牧羊少年咖啡館 (香港單車館)

营业中

休息中

很久沒有於將軍澳吃飯，今天約了朋友於將軍澳跑步，之後便到旁邊的將軍澳單車館地下牧羊少年吃晚餐。 這家餐廳在多處也有分店，這家分店的裝修感覺卻截然不同， 很有格調。晚飯可加$58改成晚餐， 會有前菜及甜品。前菜我們點了兩款是拉差醬雞翼（3隻）雞翼汁得香脆，肉汁仍然保留鮮嫩，醬汁帶點點辣。非常惹味。魚湯輕炒西蘭花（半份）西蘭花魚湯味濃郁紅酒燴牛面肉伴薯蓉•烤澳洲西蘭花 red wine braised beef cheek w/ mashed potatoes & australian broccoli膠原豐富而肉味超濃郁，充斥陣陣紅酒香，不肉質鬆化軟腍，骨膠原的部分還入口即溶，每一口更豐有紅酒香氣及蔬菜的甜美，滋味十足。薯蓉非常creamy。鹽麴燒比目魚伴 烤澳洲西蘭花，普羅旺斯燉菜shio koj grilled halibut w/ australian broccolini & ratatouille以鹽焗燒出來的比目魚，魚皮香脆，魚肉香滑鮮甜，這個燒製法令魚肉的味道更加提鮮，魚油慢慢滲出，滋潤細嫩的魚肉，鹽麴的微甜，鹹味由內散發著。蔬菜經烹調後它們的甜味充分地發揮出來，蕃茄本身

幫襯勁買💛牧羊少年咖啡館🌏@thealchemistcafehk名字取自於寓言《牧羊少年》，男孩渴望認識世界，勇於追尋夢想⚓️ 分店門外喺單車館天空之鏡，岩晒靜靜地一個人諗下野睇吓書，或者同朋友傾下計🫂 Menu亦唔係普通一本膠頁餐牌，而係 做成雜誌咁嘅樣📓 仲有插圖同排版設計，感覺似一本生活雜誌🙂‍↕️入面仲會有品牌理念、手作坊、書展市集或者咖啡文化嘅內容🎈 填飽大家個胃之餘，亦放靈魂叉叉電💭咖啡羊架伴露絲瑪利燒汁🍖烤澳洲西蘭花｜日本南瓜夜晚本身唔想飲咖啡，但嚟到咖啡館，點都要試吓☕️ 見呢個主食竟然有咖啡元素，真係幾有驚喜！脆面羊架再撒上咖啡粉，食落帶少少微苦嘅咖啡香，同羊架完全無違和感👍🏽 配埋rosemary燒汁，草本香氣令味道更加有層次🪴蕃薯條 佐刁草檸檬蛋黃醬🍟蕃薯條用煎pan 上碟🍳食落甜甜地，帶少少煙韌口感，配嗰個刁草檸檬蛋黃醬幾特別🍋 比普通茄汁更酸香🍅 解膩又開胃，愈食愈上癮！希臘沙律 伴初榨欖油意式黑醋汁🥗配料種類豐富，有黃色紅色車厘茄、橄欖、芝士、青瓜、洋蔥、薄荷葉、火箭菜🌱 黑醋汁酸酸甜甜，帶出蔬菜同芝士嘅鮮味！熱杞子木瓜牛奶🥛頂層奶泡夠厚又綿密，放上三粒杞子都唔沉

