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开饭介绍
峰景餐厅集团于珍宝海鲜舫顶层开设了集餐厅、娱乐及酒吧设备于一身的珍之宝餐厅，瞬间成为潮人必到的新热点餐厅，是香港南区的最新标志。
餐厅面积广达9,000平方呎，其中将近一半为户外场地，最适合在此闲坐消磨时间，呷一口美酒，一面观赏香港驰名的避风塘及毗连豪华游艇会景色，享受彷如置身渡假村的片刻悠闲。
位于珍宝海鲜舫顶层，面积为九千平方呎，可安排最多三百个座位或容纳七百人的鸡尾酒会，珍之宝餐厅是港岛南区唯一的露天饮食热点。
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特色
饮o野倾计
营业时间
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 00:00
星期六至日
11:00 - 00:00
公众假期
11:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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食记 (49)
七月六日 (星期六)珍宝海鲜舫，是熟悉的名字，遥远的距离位于较偏僻的香港仔，但差不多每个香港人也总会在此留下脚毛吧是晚有幸来到海鲜舫最上层TopDeck，品尝其最近推出之海鲜烧烤自助餐先跟早来的朋友打个招呼，急不及待先走去看看冷盘青口,蟹脚,虾样样齐，还有来自澳洲的生蚝生蚝身型较少，但海水味浓郁，入口也尚算鲜甜也喜爱青口，大只爽嫩，味道清甜吃罢冷盘，侍者也同时送上此海鲜BBQ自助餐最大的卖点 – 原只波士顿龙虾虾糕满溢，虾肉十分爽口鲜甜每位客人也会奉送一只，是回本位!!!黄昏时间，在海鲜舫的最顶层，在船头眺望海景，吹着海风，实在是赏心乐事还有不远处传来的烧烤香气，是开扬的露天烧烤档位单是款式也有十数款，全部也是即场由大厨现烧德国肉肠和银鳕鱼柳是值得推介的，肉肠入口鲜嫩，带点爽口而银鳕鱼柳用叶片包着来烧，鱼肉没有焦，依旧的保持鲜滑而且鱼油丰足，十分香口行了两转，还未拿到食友大赞的牛扒，那么受欢迎?第三次终于拿到，可能刚好拿到筋位，肉感较韧，但至少仍是咬得开的不过肉味就真的很香浓，配一点烧汁，更美除了肉类，还有烧茄子，入口挺多汁的，也可一试现场还提供无限添饮的各类饮品，包括红白酒,果汁汽水提提大家 : 此五百元一位的自助餐只在周五六晚上供应，而且暂只供应至八月底
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对上一次来珍宝海鲜舫，应该是当年多前，正值寒冷的冬天，所以室外位置较为寒冷，反观今次，天郎气清，加上下昼的阵雨，令天色更清，望著深湾的海面，迎面吹来带著凉意的海风，更是写意。Top Deck at the Jumbo是海鲜舫内的西餐厅，由大厨Chef Zero主理，提供著fusion菜式，今次应邀尝试第一日推出的「SUMMER BBQ BLAST」，这个推广是由7月5日至8月31日的星期五及六，晚上七时至十时供应，内容是任饮任食海鲜及多款肉类。餐厅大致分为两个区段，室内是供应冷镇海鲜、头盘、沙律、热盘及甜品的，而室外地方则摆设了即场烧烤区，不时传来一阵阵的烧烤香味，十分吸引。自助餐形式，当然是由冰镇海鲜、头盘及沙律开始，先吃一些冻海鲜，款式不少，有生蚝、长蟹脚、元贝、青口、虾及小龙虾等等，新鲜肥美，当中很喜欢元贝，鲜味十足，亦很肥美，长脚蟹亦够鲜甜，而且旁边还放有拆蟹器，十分细心。生蚝个子细小偏咸，外型虽似熊本蚝，但侍应却说是Coffin Bay，的确令人迷惑，但亦很新鲜。来到头盘及沙律面前，只是少尝，因目光早已转到BBQ食物的跟前，所以只吃了数片冻肉，包括黑森林火腿、巴马火腿及沙乐美肠等等，亦不难发现有一些意式小吃，如烤Zucchini及Caprese Salad，款式不多，但够精美。热盘分有Indian & Thai Corner同Chinese Corner，每样也有几款。其中深得大家欢喜的是泰式蒸鱼，香矛青柠等味已渗进鱼肉内，吃来亦够嫩滑。另外，忌廉焗薯仔也是我喜欢的食品。主角当然是烧烤食品，看著厨师们不断烤制各式各样的肉类，很吸引，香味亦环绕著通道。款式真的很多，有西冷牛扒、鸡胸肉、猪肋骨、羊架及纽仑堡肠等等，由于我不吃羊，所以没有尝过，但真的要称赞厨师们的火喉，特别是西冷牛扒，肉汁丰富，肉质又嫩滑，没有硬生生的感觉，虽然厚度不厚，但仍做到粉嫩的肉质，推介之一。