰鮮雞
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小兒的生日正日, 爺爺突如其來, 要在正日為BB設下一個小壽宴. 放完假的星期一, 之後仲有不斷的假期, 點忙都好, 身為父與母的我們, 點都要抽身去為BB慶祝一下.

是日BB的面子可大了, 一聽到BB生日約食飯, 我的幾個阿姨全部黎齊. 一檯10個人, 不叫套餐了, 直接點小菜食晚飯. 小菜, 價錢不算貴, 當中也有孖寶類的選擇, 感覺非常之抵食. 不過, 總覺得, 這麼小的BB既生日會, 不就是純粹大人們找一個籍口, 吃喝一番吧.

因為是小菜食飯, 所以沒有特定的上菜次序, 首先來的, 是一個翠玉炒花膠. 用上翠玉瓜, 冬菇伴炒, 花膠一看就知道是普普通通的小花膠, 不然絕對不會以一般晚飯小菜既價錢作價. 這個是味道不太濃的菜式, 多菜少肉, 充滿骨膠原又令人感覺健康, 只不過, 清淡是好, 但一下子就被其他味道濃郁的兩個味部菜式, 比下去了.
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燒雞, 雖不是味部食品, 但因為此物同燒味一樣, 一樣要燒, 一樣要預先做起. 所以好快就有得食, 記憶中此物與一個涼瓜班球, 是一個抵食孖寶. 此雞, 皮脆, 肉香, 夠嫩滑. 酒樓的, 雖然一定是冰鮮雞, 但冰鮮雞往往的質素不差, 有時攞貨攞得靚, 冰鮮雞一樣好食.
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燒鵝, 好多酒樓都極力推介佢地既燒味, 百樂門今次就極力sell佢地既燒鵝. Sell的我老爸都忍唔住要叫返一大隻, 最終咪打包走人. 說真, 此燒鵝的確是有肉有味, 皮脆肉厚, 香味十足, 夠肥而不羶. 鵝靚, 燒得要夠香, 酒樓侍應沒有介紹錯.
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與燒雞孖寶的, 就是這個涼瓜班球. 食得出班球肉是新鮮魚肉, 帶骨, 肉質結實, 有魚味. 用上豉椒涼瓜去炒, 令人感覺少了一般炸物的油膩, 涼瓜甘香非常, 魚肉新鮮炸得香口. 看似平凡的小菜但要做得好, 是要有不平凡的功夫的.
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竹笙上素, 這是其中一個為了太太而叫的素食菜之一. 清淡的菜, 清淡的菇棋類美食. 竹笙夠爽. 平日大魚大肉慣了, 間中食返一兩味清淡的素菜, 對腸胃同健康都不錯.
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另外一個孖寶, 就是白灼大蝦同清蒸多寶魚. 白灼蝦, 不用什麼功夫的, 蝦夠靚, 夠新鮮, 食落爽甜已經行. 而此蝦, 夠爽, 帶少甜, 不點豉油, 也夠味道.
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粟米上素羹, 大概是這個名字吧. 來酒樓, 可以叫做飲吧, 湯水/羹是少不了的. 我看見Menu上有一個素食的羹, 於是就點下此羹, 好讓大家可以食. 此羹, 味道甜, 湯料十足, 而且又不覺得似食緊漿糊, 不錯.
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另外是這個素肉絲扒菜膽, 好少會係正宗酒樓呢一D地方見到"素肉"呢一類野. 此素, 因為用了素肉, 同埋一個素上湯, 味道有返少少惹味, 雖然簡單, 單調了一點, 但作為一間非素食專門店做出的上素, 已經是很好了.
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金銀蛋浸白菜仔, 本來叫的是菠菜, 可是是日菠菜沽清, 改了做白菜. 味道一樣濃香, 只是換了白菜, 口感沒菠菜咁好吧.
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清蒸多寶魚, 蒸魚需時, 所以最後才出現. 細細條但又不是太細, 而且肉嫩, 爽爽地. 平平地, 有魚食, 仲有個孖寶蝦配, 非常抵食.
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簡單的晚餐, BB開心, 大人也開心. 小兒大一歲了, 我們又要繼續為他而忙碌同努力了.......
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-10-03
用餐途径
堂食
人均消费
$136 (晚餐)
庆祝纪念
生日
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新茶樓‧味普通
2011-06-27 218 浏览
以前的名樓, 因為租金問題, 光榮的結業了. 結業不久, 就見到茶樓正在重新裝修. 過多幾個月. 美孚大改革的另一家新食肆出現了. Local的茶樓生存不到, 一換就換上一家集團式的. 百樂門, 不就是專業搞宴會的一間? 老爸已經一早霸好位了, 不過, 仍然未裝修好的酒樓, 在中午時間繼續的鑽牆, 那些聲音, 搞到眾食客們非常之不爽. 我們收到電話後到來, 爸已經叫好半檯東西, 是他自己愛食的食物, 鴨腳扎, 叉燒腸, 皮蛋瘦肉粥同一碟炒米粉. 粥, 飲一下就感覺到其水多米少. 雖然都算煲得幾綿, 但一看就給人一種稀的感覺.腸粉, 皮比較韌, 叉燒竟然是帶點肥的叉燒, 咬落是腍的, 可以俾一個好. 米粉呢, 不要以為沒有色就淡而無味, 其實味道是豐富的, 而且沒什麼油, 非常之清. 鴨腳扎就沒有食了, 不評. 素腐皮卷, 炸得金黃香脆而不燶. 皮夠哂脆, 不過因為是素食的關係, 味道偏向淡味. 而且我們覺得乾了一點點. 不點喼汁的話, 就是咬著一卷乾物. 紅油炒手, 若要說這是正宗的川味, 這肯定不是. 這個東西, 只是雲吞加辣椒油而已. 不過
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以前的名樓, 因為租金問題, 光榮的結業了. 結業不久, 就見到茶樓正在重新裝修. 過多幾個月. 美孚大改革的另一家新食肆出現了. Local的茶樓生存不到, 一換就換上一家集團式的. 百樂門, 不就是專業搞宴會的一間?

