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每次搭52×就一定去食返碗滑滑热热的豆腐花～真系好滑好食～掂！仲有其他糕点卖～仲有菜干猪骨粥～仲有豆浆卖～不过～我就只吃佢的豆腐花～一个月食一次都不错的！糯米磁都可以试下的！
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今日准备嚟搭巴士，见到巴士Apps话18号巴士要等多10分钟，于是就周围望就见到这间甜品店。门口坐着一位太太正在拿着一个金属馆吃豆腐花，我有看见大大桶的豆腐花木桶，热辣辣，大大只字写住$10一碗，于是就按捺不着帮衬了一碗。老板说：「你吃我的豆腐花根本不用怀疑，香港已经吃不到这些或豆腐花。」的而且确，香港很少平靓正又热辣辣的豆腐花带大碗又滑又多，这里里的豆腐花非常滑而且份量多。我只喜欢吃热豆腐花，因为热豆腐花才柔软又滑又香，冻的就比较实，虽然豆味不是很浓，但是价钱平，又滑又多。性价比超高，
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这一间平民豆腐花店「珍宝鲜豆浆」，位于深水埗「荔枝角道」一带附近，「荔枝角道」的人流相对「长沙湾道」，或许没有「长沙湾道」那么多和热闹，但是「荔枝角道」的食店也不是一点卖点也没有。就例如今次我要介绍的「珍宝鲜豆浆」，虽然「珍宝鲜豆浆」的面积不大，座位台櫈为数也不算很多，但是凭我帮衬过后的试后感看来，「珍宝鲜豆浆」的最大优势，应该是服务态度很好的店员。虽然「珍宝鲜豆浆」的店员，店员说的广东话，稍为夹杂内地的方言。但是「珍宝鲜豆浆」的店员，店员有一点令我不得不承认，就是他们的服务态度其实很不错，他们对食客都很有礼貌。另一方面，「珍宝鲜豆浆」的大部分食品跟饮品，价钱都颇为便宜。例如我的两并豆腐花「冻芝麻糊加豆腐花」价钱只需要港币十三元。至于「珍宝鲜豆浆」的另一款食品「花生糯米糍」，「花生糯米糍」的售价亦只是港币六元而已，而且「花生糯米糍」价钱十分便宜，只需要六元而已。至于「珍宝鲜豆浆」的饮品「鲜豆浆」，「鲜豆浆」的售价亦只需要港币八元而已。结果「珍宝鲜豆浆」三款食品饮品价钱合共加起上来，全部都只需要港币二十七元而已。所以「珍宝鲜豆浆」的价钱水平，可以称得上是「便宜」，至于「珍宝鲜豆浆」的食品饮品味道是否合乎我的要求，读者就要继续看下去才行。另一方面，我在购买「珍宝鲜豆浆」的豆浆，豆腐花的同时，亦都跟「珍宝鲜豆浆」的店员交代了一声，想在「珍宝鲜豆浆」店内享用食品饮品，顺道拍摄相片存记。幸好「珍宝鲜豆浆」的店员听罢我的请求，亦立刻告诉我店内还有空位台櫈剩下，可以让我即时享用「冻芝麻糊加豆腐花」。结果我终于能坐在「珍宝鲜豆浆」的座位里面，安心等候「珍宝鲜豆浆」的店员，为我制作我的三款「珍宝鲜豆浆」食品饮品。而且「珍宝鲜豆浆」店员制作豆腐花的炉具跟铁锅内，不断刮出「冻芝麻糊加豆腐花」的两款食品材料，然后才合体成为我的甜品「冻芝麻糊加豆腐花」。至于「珍宝鲜豆浆」另外两款食品饮品，等候的时间则没有我预计那么严重，「花生糯米糍」跟「豆浆」只需要等候几分钟，就立刻送到过来了。「珍宝鲜豆浆」首先制作完成的食品，其实是我最想食的甜品「冻芝麻糊加豆腐花」。「冻芝麻糊加豆腐花」的芝麻糊味道尚算浓厚，相对来说豆腐花的甜味就只是一般甜度而已，反而要靠甜味的芝麻糊陪衬才行。