玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

位于观塘的玉桃轩酒家是一家以广东菜为主的中式酒楼，结合传统与创新的烹饪手法，提供多样化的精致点心与海鲜佳肴。餐厅装潢典雅，气氛温馨，非常适合家庭聚会或商务宴请。招牌菜如蜜汁叉烧、流沙包及冬瓜盅备受食客推崇。玉桃轩注重食材新鲜，菜式口感层次丰富，服务细致贴心，深受本地及外地客人喜爱，是享受高品质中餐的不二之选。套餐及自选组合价钱相宜，今晚就跟朋友试试片皮鸭自选组合及冬瓜盅。💙 片皮鸭片皮鸭的鸭皮经过精心烘烤，色泽亮丽、质地酥脆，入口即化，与薄饼、甜面酱、青瓜条及葱丝搭配，呈现出层次分明的味觉享受。鸭肉鲜嫩多汁，与香脆的鸭皮形成鲜明对比，每一口均散发浓郁香气，余味悠长，充分展现了经典粤菜的烹调精髓。 💙 菠萝咕噜肉菠萝咕噜肉以炸至外酥内嫩的猪肉为主，配以酸甜适中的菠萝汁，果香与肉香相得益彰。每一口均能感受到酸甜交织的滋味，既开胃又令人满足。菠萝块鲜甜多汁，与猪肉同时入口，其清新的果香中和了肉类的浓郁，口感丰富，令人回味无穷。 💙 海皇八宝冬瓜盅海皇八宝冬瓜盅以冬瓜盛载八宝海味，汤底吸收了多种海味的鲜香，味道层次分明。蟹肉、鸡肉、莲子、胜瓜、虾仁等食材丰富，带来多样的口感变化，细腻而满足。冬瓜质地软糯清甜，汤汁清润浓郁，既唤醒味蕾，又充分展现南方料理的精致与鲜美，整个冬瓜盅份量非常多，尤为适合共享之用。…查看更多

去完鳄鱼恤中心旅行社集中地之后，就跟家人去叹茶。茶楼环境光猛，整齐企理。大厅设有多张四至六人圆枱，亦有八人枱，枱与枱之间有一定的空间，坐得舒服。安坐后就先点壶茶，来一壶普洱(茗茶$13/位)，茶香浓郁，回甘解腻。多张点菜纸，多选择，包括孖宝特区、时令蔬菜、厨师推介、特别蒸选、红红火火、甜在心、长长久久。周六日价格为小点($24)、中点($36)、大点($39) 、特点($43)及顶点($47）。******************************家乡煎莲藕饼 （$33.8）咸香美味，肉饼中混入爽口的莲藕粒，口感丰富。******************************南翔小笼包 （$39.8）的确皮薄饀靓，先吸去里面的汤汁才慢慢吃，免得不慎被热辣辣的汤汁烫伤。汤汁鲜甜，肉味香浓，吃时蘸上酸咪咪的醋汁，更加美味!******************************豉汁蒸排骨 （$43）蒸得够火喉，排骨半肥瘦，腍嫩入味。******************************花胶瑶柱灌汤饺（$47/只）热辣辣，汤很香浓，内有鲜香的花胶和瑶柱，足料！灌汤饺胀卜卜，内饀丰富。******************************古法马拉糕（$36）轻而松，兼且回弹。糕身绵密，松软而不黏口，甜度适中，不错！******************************白灼有机菜心苗（$48）非常新鲜，翠绿清爽，很嫩！…查看更多

