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港铁朗屏站 E 出口
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电话号码
61503288
开饭介绍
韩式火锅放题店，汤底由韩国大厨主理，自家熬制，不加味精，建议可先喝汤然后才放入食材。可任食韩牛、M8和牛、海鲜及西班牙黑豚！
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
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网上订座服务暂停
食家推介
今次来到世宙楼下的一间韩式餐厅，设有90分钟午市火锅放题，自禁堂食後已良久没有体验火锅放题了，决定转战午餐一解思念之味。内里主要以浅木为主，没有特别韩式摆设或韩式风格，装潢十分简单，略嫌中庭灯光不足，加上卡位间格难以让自然光照射卡较入卡位。共有5款火锅放题套餐，价钱因应所包含之肉类及海鲜的数量与级数分等，汤底有6款选择，其中雪浓汤及昆布清汤免费，其余4款须加$10。我们挑选了人气之选《澳洲精选牛板健+海鲜放题》，内有8款肉类及3款海鲜任叫任食。等待火锅呈上与滚起时，是时候到前枱拿取火锅配料、酱汁与饮品。酱料区提供基本酱料与配料如豉油、葱花、芝麻酱、蒜蓉、辣椒及烧肉酱等，配料百搭，适合不同种类食物。冻柜内存放着大约有10款蔬果、8款丸类和2款韩国食品供选择。容器乾爽，食物分类清晰，雪柜门常关，在疫情时期确实份外安心。还提供3款凉菜包括麻辣莲藕云耳、泡菜及卤水鸡中翼。各款凉菜均提供独立夹子自取，容器及周遭枱面等也没冇食物残渣，盖子亦同样常关。甜品区提供自助雪糕、乳酪雪糕及配料如棉花糖与软等，可自制喜爱雪糕甜点。饮品区大约有15款罐装饮品，还有盒装豆腐花与沙津供应。回到座位後，用具及汤底也准备就绪了，用具乾净整洁，铁质而且颇充足齐全，甚有韩国风味。雪浓汤汤底呈淡黄色，牛骨熬制味不甚突出。火锅放题食物款式太多，未能尽录，以下节录好味食物分享：3款凉菜中较喜爱卤水鸡中翼，鸡翼size适中，卤水腌制入味之余，保留到鸡翼肉质咀嚼度，不会过於软腍松散。套装中包括任点白鱿鱼、青口及大虎虾。三款海鲜也新鲜、饱丰及弹牙，特别是鱿鱼份外软腍爽口。八款肉类已包括猪、牛、鸡，品嚐数款後较喜欢牛板健、牛肩肉及黑豚肉。薄片牛及猪肉涮涮快熟，脂肪不多但分怖平均，嫩腍而不失肉质感丸类虽是一般冻肉铺的款式，但丸子保持到略弹口感，特别喜爱鱼旦与韩式鱼糕，滚烫後鱼旦大颗爽口，既有外貌炸後惹味度，又有内在白鱼旦之弹牙。大片鱼糕尚算弹牙，味道较淡，适宜沾上酱油品嚐。最後当然以甜品作结，乳酪雪糕牛奶味尚算香浓，冰比例较多所以带有少许沙冰口感，洒上我最喜爱粒粒棉花糖，为这餐久违的火锅放题画上完整的句号。
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🫕人总系失去咗先会珍惜⋯最近一大放题烤肉连锁集团结业，小编先至特别想食放题边炉⋯於是妹妹带咗我去元朗呢间「牛知己」。我哋拣咗人气之选嘅肉食海鲜放题。🥣汤底总有六款，其中雪浓汤及昆布汤系免费汤底。我地想食清啲所以拣咗昆布汤，意料之外昆布料足味浓。🥩肉食方面有：牛肉，豚肉及鸡肉；海鲜方面：原只白鱿鱼，蟹籽墨鱼滑，纽西兰半壳青口、以及大虎虾。其中澳洲特选牛板腱及美国特产牛肉嘅肉味系最浓，但系当然唔可以同级别嘅肉类相比啦。系呢个价位算系出色。🥬有大量蔬菜及丸类可以自由选择，更设有少量熟食及腌制品，如泡菜，鸡翼，炸薯条。不过讲真小编主要都系食肉，冇乜点样食熟食及蔬菜。不过整体望落都几新鲜。🍦甜品及饮品方面，小编推介雪糕，酸酸甜甜，唔使加任何配料已经好好味。小编妹妹更系夸张地一个人食咗三碗。🍱除咗火锅放题，餐厅而家仲推出午市套餐，其中蕃茄特色乌冬都几吸引。😉整体而言：1. 餐厅位置阔落，坐得舒服。2. 员工效率高，落单快，上菜快，无甩单！3. 小确幸⋯仲有得食⋯小编好满足了牛知己 地址：元朗安宁路38号世宙商场地下26-27号舖电话：61503288营业时间：12:00-15:00；1700-22:00
