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一家三口到达蓝田德田邨德田商场酒楼「百汇轩」晚饭。搬离这区已久，亦偶尔亦会返回德田与启田商场购物及晚饭，上一次至今已有半年多了，这酒楼亦曾光顾。到达酒楼入座约晚上七时许，目测内里只有数枱食客，我们随便选择位置坐下。观看餐牌，提供了一些晚饭套餐，特别介绍及特价小菜供客选择。拣选后分别点选了1)特别推介之虎蚊濑尿虾三只，2)套餐龙虾伊面拼烧鹅，及3)特价供点餐后之优惠推介之沙斑鱼一条。隔了一段时间， 𩠌菜相继送上，开始进食，便发觉各种𩠌菜居然是「极差」质数，深感噩然！！1)碟上三只濑屎虾，只有中央只颜色较正常，在旁两只显现较深色，非平常所见颜色！2)烧鹅可算是较正常水平品质，并非特别质数。3)龙虾伊面，目测只是较平价之波士顿(螯虾)龙虾品种，送上时已见颜色较深色！极不美感！4)特价鱼，是一般之质数，明显并非新鲜活鱼！食后总评：烧鹅与鱼两款，是平常一般，勉强可接受！但是，其他两款食物，濑尿虾及龙虾伊面则是不能接受，结论就是「垃圾」级数食物！「濑尿虾」，正是先前上菜时所想一样，只有中央一只为正常水平，亦非新鲜质数，旁边两只质数极差，肉质深色近啡色，口感烂软无味，只是未变坏之死去濑尿虾！「龙虾」，亦是未变坏及已死去之质数，肉质亦是软烂无味，如一般的斩件在碟中，奇怪的是，不能出现完整一体！更奇怪的是，连两只虾钳居然分别被斩成两件，并非完整，与平常食店不同！感觉像是一些早早已死之龙虾被斩件雪藏，随手拿取出一些炒熟上碟般！这些「垃圾」级数也能给客人，真怪不得晚饭也是廖廖可数之人数在内！真的中伏了！
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今日送完小朋友返学，就同婆婆去咗德田商场3楼百汇轩饮茶，早市比较好，唔需要点等位就可以入早市会有孖宝套餐，如果嘢食啱食，呢个套餐都几抵，系会平啲我哋今日叫咗两个饭，佢哋啲蒸饭都几高质素，饭粒粒分明，好食我去到边度饮茶，点会少得灌汤饺，呢间嘅灌汤饺份量都OK，但系个皮有啲厚，味道调校就几好，平时食多数都会偏咸，呢间就唔会！仲想推介吓佢哋嘅燕麦糕，几乎每次去我哋都会叫，又唔会太甜又好食，小朋友最爱。酒楼环境唔错，而且职员非常Nice
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17/12同奶奶一家12人食冬至饭,喺佢屋企楼下酒楼食 ,食到一肚气😡我们预约了7：00pm亦准时到，叫咗$3999套餐(侍应推销套餐)，当晚上完第一，二度菜就上甜品🙄， 仲想强迫性叫我哋照食甜品， 我问佢做乜咁快上甜品我哋都未上哂菜？？？点知个主任话我哋系有咩上咩唔需要顺次序去上菜嘅😳what 😨！我坚持不上甜品住😩 之后上多4个𩠌,再一次上甜品寿包(又是不跟套餐又冇讲声就改了，套餐甜品是千层糕😫寿包是甜品吗？)，算了吧！ 跟住上咗碟炒饭 ，其实套餐系糯米饭😡 再一次强迫性畀咗个炒饭， 我哋当然唔接受啦 ！因为系冇咨询过我哋就要我哋接受, 更何况食一餐饭食咗两个钟超耐都未上完未食完😩已经食到冇引，仲有𠮶炒饭超求其加只蛋炒十分流料😪 个经理猛叫我哋去接受个炒饭，我顶😠我已火都嚟不想食了，叫经理扣钱不食了！当然他万般不想下减了个糯米饭$168，其实酒楼真的太差我才企硬，食个套餐上菜超慢，一小时上2个𩠌，仲未食完就上甜品，更差冇糯米饭又不出声，真的是一肚气，又食唔饱，激死！除了我哋隔离2台客一样，一台食完第一道𩠌就上甜品😂，另一台仲坚😎一度菜都未食就上甜品🤣喺咪玩嘢呀！当我哋处理完张单后行去厕所见到人地有糯米饭上台😠，咁即是我哋好虾D吗？又话厨房冇哂糯米饭？！😒真的是冇下次😪，不入流嘅屋邨酒楼！不专业嘅侍应！
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地址－蓝田碧云道223号德田邨德田广场3楼305号舖 ——百汇轩环境／设施－街坊酒楼，但系质素偏高特色－晚饭地方比较阔落，因为街坊酒楼关系，唔需要特别等位人均价格－200评分－8/10今年外婆88岁生日大寿，走咗老人家唔方便所以选择喺楼下酒楼食饭，我哋每一次家庭聚会都系呢间百汇轩，每次都唔会令我哋失望，佢哋嘅款式都比较多，尤其是扁皮鸭特别好食价钱大概60至$70左右，不过佢啲小菜都属于偏贵，喺街坊酒楼来讲佢一个小菜平均80至100左右，不过佢哋煮海鲜真系一流，我哋嗌咗只清蒸长脚蟹，非常入味非常鲜甜，啲蟹汁不断咁流出来，同埋佢哋𠮶啲餐前小食都系一流，例如爆汁凤爪，烧腩仔，口水鸡！
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本身食过几次颂安百汇轩，味道唔错，今日约左朋友系钻石山，又想食中菜，就去左蓝田既百汇轩。天真的我，以为好近蓝田站，但原来距离地铁站好远，又落住大雨，问左好多路人，先行到个商场。朋友想食冬瓜盅，叫左一个，$128大大份，都几多料，饮完无口渴，应该唔重味精跟住叫左个蒸鱼套餐，一条斑仔加石榴骨，条鱼蒸得啱啱好，嫩滑有鱼味，蒸鱼豉油整得唔错，好快3个人就食完一条鱼。石榴骨炸得比较多粉浆，只有酸酸甜甜味，条骨唔入味，肥肉多，得7条。食完3样𩠌都唔多够喉，就叫左只松叶蟹，可以去出面既鱼缸拣，2斤半，$560，蟹肉鲜甜，蟹膏都算多，食落甘香，好食！最后埋单大约$1000，每人$300多，食得超饱超满足最唔开心系发现原来蓝田站一出，有间百汇酒家，原来同百汇轩同一集团，餐牌都一样，早知唔驶行得咁辛苦啦
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