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港铁观塘站 B3 出口, 步行约1分钟 继续阅读
所有分店 (3)
电话号码
26778637
开饭介绍
日间以点心为主,晚市则主打广东小菜,环境宽敞典雅。 继续阅读
附加资料
招牌菜: 蜜汁叉烧皇 / 京式片皮鸭 / 法式焗酿响螺 / 富贵饭焦上汤烩鲍翅
营业时间
今日营业
00:00 - 23:45
星期一至日
00:00 - 23:45
公众假期
00:00 - 23:45
公众假期前夕
00:00 - 23:45
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
其他资料
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
电话订座
电视播放
食记 (454)
等级4 2019-08-31
2153 浏览
第一次黎鳄鱼裇呢栋大厦食饭,坐lift上去玉桃轩时先发现呢几层有不少酒家(真是大乡里😆) 入到去装修光猛,大红花地毯非常抢眼,再加上水晶吊灯的衬托,感觉环境典雅,好适合举办喜庆和聚会!当晚都有半边场地用屏风隔开摆百日宴,非常热闹! 餐牌同一般酒家一样,有单点小菜或者海鲜,员工有特别推介海皇八宝冬瓜盅,但我地人少就索性简简单单叫三样餸就够片皮鸭员工首先将原只鸭俾我地过目,望到鸭皮好有光泽,卖相不错,然後企在旁边即场切开员工的刀工很好,切得好平均,左右两边是鸭皮连同厚身的鸭肉,皮脆肉嫩,而中间就是一片片的鸭皮,有齐两款口感!最值得一赞是面粉皮用牛油纸格住,一来不会成堆皮黐住,二来拎上手较为方便! 我不客气啦!!西施柚子虾球鲜虾咬落爽口,淋上酸酸甜甜的柚子酱汁,感觉好清新,加上食完片皮鸭再食呢个,可以中和番鸭皮上的油脂! 上汤浸苋菜份量挺多,用上汤煮过依然保持幼嫰,口感腍身,但不鞋口,清清地不错! 继续阅读
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等级4 2019-07-17
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这天我约了家人在观塘吃下午茶,经过朋友的介绍,我们决定来到这一间中式酒楼试一试,餐牌上的选择很多,食物的定价也很合理,食物的种类也很多,店内环境非常非常寛敞,富有空间感和十分清洁卫生,给我一种很舒服的感觉玉桃虾饺皇($17.8)虾饺皮薄,晶莹剔透,虾肉清鲜甜美,质素非常高蟹籽烧卖($18.8)用新鲜的虾肉打成的烧卖,再用一些细碎的蟹籽铺面,烧卖的份量非常多,非常抵食明炉叉烧皇($70)叉烧十分香稔软嫩,质素非常高,份量十分多,价钱可以接受马拉糕($15.8)马拉糕,非常松软绵绵,份量非常多鲜茄虾仁汤米线($38)用新鲜的番茄,敖成的汤底,味道十分鲜甜,虾仁十分新鲜,米线十分软身,感觉整体都非常清淡,食得更健康白灼郊外油菜($28)菜心十分新鲜,份量十分多,用白灼的煮法,完全没有油,十分健康胜瓜煮班头腩煲($58)胜瓜十分软身,班头腩十分新鲜,没有鱼骨,可以吃得更放心,配上浓郁的上汤,富有水份,而且食物的用料非常新鲜,非常消暑,最适合这炎炎的夏日吃用整体来说,食物的质素非常高,食物的选择非常多,食物的份量十分多,食物的用料十分新鲜,点心是即点即蒸,所以食物温度非常高,食物的卖相非常吸引,食物的煮法比较健康,性价比非常高,而店员有良好的服务态度和态度亲切,员工人数十分多,证明老板都比较注重食物的质素,最後我认为这间餐厅是值得再去惠顾的 继续阅读
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等级4 2019-07-13
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一早与家人订了观塘「玉桃轩」吃中菜,酒楼就在鳄鱼恤中心,也就是在APM旁。「玉桃轩」门口布置温馨亮丽,装修富丽,天花挂着水晶灯,很有特色,适合婚宴喜庆场合,而且空间宽阔,很舒适的感觉。店员为我们送上茶水和餐前小食,也细心的介绍着餐牌的食物。片皮鸭片皮鸭是我最喜爱的食物之一 ,亦系这里的主打菜,所以我今晚亦都点了一只。先上枱前,比食客见过真身,再切成鸭皮、鸭皮连肉同鸭肉,部长熟练的手起刀落,连皮带肉片出一片片,是视觉上的享受。这里的片皮鸭整体上是不错, 皮脆肉嫩, 鸭油香味渗出来。