「冻芝麻糊加豆腐花」实际的制成品，冻芝麻糊颜色浓黑到，几乎完全遮盖豆腐花本体的表面。而「冻芝麻糊加豆腐花」的味道，亦被芝麻糊的浓郁甜味所盖过了。我用塑胶餐匙一举刮起了豆腐花，「冻芝麻糊」混杂豆腐花一起被刮起，收集在「珍宝鲜豆浆」的塑胶餐匙里面。「芝麻糊」的味道无疑是十分甜美，但是「豆腐花」的味道则稍为偏淡，所以「芝麻糊」的甜味最后竟然反客为主，主宰了「冻芝麻糊加豆腐花」的甜味。至于「珍宝鲜豆浆」的另一款甜品，由于「花生糯米糍」的外表十分饱满，所以我觉得「花生糯米糍」，跟我以前吃过的「糍粑」十分相似。「珍宝鲜豆浆」的「花生糯米糍」，「花生糯米糍」外表除了十分饱满之外，外表还印上了很多生粉，所以「花生糯米糍」的外表质感，都比我预计来得更干爽。我一咬下一大口「花生糯米糍」，立刻看到「花生糯米糍」的内在，其实塞满了很浓厚的甜味花生跟芝麻，花生跟芝麻都被磨得十分碎烂，不难入口。而且「珍宝鲜豆浆」「花生糯米糍」表皮不算很厚，所以实际花生馅料跟糯米糍表皮对比之下，便显得份量十分之多，我每一啖「花生糯米糍」都能吃到甜味花生碎粒。看来「珍宝鲜豆浆」的店员制作「花生糯米糍」，手势也没有考虑「制作成本」太多，每制作一粒「花生糯米糍」，都没有吝啬省下甜味花生馅。至于「珍宝鲜豆浆」的「鲜豆浆」，「鲜豆浆」的售价亦只需要港币八元而已。结果「珍宝鲜豆浆」的店员制造出来的豆浆制成品，也都十分大枝。至于「珍宝鲜豆浆」的甜味，则仍有进步的空间，因为我觉得「鲜豆浆」的甜味，甜味稍嫌被冲淡，「鲜豆浆」实际的味道比我想像中偏淡了。或许是「珍宝鲜豆浆」店员用上太过大枝的塑胶胶樽的关系吧，结果「珍宝鲜豆浆」「鲜豆浆」的实际味道，比我预期的味道没有那么清甜。「珍宝鲜豆浆」「鲜豆浆」的实际味道，因为豆浆为了装进更大枝塑胶胶樽，豆浆的味道而变淡了，「鲜豆浆」的甜味没有我预期那么甜。总结「珍宝鲜豆浆」三款食品饮品，它们的豆味没有我预期那么浓厚，甜味浓度只是中等，反而其他跟「豆浆」没有关系的芝麻糊，芝麻糊的甜味跟浓度就浓厚得多了。至于「珍宝鲜豆浆」的「花生糯米糍」，我觉得「花生糯米糍」的甜味是三者之中最甜的。如果我下次再帮衬「珍宝鲜豆浆」的话，「花生糯米糍」应该是我必食食品之选。
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话说要行到附近等巴士，又有成10几分钟见到呢间豆腐花好多人买，就心思思想食返碗做甜品有个concern就系马路边企住食，怕污糟不过见个个都系咁，一于唔理三七21试下佢(明显羊群心理舖头招牌都褪哂色，感觉好似陈年老店，希望质素都有保证见到有人叫芝麻糊豆腐花，但系我就叫咗最普通嘅热豆腐花($7)，冻嘅就贵$1豆腐花系个大筒入面新鲜装出嚟质感好幼滑，而且有豆味，滑到可以饮，一下子滑落喉咙黄糖系佢帮你落埋嘅，份量刚好食完一碗好满足，时间到，食完就上车，真系几方便
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拜年经过，发现街头美食，登登登，就系一碗平平无奇，又出奇地好味既豆腐花，落雨天冻冻地，食番碗暖笠笠既豆腐花真系一流，个种幼滑既口感，配埋甜甜地既黄糖，食碗豆花值十分，街坊风味十足，长期keep住有街坊帮衬就知有番咁上下水准，正！
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