老爸已經一早霸好位了, 不過, 仍然未裝修好的酒樓, 在中午時間繼續的鑽牆, 那些聲音, 搞到眾食客們非常之不爽. 我們收到電話後到來, 爸已經叫好半檯東西, 是他自己愛食的食物, 鴨腳扎, 叉燒腸, 皮蛋瘦肉粥同一碟炒米粉. 粥, 飲一下就感覺到其水多米少. 雖然都算煲得幾綿, 但一看就給人一種稀的感覺.

腸粉, 皮比較韌, 叉燒竟然是帶點肥的叉燒, 咬落是腍的, 可以俾一個好. 米粉呢, 不要以為沒有色就淡而無味, 其實味道是豐富的, 而且沒什麼油, 非常之清. 鴨腳扎就沒有食了, 不評.
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素腐皮卷, 炸得金黃香脆而不燶. 皮夠哂脆, 不過因為是素食的關係, 味道偏向淡味. 而且我們覺得乾了一點點. 不點喼汁的話, 就是咬著一卷乾物.
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紅油炒手, 若要說這是正宗的川味, 這肯定不是. 這個東西, 只是雲吞加辣椒油而已. 不過個辣油夠香, 其辣味又適中, 不會辣過龍. 也算是OK的一個點心.
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老爸說這兒的叉燒夠正, 而且叉燒飯又有特價優惠. 於是, 我們就斬了大舊叉燒, 送飯. 由於叉燒飯只是預計為一人份量, 一個人食, 所以這個叉燒也是極厚切的. 此叉燒, 如父親所說, 的確是充滿了水準, 夠蜜味之餘, 真正用上了梅頭肉的叉燒不肥, 而且非常之腍. 是值得一食再食的.
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最後是流沙包, 一籠三隻的包, 係就係差在咸蛋味不夠重, 有流沙但只限於吉士汁. 不過, 熱辣辣的食下去, 又非常之香既. 不錯.
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一家人, 開心的飲茶, 之後我同齋妹便出去中環行一行, 我就為尋找新工作作第一次的準備. 雖然整個過程, 三次的見面, response都是Positive的....但是, 在執筆日收到的的臨時賽果, 竟然是未如理想..... 雖有少少失望, 不過, 人生就是這樣, 再接再厲吧. 我們繼續飲茶.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (午餐)
等级1
3
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不滿意服務
2011-05-25 116 浏览
1. 服務員 - 不合格 1.1 足足叫3-4次才開到茶 1.2 不知當天有甚麼例湯或菜 1.3 不知當天有優惠是否售罄 1.4 發白日夢 - 叫幾十次都聽唔到 (just stand next to my table) 1.5 多次在清理餐桌時到瀉食物 1.6 手腳慢 1.7 加水時, 在旁坐的人十分恐懼 (怕熱水到至身上) (是否因最低工資連鎖反應)2. 味道 - 若喜愛清淡, 就ok 2.1 濃湯如滾湯 2.2 川辣如不辣 2.3 份量不大 2.4 食物不熱
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1. 服務員 - 不合格
1.1 足足叫3-4次才開到茶
1.2 不知當天有甚麼例湯或菜
1.3 不知當天有優惠是否售罄
1.4 發白日夢 - 叫幾十次都聽唔到 (just stand next to my table)
1.5 多次在清理餐桌時到瀉食物
1.6 手腳慢
1.7 加水時, 在旁坐的人十分恐懼 (怕熱水到至身上)
(是否因最低工資連鎖反應)

