牛爸

营业中

休息中

今日同仔仔去 K11 Musea 行街，行到攰去food court食lunch，環境十分寛敞，有很多間不同款式的餐廳，我哋被哩間牛爸吸引住，決定試試看！牛爸係即叫即製嘅鐵板餐，我哋叫咗個西冷牛扒，可選黑椒汁/蒜蓉汁/咖喱汁，小朋友食唔到辣，所以我選擇咗蒜蓉汁。可以配飯/意粉或者薯條，我哋揀咗意粉，配菜有西蘭花和粟米。將蒜蓉汁淋上熱辣辣鐵板上面，意粉和西冷扒將汁嘅精華吸收晒，入口十分惹味而且充滿牛味，但略嫌牛扒有點柴同有筋位，不夠juicy, 令小朋友難以吞嚥。

上次喺尖沙咀K11行到肚餓，去咗佢哋嘅food court食嘢😋見到呢間好多人排隊就試吓佢哋嘅牛扒性價比好高！份量又夠！成個場都係食緊呢個牛扒🥩鐵板嘅字字聲佈滿咗成個food court😋不過可能因為太多人食嘅關係牛扒過熟😖等嘅時間都好長，當日只有一個職員製作真係好忙～都可以理解嘅希望下次食好嘅質素會去返平時咁！但係講佢個肉質係唔差嘅！

試左個龍蝦汁炒意粉，一路睇住個廚煮，一路勁落cream，然後佢拋鍋露兩手又跌左幾條意粉落檯面，竟然係執返上鍋繼續炒…睇到都已經唔係好開胃，碟意粉煮完仲要一餅野咁，淨係食到cream，cream同cream！

伏到喊$138 西冷牛扒超多筋切到隻手酸曬 又冇味又切唔開 越食越心酸食完只係嗰得我命好苦138可以喺屋企樓下食4餐雙餸飯可以去鼓油西餐食起碼切得開嘅鬆肉粉牛扒仲有餐湯同餐包呢間真係狗也不。。。

兩公婆去食晚餐，點了一份牛柳，一份T骨扒，另外再加羅宋湯，及蔬菜沙律。這是我有生之年食過最難食的牛扒。先講羅宋湯，套餐要加$18，係一碗茄汁水加一片西芹及一片椰菜，完全冇味。再講牛扒。點餐時收銀冇問你幾成熟，又乾又嚡，仲要鐵板上，似足食牛肉乾，但係要知道塊鐵板係唔熱的，淋汁落去完全冇咋一聲。成個餐最好味就係個汁，都叫做有少許黑椒味，係少許。價錢都唔平，雖然係food Court，兩份夾埋都要3百多元，如果你哋想食超級牛肉乾嘅牛扒，飲無味嘅羅宋湯，即管去試吓，我就一定冇下次。完….

晚上去尖沙咀逛街，首先到這個美食廣場吃個鐵板餐。這個美食廣場提供大量座位，適合一人或多人聚會。這間牛爸提供各種鐵板餐，價錢相宜，即點即製，食物質素很好。鐵板牛柳($138)，上桌時燙熱。鐵板以一張紙圍著，免得油淺出。主食可選白飯、意粉或薯條。醬汁可選黑椒汁、蒜蓉汁或咖喱汁。蒜蓉汁內有不少蒜蓉，非常惹味，在燙熱的鐵板上澆著牛柳倒下去，發出滋滋聲，是吃鐵板必備的聲音。香熱牛柳掛上惹味香郁的蒜蓉汁，提升牛柳的肉香。牛柳軟稔，量多，拌炸得金黃的香脆薯條吃十分合適。一口軟稔蒜蓉牛柳，一口外脆內軟的薯條，再加上一口爽口蔬菜粒，呈現不同的口感，讓人在味蕾上十分滿足。羅宋湯(+$18)，鐵板加配餐湯。羅宋湯用料十足，份量足，微微酸甜。配上鐵板牛肉，是一個正式的鐵板西餐。

