524
37
27
开饭介绍
日间以点心为主,晚市则主打广东小菜,环境宽敞典雅。
继续阅读
附加资料
招牌菜: 蜜汁叉烧皇 / 京式片皮鸭 / 法式焗酿响螺 / 富贵饭焦上汤烩鲍翅
营业时间
今日营业
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公众假期
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公众假期前夕
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
相关文章
去完鳄鱼恤中心旅行社集中地之后,就跟家人去叹茶。茶楼环境光猛,整齐企理。大厅设有多张四至六人圆枱,亦有八人枱,枱与枱之间有一定的空间,坐得舒服。安坐后就先点壶茶,来一壶普洱(茗茶$13/位),茶香浓郁,回甘解腻。多张点菜纸,多选择,包括孖宝特区、时令蔬菜、厨师推介、特别蒸选、红红火火、甜在心、长长久久。周六日价格为小点($24)、中点($36)、大点($39) 、特点($43)及顶点($47)。******************************家乡煎莲藕饼 ($33.8)咸香美味,肉饼中混入爽口的莲藕粒,口感丰富。******************************南翔小笼包 ($39.8)的确皮薄饀靓,先吸去里面的汤汁才慢慢吃,免得不慎被热辣辣的汤汁烫伤。汤汁鲜甜,肉味香浓,吃时蘸上酸咪咪的醋汁,更加美味!******************************豉汁蒸排骨 ($43)蒸得够火喉,排骨半肥瘦,腍嫩入味。******************************花胶瑶柱灌汤饺($47/只)热辣辣,汤很香浓,内有鲜香的花胶和瑶柱,足料!灌汤饺胀卜卜,内饀丰富。******************************古法马拉糕($36)轻而松,兼且回弹。糕身绵密,松软而不黏口,甜度适中,不错!******************************白灼有机菜心苗($48)非常新鲜,翠绿清爽,很嫩!
继续阅读
早几日和朋友讲起夏天吃冬瓜最好时节,不约而同说约去酒楼吃冬瓜盅啦!这间酒家推出几款新菜式。夏日精选~~~海皇八宝冬瓜盅🥣是一道经典的粤菜,以冬瓜为容器,内里炖煮多种海鲜和珍贵食材,味道鲜美清雅,非常适合夏季食用。冬瓜本身清淡多汁,经过炖煮后释放出自然的甜味,与海鲜的鲜味完美融合,汤底清澈而甘甜。每个冬瓜盅都要炖煮十个钟以上,加入猪骨鸡汤瑶柱慢火炖煮的。配料有夜香花、虾仁、金华火腿、柱具、冬菇、莲子、瘦肉等。冬瓜肉炖至半透明,入口即化,而海鲜食材则带来浓郁的海洋鲜味,层次丰富。还有冬瓜有消暑利水的功效,搭配海鲜的高蛋白,整体是一道既美味又养生的菜肴。晚餐超级大优惠~至尊自选组合我们还点选组合套餐——清蒸沙巴龙趸🐟配玉桃轩小炒皇🫛清蒸沙巴龙趸🐟采用清蒸的方式烹制,突出鱼肉的鲜嫩与原汁原味。沙巴龙趸肉质紧实细腻,油脂适中,清蒸后口感嫩滑如豆腐入口即化,带有石斑鱼特有的弹性和胶质。