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临近新年期间，当然要外出吃顿好料，便带同母亲到酒楼吃饭，毕竟菜式比较适合长辈，我便听取了朋友的意见，最终选择了好友推介的尖沙咀区百乐小馆餐厅。光顾当天餐厅正在推广迎新春套餐优惠，从原价每位 $868，减至优惠价每位 $588，并且共包含有八款菜肴，以众多款美食来说，价格可算是十分划算经济。功夫茶吃潮州菜当然少不了配搭上一杯功夫茶，于入座后职员便先为我们奉上两杯铁观音，入口味道茶香浓郁，甘甜清香，尾韵持久且有着微微苦涩回甘，很是适合用作解腻解渴。红烧潮州中鲍翅中鲍翅份量充足，入口黏度适中，浓郁鲜甜，甚有胶质，鱼翅条条分明，柔韧爽弹，真材实料，加入潮州翅必配的醋和芫荽，能提升其鲜味之余亦能令味道更为清新。金沙发财卷拼龙须好市金沙发财卷就是把咸蛋黄炸浆包裹上发菜再进行炸制，外层色泽金黄的咸蛋黄份量众多，口感香脆爽酥，咸香惹味，蛋黄味道浓郁，内馅的发菜软嫩柔滑，清香弹牙。龙须好市分开三层用料，外层多重的幼丝香口爽脆，中层用上虾胶制作，味道鲜甜弹牙，内馅再配搭浓郁鲜嫩的蚝豉，多重口感配搭令层次十足，沾上甜酱同食更别有一番风味。旁边的伴碟放置有数颗合桃，而且均以糖胶包裹并洒上白芝麻点缀，口感香甜酥脆，合桃味道浓烈。六头鲍鱼罐鹅掌茨汁咸香鲜美，富有鲍鱼鲜香气味。鲍鱼味道浓郁，烟韧弹牙，而内馅则制作成溏心状态，口感带点黏牙。鹅掌炆得软腍，不论男女老幼皆能轻易咀嚼，入口柔软香嫩，鲜味十足，两款用料均尽吸酱汁，新鲜入味。伴碟的西兰花亦香脆清甜，嫩滑爽口。萝卜煮细黄花鱼师傅把黄花鱼先煎香后再煮制而成，虽然鱼只原有骨刺较多，但丝毫不影响其可口程度，鱼肉新鲜嫩滑，味道浓厚且鲜味突出，并有股独特的鱼香，配上汤底的咸香，更增添滋味。金华竹笙扒双蔬此道菜式配料丰富，用上金华火腿、竹笙、菜胆、娃娃菜、红萝卜、菇菌，并加上茨汁。茨汁清香鲜味，金华火腿咸中带甜，香而不腻，竹笙香嫩弹牙，菜胆和娃娃菜软腍嫩口，清爽鲜甜，红萝卜片清甜爽脆，菇菌则润滑细嫩，整体食材皆新鲜入味，而且清淡的味道亦可达到清味蕾之效果。凤凰煎年糕凤凰亦即是鸡蛋，师傅把鸡蛋搅拌开后再把年糕沾上蛋浆，然后进行煎制步骤，为求使其口感更为结实。年糕甜香软糯，柔韧味浓，假若可制得再结实少许则更为可口。福果姜薯汤圆糖水的姜汁味道恰到好处，饮用时不会过于浓烈，于盛起的配料中亦能看见片状的姜块，可见用料十足。而福果就是白果，煲制后口感软绵甘甜，味道带有微微苦涩，具有益肺清热等功效。糖水中的汤圆是自家制产品，外皮制得烟韧柔软，富有口感，内馅的黑芝麻甘甜浓郁，香味醇正。合时生果水果是鲜橙子，师傅使用橙皮盛载并贴心地把其切粒，因而食用时可更方便。橙子可尝出新鲜多汁，味道酸酸甜甜，清爽浓郁，用作饭后解腻消化很是适合。总结而言，餐厅装潢高雅大气，环境宽阔舒适，整洁卫生，菜肴真材实料，制作用心出色，食材入味可口，套餐价钱经济合理，划算同时亦能品尝多款美食，是与家人朋友们选择酒楼吃饭聚餐的好地方。
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知道新年时间不会与好友相聚，所以趁着新年前跟好友到「百乐小馆」吃一个迎新春套餐，能够相聚之余又可以享受美食。到步的时候看到他们的门面还以为这餐厅不大，谁知走进餐厅后比想像中大之余，感觉又非常舒适，时尚感十足，感觉相当不错!坐下不久后，我们不说二话便点了他们的迎新春套餐，这套餐包括金沙发财卷拼龙须好市、红烧潮州中鲍翅、6头鲍鱼拼鹅掌、萝卜煮细黄花鱼、金华竹笙扒双蔬、凤凰煎年糕、福果姜薯汤圆和合时生果。金沙发财卷拼龙须好市金沙发财卷炸得香脆可口，外层还沾满咸蛋黄，吃上去充满咸蛋黄香之余，又咸香惹味，内里满满都是爽口弹牙的发菜，作为咸蛋黄控的我吃完一口有一口，好味得停不下来!而龙须好市外层同样炸得香脆可口，内里就是爽口弹牙又鲜味的虾胶，虾胶还包着香浓惹味的蚝豉。