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| 餐厅: | 瘋狂小面 (佳德商業大廈) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
开饭介绍
餐厅环境宽敞，在不少细节上加入了中国风。主打传统重庆小面，面上加入花生米、豌豆酱、青葱等佐料，再拌以辣椒油，十分惹味。亦提供钵钵鸡、四川冰粉等正宗四川菜。
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营业时间
今日营业
11:00 - 20:00
星期一至六
11:00 - 21:00
星期日
11:00 - 20:00
公众假期
全日休息
公众假期前夕
11:00 - 21:00
*截单时间: 星期一至六 20:40; 星期日19:40
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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🎀中环。一齐来享受四川地道疯狂拌面🍜不吃辣可以参考我⚠️🎀🪄店名* #疯狂小面🔮地址* 中环士丹利街66-72号佳德商业大厦1楼🔮🗾分店地区🗾 没有分店💰价钱$133 已加一 (1人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同区推介👉地区搜寻🔍🗾#pickyme_中环剩系食呢一类👉食物类型搜寻🔍🍜#pickyme_中菜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐厅环境🎵中环疯狂小面隐身喺一幢工厂大厦嘅一楼 入到嚟就见到充满传统中式风格嘅装潢 店入面有花纹木门同石砖墙身 令我感受到浓厚嘅怀旧气息 环境好宽敞 少量卡位同高桌 仲有普通桌椅 坐得几舒服～餐厅仲会播怀旧休闲中文歌曲 令用餐时间更加悠闲👍门口有卷轴刻住店铺特色 令客人一入门就感受到独特嘅文化氛围 几适合打卡架📷🍽️食物质素🍽️疯狂小面嘅主打系麻辣川菜 所有面条都用新鲜水面 口感滑顺 完全冇用油炸或者挂面✨对于素食者 呢度都有唔少选择 保证每个食客都可以找到合适嘅美味😆菜单上嘅配料非常丰富 好似肥肠、牛舌、牛肚、大排等 真系令人忍唔住想试晒佢！面类方面 除咗经典嘅干捞同红汤面 仲有各种地道小吃同甜品😉👀评分💖💖💖💖💖🪄疯狂肥肠面套餐 白汤 乌梅汁$87+$9煎蛋 +$14牛舌 今次我点咗一个套餐 因为我唔食辣所以拣咗白汤 汤底鲜甜 完全冇味精嘅干扰 可以感受到食材嘅自然味道 饮落去一点都唔口干👍再加上煎蛋蛋黄流心 浓郁嘅蛋香同汤嘅鲜甜好夹～牛舌就更加出色 切片厚实 口感柔嫩 咬落去真系好满足☺️+$11成都老冰粉今次系我第一次食冰粉 里面有山楂、花生、酒酿同提子干等配料 冰冰凉凉 口感清爽❄️特别适合用餐后食一碗😚(5个💖为最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整体评级⚜️🎈味道评分*😋😋😋😋😋🎈环境质素*🎇🎇🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰💰💰💰🎈服务态度*💌💌💌💌💌
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琴晚同男朋友去咗人气爆灯嘅疯狂小面🌶️🍜，食吓佢哋嘅招牌重庆小面！餐厅装修几有中国风，环境都几宽敞舒适，坐得几舒服😌。我哋叫咗两个A+B+C套餐，包面、嘢饮同小食，抵食之选！🤩🌶️🍜疯狂肥肠面 肥肠面一上枱，香喷喷嘅麻辣味扑鼻而来！🤤啲肥肠处理得非常干净，一啲都唔油腻，而且炆得非常软腍入味，入口即化！😋 个汤底又香又辣，辣得过瘾！🌶️🔥 我食到不停飙汗💦但系真系忍唔住要食晒成碗！😭 呢个肥肠面绝对系全晚嘅MVP！🏆🫘🍜疯狂豌杂面 男朋友就拣咗豌杂面，佢话呢个系佢嘅comfort food😂豌豆🫘同杂酱嘅配搭真系好夹，口感好丰富，豌豆软糯，杂酱香甜，面条又够弹牙！👍 🥚高汤蒸蛋食完咁多辣嘢，梗系要食返啲清淡嘅嘢中和一下！💦呢个高汤蒸蛋滑嘟嘟，入口即溶，高汤味好香浓，食完辣嘢食返啖蒸蛋，真系好舒服！😌🐷红油耳片红油耳片都好掂！💕耳片爽脆，红油辣得嚟好惹味，送面一流！👍🏿👍🏿👍🏿🍹乌梅汁酸酸甜甜咁，解辣一流！🧊 我哋叫咗两杯，一人一杯，啱啱好！💕疯狂小面嘅食物质素真系好高，价钱又合理，环境又舒适，服务态度又好！下次一定会再嚟encore！🥳 推荐俾所有钟意食辣嘅朋友仔！🌶️🔥
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听好友话此店只用新鲜水面，绝非经油炸或挂面，健康又美味所以就过来尝下。一踏入「疯狂小面」，彷佛穿越到老成都！店内装潢充满中国风，花纹木门、石砖墙身、怀旧卷轴，甚至还有大脸谱和屏风点缀，浓厚的川式氛围疯狂担担面** 芝麻酱混合现磨花椒粉，浇上滚烫红油辣子，面条裹满浓稠酱汁，肉臊香浓带豆瓣酱咸香，水面的口感就是与众不同，再配上黄瓜丝，又好清新！正宗重庆酸辣粉** 红薯粉弹牙滑顺，汤底酸辣鲜香，配料丰富，青菜清新，花生好香脆！泡椒凤爪** 酸辣开胃，凤爪肉质有嚼劲，泡椒辣劲十足，适合当开胃小食。 成都老冰粉** 冰粉滑嫩，搭配山楂、酒酿、提子干，淋上桂花糖水，冰凉清爽。 红枣银耳汤** 银耳滑溜，红枣香甜，不会过甜，适合餐后润喉。凉拌木耳** 蒜葱香浓郁，木耳爽脆，微酸微辣，开胃小菜。罗汉果冬瓜茶天然甘甜，冬瓜清香混合罗汉果蜜香，乌梅汁酸甜可口，好解渴！
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中环有间楼上铺主打重庆小面，以葱、蒜、醋、辣椒等调味，分汤同干两种，配料款式好多，其中一大招牌为豌杂面，主要材料有豌豆同杂酱，搭配葱、姜、蒜，面条软硬度适中，豌豆软糯，捞埋一齐食，令人忍唔住一啖啜一啖。汤面大排骨，慢火焖制，啖啖肉，面条吸满汤汁，清清哋容易入口。凉拌小食有青瓜，爽口，清甜，帮助解腻。甜点为老冰粉同红枣银耳汤，甜度啱啱好，冻冰冰，个人更喜欢前者、而饮品有乌梅汁同冬瓜茶，生津止渴，食辣必备。
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今日经过附近朋友话食面， 楼下见到街招有一间疯狂小面， 于是去试下先！ 疯狂肥肠红汤少辣面系肥肠处理得干净，吃起来有嚼劲，面条吸满香辣汤汁但不会太刺激，适合不太能吃辣的人，整体口感丰富又带点微麻微辣！ 配菜系泡椒凤爪的山椒味、咸度和紧致度刚好，凤爪色泽自然、肉质Q弹、皮脆筋滑，山椒味浓但不呛，辣味慢慢渗出，越吃越过瘾！ 在口感和入味程度上鸡爪紧致有嚼劲，咸辣适中！成都老冰粉口感细腻爽滑，冰凉中带著红糖的浓郁香甜，配料常有花生、葡萄干、山楂片等，吃起来层次丰富又不腻！
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