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电话号码
2365 0669
开饭介绍
上海王家沙老店，早在1945年开店，在当地享负盛名，以上海点心而闻名，其中「四大名旦」—鲜嫩味美的虾肉馄饨、渗满肉汁的蟹粉生煎、酥香可口的豆沙酥饼和香脆松透的两面黄—更是家喻户晓。其他食品也多是用蟹粉炮制，招牌菜有蟹粉小笼饱，招牌青豆容汤丸和醉乳鸽等。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食记 (134)
This is a Shanghai restaurant that tastes great, especially like boiled fish, the decoration is exquisite and clean with Chinese style. I came with my friend and she liked it too. It is also very suitable for friends to chat, the environment is comfortable and quiet.
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太古城除咗多嘢行之外，仲有好多嘢食。今晚同老婆行完街之后，去左王家沙食饭。食饭时间，间间餐厅都好多人等位。苏式鲜肉小笼包 $48 - 猪肉味道浓郁，肉汁几多亦都 鲜甜，但个皮比较厚。正宗酸辣汤 $48 - 叫咗两碗，汤好细碗，但入面好足料。可惜味道一般，酸味多过辣味。葱花薄饼 (2块) $30 - 上枱热辣辣，煎得好香脆。上海粗炒 $68 - 粗炒有咬口，咸度适中，炒得有镬气。回锅肉炒年糕 $68 - 年糕烟烟韧韧，回锅肉微辣，味道惹味，可惜比较多油。豆浆一杯
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一贯对连锁式经营嘅餐厅冇乜期待， 今日 揾饭食， 落咗黄埔其实都好多选择， 一行出嚟就见到王家沙， 都真系好耐冇食过 又懒得再去谂，好啦就坐低啦入到去时间尚早其实人都唔系特别太多， 有个厨师推介系酸菜鱼同埋三杯鸡， 又系唔想谂咁就点咗两个𩠌， 特别想食嘅系香葱薄撑， 跟住点多个菜， 就香蒜鱼汤白菜仔啦香葱薄撑出场 都属于系超水准热辣辣 够薄够脆再嚟酸菜鱼， 酸辣度适中啲龙利柳重十分之滑金蒜鱼汤白菜仔， 蒜头粒粒炸到金黄色 仲有好浓嘅鱼汤味白菜仔亦都煮得啱啱好最后系三杯鸡， 酒味够， 但系我就略嫌佢金不换同蒜头唔够， 所以缺少咗一阵香味， 味道都算中规中矩整晚嚟讲食物质素系比想像中好, 但系portion系比较细，两个人食咗三百蚊 ，都算系一个唔错嘅选择
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又到咗周末, 天晴! 同太座,外父大人三人行到上址午膳, 午饭市座位只1/3满,当日菜式:薰蛋 – 鸭蛋一只开二, 下垫青瓜丝, 就算只蛋薰到几出神入化一份得一只系咪有点过份咗少少呢? 呢度又唔系米芝莲店, 使唔使咁精致呀?蒜泥白肉 – 同一般的好唔同, 平时见开的一片片摊开上面洒上生蒜粒粒再加黑醋的版本,这个是将簿肉片卷住些腌酸青瓜丝/甘荀丝之后,在这条管状物上面洒上炸蒜粒粒/ 黑醋调味, 明显想做出与众不同的效果,可惜画虎不成!大白棻炸春卷 – 刚刚炸起板够脆但馅料未见充足担担面 – 这个似样一点了花生酱比例较重, 面质一般吧熏鱼 – 鱼炸得非常之深色, 可能炸油太老都唔定, 个外层被炸过之后再冻番会有些硬实口感, 亦可能腌鱼件的酱油过多都唔定, 味道有点过了头! 个汁最怪, 好似就咁濑咗d黑醋上面就算系咁, 但以前在上海铺食过的是一个颇杰身的酱油汁, 而且比较均匀地黐在鱼皮上, 现在这店的是件鱼块上某些部份有汁有些则上不到汁!鲜肉小笼饱 – ok嘅, 起码比有些夹住个台湾名嘅嚟开店嘅小笼饱有些味儿,排骨面 – 炸排骨腌味几入味, 件排骨都有咬口之余够松身, 面就一般菜肉馄饨 – 呢个正常大细/ 味道王家沙葱油饼 – 呢个虽然好食, 首先葱花是我们喜欢的食材, 但这两个煎饼吸收的油份完全系感觉是”炸饼”非常之油腻! 啱晒外父大人胃口的违禁食物是也!以上食物, 埋单四百大元, 实在是上海Tapas 级数的食肆, 我们再来的机会都应该不大了
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每星期都会来黄埔饮茶，上星期晚去咗王家沙，食担担面同赛螃蟹。都几好食，个浓汤底几好饮。担担面可以两个人分，个赛螃蟹可以加多啲醋！我地仲叫咗小笼包同煎八宝饭，整得几好食！
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