早几日和朋友讲起夏天吃冬瓜最好时节，不约而同说约去酒楼吃冬瓜盅啦！这间酒家推出几款新菜式。夏日精选～～～海皇八宝冬瓜盅🥣是一道经典的粤菜，以冬瓜为容器，内里炖煮多种海鲜和珍贵食材，味道鲜美清雅，非常适合夏季食用。冬瓜本身清淡多汁，经过炖煮后释放出自然的甜味，与海鲜的鲜味完美融合，汤底清澈而甘甜。每个冬瓜盅都要炖煮十个钟以上，加入猪骨鸡汤瑶柱慢火炖煮的。配料有夜香花、虾仁、金华火腿、柱具、冬菇、莲子、瘦肉等。冬瓜肉炖至半透明，入口即化，而海鲜食材则带来浓郁的海洋鲜味，层次丰富。还有冬瓜有消暑利水的功效，搭配海鲜的高蛋白，整体是一道既美味又养生的菜肴。晚餐超级大优惠～至尊自选组合我们还点选组合套餐——清蒸沙巴龙趸🐟配玉桃轩小炒皇🫛清蒸沙巴龙趸🐟采用清蒸的方式烹制，突出鱼肉的鲜嫩与原汁原味。沙巴龙趸肉质紧实细腻，油脂适中，清蒸后口感嫩滑如豆腐入口即化，带有石斑鱼特有的弹性和胶质。而鱼皮富含胶原蛋白蒸后软糯黏滑，清蒸做法能最大程度保留鱼的原味，无需过多调料搭配少许蒸鱼酱油咸鲜提味，但不会掩盖鱼的清甜味。玉桃轩小炒皇🫛是一道经典的粤式小炒，以鲜、香、爽、脆为特色，集合多种海鲜和蔬菜快火爆炒而成。材料有韭菜花、虾仁、虾干、虾米、鱿鱼、腰果等，这里最特别就是有带子，令这度菜味道层次更加提鲜。厨师加入XO酱和生抽、蚝油、糖高温快炒让食材表面略带焦香，镬气足火候够超级惹味又浓郁，是粤式小炒的灵魂。桂花糕🌼饭后甜品晶莹剔透的桂花糕，清香扑鼻淡淡桂花香，味道清甜爽口又润喉。…查看更多

今晚和家人到观塘晚膳。酒楼位置优越，地铁直达，无惧日晒雨淋。环境也不错，地方开扬，装修簇新雅致，座位之间宽敞，没有局促感。餐牌上的推介非常吸引：“晚饭超级大优惠---至尊自选组合”，五选一，另有优惠加配及自选小菜一款。我点了个片皮鸭组合，加二食，再加个杂菜煲。“京烤片皮鸭”原只烤鸭推过来，色泽红润，皮肉胀满。先由服务员在枱边切片，仪式感十足。服务员手法纯熟，把鸭片切得皮肉均匀，整齐排列在碟上。附上粉皮、京葱、大蒜、烧鸭酱，地道京菜食法。鸭皮香脆可口，鸭肉鲜嫩多汁，腍软酥香，配上京葱大蒜等，多重口感，味道更提升不少。“鸭崧生菜包”加$100升级二食。鸭肉炒得又香又入味，加入马蹄粒，增添口感，再配上生菜吃，非常惹味。“野菌杂菜煲”由多种菇菌及虾干炆煮，原煲上枱，热焫焫，香喷喷。配上菜芯、白菜仔、粉丝等，用上汤烩成，美味而不咸，更无味精，鲜味十足。“红烧乳鸽”乳鸽皮脆肉嫩，纹理细致，比较烧鸭，又是另一番滋味。“陈皮红豆沙”餐后还有甜品奉送，绵滑红豆沙加入陈皮，份外甘香。一顿丰富而高质的晚餐，全家都吃得非常满足。…查看更多

观塘玉桃轩酒楼真系垃圾今日去食$398一只片皮鸭，佢片完十几旧出嚟，然后嗱嗱声推走咗只鸭, 跟住我哋问佢只鸭去咗边，佢话如果我哋攞走个壳要加$100! 隔篱枱都order咗一只，然后隔篱枱就问点解切剩咁多肉？要求要攞返只髀。我哋见隔篱枱攞，我哋都再问酒楼职员要攞返只髀，佢依然话个壳要加钱，并不停同我哋争拗，个经理仲话我哋可能第一次出去食片皮鸭。我哋本来都话只系要攞返只髀，但职员可能发晦气，最终将成只鸭壳入胶袋度比我哋，啲态度xx到冇人有！上面两张图就系切剩嘅鸭壳…查看更多