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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
装修富有日式格调的居酒屋，提供多款串烧、烧物及锅物等，并有多款特色期间限定创作料理。
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营业时间
星期一至日
全日休息
公众假期
全日休息
公众假期前夕
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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这里食物选择也颇多，特别是烧物，因为不是很饿，所以我们都是点小食为主。芝士年糕 $32因为炸得很透，感觉就好像吃了一个里面有满满芝士的煎堆，外面很脆但一点都不挂油，推荐！烧玉子 $68鸡蛋味很浓，像是一口气吃了几颗鸡蛋，咬下去感受到很多水份，而且甜度很高，不过份量很大，适合人多的时候分著吃。鸡软骨 $25我最爱的鸡软骨调味做得刚刚好，很有椒盐香又很有咬口，不过记得餐厅的点菜单位是一串，所以记得写多几串。牛舌 $42咸香味十足的牛舌入口爆汁，很弹牙又入味，有惊喜～海胆烧饭团 $40见到每一台都点这个，我个朋友都忍不住叫了一个来吃，饭团淋上烧汁后慢慢烧，令面层充满咸香又很脆，但里面依然保持软腍，用紫菜包起饭和海胆吃味道丰富！野菜乌冬 $68乌冬有很多很爽口的海带，还有很多蔬菜，对喜欢吃蔬菜的我来说非常满足，重点是乌冬用上扁乌冬，更滑更爽，放久了依然很弹牙，和不会很咸的汤一起吃，整体很调和～～
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New izakaya in town!They provide such a wide variety of food and drinks!10 pieces of assorted sushi are of chef selection , the progression of taste and texture are just right, extra credit to the lightly smoked hamachi, it is so fulfilling and tasteful that we ordered another extra 2 pieces.Cheese mochi is surprisingly cheap but well made that it’s so thin and crispy on the outside and all thick and melty on the inside. Definitely my favourite Don’t forget the fried baby shrimp to pair with your beer!
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难得有日假期放下🤤适逢日头要帮朋友去铜锣湾拎啲野🙉还掂拎完撞正Lunch Hour🍴🤤适逢呢间有朋友介绍过呢间抵食既日丼午餐🤤🇯🇵🍚趁连早餐都未食🙉又忍唔住拉埋只猪入黎食返碗丼先继续行程啦🤤🐷位于铜锣湾骆克道既百川居酒屋🏮喺铜锣湾站C出口行过黎亦算方便就脚😆呢度环境暴走东瀛风路线🇯🇵😆周围挂满唔同日式风味既摆设同布帘之余😆而周边亦放满各款日式酒类十足居酒屋风格😆🇯🇵卡位座位设计有空间感坐得几舒服☺️让客人置身于日本地道居酒屋既感觉⛩☺️烧牛丼够份量既烧牛丼🥩😆牛肉虽然唔系入口即溶既口感🐮🙈但肉质够滑嫩之余亦好Juicy😋食落一啲都唔韧😆🥩而伴著住既玉子温泉蛋🍳以及点䮕既芝麻葱花及浓香烧汁😋卖相诱人之余🤩整穿蛋黄俾蛋汁流入珍珠米饭中🤤🥚🍚有浓郁滑嫩既蛋香之余😋再配合清新沙律前菜😆🥗充满口感而且够哂Fresh🤤亲子丼「亲子」即系滑蛋煮鸡肉🤪🐔滑炒蛋配合煮得滑嫩入味既鸡肉😆配合洋葱丝紫菜丝葱花增添更多口感之余😋拌以白饭一齐食系绝佳配搭😆🍚建议可加啲啲酱油调下味的😆😋芝士年糕经炸香至酥软口感既芝士年糕🔥😆Q软口感既年糕配以浓郁芝香既芝士内馅🤤🧀邪恶又叫好🐷🤤😋
