白玉蘭 (已結業)

位于中环交易广场一期的一家中餐厅，主打本帮菜，尝试过之后总体感觉还可以吧。餐厅位于交易广场四楼，位置看着挺大，但实际入座以后还是挺拥挤的，隔着旁边的座位非常近。前菜感觉一般般，不是很好吃，给人印象不深，主菜的虾球，海鲜，烤鸭味道都还可以，烤鸭外焦里嫩，挺好吃的。花胶螺头汤，脆皮鸡，海参，时蔬等只能说不过不失，吃完了感觉更像粤菜，用餐之后的甜品，水果都不错。服务态度还可以吧，服务员有点忙不过来的样子，有时候不是很及时。…查看更多

今晚同朋友食生日饭, 我地11个人, 坐左张大枱,但系我地11个人不停挥手叫个侍应, 但叫左10mins 都无人理我地, 点茶时又黑面, 其实今晚人数唔多,觉得好无奈食物其实好食, 特别喜欢水煮鱼…查看更多

每当想食沪菜，尖沙咀会想起夜上海，中环就非白玉兰莫属☺️由于今次只有几个人去食，不能叫得太多，所以冷盘也只点了两碟，麻辣蒜泥白肉 ： 这碟冷盘跟名称不付，因为白肉上完全找不到蒜泥的痕迹，白肉也有点干，但幸好麻辣酱汁香口，混合在白肉上都很惹味。雨花红蜇头：这个海蜇头好清，真的是太清了，如果不加上红浙醋，可以说得上是没有味，我还是比较喜欢葱油海蜇头，因为香葱加上麻油可以令本身没有味的蜇头带出味道。不过这碟的莴笋却很新鲜，很爽脆。龙井炒虾仁 ： 这碟虾仁同样是清，龙井味不重，但龙井叶是有的，虾仁爽口，沪菜特色通常是混合红浙醋食，水准是保持到的。大富贵海鲜炒饭 ： 这炒饭炒得不错，很干身，粒粒金黄，但海鲜料不是太丰富。无锡灌汤小笼包 ： 小笼包可以说得上是皮薄馅靓，里面也装了浓浓的汤，味道很好👍🏼炸山东银丝卷 ： 银丝卷是例牌会点的，因为是我至爱😆这银丝卷真的是炸得很好，皮很脆，包很柔软而带有少许甜甜的味道，很是喜欢😋今次可能大家都不是太饿，点的菜也不够特色，所以未能尽兴，下次要再叫多些人，可以点多些菜，再跟大家分享🤠…查看更多

听到系这间沪菜馆办婚宴，系食咩？原来都系婚宴正常食到既菜式，特别在于餐前有上海点心提供，有锅贴，春卷，萝卜丝饼，件件都好大件，未开席已经食饱😂个人比较喜欢锅贴。环境装修好靓有古典感觉，每只碟有吾同图案，令人有视觉同味觉双重效果。推介翡翠锅鎉酿玉带，弄成球状的原来是带子，酸甜汁带出了带子的鲜味。崧茸一品花胶炖螺头汤，材料丰富面而且饮落清甜!其他菜式正常味道，玉兰金腿津白不知是否上海式煮法味道偏甜，但甜品又不是太甜😅…查看更多

第三次光临，这次环境比较吵。员工服务一般，一位女员工急急乱乱，叫我递只碟比佢，自己又过来抢，手碰手打交咁，跟她点了个白饭又漏了单。。最后点了个嫩鸡煨面外卖，员工说我们临走时才上给我们，岂料转头就上了！烤麸-好味不油腻，伴有冬菇和黑木耳鸡丝粉皮-好难唔好味茶树菇上汤浸小豆苗-很清新二虾窝塌豆腐-虾新鲜几脆，汁也不错咕噜肉-肉质松软无肥膏砂窝云呑鸡-云呑皮很厚，但煮到烂晒，汤底ok，清甜豆腐花-唔够滑…查看更多