除肉类外，也有烧烤海鲜，有三文鱼柳、蕉叶烤银雪鱼、大虾及鱿鱼等等，望著外脆内嫩的三文鱼柳时，口水也流了出来，鱼油的甘香经炭火烤后，幻化成美味的味道，与银雪鱼形成强烈的对比，银雪鱼则非常嫩滑，滑得一口溜入喉咙，两者都非常好吃，如何多饱，也吃下不少。其余还有薯仔、茄子、Zucchini及蒜蓉包，吃点蔬菜清新一下，又可以再吃。甜品是不可缺少的一环，供应的款式大约十多款，会不断添置，由于太饱的关系，我已放弃了甜品。放弃甜品的理由很简单，因为较健忘的关系，完全忘记了每位成人会奉送一只烧龙虾，当一大盘龙虾送来时，大家也目定口呆，十多只开边龙虾一同送到，何其壮观。每只龙虾重约400g，而且虾膏超过丰富，吃完一边，已很饱肚，更不要说是一只，非常满足。任饮任食的推广，饮品方面同样令人喝采，好酒之徒可选红、白酒及有汽酒，质素不俗的，而且无限量供应，如不喝酒，就可选择果汁或汽水，果汁的款式选择也很多，有橙汁、西柚汁、芒果汁及菠萝汁等等，好像还有几款，要询问一下才知道。经过今晚，发现这儿也不是想象中遥远，加上风境优美，又有徐徐的凉风，真的十分写意，与朋友或三五知己，一边品尝美食，一边摸著杯底谈天，人生一大乐事也。
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I play some sports, and Top Deck is the place of choice for a boozy brunch! It's great when the weather is good - the last time I went it was a bit chilly, and the food is all pretty standard fare. I like that they offer you a pot of mussels and you can choose your sauce. They give you the option of champagne, or wine and while obviously not the best tasting, you can even it out with some orange juice. The food is OK. It's not the greatest quality, because it's a buffet, and honestly it's one of the least priciest brunches I've been to. I like the fact there is Sushi - I love sushi. And the desserts and Ice-creams are allright.I would definitely come here again, and have planned trips to go with friends or big groups. If you want top notch cuisine, Top Deck isn't the place to go, but if you want to have a reasonable champagne brunch, with nice food, it's a good choice.
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不知不觉原来我已经搬离南区四五年，回来的机会真不多，可能一年才两三次。是夜很感谢公关的邀请，让我再次回到这个我长大的地方。回想起来，我应该有十多年没有到珍宝海鲜舫了，而那时这家顶层餐厅好像还未开业。是晚天气不太热，有少少凉风，就算坐在室外吃也很舒服，但公关已经为我们安排了室内的大圆台。我比较喜欢吃西餐的地方有圆台，因为大家谈天时比较方便。台中间有一盏蛋形的灯，可以自由调较颜色，有橙、蓝、绿、黄等等。今次的BBQ dinner buffet，除了烧烤的食物吸引外，每人一只巨型波士顿龙虾、 free flow Sparkling wine, red and white wine、果汁和汽水也是一大卖点。除此之外，还有沙律、冷盘海鲜、泰式和印式的食物，虽然种类不算很多，但胜在每款都做得有水准。一开始当然要去冷盘海鲜区去看看，有生蚝、小龙虾、青口、翡翠螺和蟹脚。生蚝看起来像kumamoto，但原来是coffin bay，海水味浓，都几新鲜，不过由于现在不是澳洲蚝的当造时间，所以蚝比较细小。其他的海鲜尝了一些，都属正常水准。位于室外的烧烤区，有烧菇、烧骨、羊架、牛扒、银鳕鱼、三文鱼、鱿鱼、粟米、薯仔和虾等等。