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四年无帮衬一不离二执多剂，最后朝圣的机会，珍苑明天228荣休了﹗最后一次帮衬要食好多好多先得。老板无明示什么原因，只回应不是移民，不知道会否再开，可能因为加租压力吧﹗久违了的真软啊，有段长时间无探访，发现加入不少新菜色而且仲有饭餐提供添。本谂住安安乐乐医医肚，再次被阿伯搭枱，仲要有三个阿伯大包围唔那带口罩不停喷口水，无奈地唯有极速倒碗面落肚，不到三分钟消灭即闪速逃﹗可口可乐，没有了最好味的玻璃樽装，换来高瘦铝瓶，怪怪的甜味，传统罐装较正常。黑芝麻鲜豆浆，是外购樽装货不是自家制有点失望。自家卤全翼，暖笠笠甜弹滑结实，热热不霉，黏胶鸡皮跟烧味店有所不同。虾子捞面，炒得甘香无比的虾子颗粒铺满幼面上，密密麻麻未入口已闻得到芬芳扑面﹗落少许高汤较易跟幼面捞得均匀，每条面都要沾满虾子才肯罢休！准备就绪连辣椒油都放弃不加，我先要食其真身原汁原味。狠狠地大啖大啖吸啜，虾子味浓厚鲜甜，幼面略冻了一点点，不过爽到索索声赞不绝口。蛋香虾香汤甜无异味，食得我兴高采烈，长啜长有一气呵成！水饺虾子捞面，阿婶称强制性只可以云吞或水饺跟虾子捞，那么奇怪的政策？可否解释一下？其他面档牛腩、牛杂、猪杂、任何丸都可以，只不过系另上再跟碟虾子捞面。大量甘香虾子铺得满满搭上纤幼脆面配合得天衣无缝，咸香使人一再回味，加上辣椒油如虎添翼，欲罢不能﹗我的味蕾怀孕了。大地鱼清汤，浓厚大地鱼清甜味，系大海的味道啊﹗腐乳通菜，幼幼旱通不喜欢，不够爽甜、不够翠嫩，还有点点涩味。幸好热烘烘仲有惹味腐乳酱，咸鲜带轻轻辛辣，挽回少许分数。蚝油菜芯，菜芯超级爽甜翠嫩多多汁。牛肚牛腩捞伊面，重重份量啜啜啜好满足﹗最敝腩汁太少不够搞使得淡茂茂，而且伊面太湿烚过龙，面香蛋香欠奉。白雪雪淡茂茂伊面要挂上大量香辣辣椒油才能挽回一丁点分数，提味醒神和味舒畅。崩了的瓦碟就不要给食客用吧，崩口人忌崩口碗啊。炸酱捞伊面，味道似乎跟伊面格格不入，我错了﹗炸酱只可以配幼面，就算粗面都不合味道。甜甜伊面味道十分奇怪，都系配爽弹生面较合适。加两大羹辣椒油都于事无补，唯有急急消灭掉算了吧﹗伊面咽韧完整啜得长长久久十分舒服，我真系好钟意食伊面﹗忘记了捞伊面系用大饼伊面，免强全部清晒饱到上心口，顶住个胃啊﹗墨鱼丸蚝油炆冬菇捞粗面加腩汁，想起儿时系酒楼很喜欢食的北菇捞面，真的使人怀念﹗巨丸圆辘辘白雪雪真材实料，弹弹充满墨鱼香，还间中咬到墨鱼肉碎，不粉不黏清爽美丽﹗感激没有剪断我的长寿面，可以一气呵成长啜长有，感觉良好狂野畅快﹗耐心地将蚝油冬菇、两大羹辣椒渣及腩汁捞得均匀，每条粗面都要沾上亮丽光泽与色彩﹗弹牙滑滑的质地更添食欲，香辣味浓的助料回味无穷，此味只应天上有。咖哩牛腩捞伊面终于给我最爱不散碎的长长伊面，可以长啜长有一气呵成无间断。咽咽韧韧无过湿无过腍而保持面粉香甜，再捞辛辣咖哩汁如虎添翼﹗伊面挂满咖哩狠狠地吸，汁跟面同时间消灭殆尽非常高兴，卷著松化牛腩同噬更加有趣滋味。净冬菇鱼蛋起角方方大大粒的传统潮州板鱼蛋极具弹性及拉力，咸鲜突出味道奇浓。冬菇厚肉菇味非凡，咬落汁甜美滑嘟嘟，蚝汁清新提鲜。云吞水饺河粉，大大粒云吞十分有睇头，虾爽肉甜皮滑，不过咸不太松散。水饺除虾及肉外，还加入爽口木耳，包得结实格外美味。牛丸牛腩粗面，已经好少见有界花的牛丸，虽然快热快熟，但肉汁多多少少会流失一点，咽咽韧韧不觉爽弹不觉多汁，牛味是香浓的。纤幼的粗面弯弯曲曲特别挂汤，有咬口而弹中带滑，面粉香及蛋味突出，难得高质。牛筋伊面，结实黏胶的牛筋非常入味，清甜的柱侯汁，我喜欢绵腍质地的呢。终于食到一次完完整整长长滑滑伊面﹗真系老怀安慰。咽咽韧韧挂满辣椒油拖著浓郁汤汁，啜得开心愉快一气呵成，唔洗食到疾住疾住。