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在新闻得悉位于长洲老字号「甘永泰鱼蛋」快结业！真的觉得很可惜。它家的鱼蛋味较浓、口感又滑。虽然近年的味道每况愈下，但我每次到长洲都必访的店舖。每次都必点原味鱼蛋和鱼肉酿豆卜。原味鱼蛋，不需要任何酱料，但就能食到独一无二的「鲜味」。鱼蛋味很浓，而且很弹牙。鱼肉酿豆卜，这款小吃是我个人最爱，但是不是每一日都可以提供，有时机器坏了就不能提供。鱼肉酿豆卜是即叫即炸的，所以炸出来是特别香脆的，而且中间的鱼肉腌得很入味，口感有层次。小店很细心，炸完会用纸巾包住食物给客人，这个做法很好，因为可以用纸巾吸收返多余油脂，就不会很有油腻感！希望小店可以有重开的一日。
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知道长洲老字号「甘永泰鱼蛋」快将结业🥲，所以专程带咕吱嚟品尝一下呢到嘅鱼蛋🍴甘永泰鱼蛋始于1976 年，即系开业近 48 年，由老板甘永泰同太太一手做起，由于手打鱼蛋唔会加入鱼粉同防腐剂，仅使用门鳝🐠一项材料制成，故一直深受本地人同旅客欢迎👍🏻我哋呢日买咗两串大鱼蛋同一串炸鱼蛋，咕吱都食到津津有味，事关鱼蛋真系好弹牙同爽口😋，食完之后个嘴都唔会肥腾腾💋甘永泰鱼蛋将于8月15号光荣结业，想品尝佢哋鱼蛋，就要快啦😍
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帮衬了20年，白鱼蛋鲜香弹牙，完全唔使调味都已经好食到晕，酿豆卜都系一绝！搞到每次都买5-6斤白鱼蛋返屋企冷冻慢慢食！今日（12/8）谂住赶尾班车入去扫货，中午入到去，店员姐姐告知已提早于昨天（11/8）结业❗️最后一水鱼蛋已于今早7:00卖出‼️🥲店员姐姐话老板娘已经83岁，无后生接手，所以要结业，而且要打点一下，所以提早几日结业‼️😭我只好带住记忆中嘅美味😋😋，衷心祝福老板娘一家及伙计身体健康、生活愉快！☺️💖
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平日入来长洲比较少人 入嚟散吓心 ，食吓美食、行吓休息吓嚟到长洲必须过嚟帮衬老字号嘅鱼蛋档佢哋出名系手打制造 最钟意食佢哋嘅炸虾滑酿豆卜、双拼墨鱼丸虾丸、仲有白鱼蛋都好好食 每一串都很有味道我每次入到长洲必须要食呢一档甘永泰买咗两三串，婆婆同我哋讲佢地每日都系限量发售，佢哋每日大概下昼四点左右就收铺，所以大家要过嚟食要早啲入嚟呢！
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周末长假期入嚟长洲逛一逛留港消费，当自己去咗旅行今日同屋企人嚟长洲行吓休息吓当然唔少得就系要食嘢扫街啦嚟到长洲必须一定要食超巨大鱼蛋离远已经见到好多人排队，排晒长龙呢一间店唔止有巨大鱼蛋仲有两三款丸类但系我同屋企人第一时间都系买超巨大鱼蛋佢哋嘅鱼蛋好弹牙一串有两粒，每一粒个size大概好似一个小朋友嘅拳头仔咁大😂😂买咗两三串食，老板同我哋讲每日限定数量卖晒就收工㗎啦佢哋每日大概下昼四五点就收工所以大家如果要嚟食嘅话尽早啦～
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