🍽️與你分享2人套餐 $428小食+意粉+主菜+飲品2杯+雪糕2杯🐂照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒大大粒，有些軟腍，部份要花點時間咀嚼。整體而言，牛柳粒配上照燒汁和乾蒜，十分香口惹味☺️🐟鮮忌廉野菌煙三文魚長通粉同樣大件夾抵食：有不少芝士片、蘑菇和煙三文魚！忌廉醬剛好掛在長通粉上，不多也不少，味道略帶鹹香😋🐃咖啡羊架伴露絲瑪莉燒汁雖然嚐不到咖啡的味道，但羊架略帶羶香，口感軟熟；肉汁配上麵包糠、香草和露絲瑪莉燒汁，十分出色💯🍵抹茶牛奶(熱)是簡單但精美的心型拉花，抹茶味道香濃。喝到最底還看到店名刻在杯底🤗🧡杞子木瓜牛奶(熱)有幾顆香甜的杞子在面層的奶泡上，賣相可愛。橙、白色層次分明的木瓜牛奶帶點淡淡的木瓜香，跟餐不用額外加錢，值得一試🤩🍨Haagen-Dazs雪糕杯跟餐本來是兩個雪糕杯，因為其中一份轉了做芝士撻，所以我們還有一杯曲奇味哈根大師雪糕，當然味美😚🧀特濃半熟芝士撻 +$48值得加錢試試！製作需時約20分鐘，一上枱熱騰騰。芝士撻上有香甜的無花果、提子和芝士脆片等裝飾，足見店家誠意滿滿。切開後有大量流心芝士醬湧出，令人回味🥰

雖然係呢區出入，唔係同事講起呢區都有，都未知單車館中有呢間西餐廳。原來環境咁有FEEL，空間感夠，柔和燈光令人坐得舒服。有實體餐牌，掃QR CODE落單。食物種類由小食，沙律，薄餅意粉，肉食類到甜品都有。有二人及四人套餐，今晚就食二人餐。多款小食中，心儀呢客照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒，一口一粒。肉質腍中帶D嚼口，照燒汁嘅咸中帶微甜，與牛肉組隊，無出事。意粉類一眼就想食呢客冬蔭公海鮮長通粉，fusion煮法唔係好多地方食得到。入口有冬蔭公獨有味道，唔會太辣但幾開人胃口嘅。海鮮料就係蝦隻與八爪魚仔，長通粉煮得有口感，沾滿冬蔭公醬汁食，有驚喜。主菜以肉類為主，豬/牛/鷄/羊/魚都有得選擇是日選擇係紅酒燴牛面肉伴薯蓉，烤澳洲西蘭花輕輕一切已經可以，入口幾嫩滑。個薯蓉都唔可以錯過，口感綿滑有薯仔味道，試過同牛面肉一齊食亦得。見到隔離枱送來薄餅，好似幾吸引，咁就再叫個千島海鮮薄餅($148)，天氣冷要食多D……..哈哈!未食已見到蝦隻已平均落戶到每件薄餅，香軟拉絲芝士加埋八爪魚仔，千島醬與海鮮係好拍檔，餅底係薄脆類，多食都唔會太過飽，趁熱食。甜品有H品牌雪糕杯，味道無得揀。仲有杯餐飲，叫咗杯黑糖牛奶咖

成日聽人講將軍澳係美食沙漠，冇野好食，所以冇咩期望，點知誤打誤撞有驚喜咁搵到間好餐廳，lucky😙話說今晚同個朋友踩完單車去還車，順便係隔離個單車館去個廁所先去食飯，就係咁係個入口見到呢間事事正正既餐廳，咁方便，就走入去試下。餐廳裝修簡約，環境寬敞舒適，仲有個小小圖書corner，我諗d書應該係可以借黎睇既。呢度係掃QR code自助落單，限時一個鐘頭45分鐘。Menu餐廳係屬於西式，選擇算多，主餐牌由前菜、沙律、主菜，pizza、意粉、甜品、飲品…樣樣有齊。而餐廳亦都有set dinner，就算d set唔啱食，亦都可以係主menu單點意粉或者主菜加錢升級做套餐。金沙鹹蛋黃鳳尾蝦$98呢個鹹蛋醬做得唔錯，濃郁得黎又唔會過鹹，不過美中不足係個蝦冇炸到，但係勝在蝦肉食落都算爽身照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒$88呢個牛柳粒大大份，好抵食，仲要食落肉質軟腍，鮮嫩多汁，加埋個煎乾蒜仲夠晒惹味，簡直食唔停口日式大阪燒風味煙三文魚薄餅$138呢個pizza不過不失，算得上足料，味道都可以，但係比較其他食物就一般香草青醬雞肉蘆筍意大利粉$108呢個青醬意粉香氣濃郁，同蘆筍加雞肉配搭滿分。至於個雞肉仲要口感