这道菜实在是喜出望外，没想到我从来也不喜欢吃蚝豉，但当它被虾胶包着时，两者产生了化学作用，互相提升彼此的味道，吃起来特别鲜味可口，难怪我也深深爱上了这道菜!红烧潮州中鲍翅红烧潮州中鲍翅非常足料，内里全都是爽口弹牙的鱼翅，加上这道中鲍翅稀稠度煮得刚好，味道又浓郁，实在是一吃难忘!6头鲍鱼拼鹅掌鲍鱼软腍之中带微微的咬口，味道浓郁而不过咸，配上同样浓郁惹味又软腍鹅掌，实在是美味，令人吃得非常开怀!萝卜煮细黄花鱼黄花鱼经过香煎过后，吃上去特别香口，而鱼肉本身充满鱼香味之余，肉质又幼嫩，配上清甜可口的萝卜和上汤一起吃，简单得来又美味!金华竹笙扒双蔬双蔬清甜可口之余又渗透出淡淡的金华火腿咸香，再配上爽口的竹笙一起吃，清淡中又带有层次，真的不错!凤凰煎年糕年糕不会过甜之余，又充满蛋香味，口感又幼滑，真的不错! 不过如果口感上能够再烟靭一点，则更为理想!福果姜薯汤圆汤圆中规中矩，但配上白果和带有辣劲的姜片和姜茶一起吃，顿时变得相当不错!合时生果吃过这顿饭后，他们便送上已切粒的香橙给我们，吃上去就更为方便，而香橙多汁又香甜，作为饭后果就最好不过!这套餐实在是非常丰富又美味，价钱又非常实惠，菜色方面更看得出厨子花了心思，特别是金沙发财卷拼龙须好市这道菜，从传统的菜色演变成新颖的菜色，确实是不容易! 此外，这里环境相当不错之余，服务又殷勤细心，难怪我们都吃得特别尽兴!
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就到农历新年，特登BOOK枱同屋企人食团年饭!今年拣左百乐小馆，有个迎新春套餐，每位$588(两位起)。金沙发财卷拼龙须好市金沙发财卷：外层炸得香脆惹味，入口有浓郁咸蛋黄香，内里系酥脆嫩滑发菜。龙须好市：弹牙虾球包裹鲜美蚝豉。红烧潮州中鲍翅色泽金黄，汤头香醇顺口，浓香味美，啖啖爽滑软Q。六头鲍鱼伴鹅掌鲍鱼香味浓郁，食落嫩滑弹牙好鲜甜，鹅掌带胶质，炆得入味，腍软有弹性。萝卜煮细黄花鱼黄花鱼鲜美嫩滑无腥味，啖啖肉好肥美，萝卜细致爽口。金华竹笙扒双蔬竹笙鲜香爽滑，金华火腿香而不腻，双蔬清甜爽口无渣。凤凰煎年糕加以蛋液煎香，味道一流，年糕食落香甜黏糯有嚼劲。福果姜薯汤丸姜薯甘香爽口带点黏性，芝麻汤丸香滑软绵好Q弹。最后奉上爽甜橙粒，一口一粒刚刚好，为是日午餐画上完美句号。
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潮州菜馆有好多，但系要揾一间坐得舒服装修又靓嘅潮州菜馆就唔系咁多选择呢间菜馆就可以满足晒你食好嘢同坐得舒服两个愿望呢间餐厅喺美丽华广场入面，适合一家大细shopping完坐低慢慢食今日同朋友三个人入嚟唔可以叫太多嘢，我哋就叫咗个招牌嘅卤水鹅肉拼盘嚟食。个拼盘除咗鹅肉仲有卤水蛋同埋卤水鱿鱼，全部都好入味我哋仲叫咗个蟹子海皇炒饭，个炒饭啲饭粒粒分明，亦都好足料，外表都同其他餐厅嘅炒饭有啲分别，系特别𠮶种分别最后临走仲送埋招牌嘅功夫茶俾我哋饮，饮完之后全日行街都好精神
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一坐低嘅时候俾返menu 吓亲，仲以为入错舖头。明明book嘅时候系百乐小馆，坐低睇餐牌变咗满乐😳黎食潮州嘢、梗系要嗌返啲潮州嘢食啦！呢一间餐厅有一样好可以叫细份野食，咁样就可以试多啲啲嘢啦！先黎一个卤水拼盘： 卤水鹅肉拼盘、有墨鱼卤蛋，每样有d，最啱做小食再黎潮州蚝烙- 即系蚝饼、煎得好香、蚝肉又多，唔会净系食粉、啖啖肉、又唔会太熟，最紧要冇腥味糖醋伊面 ：潮州特色，即系两面黄朋友，一边点砂糖，一边点醋，非常开胃，有呢个，饭都唔驶食😂老香炆一字骨 - 整得几入味嘅，同埋都真系几淋，好岩送饭潮式反沙芋条 - 啲糖同芋头炒到啱啱好，唔会一食就糖还糖，芋头芋头，反沙芋唔系度度地方有，所以如果有得食嘅话，一定要试吓，如果做得好嘅话，佢其他嘢食都多数好食👍🏻因为好考功夫总括而言，价钱平，嘢食有水准，CP值高👍🏻
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