不少得配上青瓜丝、京葱丝及酱汁和饼皮一起吃,惹味十足。饼皮以蒸笼上,微暖不会太热,饼皮亦不会太厚。今次没有加钱两吃,想吃鸭肉的话,也可以加钱要两吃。姜葱粉丝蟹肉煲粉丝煲内有原只大蟹和粉丝。蟹先用大量姜葱爆香,再与粉丝一起放锅里煲。粉丝索尽蟹煲的精华,味道带微辣,拌饭一流。蟹肉不算太肥美,但都算新鲜。潮式煎蚝烙这个煎蚝饼好有份量,与平时的炸蚝饼不一样,面粉比较多,质感较烟韧。鸡蛋边煎的非常香脆,而中间的蚝份量实在有够多,也不会太多油和太粉,煎後香脆可口。 瑶柱海皇杂菜煲 汤头清甜浓郁,味道浓而不咸,正为杂菜添上味道。杂菜有小唐菜、菜心、菇类、云耳,加上虾仁、瑶柱、粉丝等。粉丝吸收了汤的精华,送饭也不错。难得与家人吃晚饭,不论食物、环境、服务质素都很正面,对这顿晚饭都很满意。 继续阅读
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等级4 2019-06-15
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平日晚饭其实好少会拣中菜,不过听闻玉桃轩的出品不错,又近地铁站,环境亦宽敞舒适,最重要系已经好耐冇食过片皮鸭,知道这里有供应,便早早BOOK 位与朋友来一试。京式片皮鸭 $258点完餐不久,便见侍应推着鸭车过来 ,碟上的鸭外皮金黄油润饱满,侍应用了短短几分钟即席将烤鸭片好,并放在另一只碟上整整齐齐地排开,片片都切得厚薄一致。片皮鸭同时跟一笼热辣辣薄饼皮一起上枱,薄饼皮质感烟韧,薄饼与薄饼之间由烘焙油纸层层相隔,故此就算薄饼放凉了也不易黐在一起,亦方便包起鸭皮时不会黏手。鸭肉鲜嫩、鸭皮薄脆,脂肪少 ,再蘸京酱、青瓜、京葱,全部放在薄饼上包好一同吃,不但不觉油腻,口感更丰富。鸭崧生菜包 $98 ( 二食另加 $ 98 )一鸭两食的话我觉得鸭崧生菜包比较惹味,鸭壳起肉切粒加西芹粒、笋粒、松子仁炒成一碟鸭崧,经己十分香口惹味,将鸭崧用新鲜爽脆生菜包住才吃,简直清甜可口法式焗酿向螺 2只 $136原只大响螺内塞满响螺肉粒、菇粒及另有几款菜粒运合葡汁烤焗而成,表层烤得金黄,用匙羹一舀,内层原来是柔腍腍的,吃落口感幼滑,兼香气四溢蒜蓉油麦菜 $88炒得刚刚好,不过火,外表油润碧绿,咬落清甜爽脆今次大家都吃得太饱,未有预早留位置畀甜品,惟有等下次再来试吧。 继续阅读
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等级4 2019-06-04
4120 浏览
好友饭聚,在大家熟识的观塘,好友提议到港铁站的玉桃轩,说是不错。到来的时间还早,不用等候经己可入座。装修富丽,天花挂着水晶灯,很有特色,非常合办婚宴的感觉,而且空间宽阔,很舒适的感觉。店员为我们送上茶水,也细心的介绍着餐牌的食物,最後我们选择了一些配搭,以及店员为我们介的菜式。店员介绍的原只花胶扣鹅掌,最先为大家送上,看上去非常名贵的样子。花胶软软,容易咀嚼,味道虽浓,却很合适,鹅掌同样也软绵绵,配着冬菇及蔬菜,口感满足。我们要了北京填鸭,店员为我们预备吃北京填鸭的面皮及调味料。有位厨师堆着小车将北京填鸭送到我们面前,以纯熟的刀法,将鸭皮一片一片的从鸭身上切下,有如一场表演。虽然并不算是什麽,不过已经并不多酒楼会做这种面门功夫,这点非常有诚意。切好的北京填鸭,排列的整齐的送上,每片皮与肉也差不多,大小也相近。吃时当然与面皮与调味料包着一起吃,入口很香,假使与面皮等一起吃,鸭肉香味不算很浓,仍有不错的味道。每块面皮之间却有一块蒸点心的纸隔着,方便从蒸笼中取出,非常细心的做法。酱油金蒜脆皮鸡,送上之时,正是吃着北京填鸭,可是鸡带着浓厚的蒜香味道,吃着北京填鸭也能感受得到。入口鸡皮香脆,酱油与蒜香非常吸引,鸡肉仍带有肉汁,当中有着香香的鸡油,更添香口。清蒸海斑仔,虽说是海斑仔,份量却也不少。店员送上後,随即为我们将之拆开,方便食用,非常贴心之举。鱼的肉质很有咀嚼感,清蒸可保留鲜味,鱼肉的鲜甜更为突出。瑶柱海皇杂菜煲,用上上汤作汤底,味道浓而不咸,正为杂菜添上味道。鸭崧生菜包,利用北京填鸭余下的部份制成,当中鸭肉非常香口,配合当中的蔬菜与生菜一起包着吃,令浓厚的鸭肉香中带着清香,也消去炒过後的肥腻感。中式酒楼的舒适,店员的细心服务,菜式的味道,非常合适好友相聚一刻谈天聚会的好环境。 继续阅读
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