今次去坑口揾朋友，順便去左單車館呢間餐廳，係會令我回頭的餐廳 👍👍👍餐廳裝修好新好靚，坐得好舒服ga ❤️❤️ 我哋叫咗一個二人套餐 $428 ，每一道菜都令人印象深刻，真係好好食。
🌟🌟 日式唐揚一口炸雞配芥末蛋黃醬，炸雞外皮脆口，熱辣辣，入面嘅肉質鮮嫩多汁，配上嗰個芥末蛋黃醬，味道剛剛好，好開胃 👍👍👍👍
🌟🌟龍蝦汁鳳尾蝦意大利粉，每一條意粉都掛住嗰個汁，鳳尾蝦大大粒，新鮮彈牙，好掂 👍👍👍👍👍
🌟🌟慢煮BBQ醬美國豬肋骨，配埋蕃薯條同普羅旺斯燉菜，食完會好滿足 👍🌟🌟冰梨無花果白桃烏龍芝士奶蓋（凍），這個係好出色的，層次感好豐富，奶蓋同茶底配合得啱啱好，個味正到 😋😋😋👍👍👍👍👍
🌟🌟甜品係Haagen-Dazs雪糕杯，仲要係我至愛嘅開心果味，完美咁結束咗呢一餐
我同朋友來，大家要AA ga ma, 張單計埋人均消費 🤭 每人二百幾蚊，食得好滿足 🥳 下次會再來 🫶🏻🫶🏻

牧羊少年延續一貫文青旅行風格店內以木系傢俬、復古地圖、旅行書籍裝飾，搭配柔和的燈光，氛圍悠閒放鬆😌落地玻璃引入自然光，部分座位可眺望單車館周邊綠景🌳🍽️法式油封鴨腿伴牛油紅酒汁・薯蓉・烤澳洲西蘭花 鴨腿外皮煎至酥脆，肉質軟嫩不柴油封處理得恰到好處搭配微甜的嘅紅酒牛油汁，更顯層次😋薯蓉綿密奶香濃郁，簡單但出色🍝香草青醬雞肉蘆筍意大利粉羅勒青醬香氣濃郁，醬汁均勻沾上麵條雞肉嫩滑，蘆筍清脆加$58可以升級「自由自在1人套餐」有小食、Haagen-Dazs 雪糕杯、飲品🐙燒汁焗八爪魚丸 外層微焦脆，口感Q彈爽口☕️朱古力牛奶咖啡朱古力與咖啡比例平衡，奶泡綿密窩夫🧇日落巴黎窩夫外脆內軟，搭配焦糖脆餅雪糕同冧酒提子雪糕，冷熱交融😍冧酒提子香氣濃郁，甜而不膩！

冇諗過喺將軍澳單車館咁隱世嘅角落竟然收埋咗間咁chill嘅Cafe成間舖頭佈滿綠植同木系裝修真係好似去咗個迷你森林咁🌿 今次叫左個$498嘅二人餐 真心抵食-避風塘炒蟹肉意粉勁多蟹肉 蒜香味超濃 又夠濃味, 意粉炒得夠乾身-白桃烏龍芝士奶蓋茶底清甜 帶有桃味 奶蓋厚身-栗子燕麥奶沙冰上層既栗子蓉超多 仲有原粒栗子🌰燕麥奶又夠香-照燒汁牛柳粒估唔到「小食」都可以咁有份量牛柳粒超Juicy 咬落去肉汁爆出嚟照燒汁甜甜哋 加埋炸蒜片 好好食 -鹽麴比目魚魚皮煎到脆卜卜 魚肉夠嫩滑 最正係佢啲魚油 香到呢配菜嘅西蘭花同燉菜都唔hea 夠晒有心思 -Haagen-Dazs雪糕正常發揮 但士多啤梨味好清新🍓 呢間絕對係將軍澳隱世好店 食物質素拍得住出面既西餐廳 但價錢合理好多環境又靚又舒服 同FD嚟打卡傾計一流唯一缺點係位置有啲難搵 不過食完就知值得既

