珍滿粥 (已結業)

話說上星期出發去旅行，預早左出門口，諗住係機場慢慢食個早餐先上飛機。由於太早仲未有胃口食野嘅關係，我地行左一陣，覺得未來幾日都無機會食中菜，決定出發前食個中式早餐，見到『珍滿足』就去望下～餐牌都算吸引，係機場黎講價錢一般啦，每個餐大約40蚊左右～我地叫左兩份餐：1，豬紅粥配滑腸粉2，皮蛋粥配炒米粉其實食物賣相都正常，不過，係無香味嘅😂兩碗粥質地較綿，但豬紅、皮蛋份量都好少，而且唔知點解，啲粥係完全無味，無米味、無皮蛋味、無咸味、無甜味⋯⋯愈食愈迷惘🙈唔係好知自己食緊乜⋯⋯腸粉同米粉叫做勉強合格，不過其實都係食醬料味，整體而言所有食物味道都偏淡，淡到近乎無味，應該都唔會再食⋯⋯

跟機管局開完會，就在Terminal 2 六樓來個下午茶。皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，行內稱為「下火」，又稱為「有味粥」，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。粥底吾夠綿密，皮蛋吾夠香，咸瘦肉又吾夠咸！牛肉腸粉: 粉皮偏厚，牛肉吾多。整體平平，冇吸引力，下次一定要幫襯隔籬！

有時在附近吃得厭了，偶爾都會老遠跑過去機場另一端吃午飯。中午時候人流不算多，望望餐牌，實在找不到吸引處。求求其其，菠蘿什扒飯配沙嗲汁，老實講，飯是暖的，已經打了折扣，沙嗲汁毫無沙嗲香味，說是芡汁還差不多，雞扒跟豬扒炸得太乾身，廚師腸灼過便算。整餐飯最好的，大概是碗蓮藕豬骨湯，至少熱辣辣，索性將沒沾汁的白飯放入湯內，變成泡飯味道更佳。

十月下旬．晴要出走幾天，每次上機，人雖然像雲遊太虛，但總會記得吃飽一點去起程，因為飛機餐也真的很難令人吃得下。行來行去，也是來這裡，因為想吃碗粥。就要了「單品」的碎牛粥。粥底幾杰身，牛肉不多，幾夠熱。在「飄移」的狀態下吃這碗粥，也不錯。也想喝杯咖啡，見有個連熱狗的套餐又幾抵，只是24元（就咁一碗粥也27元！），又吃多一點。熱狗是出乎意料的夠份量，包烘得熱熱的，熱狗腸是脆皮的，汁醬也下得很重手，值得一試。而熱咖啡，是意料中的不過爾爾，沒有失望。

十一月中旬‧晴因為要飛上廈門跑馬拉松，2010年的第一餐，就是在機場吃。來了這邊的美食廣場，因為未來過。在粥及麵之間，選了前者，因為也想吃吃腸粉，就要了個鮑魚雞粥套餐。腸粉製作需時，所以是粥先來。粥底是「味粥」，偏杰身。雞絲只是滑，沒有味道。所謂鮑魚，也只是鮑貝，稔稔的也沒有什麼吃頭，而粥的味道跟材料是全無關係的。不過是日想吃多一點澱粉質，也就算了。腸粉即叫即拉，不滑，皮也不薄，只一般。連凍飲一杯，埋單68蚊。不能說很貴，因為在個區域吃東西，價錢也是差不多。出發了！