三文鱼烧得不错，不会太干，仍保持著适量油分；银鳕鱼，用蕉叶包著烧的鱼，肉质都算嫰滑，其他食友也一致赞赏；羊架，略嫌不太够膻，如果怕膻的人肯定会很喜欢。热食方面，分别有泰式、印式和中式corner，其中有一款泰式蒸鲈鱼非常好吃，一打开盖子就已经飘来阵阵的青柠香，肉质嫰滑，相当不错呢～自助餐包括一整只烤波士顿龙虾。龙虾够大只，而且已经开边，里面有很多龙虾膏，虾肉很容易就能拆出来，啖啖肉而且肉质弹牙鲜甜，吃完半只已经饱了一大半。由于吃龙虾吃饱了，所以没有吃太多甜品，只尝了一些Apple Crumble，面层脆脆的，不会太甜，味道不错，另外就吃了些生果消滞。BBQ Buffet供应期由即日起至八月尾，逢周五六晚上供应，每位价钱$498。吃罢之后，看著这样漂亮醉人的深湾夜景，迎著微微海风，一周的辛劳通通消去，又再充满活力去迎接下一周的挑战！
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记得小时候, 爸妈带着我搭免费珍宝船游船河, 无错, 只是游船河....因为家境一般, 未能在此享受一顿饭餐。今日怀着兴奋而期待的心情, 踏上满有中国色彩的珍宝船, 享受一顿美味的西式晚餐。之前看小仪和金刚的节目也有介绍过珍之宝, 浏览其网页, 发现由22/4开始进行维修而停止服务, 故16/4-21/4部分dishes有七折, 加上朋友有此集团的现金劵, 故一定要去试试, 果然太美好!!环境订位时拣了坐外面, 望着灯光闪闪的海景, 吹着阵阵的海风, 微微的灯光下, 很有情调, 在这环境下享受美好的晚餐, 真是一种享受。服务服务员友善、亲切、用心解说。不时替我们换上新的餐具，确保桌子不杂乱。食物Order食物后，服务员马上送上一碟法包及牛油。我比较喜欢配黑醋和橄榄油，所以另外order。法包硬度适中，但欠热度，有点冻了，所以一般。但牛油香滑，颜色深黄，与平时所食的牛油不同。第一道菜(前菜)：Baby Zucchini & Goat Cheese Salad ($138)配料包括- Anchovy, Mesclun Greens and Sultana Dressing各种蔬菜清新爽口，有红红的车厘茄配衬着，色彩吸引。最特别是Baby Zucchini 外表好似一支小黄花，食落很爽口特别。沙律内有醎醎的鳀鱼，配清淡的蔬菜一起进食，味道刚好。此沙律另一主角是山羊芝士，它的味道不是人人都能接受，羊毡味重，我就接受不了......第二道菜(主菜)：Olive Oil poached white cod ($248)配料包括- Foie Gras Butter and Scallops Fricassee厚厚的银鳕鱼，鱼面配上鹅肝所打成的酱料，还有不同的蔬菜和鲜味爽口的带子配搭，简直一绝！平时所食的银鳕鱼一系多油；一系干硬。它完全不同，肉质鲜味爽口，一点也不油腻，切开时清楚看到鱼肉片片分明，棒！食完后，我和朋友都想encore, 但要留肚试不同菜式。第三道菜(主菜)：Wagyu Rump Steak ($298)配料包括- Roasted Onion Jam, Horseradish, Caramelized Endive and Red Confit Potatoes服务员建议五成熟，但讲明有血汁，我们改了七成，其实怕过熟.....幸好肉身仍带粉红，入口嫩滑，肉的边位带着少少肥膏，不会油腻，刚刚好。这道菜配上自家制Roasted Onion Jam，甜甜地很特别，但我觉得不配酱食更能食到肉的鲜味。除了酱汁的配搭，旁边还围着细细粒的薯仔波，卖相吸引。第四道菜(甜品)：Sticky Banana Pudding ($75)配料包括- Coconut caramel, vanilla ice cream它的卖相如一件艺术品，未食就已令我赞口不绝！!布丁松软，啖啖香蕉味。淋在布丁的焦糖酱已溶入布丁内，有点过甜。而布丁面洒上一丝丝椰丝，一切开它，椰丝便自动溶入布丁当中，再加上冻冰冰而creamy的云呢拿雪糕一起食，非常匹配。第五道菜(甜品)：Flourless Chocolate Cake ($79)配料包括- honey comb, espresso whipped mascarpone and toasted almond又是一件美的艺术品，俘掳了我的心...香浓带苦的无面粉朱古力蛋糕，配上周边甜甜的杏仁片和焦糖脆，甜度刚好。还有自家打制的忌廉芝士，非常creamy。甜品甜品，你真的会令人心甜！!______________________________总括而言，环境、服务和食品都一流！令人难忘的一顿晚餐。期待下次光临！!
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