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开饭介绍
餐厅环境宽敞，在不少细节上加入了中国风。主打传统重庆小面，面上加入花生米、豌豆酱、青葱等佐料，再拌以辣椒油，十分惹味。亦提供钵钵鸡、四川冰粉等正宗四川菜。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至六
11:00 - 21:00
星期日
11:00 - 20:00
公众假期
全日休息
公众假期前夕
11:00 - 21:00
*截单时间: 星期一至六 20:40; 星期日19:40
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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餐厅：疯狂小面地点：中环士丹利街楼上餐馆菜式：川菜餐牌：主打小面（即系传统重庆小面），餐牌基本上就系三款组合既面餐，面+饮品 $87面+饮品+小吃／甜品 $98面+饮品+小吃+甜品 $109另设加一。饮品同小吃都可以加钱升级。另外可以再加料。面可以拣干捞面或者汤面，同埋麻度同辣度。自己剔纸落单。疯狂担担面 疯狂担担面用新鲜水面，餐牌写明非油炸或挂面，又真系食得出，好健康。d面都唔会话太软身或一pat pat，分量足，加有足量肉酱，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉酱辣度刚刚好，只系微微麻辣，捞埋青瓜丝，葱花，脆花生，仲有两条菜心苗，口感味道都唔错。我另外加左几款料。大排 加$21 另加一呢个价钱有三件大排，肉量唔少，软骨完全可以食，都有唔少肉食，非常重卤水味。牛肉 加$15 另加一呢个价钱有三大粒牛肉粒，系带筋架，口感唔错，味道都系非常重卤水味。煎蛋 加$9 另加一煎蛋基本上全熟，皮脆唔干，唔错。钟水饺 加$52 另加一大份钟水饺一客10件，唔太大只，整得皮滑馅靓，最正系个汁系少少辣而带甜味，味道唔错。柠檬冰底Zero 加$15 另加一罐装Zero配一大杯冰加三片柠檬，解辣一流。红枣银耳汤 一大碗满满雪耳，加有几粒杞子同两粒红枣，质感厚身，味道味甜，可以就咁倒落口，感觉养生。今餐超级大满足！呢度d面都唔错，上菜超快速，果然系中环效率，地点又方便。
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周末到中环走一趟办工，完成工作，便邀请朋友一同到中环一间楼上面店吃午餐。面店提供散叫餐和套餐组合，我和朋友二人各点一个套餐。汤面方面，我们选了一碗疯狂大排面白汤和一碗番茄牛肉面白汤。饮品方面，我们选了常温乌梅汁和热罗汉果冬瓜茶。小吃方面，我们选了蒜泥青瓜和泡椒凤爪。甜品则选了冻成都老冰粉和冻红枣银耳汤。汤面：疯狂大排面白汤 ~ 三大块排骨，排骨入味之余又软腍，面身软中带点咬口，还有三条菜心和很多葱花。番茄牛肉面白汤 ~ 五大块薄切牛腱心，酸甜番茄汤底很好喝，同样面身软中带点咬口，还有菜心、很多葱花和芫茜。(**面店使用新鲜水面，绝非经油炸或挂面，所以面很好吃。)饮品：常温乌梅汁 ~ 酸酸甜甜，很好喝。热罗汉果冬瓜茶 ~ 偏向甜，味道不错。小吃：蒜泥青瓜和泡椒凤爪各一小碟 ~ 青瓜份量多，凤爪只有三只。青瓜细小粒状，蒜蓉香味，青瓜爽脆，朋友喜欢吃。相反，泡椒凤爪带麻椒，我们各自吃了一件都感到很辣，舌头和嘴唇都麻痺。甜品：冻成都老冰粉 ~ 第一次尝成都老冰粉，感觉很特别。透明啫喱状的冰粉，口感滑溜又清新。配搭花生、白芝麻、提子干、酒酿等材料，拌匀后一同吃，口感丰富，甜中带咸香，解除泡椒凤爪的辣。冻红枣银耳汤 ~ 这个甜品也不错，也能解辣，银耳配搭红枣和杞子，滋补又生津，最适合夏天食用。面店还提供专为全素食人士、不吃辣的人士而设的面食。
