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食家推介
招牌菜
故宫博物馆⋯只会谂起历史,中国文化,原来4楼有间中菜厅-璟珑轩,环境好开扬⋯呈L 形,无柱,270度维港海景,点心选择都好多,有特别手工菜,前菜琥珀合桃,等一阵就有点心到,有金鱼饺(好似南瓜汁做汤底),鲍鱼烧卖,红米肠粉,雪茄蟹肉春卷(用烟灰缸装饰好特别)萝卜千丝酥(好脆),妃子笑(外型好似荔枝,紫薯蓉好似有点怪有阵薄荷味唔通系头顶块装饰薄荷叶)西班牙黑豚叉烧(有点冻,有点肥筋)酥炸鱿鱼须(有点厚粉),最后甜品燕窝莲蓉炖鲜奶,整体来讲,服务一流,环境一流,可以慢慢品尝食物,愉快的一天,
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第二次嚟呢度食饭,上次得2个人食得好少野,今次叫多个朋友 所以可以食多少少野今次D野依然都系好食!!松子珍菌,晶莹剔透皮好簿,个馅都几丰富,啖啖都系料鲍鱼烧卖,大大粒 ,鲍鱼唔会好韧金桔蜜烧鹅皇,皮好脆 肉唔鞋,甜甜地几好食一旧接一旧拔丝菠萝黑豚肉,酸酸甜甜~最钟意食既一道菜!! 烤过嘅菠萝好好好好好食!!佢个皮好脆,不过觉得入面肉既调味唔系好够.炒菜心正常野大桔包,造型几QQ,入面奶黄好香好浓,好正 好似食紧甜品咁XD加埋个景正野系好食既!环境舒服!景又超靓!!但都仲有啲小地方可以改善~例如上菜速度可以再快DD~侍应嘅态度可以再热情主动啲不过都系推荐大家黎试下既~~~望住个景食饭好开心~~
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天气晴朗，对住靓景食晏本应心情愉快，但系𠮶度嘅服务质素令我以后宁愿买外卖坐喺草地食都唔会再帮衬。门口知客婶婶挂住玩电话，头也不抬，亦唔bother打招呼。我哋之后被带到窗边位置，咁啱喺正入单机隔离，经理伙记们经常聚集喺𠮶度训话同bxxxx about客人，声量不低。我哋其中一个item落单后等咗30分钟都未出现，我向一个操乡音嘅经理婶婶查询，佢自顾自通过对讲机讲咗5分钟嘢，飞番张单喺我枱面然后话等等，服务仲衰过屋村酒楼。
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千万不要去这间酒楼摆酒，服务态度极差，上菜还倒泻热汤整伤宾客，摆酒1点开始上菜，3点半够钟，2点未食完已经收走宾客的食物和餐具，还上少了一样菜，反映了也没有用，大家可以看看以前的评论，可见餐厅的服务态度没有改善，更可怕的是变得愈来愈差
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餐厅海景绝对的一流，即使海港城靠海的餐厅也有过之而无不及～～餐品有出彩的几道已经在推荐菜上逐个写出来啦，这些真心推荐，下次再来也只能是因为这几道推荐菜，尤其是鸽子和炒饭。下面重点说说希望个人建议，希望可以做的更出彩。1、金鱼饺虽不是独家特殊菜品，但仍建议高汤位上，增加视觉美感，松茸海参饺就做的很好，不过这种位上的餐品，建议服务员在复单时温馨提醒一下客人，不然上餐时，是真的尴尬😓；2、蜜橘烧鹅，处理的不够好，许是不是新鲜烧制，肉又不够入味好食；经典的萝卜糕，太气人了，也就比饼干厚一点，实在营养口感；猪脚姜的盛器新颖，但猪脚却不够软糯；其他菜品算正常水准吧。3、服务上来说，真可以吐槽一下，明明靠窗望海的位置坐满了客人，但服务员大部分都集中在中间位置，无法及时回应客人需求；4、8个大人两个小孩，收10人茶位费，好吧，谁让小孩也是用餐具不是用手吃呢？！整体餐品质量还算不错，适合三两人慢慢饮茶慢慢享受美景，慢慢倾谈人生。不过那时估计会限时用餐吧
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