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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
"往来无白丁"，这一句是节录自 "陋室铭" 的，表示这一个地方，没有任何不识字，没有学问的人。的确，今时今日的香港，有许多年的免费教育，就算是任何国籍的新移民，都会识字。不过，近来在马鞍山，我发现了一间叫做《白丁》的餐厅，难道这一家餐厅充满没有文化的人?! 对，在韩国同日本，"白丁" 都是指一些从事低下阶层工作的人。后来思想开放了，阶级观念渐渐消失了。《白丁》这名词已经很少出现了。但，为何这一家《白丁韩国料理》依然自称是《白丁》呢? 在韩国的历史，《白丁》通常都是从事屠宰工作的人，大多是屠牛，所以，有部份的韩式牛肉店会自称《白丁》，因为他们是屠牛的技工，选出来的，绝对是最上等的牛肉。所以，由《白丁》主理的韩式食店，一定有好的牛肉食。而马鞍山的《白丁韩国料理》，正正就是一间标榜有好牛肉的韩式料理店，也是韩式烤牛肉店。入到来，由两位广东话并不纯正的女子服务，老的负责带位及收钱，年轻的负责招呼客人。仲有其他的，不过没这两名 (应该是母女，也应该是老板娘同老板女) 那么能吸引我们注意。亦因为咁，我们立即把将一家餐加分，因为这是正宗，韩国人主理的食店。首先，是一系列的韩式前菜。冷吃的西兰花，冷吃的一个类似煎蛋饼的东东，冷吃的白菜，芽菜，冬菇，同埋韩国人饮食料理簿中不能缺的泡菜。冷吃的前菜，闲谈时吃一口，伴茶水时吃一口，令大家的胃口，觉醒。外国回来的亲戚不太想吃韩烤，所以，我们直接点韩国菜好了。先来的，是一份韩式海鲜薄饼。煎得香口，放入口时有香软的感觉，内心充满了鱿鱼、蚝、虾、鱼等等的海鲜，海鲜的份量够令大家满足，再点一点韩式酱，更加之香口。牛肋骨煲是我我最爱，又腍，又入味，又够晒热辣辣。牛肋骨肉大大旧，而且入味的程度，系连萝卜都充满了甜甜香香的牛肉味。虽然，有一大锅石头饭大家分，但见到这牛肋骨，不得不多叫一碗白饭伴吃。女生都是喜欢炸鸡，外国回来的半唐番姪女，点了这一个韩式炸鸡。她说，大学的香港同学都喜欢吃这一个炸鸡，当中的原因也知一二，只是她没有看过韩剧而已。这儿的炸鸡都属于不错，只是姪女不敢吃辣而叫了原味。外层够干，是炸鸡件的最佳卖相，咬入口后，充满鸡肉的肉汁，一丝丝的鸡肉亦显得非常之嫩滑。虽然，辣的会是更韩国，更惹味，但没有加辣的炸鸡，同样味道美，而且食落，的确同美式的有分别，也可以说，更好食。我们点了一个牛肉石头锅饭同一个杂菜的石头锅饭。杂菜的石头锅饭是茹素的太太享用的，所以不作点评了。牛肉的一锅，我们加少少韩式酱再捞一捞，饭的香味立即四射，不错。这是马鞍山区少有的好食店，再者是正宗韩国人主理的店，水准上绝对有保证。《白丁韩国料理》，值得让我这一个马鞍山区街坊推荐。
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d野食尼到超细份. $98 1碗炒粉丝, 劲细碗, 1人份量都冇. 个pancake又好似吾熟甘, 好淋, 1 d kimchi味都冇. 个炸鸡仲难食过kfc. d野又难食,又细份,又贵.不推介,好伏❗️❗️🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢
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自从餐厅由酱缸更名做白丁后，第一次帮衬。在酱缸年代，每逢周末晚上门外皆大排长龙，当时吃过味道还真的不错。心想屋企附近有如此一家韩国菜，为马鞍山带来多个选择说到底都是好事来。因顾及儿子尚年幼未能吃太辣的东西，是晚点了：韩式炒粉丝配饭、部队锅跟炸鸡。◾️第一印象：装潢与酱缸时代没太大差异，都是每张枱上方都设有抽气扇，枱上备有煤气炉。不过稍嫌进店后冷气不足有点焗促。◾️点菜传菜：当时舖面只有两位侍应，要应付全部客人显得有点吃力。点菜时，侍应没有覆单，有待改善。