自小由 #外婆👵🏻 帶大嘅 #小秘書，由細到大都充當舅父仔 #電燈膽💡一角🤭 好多時出去，佢哋都會帶我去食 #鐵板餐🍽️ 每次上菜，服務員都會先將燒汁淋喺鐵板上，se le sa la聲響十分療癒🍃 可能因為咁，舅父仔就係被我呢個戇居居都又興奮嘅樣吸引住啩🤭🤭呢日同朋友仔去 K11 Musea 行街，估唔到居然比我喺呢個五星級嘅food court搵到我嘅 #兒時回憶 🍓 餐廳 Beef Ba 牛爸 裝飾設計幾乎以全紅色為藍本，非常吸睛👀 食材都以鐵板餐為主，仲有廚師推介嘅 #咖喱炆牛肋條、#燒春雞🐣 不過小秘書就對佢哋嘅 #肉眼扒 情有獨鍾，加$18仲有個 #羅宋湯，一於試吓佢😚即叫即製嘅鐵板餐，誠意十足❤️ 將 #黑椒汁 淋上熱辣辣嘅鐵板上面，#意粉🍝 同 #肉眼扒🐮 紛紛將黑椒汁嘅精華吸收晒，入口特別惹味🤤 七成熟嘅肉眼扒，質感啱啱好，入口鮮嫩，充滿牛味🤤 配埋充滿懷舊風味嘅港式羅宋湯，酸酸辣辣嘅口味，令人好開胃🤤用百零蚊就可以食到餐廳嘅質素，而且環境寬敞又唔會有一般food court嘅油膩感！#小秘書encore之選🤤📍 牛爸 (尖沙咀) 梳士巴利道18號維港文化匯K11 Mus

牛爸尖沙咀K11 Musea 地牢嘅foodcourt 係另一美食集中地，今晚試咗一間鐵板餐店。🥩鐵板肉眼扒餐配扭紋薯望住店員喺鐵板上煎煮肉眼扒發出咝咝聲，非常期待。肉眼扒係今晚嘅主角，肉質鮮嫩多汁，搭配鐵板烹調嘅手法，鎖住肉汁，牛肉味香濃。而肉眼扒嘅油脂分布平均，每一口都入口即融，令人享受回味。整個鐵板餐營養均衡，以西蘭花同彩色雜菜雜豆作為伴菜，帶嚟清新開胃嘅感覺。喺意粉同薯條之間拉鋸一過後，揀咗扭紋薯條，原因係薯條可以充分吸收充滿肉眼扒精華嘅蒜蓉汁！餐湯揀咗羅宋湯，微辣，暖笠笠，令人舒服，充滿滋味。

鐵板牛肉飯是男人最愛，K11 food court發現了這間，見到餐單選擇都有好多款，牛柳，肉眼，T字骨等等，其他製成好嘅食物嗅上去超香🥰男友馬上決定叫來試試～這個鐵板牛柳飯視覺上非常吸引人！牛肉整齊擺放在鐵板上，配以翠綠欲滴的蔬菜和整齊的白飯，嫩滑多汁的牛柳，肉質軟嫩，青菜爽脆可口。黑椒汁撈飯正！為牛肉和青菜增添了恰到好處的鹹、香、甜的風味。每一口都能感受到肉汁和醬汁的完美融合！份量都好足夠，男友說都吃得很飽！👍🏻👍🏻👍🏻

今晚到k11 Musea商場購物後，順路在美食廣場，主打各式牛扒料理的「牛爸」，享用很有性價比的西式晚餐，嚐味鐵板滋味牛柳套餐。熱騰騰香脆薯條吃得滿口芳香，色澤金黃的忌廉湯，清甜、綿滑可口 ，薯條和餐湯已經令我胃口大開。鐵板滋味牛柳~肉質軟滑、味道鮮嫩的牛柳，份量不少，有三塊之多，配冶味黑椒汁口感一流，黑椒汁淋在牛柳上，令熱烘烘的鐵板發出吱吱聲響，猶如悅耳樂章般，頓時令我感覺心曠神怡 ，用餐愉快！

係尖沙咀行到好攰，諗住快手食個飯就翻屋企，行行下發現musea foodcourt啲餐廳好似全部轉晒，見到呢間食鐵板牛就決定試下。Menu有6款鐵板肉，2款煮嘅牛肉。我地兩個一心食鐵板牛，就叫咗1份鐵板肉眼，蒜蓉汁配薯條 ; 另一個鐵板雜扒，黑椒汁配薯條。鐵板肉眼 肉眼扒上到鐵板都幾吸引算大塊，叫咗5成熟，肉質有小小韌，但近筋位嘅肉就好啲腍啲。蒜蓉汁好濃，仲有啲細細粒嘅蒜增強個味。鐵板雜扒講真個雜扒係有小小失望，首先以為份量會好大，啲扒會齊豬雞牛，點知啲扒細塊過塊肉眼，而且只係得豬、牛、一隻雞全翼同一條腸仔。豬扒肉質還好，但塊牛應該係平價貨同埋用粉那得好勁，雞翼同腸仔都好食嘅。以係尖東貴價商場嘅foodcourt，呢個價錢算接受到，但食翻鐵板牛扒(肉眼/西冷/牛柳/T骨)比較安全，如果好餓配飯或意粉都夠飽。第二樣係佢餐冇包飲品，另加汽水要$20。