王林記潮州魚蛋粉麵

营业中

休息中

黎開筲箕灣，朋友又想食魚蛋粉，梗係帶佢黎東大街食啦。正常魚蛋粉，湯頭正常。魚蛋鮮味，河粉份量好足，味道正常。朋友來自澳門，話香港嘅魚蛋好好食。可能我食慣啦，我覺得呢啲魚蛋先係正常。坊間有其他啲魚蛋唔鮮不突止，仲加大量味精，再加埋個味精湯底，食完頸渴到一個點。其實正正經經真材實料，整一碗魚蛋粉，一直保持味道，呢樣野話易唔易，話難唔難，但難在一直堅持，唔整色整水，又加呢樣，又加果樣，又攪到要彈牙又盛。與其標其立異所謂創新，倒不如真材實料老老實實，咁先可以長做長有。

之前在這間餐廳通常食午餐一碗粉麵🍜加碟菜🥬再整多 一杯嘢飲 ☕️今次約咗朋友行山 🏔️行山前⛰️在這裏食個早餐先 😄叫咗個牛腩加香蔥魚蛋米粉🍜水準保持👍好味道😋份量好足😋食完冇味清🙏以前行山前後都整返碗🍜入座前，等了幾分鐘😆差唔多全場爆滿😀已經過筲箕灣東大街🧋必食的粉麵😋佢個清湯切腩或者五香牛腩好腍同埋好味道個人自己覺得係冇味精因為食完沒有口渴和眼瞓的感覺如果我食咗會有口渴和眼瞓的感覺謝謝大家的睇這個食評

呢間店有好多好評，都令人費解。我成日覺得呢間咁多人排隊，係因為排唔到隔籬嗰間。 今日就特登嚟試呢一間，都係叫撈粗。撈得均勻，份量都大，但冇味。 見到食評話魚片頭有魚味… 真係有？不願置評，我識好多間好食過佢多多聲。整體嚟講唔係話差，但絕對唔講得上好。 條街真係大把選擇。

1月1號睇完日出，就選擇開6am嘅王林記切腩冇得頂，配合撈粗，簡直係絕配！蔥魚蛋亦都幾好，但係如果二揀一我一定會揀切腩，如果兩樣都想試嘅可以選擇雙拼！鮮油奶厚多士唔夠脆香

若地鐵站大東行出口行過去，王林記在東大街的街尾，在東大街會先經過安利，安利行多幾個鋪位會見到。假日會見到有人在門外排隊。香蔥魚蛋河份量適中，但真的只有魚蛋，是沒有魚片。香蔥魚蛋比想像細粒，湯底：魚味夠，幾好！河粉：夠滑身！香蔥魚蛋質感：比較實，沒有彈牙感！香蔥魚蛋味道：不太咸，一般，不是差，但沒甚麼驚喜！服務速道：比較慢，不夠效率，唔知關唔關大多客事。服務態道：一般見有客都會另外買走餛飩呀，丸之類有機會會試下佢其他食品。

聽聞筲箕灣東大街10號東寶大廈地舖的“王林記潮州魚蛋粉麵”的香葱魚蛋很出名，喜歡周圍品嚐美食的我當然唔會錯過啦。 這裏是一間小舖，有少許擠迫的感覺，不過環境都尚算清潔衞生。 香葱魚蛋米線 $40，我加了豬手，雙拼加$9，共$49滿懷希望的我對於這個香葱魚蛋有少許失望，魚蛋質感夠滑和彈牙，但可惜味精略為濃了一點。豬手炆得夠冧和入味，食落南乳的香味滲進口腔裏，還感覺有膠質感。米線不太冧也不太硬，恰到好處。湯底清甜可口。 油菜 $22有兩款菜可任君選擇，菜心和芥蘭，我揀了芥蘭。綠油油的芥蘭鮮嫩爽脆，再加上少許蠔油，增加了這碟菜的香味。

之前見到要排隊王林記!今日同事買了外賣!牛腩撈粗麵真係有水準^^、牛腩入口肉質嫩之外，醬汁又正，仲有少許牙菜，令口感更好！出名真係好有原因的！加埋送既例湯，真係會同朋友們再去食!