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上大棠睇红叶就梗系要食饱饱，充满能量再慢慢行啦！元朗虽然有好多地道野食，但今日嘅天气真系好冻呀，所以我哋决定要打边炉。嚟到元朗，我哋嚟到牛知己，餐厅主打少见嘅韩牛放题，除咗韩牛，仲有海鲜同韩式配料，任饮任食，非常满足！昆布清汤免费嘅汤底有两款，分别系雪浓汤同昆布清汤。我哋就拣咗昆布清汤，曾经试过唔少餐厅嘅昆布清汤系淡如水，但元朗牛知己嘅昆布清汤则非常香浓，劲多昆布，鲜甜浓郁。肉类我哋呢个套餐嘅任食肉类有8款，全部用ipad落单。牛肉分别有澳洲精选牛板腱、美国极上牛肩肉、美国特产牛肉；豚肉就有美国谷饲Ibericon 100%黑豚肉、特选豚肉、严选豚五花；最後鸡肉就有精选鸡腿肉同无激素鸡翼。澳洲精选牛板健牛肉方面，最推介当然系澳洲精选牛板健啦！牛板健薄切，牛花均匀，肉味香浓，肉质嫩滑。美国谷饲Ibericon 100%黑豚肉豚肉方面，呢个美国谷饲Ibericon 100%黑豚肉就深得我哋喜爱！黑豚肉唔会太肥，比例啱啱好，肉质厚实，豚肉味浓。海鲜牛知己嘅海鲜有四款，分别系原只白鱿鱼、蟹籽墨鱼滑、纽西兰半壳青口同大虎虾。我哋无限encore咗大虎虾，虾身大大只，虾头仲有唔少虾膏，但重点系超新鲜，虾肉鲜甜弹牙！自取区除咗用Ipad落单，餐厅都有自取区。自取熟食区就有4款野食，虽然午餐嘅选择唔多，但卤水鸡翼真系好入味；至於自取火锅区选择就非常多，除咗菜类，仲有唔少韩式配料，例如韩国鱼蛋片同年糕等等！至於丸类选择都唔少，仲有大大粒嘅长洲鱼蛋呀！
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琴晚放工後赶去元朗牛知己食晚市90分钟放题，禁晚市堂食前的最後一个晚市啊，紧系要食尽食饱🙂之後禁晚市堂食都唔知会唔会延长呢🙄拣左$268/位既澳洲精选牛板腱+海鲜放题用ipad点餐就得，肉类有多种任叫新鲜牛肉、鸡肉、豚肉选择，海鲜方面有好好味既蟹籽墨鱼滑、大虎虾、原只白鱿鱼、纽西兰半壳青口😋汤底拣左雪浓汤，依个系包埋既免费汤底，渌野吸左d汤底都好正呢😋而自助区都有好多食物可以随时出去夹有熟食、炸物、火锅料、寿司、雪糕、甜品、糖水、酱料、饮品等，好丰富🥰讲到我系自助区既最爱就系炸物既香脆天妇罗虾，雪糕既乳酪雪糕、熟食既鸡翼，其实食自助区都已经食得好饱呢😆肉类方面我偏爱澳洲精选牛板腱、美国极上牛肩肉，肉类香浓，我地食左好多板牛肉呢😆大虎虾又大只又新鲜，好鲜甜肉质结实爽口弹牙😋蟹籽墨鱼滑系我打边炉必叫既一项，依度既墨鱼滑打得好好，好弹又够胶，食落好足料墨鱼味香弹牙，必叫啊😋原只白鱿鱼都推介呢，一啖一只既鱿鱼非常鲜味口感又爽😉
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呢间牛知己位於元朗，系一间韩式火锅嘅店舖，店面环境都好宽松舒适😙坐着感觉都唔错，有D似韩风以木格调为主🤔有别的风味!.店舖分时段优惠🤔，我就选择咗中午时段食90分钟火锅放题。.这一款澳洲精选牛板键+海鲜火锅放题$268有60种火锅配料前菜、蔬菜、炸物、汽水、啤酒、果汁、甜品及乳酪!.火锅汤底选择雪浓汤牛骨汤，佢嘅汤底十分之雪白🤔，味道相当之香浓😙带点牛骨味十分之浓郁，配料滚熟之後都唔需要点其他酱汁都好好味😋!.肉类放题呢几款澳洲精选牛板健，系用咗不同部位，而佢嘅牛肉都好有质素🤔肉质都好新鲜，我试咗几款不同部位嘅牛肉，同埋D豚肉!.美国极上牛肩肉/美国特产牛肉美国谷饲lberico 100%黑豚肉/严选豚五花/特选豚肉，尤其是我最锺意食牛板健肉质味道浓厚😙，滚得内咗都唔会好韧!.呢款无激素鸡翼望着冇乜特别🤔，食到入口肉质嫰滑鸡味都好鲜😙，比起有激素鸡翼好食好多😋!.海鲜放题原只白鱿鱼圆碌碌又白白口感烟韧🤔，十分之有咬口，蟹粉墨鱼滑味道都唔错，食到入口好有咬口又弹牙😋纽西兰半壳青口，食到入口味道鲜味😋肉质都好嫩口，大虎虾十分之新鲜😙，食到入口爽口又弹牙，虾味都好重😋!.
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