豐滿二人晚餐🥰荷蘭醬香煎豬扒,作為前菜佢都幾大份,豬扒好淋, 荷蘭醬好creamy,類似蛋黃醬咁.香草青醬雞肉蘆筍意大利粉-清新又健康,份量多.再配上芝士,松子粒,口感更豐富.法式油封鴨腿伴牛油紅酒汁.鴨腿外皮脆,肉嫩.薯蓉幼滑,配上西蘭花.食到依度已經好飽.最尾仲有haagen dazs雪糕,更完美飲品好多選擇,牛奶可可朱古力,超級香濃朱古力,再加埋cream.芒果奶酪,清新健康.😋😋💰HKD$428餐廳環境好舒服,空間感夠,座位又寬落,岩哂同朋友傾計👍🏻👍🏻

一直都無留意，原來單車館入面有間咁大嘅餐廳🥗希臘沙律伴初榨欖油意式黑醋汁不同蔬菜配搭，鍾意佢酸酸嘅味道，清新推介。🍗法式油封鴨腿伴牛油紅酒汁·伴薯蓉·烤澳洲西蘭花油鴨髀外皮煎得焦香，肉質嫩滑，淡淡油脂香味滲入口腔。沾一口醬汁又係另一種味道，變得相當惹味，而伴菜嘅薯蓉幼滑。🍕日式大阪燒風味煙三文魚薄餅批底係薄批，邊位烤得香脆。一上時熱辣辣，仲會拉絲。大阪燒風味同煙三文魚味道好夾，表面有火箭菜同木魚片中和。

牧羊少年可以話係我最愛嘅Cafe，每一期都有啲新選擇幾有新意，單車館分店尤其清幽。煙辣腸蜜糖南瓜忌廉長通粉係好真實清甜嘅南瓜清香，creamy但唔會膩，配煙辣腸鹹甜鹹甜好夾，香脆嘅腰果碎令味道更加有層次，同朋友爭住食。大讚慢煮BBQ醬美國豬肋骨，一般食ribs最怕肉乾身或者醬汁太鹹，呢個豬肋骨可以話係近年食過最好食。 首先BBQ醬唔係現成食開嗰種，有少少水牛城雞翼嘅香味，好惹味。 豬肋骨整得好腍，一咬就甩晒出嚟，食到近骨位帶少少油香嘅肉味。參巴鮮茄煮沙白大蜆香口得黎唔會太辣，沙白彈牙爽甜，作為一個有啲湯水過口癮嘅菜式好唔錯。焙茶心太軟非常流心濃郁，仲可以揀焦糖脆餅Häagen-Dazs雪糕，每一啖都好細緻豐富。

牧羊少年咖啡館 (將軍澳)地點📍 將軍澳坑口寶康路105-107號香港單車館地下G53號舖喺單車館做完運動，見到入面有間餐廳裝修一絕👍👍決定試吓---------------檸檬奶油燒嫩雞胸💲68檸檬奶油醬帶清新酸香，平衡雞胸肉嘅清淡唔會話太酸/太漏---------------牛肝菌汁雜菌大啡菇意大利粉💲98牛肝菌汁配雜菇10分配合意大利粉亦都唔會話做得太硬---------------香煎北海道帶子💲148帶子大大粒 有咬口👍底下薯蓉都好好食---------------千島香芒牛油果雞肉薄餅💲148配料組合創新，牛油果切片上 唔係用牛油果醬 有誠意👍---------------Dirty💲40瑪琪雅朵咖啡💲30抹茶牛奶💲38---------------