同同事入筲箕灣食，佢哋話呢頭都好多嘢食，跟住介紹咗呢一間。佢哋話依間原來好出名。所以就試一試。味道係幾有驚喜而且老闆都幾好人好友街坊感覺。我今次就叫咗佢招牌嘅魚蛋同牛腩河粉雙拼。先講佢嘅魚蛋，係非常之彈牙，非常推介大家去試吓。同事都話每逢做節打邊爐都會特登過嚟依度買佢嘅魚蛋返去食。另外就係牛腩，佢嘅牛腩同一般嘅牛腩唔同，王林記嘅牛腩係彈牙嘅。第一次食係真係好有驚喜，同埋有一浸應該係煮嘅過程嘅醬汁或者係醃料嘅味道係幾特別同埋好好食。加埋老細又好Nice所以非常推薦大家去食。

聽講佢豉油王撈麵幾好食～所以今日買來試吓～Lunch time去都幾多人～🍽南乳豬手+韮菜餃 豉油王撈麵🍽💰$64💰南乳豬手：有三件～味道都幾好～韭菜餃：比我想像中細粒～味道都可以～豉油王撈麵：好彈牙～唔會太鹹～值得一試👍湯：要湯係要再加一蚊外賣錢～但味道幾唔錯👍🍽五香牛腩豉油王撈麵🍽💰$55💰五香牛腩：正常水準～唔係特別出色～溫馨提示：轉豉油王撈麵～多$14其實都幾貴～不過真係幾好食嘅😋CP值：🈴味道：🈴

筲箕灣東大街好多好嘢食雖然我唔係住港島區，但係我由細到大都喺香港區返工，所以經常喺港島區遊走、覓食。東大街除咗麻糬、雞蛋仔、燒賣魚蛋出名之外我最鍾意就係呢一間王林記魚蛋粉麵間唔時就諗起佢🤭特別鍾意佢個蔥花手打魚蛋，仲有魚肚又稔好入味魚蛋魚肚米就係我至愛嘅～每次黎都必叫！特別一提，佢個辣椒油都好香好好味有分小辣同大辣（個罐上面有寫）辣椒油個辣嚟得慢，所以如果要落嘅話記得逐少逐少咁加如果唔係就小心太辣😂

在筲箕灣有兩間老字號魚蛋店舖，據一些未經證實說法，內地人多去安X，而本地人識途老馬就會去呢間。我們兩個人分別叫了一個魚旦河，一個切腩撈粗。先來的是魚旦粉，嚐了口湯，店家說是大地魚豬骨等熬成，無味精，食得出是真材實料，食完唔口渴，魚蛋口感唔錯！跟著，切腩撈粗上桌，有碗湯随上，切腩很稔，好食但到個麵，我一挾起，嘩！好大陣梘水味，超難聞，到食落口，一股濃烈亞摩尼亞味湧上食道，真係食唔落，可能有人唔覺得，但我就接受唔到啦結論：魚蛋粉好食，牛腩亦唔錯，建議改食牛腩河，不要食麵。

公司同事喜歡叫外賣食，lunch多人不用四圍走!今日叫了雲吞伊麵，伊麵有咬口之外！雲吞大大粒，入面鮮蝦也有份量的！彈牙可口，令人回味!外賣湯同伊麵分開上！真細心！

果然是筲箕灣人氣店，週六下午時間來到，人頭湧湧，大概有30人在外等侯，不過輪候時間唔算好誇張，只需20分鐘左右。牛腩撈幼麵一上枱已非常有食慾，牛腩煮到非常入味和淋，一食個麵，非常驚喜，口感彈牙，唔會過分煙靭，味道調得剛剛好，另外，呢到嘅辣椒醬超香，仲好貼心咁分咗小辣同大辣，配埋麵一齊食一絕！魚片頭撈粗呢個粗麵麵質，一食就驚艷到我，彈牙得誇張，好好味，我覺得揀粗麵或者幼麵視乎你想食嘅口感同埋濃味程度。至於魚片頭都係好有魚味，但個人對呢樣野還好～

同friend一齊去探索咗一間勁local勁地道嘅港式茶餐廳😉成間舖頭唔算話特別大，但係都有人喺度排緊隊味道都幾好食，同埋份量都好大～推介粗腩撈麵！甜而不膩味道又好濃郁😋一齊搭枱嘅時候發現嚟嘅uncle都係被friend推介特登過嚟過來🤣不過味道真係OK嘅，大家可以嚟試一下😍唯一覺得美中不足嘅可能就係服務可以有待再提高少少🥲可能因為人太多，所以就冇太特別顧及顧客，希望可以改進一下啦😆😆😆

住咗港島東廿幾年都會知筲箕灣東大街出名多local野食，今日想推介嘅係魚蛋魚片好出名嘅王林記**魚蛋**：佢哋嘅魚蛋真係好彈牙，唔會有嗰種過於鬆散嘅感覺，每粒都係實淨淨。味道適中，冇加太多調味，保持到魚嘅鮮味，食落去好清新。**魚片**：魚片切得剛剛好，唔會太薄或者太厚，煮得啱啱好，唔會過熟。魚片仲保留住鮮甜嘅口感，加埋啲簡單嘅配料，已經好夠味道。價錢合理，份量適中，推薦一試，不過其他就唔洗試，專注食魚蛋魚片頭