点菜后上菜的速度合理，当父母的最关心还是自己儿女是否吃饱吧，打算让儿子吃的炒粉丝配饭最先被端上，填饱了小怪兽的肚就不会嘈吵了。其余炸鸡也过了没多久就到，非常新鲜香脆。只是部队锅就花了较长时间还没到（及至后来发生插曲，容后再说）◾️食物味道：前菜：有3个款式，但有点失望，量少且味道一般。盛载泡菜的那个兜，泡菜还拖着兜边，证明厨房处理时有待改善。炒粉丝配饭：不过不失，儿子也很主动地吃。炸鸡：有惊喜！常说要等的只要端出来热腾腾好吃的就值回票价。是次点了原味跟调味炸鸡各半，刚端上枱的炸鸡非常香口，口感与KFC的辣鸡无异，不错。再试调味过的那些，那淋上去的酸甜辣酱味道恰到好处，不会抢味，反之是更加增加食欲，有惊喜！◾️店员老板态度及后那部队锅久久也未上菜，最终侍应端上来的竟然是一锅海鲜锅。我们立刻跟侍应诉说那不是我们点的，着他更换。侍应先把那海鲜锅拿走。后来侍应再拆返，想和我们确认是否点菜时听错或写错了。店员极力否认自己有曾听错（我们下单时只说𩠌菜编号），他强调自己一定没听错，是我们讲错号码。（其实也没有谁可证明得了谁对谁错，点菜当时又没有录音，根本争论不了）第二，他说海鲜锅都已煮好了，老板娘说退不了。我们知这一点确实侍应难交代，所以请他叫老板娘出来商讨。韩籍老板娘出来以英语与我们商讨，要点就是说店方是依照我们下单的菜来弄，而且部队锅跟海鲜锅差价甚远，不是说一声取消不要就行。说我们点了就要吃。都先不说点菜时谁对谁错结果下错单了，我们也承认若果下单后我们有确认一下是否下错了单或许事情可早点有转机。但也不是店方煮了甚么给客人吃，客人就要硬着头皮照单全收兼要付款啊，哪有这种歪理？我点了黑椒，你听错黑松露煮了给我，那我岂不要接受？重点是我们有吃的一定会付款，粉丝、炸鸡跟汽水我们一定付款，但没吃过而且是来错的东西一定不会付款。我们跟老板娘说，要不你重新煮过，要不你给我取消，哪有你们店方煮了啥出来我就要付款这道理？而且还有可能根本是你们店员下错了单在先。最终老板娘同意取消，但那负责侍应却气冲冲地走回厨房并说了句粗口「黐●线」。这一下我们真的按捺不住，立即跟老板娘理论。店员还狡辩说没有对谁说这一句，但明眼人都会理解到是冲着我们而来。再者在客人面前说粗口应不是从事服务行业的应有态度了吧？那店员最终不肯道歉，但老板娘替店员说了句Sorry，也肯取消那个海鲜锅不用付款后，我们也不再跟店方再有冲突。我们收拾好儿子的餐具就结帐离开。◾️感想除非你是霸气得如澳牛，那些说不上有甚么态度的侍应阿叔们招呼竟都成了特色，还因此吸引着大批客人慕名帮衬，这才让他们可以如此霸气。否则，正常一家餐厅，我们也会期待着一定程度的服务态度跟水平。任凭餐厅的食物如何好吃好味道，侍应甚至老板的态度恶劣，还诸多狡辩的话，绝对大打折扣。老实说，本来老板娘最终肯退让我也已经觉得可息事宁人了。只是那位冲动的年青侍应说了句粗口「锦上添花」，才让事件升温。老板娘值得重新审视一下员工培训，不要说一两个侍应的态度害惨了餐厅给客人的印象。
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呢间韩国野唔知系咪转左手。服务食物清洁都差左好多。所有waiter都转晒人。海鲜拉面得几粒碎鱿鱼，前菜好小又冇得添加(之前可加泡菜)，前菜同烧烤既酱全部要叫先啰黎。
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是咁的，今日第一次黎呢间舖食野，谂住试下啦，野食一般，叫左3个午饭加个紫菜包饭得个铁版五花腩有d味，牛肉辣汤无辣味铁版牛肉普通，吞拿紫菜包饭暖立立但侍应真系超级唔得，落单举手举左3分几钟，无人理，黎到一黎就用超唔gur既语气问食咩，落完，唔覆单，ok都唔讲句，一路落单仲要系咁啤人，最后连menu都唔收返就咁放系枱面个menu又大份，唔拎开根本放唔到野午市食几十蚊，我都唔系求要几好服务态度但个侍应真系好似个个都唔想做咁应你一句好似你欠左佢午市坐唔满人，想饮啖水等成5分钟都无人应仲要俾人再啤多眼好野下次我去食M记，起码笑容唔洗钱
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