今次同朋友去咗單車館，順便去牧羊少年將軍澳店食晚飯，餐廳環境闊落，坐得幾舒服。服務員態度友善，上菜速度合理，幾適合同朋友慢慢食吓傾吓計🥰照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒🥩 牛柳粒煎得啱啱好，肉質嫩滑，照燒汁甜甜哋幾開胃。乾蒜香脆，增添咗菜式風味同口感🧄白酒香蒜大蜆意大利粉🍝 意粉煮得al dente，大蜆新鮮冇沙，白酒同蒜香味超級香超級突出。非常驚艷，下次絕對要encore 🤤🤤🤤紅酒燴牛面肉 伴 薯蓉．烤澳洲西蘭花🍷 牛面肉燴得好淋，一切就爛🔪紅酒味濃郁，薯蓉滑溜，仲好香牛油味食到停唔到口🥔旭日（凍）🍊特飲幾清新，幾香橙味，酸甜平衡，解膩一流👍🏻 紅火龍果香蕉乳酪奶蓋（凍）🍌香蕉味道突出，口感係smoothie咁，乳酪奶蓋增加層次感開心果Haagen-Dazs雪糕杯🍦 開心果味勁香濃，作為飯後甜品好滿足😆整體黎講，食物質素超滿意，特別係主菜同甜品都幾有驚喜，會再encore！

單車館牧羊少年，我覺得係環境最靚嘅一間分店！牛油果香芒烤雞沙律🥗沙律入邊有蕃茄仔同埋幾款沙律菜，配上牛油果香芒好fresh , 仲有好多烤雞肉，份量唔少！牛油果莎莎墨西哥脆片伴酸忌廉牛油果整成牛油果蓉，同香脆墨西哥脆片一齊食，上面仲有切粒蕃茄及酸忌廉，味道更有層次是拉差醬雞翼，脆炸既雞翼加上是拉差醬雞食好惹味！一流日式大阪燒風味煙三文魚薄餅，配搭好新鮮，食落好似日式燒餅，估唔到幾夾～拿破崙意式肉丸長通粉，意式肉丸好入味，長通粉有咬口，拿破崙汁甜酸味道開胃慢煮 BBQ 醬美國豬肋骨 佢個side Dish係伴蕃薯條，有別於一般薯條感覺好特別同健康啲，味道甜甜地！美國豬肋骨份量都夠，BBQ 醬令豬肋骨味道更加提升！芒果茉莉茶忌廉芝士奶蓋估不到會有像台式奶蓋芝士既飲品，有好多唔同類型嘅特飲選擇！牛奶可可朱古力大人小朋友都鍾意！氣泡鳳梨Lemonade有氣鳳梨飲品清新又解渴日落巴黎呢個甜品非常之正，外脆內軟嘅窩夫四大塊還有兩個Häagen-Dazs冧酒提子味和焦糖脆餅ice cream ，yummy

將軍澳單車館旁邊水池Coffee shop，寂宅裝修，店內放書架充滿文青風格，餐廳望出去有水池，感覺好舒服Dinner Set 有2人餐$428，有主菜、小食、飲品同甜品，好抵食！店內有其他特色甜品，可是set dinner 份量太多食得太飽，唯有下次再試甜品🐥紫蘇雞扒雞煎得香脆，入口juicy嫩滑，夾新鮮紫蘇一齊食好香好有風味香🐮紅酒燴牛面肉牛面肉入口鬆化，膠質豐富，薯蓉沾著美味又濃郁醬汁，非常美味🦐金沙咸蛋黃鳳尾蝦意大利粉金沙咸蛋黃非常惹味，鳳尾蝦肉彈牙，配上意大利粉好正🍹午夜 (右）紅菜頭、香蕉、藍莓入口清新🍓士多啤梨乳酪 （左）乳酪入口creamy，士多啤梨香，甜度適中🍨Set Dinner 甜品haagen-Dazs 開心果雪糕杯，作為晚餐嘅完美句號.menu