2. 味道 - 若喜愛清淡, 就ok
2.1 濃湯如滾湯
2.2 川辣如不辣
2.3 份量不大
2.4 食物不熱
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-05-24
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (晚餐)
等级1
3
0
真的,一次就夠
2011-05-22 106 浏览
見佢新開張, 今日同媽咪去試下午茶, 1:45去到, 拎左張飛, 等等等, 冇所謂, 星期日飲茶梗係預左要等, 但見佢一路都唔叫二人檯既飛, 而3-5, 6人o個d 就不停入, 3-5 人檯足足叫左30-40 張, 都未叫一張2人檯, 我見前面已經有師奶問點解唔叫2 人, 有d人都等到走左..到等左40分鐘之後, 我只係聽到佢叫左一兩張2人檯, 忍唔住走上去問, 佢係咪唔會叫2人檯, (因為佢地寫明全場都係搭檯既), o個個支客望都唔望我, 我話, 你係咁入4人檯, 其實係咪可以叫兩張2人入呢? 佢就係咁二咁入左之後o個張係2人+2人.. 但因為我都仲要等19 張2人檯先到, 所以都係要繼續等..最後, 係用左51分鐘先入到去好啦, 叫完點心, 等了又等, 等左半個鐘, 都未到, (我地第一張點心紙只係點兩樣野), 忍唔住又要問部長, 個姓楊既女部長真係好好, (全場好似只係得佢唔係發緊夢同埋冇食豬油膏) 佢幫我地check, 確定真係入左35分鐘都未有, 原來佢去幫我地追, 話原來出左黎既食物送錯左去第二張檯...點心質素其實好一般, 唯一好既係仲係熱既但service就真係好差,
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見佢新開張, 今日同媽咪去試下午茶, 1:45去到, 拎左張飛, 等等等, 冇所謂, 星期日飲茶梗係預左要等, 但見佢一路都唔叫二人檯既飛, 而3-5, 6人o個d 就不停入, 3-5 人檯足足叫左30-40 張, 都未叫一張2人檯, 我見前面已經有師奶問點解唔叫2 人, 有d人都等到走左..

到等左40分鐘之後, 我只係聽到佢叫左一兩張2人檯, 忍唔住走上去問, 佢係咪唔會叫2人檯, (因為佢地寫明全場都係搭檯既), o個個支客望都唔望我, 我話, 你係咁入4人檯, 其實係咪可以叫兩張2人入呢? 佢就係咁二咁入左之後o個張係2人+2人.. 但因為我都仲要等19 張2人檯先到, 所以都係要繼續等..

最後, 係用左51分鐘先入到去

好啦, 叫完點心, 等了又等, 等左半個鐘, 都未到, (我地第一張點心紙只係點兩樣野), 忍唔住又要問部長, 個姓楊既女部長真係好好, (全場好似只係得佢唔係發緊夢同埋冇食豬油膏) 佢幫我地check, 確定真係入左35分鐘都未有, 原來佢去幫我地追, 話原來出左黎既食物送錯左去第二張檯...

點心質素其實好一般, 唯一好既係仲係熱既

但service就真係好差, 全場既員工都係慢手慢腳, 好似冇食飯咁~ 以佢地既價錢: (假日下午茶: 小點12.8, 中點: 15.8 大點: 18.8, 茶錢: 8 蚊位..) 一d 都唔平, 但service 咁樣, 真係唔使去呢度啦~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐日期
2011-05-22
等候时间
51 分钟 (堂食)
人均消费
$40 (下午茶)