而鱼皮富含胶原蛋白蒸后软糯黏滑,清蒸做法能最大程度保留鱼的原味,无需过多调料搭配少许蒸鱼酱油咸鲜提味,但不会掩盖鱼的清甜味。玉桃轩小炒皇🫛是一道经典的粤式小炒,以鲜、香、爽、脆为特色,集合多种海鲜和蔬菜快火爆炒而成。材料有韭菜花、虾仁、虾干、虾米、鱿鱼、腰果等,这里最特别就是有带子,令这度菜味道层次更加提鲜。厨师加入XO酱和生抽、蚝油、糖高温快炒让食材表面略带焦香,镬气足火候够超级惹味又浓郁,是粤式小炒的灵魂。桂花糕🌼饭后甜品晶莹剔透的桂花糕,清香扑鼻淡淡桂花香,味道清甜爽口又润喉。
继续阅读
今晚和家人到观塘晚膳。酒楼位置优越,地铁直达,无惧日晒雨淋。环境也不错,地方开扬,装修簇新雅致,座位之间宽敞,没有局促感。餐牌上的推介非常吸引:“晚饭超级大优惠---至尊自选组合”,五选一,另有优惠加配及自选小菜一款。我点了个片皮鸭组合,加二食,再加个杂菜煲。“京烤片皮鸭”原只烤鸭推过来,色泽红润,皮肉胀满。先由服务员在枱边切片,仪式感十足。服务员手法纯熟,把鸭片切得皮肉均匀,整齐排列在碟上。附上粉皮、京葱、大蒜、烧鸭酱,地道京菜食法。鸭皮香脆可口,鸭肉鲜嫩多汁,腍软酥香,配上京葱大蒜等,多重口感,味道更提升不少。“鸭崧生菜包”加$100升级二食。鸭肉炒得又香又入味,加入马蹄粒,增添口感,再配上生菜吃,非常惹味。“野菌杂菜煲”由多种菇菌及虾干炆煮,原煲上枱,热焫焫,香喷喷。配上菜芯、白菜仔、粉丝等,用上汤烩成,美味而不咸,更无味精,鲜味十足。“红烧乳鸽”乳鸽皮脆肉嫩,纹理细致,比较烧鸭,又是另一番滋味。“陈皮红豆沙”餐后还有甜品奉送,绵滑红豆沙加入陈皮,份外甘香。一顿丰富而高质的晚餐,全家都吃得非常满足。
继续阅读
今次系妈妈带我去食好嘢佢经常晏昼喺呢度饮茶,见到晚餐都好抵食有多款套餐同升级孖宝今日拣咗片皮鸭自选组合一份片皮鸭加一个自选小菜只系$388 ,份量都唔少㗎一共有10多个菜式,选择我哋拣咗菠萝咕噜肉首先系招牌片皮鸭师傅会推只鸭喺你旁边片鸭除咗薄既片皮鸭,另外师傅有啲片咗皮+鸭肉鸭皮脆而不腻,鸭肉鲜嫩多汁,蘸上特制甜面酱,再配埋青瓜大葱,用热辣辣嘅薄饼皮包住食佢嘅薄饼皮系连埋蒸笼一齐上keep住热辣辣,趁热食特别好味菠萝咕噜肉金黄酥脆既猪肉裹著晶莹剔透既糖醋汁,配上新鲜菠萝、青红椒非常够镬气,好难得放凉咗依然保持酥脆,肉质松化不柴,酸甜岩岩好,好开胃嫩滑既豆腐吸咗咸鱼既鲜香与鸡肉既甜美,三款不同质感嘅食材口感层次丰富咸鱼嘅咸鲜味提升咗整个风味,又唔会过于抢戏鸡粒鲜嫩多汁,豆腐入口即化一定要送白饭见到隔篱枱叫咗冬瓜盅好大个下次嚟都要试吓
继续阅读
今日同观塘友聚餐,约咗系位于鳄鱼恤中心6楼的玉桃轩酒家,估唔到星期四晚上黎食,都会有咁多人,好彩我地有book定位,可以俾我哋入座☺️。 呢个天气时,最啱就系食冬瓜盅啊,海皇八宝冬瓜盅,原个冬瓜大盅且真材实料,食材有肉质弹牙的鸡肉、瘦肉同虾🍤,配搭莲子、百合、瑶柱,仲有鲜甜嘅螺片同蟹肉,令汤味道鲜甜可口,冬瓜肉煲得软淋,清热解暑。虾米肉粒粉丝煲,虾米带出鲜味,酱料调味适当的,粉丝吸收酱汁,口感丰富且入味。黑松露虾球,虾球爽弹新鲜,甜豆🫛口感爽脆,黑松露酱汁不会过浓,尚有些什菇,整体很唔错。
继续阅读