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喺中环呢个美食卧虎藏龙之地，要揾到一间有特色又高质嘅餐厅绝对唔系易事。今次我就发掘到一间位于士丹利街楼上舖嘅「疯狂小面」，主打正宗重庆小面，试完之后真系一鸣惊人，完全理解到点解佢够胆叫自己做「疯狂」！钟意食辣嘅朋友，呢间绝对系你嘅必到之选！🍜 镇店之宝：疯狂肥肠面，一啖入魂！嚟到呢度，主角当然系佢哋嘅面食。我叫咗个「疯狂肥肠拉面套餐」，一上枱，𠮶股浓郁嘅麻辣香气已经扑鼻而来，令人食指大动🤤。汤底与肥肠：佢哋嘅肥肠系用传统川式手法处理，先将肠内壁所有油脂清除，再用川香调料小火慢焖足足三小时。呢份心机绝对冇白费，肥肠处理得非常干净，完全冇半点腥臊味，口感软糯得嚟又带少少嚼劲。最精彩嘅系，每嚿肥肠都吸饱咗麻辣汤汁，咬落去，汤汁喺口腔爆发，𠮶种丰腴甘香，真系笔墨难以形容！个汤底更加系灵魂所在，红油睇落好似好激进，但饮落去系香、麻、辣层次分明，唔会死咸，饮完都唔会口渴，功力深厚。面条：拉面面质爽弹，挂汤力一流，每一啖都将汤底嘅精华完美带入口中。成个配搭天衣无缝，辣得过瘾，麻得刺激，令人食到停唔到口，绝对系镇店之宝！👍解辣神器：乌梅汁 & 冰粉：食重庆菜，解辣嘅饮品同甜品系必需品！🧊 套餐配嘅「乌梅汁」酸甜度啱啱好，冰冻可口，即时可以中和口腔嘅辣意，非常解腻。而「冰粉」更加系食辣后嘅恩物，口感滑溜清爽，配上红糖浆，清热降火，为呢一餐麻辣盛宴画上完美句号。
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今次去咗位于中环嘅疯狂小面，食佢哋嘅招牌川式粉面豌豆杂完美复刻咗重庆地道味道，滑溜嘅面条配豌豆加肉酱加辣汁，味道够晒浓郁同层次感，而且仲可以自由加配菜，好似肥肠同猪肚等等，提升整碗面嘅丰富度！另外，佢哋嘅担担面都好正，系捞面嚟，辣度适中，花生碎配上香辣肉末，好开胃。而小食红油耳片味道麻辣过瘾，口感爽脆，绝对系饭前醒胃嘅好选择。最后食返杯成都老冰粉做甜品，凉浸浸又解辣，甜度刚好，带住阵阵花生香同芝麻味，好match整个川味餐。
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已经有一段长时间没有来到这里，今天晚上忽然之间想吃这个面食，便来到这里。这里以面食为主，亦可以点套餐，有的包括饮品和甜品。疯狂牛肉面白汤套餐$109，牛肉油脂味道甘香，肉质软腍可口，牛肉面的汤底可以选择红汤和或者白汤，白汤的味道鲜味浓郁，面质爽口弹牙，带点嚼劲和白汤配合得天衣无缝。疯狂大肠面白汤套餐 $109，大肠没有苏臭味，清洗得很干净，口感结实，是四川的风味。蒜泥青瓜，蒜味十足，青瓜爽甜可口，带有浓郁的四川味道。成都老冰粉，冰粉表面有提子干、芝麻和花生，爽口嫩滑，甜度适中，吃完感觉有点清凉，如果吃完辣的，必点这个甜品。酸梅汤，甜度适中，酸梅味道十足。罗汉果冬瓜茶，罗汉果味道不算太强，反而冬瓜味道十足，可以一试。
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