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3天前
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在一個平常的工作日，筆者約了朋友在九龍灣的德福廣場，選擇了牧羊少年咖啡館作為晚餐地點。這家咖啡館的燈光柔和浪漫，營造出一個愜意的用餐氛圍，非常適合情侶和好友聚會。餐廳採用手機掃描二維碼的方式下單，這樣的現代化服務方式讓人感到相當便利。。當晚餐廳的客流量頗高，入座率約達八成，充滿了熱鬧的氛圍。然而，朋友提到與鄰桌的距離較近，私隱度略有不足，這可能會影響用餐的舒適感。。我們每人選擇了一份「自由自在1人套餐」，這個套餐的性價比相當高，只需加$58便可享用小食、甜品和一杯飲品，讓人感到十分划算。。📌主食一：鹽麴燒比目魚Shio Koji Grilled Halibut with Australian Broccolini & Ratatouille比目魚的質地鮮嫩，搭配鹽麴的調味，讓魚肉的鮮美得以充分釋放。烤澳洲西蘭花的脆口感與普羅旺斯燉菜的香氣相得益彰，整道菜色彩繽紛，讓人食欲大開。燉菜的風味豐富，卻不會搶了比目魚的風頭，整體搭配相當和諧。。📌主食二：法式油封鴨腿Duck Confit with Butter Red Wine Sauce, Mashed Potatoes & Austral
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當晚餐廳的客流量頗高，入座率約達八成，充滿了熱鬧的氛圍。然而，朋友提到與鄰桌的距離較近，私隱度略有不足，這可能會影響用餐的舒適感。
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我們每人選擇了一份「自由自在1人套餐」，這個套餐的性價比相當高，只需加$58便可享用小食、甜品和一杯飲品，讓人感到十分划算。
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📌主食一：鹽麴燒比目魚
Shio Koji Grilled Halibut with Australian Broccolini & Ratatouille
比目魚的質地鮮嫩，搭配鹽麴的調味，讓魚肉的鮮美得以充分釋放。烤澳洲西蘭花的脆口感與普羅旺斯燉菜的香氣相得益彰，整道菜色彩繽紛，讓人食欲大開。燉菜的風味豐富，卻不會搶了比目魚的風頭，整體搭配相當和諧。
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📌主食二：法式油封鴨腿
Duck Confit with Butter Red Wine Sauce, Mashed Potatoes & Australian Broccolini
這道油封鴨腿外皮金黃酥脆，肉質柔嫩，油脂的香氣與牛油紅酒汁相融合，讓每一口都充滿層次感。薯蓉滑順，搭配澳洲西蘭花，讓整體口感更加平衡。唯一的建議是，如果能在薯蓉上加入一些香草或黑胡椒，會更添風味。
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📌小食一：燒汁焗八爪魚丸
Baked Octopus Balls with Teriyaki Sauce - 4pcs
這些八爪魚丸外脆內軟，燒汁的甜鹹味道恰到好處，增添了不少風味。每一口的口感都十分滿足，非常推薦。
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📌小食二：希臘沙律
Greek Salad with Olive Balsamic Dressing
這道沙律清新爽口，新鮮的蔬菜搭配初榨橄欖油和意式黑醋，讓人感覺十分健康。雖然口味不錯，但若能在沙律中增加一些堅果或起司，會使其更具層次。
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飲品
📌黑糖牛奶咖啡（凍）轉燕麥奶
Brown Sugar Cafe Latte
這款飲品的風味柔和，黑糖的香甜與燕麥奶的滑順相得益彰，特別適合喜愛甜味的朋友。
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📌康寶藍咖啡（熱） - Espresso Con Panna
這款熱飲濃郁香醇，搭配奶油的絲滑，讓人感受到溫暖，是一個不錯的選擇。
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📌Haagen-Dazs 雪糕
Haagen-Dazs Icecream
這款雪糕口感細膩，風味純正，無論是口味還是質地都讓人滿意。
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📌是日蛋糕 +$18 - Pastry of the Day
今日的蛋糕非常新鮮，口感輕盈，甜度適中，令人驚喜。
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