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心情好沉重 , 于是相约一位 "冇立场" 的朋友出来吃些东西 , 谈谈天 , 纾解一下内心郁结又愤愤不平的情绪 , 用餐地点就在 铜锣湾-骆克道 的 百川居酒屋 ~餐厅的装修布置很有日本 feel, 眼见职员都很用心地工作 ~Menu ~严选手握寿司 (6件) $188 : 寿司的种类是 中拖罗寿司、八爪鱼寿司、黑松露火炙带子寿司、火炙鲷鱼寿司、火炙左口鱼边寿司、海胆寿司 , 不同寿司的味道 , 当然各有特色又各具其味 , 不同的鱼生配料的味道都很鲜美 , 寿司饭也握得软硬适中 , 可见寿司师傅的功力到家 ~豚腩大葱 $30/串 : 大葱茄猪腩肉 , 永远都是好组合 , 这个豚腩大葱烤得火喉很好 , 调味适中 , 惹味之余仍然保持到肉汁 ~串烧日本银杏 $25/串 : 一串有6粒银杏 , 银杏烤得够通透 , 吃落烟烟靭靭 , 味道甘甜 , 十分惹味 ~串烧牛舌 $42/串 : 一串有两件牛舌 , 牛舌烤得火喉恰到好处 , 调味得宜 , 外香内嫩 , 舌味鲜香浓郁 , 真的好吃 ~本篇完 ~
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社会气氛沉重，个人情绪不多不少也受到影响，心口就像有股无形压力，难以喘息。这个时候，好想找个轻松地方，呼吸一口自由空气。来了这间仍在试业中的居酒屋，地方细细，一室木系色调，四围放有酒瓶、灯笼和旗帜等装饰，满载日本风情。午市时段提供11款主食，包括丼饭、冷面、乌冬、寿司和刺身定食等，售价由$68至$150，并可加钱升级食物和饮品。我们点了两个套餐，沙律以爽鲜蔬菜配黑醋，酸酸甜甜，有助打开胃口。面豉汤咸度适中，碗内有海带和豆腐，制作毫不马虎。接著出场的茶碗蒸以靓靓器皿盛载，赏心悦目。师傅拿捏煮制时间准绳，鸡蛋刚刚凝固，水漾轻柔，如BB皮肤般滑嘟嘟。配料是冬菇片，为蒸蛋添上丝丝菌香。食材虽然简单，却很可口。刺身定食($150)是笔者的心水选择，共有五款海鲜，包括：吞拿鱼、油甘鱼、海胆、甜虾和鱿鱼，各有两件。成品摆盘精美，而且全都闪耀光泽，单凭眼睛判断已知新鲜。这个定食还配以一碗盛得满满的白饭，大食朋友不用担心肚子空虚啦！先试白里透红、纹理清晰的油甘鱼，质感柔嫩细腻，入口即尝到浓浓的鱼鲜，油花不停渗出，丰腴甘香。海胆色泽明亮，软滑即溶，没有半点腥恶，十分甜美。垫底的青瓜清爽，有助洗涤味蕾，好让食客清清楚楚品尝下一款刺身。师傅在鱿鱼面了花纹，除美观外，吃时更有质感。成品厚身，没想过会如斯爽弹，满载惊喜。甜虾绻曲地躺在小碗子内，起初看不到其丰硕的身躯；味道方面，就如其名般甜美，带有黏黏感觉，吃两只才够喉呢！至于吞拿鱼很腍软，相对平凡。喜欢香口食物，因此另一个午餐升级芝士年糕(+$10/2件)。新鲜炸起的芝士年糕金黄诱人，建议稍等一会，待吸油纸发挥功效，吃时就不怕太肥腻喇。其外壳轻轻脆，咬开时即感受到那份不黐牙的烟韧。藏在中心的芝士呈半融状态，少少咸香，整体而言，是一道不错的小食。朋友不吃鱼生，于是点了一客烧牛丼($68)。成品份量慷慨，面头铺满烧牛肉，把底下的白饭通通掩盖。牛肉烧得香喷喷，腍软不干身，拌著洋葱、冬菇、葱花，以及惹味的酱汁，下饭一流。唯一需要改善的，是那只温泉蛋，表面虽滑，但蛋黄已不流心，无法用来捞饭了。
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