贡丸蚝汁炆冬菇面，圆辘辘大大粒贡丸，真材实料菇味香浓飘逸，爽弹的质地赵得过瘾﹗而且猪肉甜味出众非凡，实在味力没法挡﹗特级爽弹的生面，爽到索索声，幼幼带汤力强，啜得格外畅快﹗胡椒猪肚丸牛腩捞粗面，都话唔好剪断我既长寿面咯，系要咁闻塞架呢﹗短戚戚的粗面啜到疾住疾住成肚气，本来两啖一气呵成吸啜完成，依家分十啖续少续少夹黎食非常疲累﹗虽然食住香滑弹牙粗面还是开心的。弹牙爽爽滴汁猪肚丸，出众的胡椒味辛辣中散发香甜，滋味无限﹗牛筋腩河粉，牛腩软塾松化而味道较早年略淡，牛筋胶黏带弹都系偏淡。结实爽滑河粉有点碎，用羹连汤啜吧﹗汤头味道满意，配河粉加点胡椒粉加点辣椒油更精彩。净河粉，高汤浓郁，直接拿起碗连汤汁带滑滑河粉灌入嘴仔，豪气地一啖过消灭，狂野满足﹗净猪手，每旧都系主要筋皮没丁点肉，爽而不软绵的猪皮加脆脆的猪筋，温和的卤水味道，平凡无意见。
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最近听到同事讲上水有间面铺几好食😋，于是今日就一齐去试下究竟同事有无放伏啦😆~ 面铺嘅面积唔系太大，楼下已经无哂位啦🥴，好彩楼上都有位可以坐😁，不过就比楼下有啲焗啦🙈-墨鱼丸鸡翼汤河粉加腩汁 🍜- HKD 48首先就叫咗个双拼河粉🍜试下先，食面紧系要先饮啖汤先啦😙~ 腩汁味好浓好入味加分呀😍。河粉唔会一夹即断几有咬口🤤。而配料方面，墨丸虽然几弹牙但系就无乜墨鱼味比较失望😟，反而鸡翼就几重卤水味又几嫩滑👍🏻~-猪软骨牛腩捞面🍝 - HKD 55之后就叫埋个双拼捞面试下啦，依间嘅捞面会配埋一碗加葱清汤🥣，饮落都几浓葱味😋。配料方面，牛腩食落好够腩汁味，而且肉质都好滑唔会太老，份量都俾得几多👍🏻。猪软骨食落都唔错，肉汁丰富食落口唔会太干身🤤。面底方面就比较硬身难咬啦🙈，如果唔钟意硬面底嘅朋友要注意一下啦😉。-最后值得一提嘅系依度嘅职员都几好服务😍，见我地有袋同背囊都会主动俾张凳我地放野，同埋佢地对客人都几有耐性，值得一赞👍🏻🤩。
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最后一天排队都要去食😌开舖前已经排队等候😩其实今个月已经第三日🤣儿时回忆几十年老店👍🏻味道有水准❤️今日都系食最爱水饺鸡翼捞面😘最后喺收银机枱旁边除咗张纪念卡🙃
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📍上水 珍苑面家珍苑屹立上水多年，2014年曾经结业，15年重开，结业消息一出，平时多人食嘅珍苑更加大排长龙。星期六1点几到好多人排，虽然舖头有2层但堂食位好少，所以要等好耐，由等位到碗面嚟到差唔多要一个钟🫠不过落单个阵都讲明要等耐少少。𓇠 鸡翼水饺面 $48 𓇠汤底鲜甜，系清清地嘅葱花同大地鱼味。云吞同鸡翼各3只，幼面好弹牙！凤城水饺系招牌！自己包，馅系虾、荀丝同猪肉，名符其实嘅皮薄馅靓🤩卤水鸡翼胀卜卜，有鸡锤、鸡翼同鸡翼尖，肉质嫩滑，炆到淋晒入味，平时唔钟意食鸡皮嘅我都食晒😋PS 自助斟水，仲有怀旧玻璃樽可乐🥤原本12/3结业，但提早28/2光荣结业，祝老板一家身体健康，好好休息，享受退休生活❣️▪️类别：#yinkifoodie_港式 #yinkifoodie_noodles 🔺味道：5/5🔹服务：4/5🔸环境：4/5
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平时成日都去食珍苑，系一种十几年的习惯🫶🏻我就最钟意食捞面，面质系比较弹牙的😋云吞料亦都十分足够😍当然就紧系小不了的辣椒酱啦🌶🌶🌶云吞牛肚捞面 $55
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