牛気 (雅蘭中心)

营业中

休息中

今次係第二次來，都格左成幾個月先來，點解唔來？因為唔覺得好食囉，就係咁簡單！最平都要成$180，大把選擇，點解要簡你先！今次朋友想來，先加入戰團！夜晚11點幾近12點入座，女知客嘅態度又好一般，黑口黑面，未入到去食已經無心情。湯底OK,幾濃,所以食到後邊會有D咸~牛肉,第一碟靚,第二碟差左D.....叫佢來碟豬同牛，剩係來牛，算......無乜壽司款！有既，得乜乜飯卷，等左90鐘，都係個碟，咁洗鬼任食咩，任食？得一款，搵鬼幫親！，翡翠螺就難難容容，見到都唔開胃。要讚嘅就係啲菜好新鮮，冬菇你都好靚。但接近＄200你唔係叫我淨係食菜掛。唔係11點幾入座就乜都無得食丫，咁做乜收同一價錢，入座前講明：你地唔會加野，想食先好入來，咁就無野好食都唔會怪你地丫嘛！甜品又無乜~收工格！不如改收夜晚11點，由開始食到90分鐘後埋單走人，一直都冇人收枱，成枱都擺滿雜物。唉…整體覺得一般般~同價錢可以有其他選擇~唔太抵,出邊散叫都唔使咁貴~如果老闆生意少咗，你應該知點解。

因為與朋友都非常的喜愛吃壽喜燒，上openrice查了一下決定來試試看這間負評較少的壽喜燒(因為上次在銅鑼灣吃了牛陣，因為太失望了所以很擔心在踩地雷)大約6點半到達，小小等了一下就入座了。點了$318嚴選澳洲和牛放題(甜醬油棉花糖湯底)一開始服務生前來炒鍋底，一邊炒一邊解釋~然而已經聞到陣陣的牛肉香氣而且店內的蔬菜選擇種類多，甜品也許多選擇，女孩子都會愛吧等待湯底滾了以後，涮了一片牛肉入口後，感動到要哭了，牛肉味好濃郁而且湯底是微甜微鹹的醬油湯底，搭配起來超美味！！！！於是第一盤牛肉沒幾分鐘就被清空~此時服務員非常主動的上前詢問是否需要再多一盤牛肉呢？(服務態度超級好，每次牛肉剩3分之一的量服務員都會很主動的詢問，看見桌上的雜物空盤也很快收拾，撥完蝦後立刻遞上濕紙巾，在香港還能遇到這樣的服務，真的感動到眼淚要用噴的了)只是第二盤以後的牛肉，不知道為何我跟友人明顯感覺跟第一盤是不同的，但是服務員強調是相同一樣的肉。雖然也是很好吃啦，但卻覺得第一盤更加好吃，肉也比較沒那麼容易散開。然而回家後查看照片，也發現第一盤給的肉跟第二盤以後的肉顏色真的不一樣，第一盤是呈現鮮紅色的而且下鍋煮並不會散開

今日同友人行旺角咁岩喺山東街見到呢間任食火鍋，於是就打算入去試下我地試左$158既牛豬雞肉而且仲可以比你任添 牛肉又肥美之後就可以出去任夾配料出面有好多款比客人揀連牛肉炒飯同白飯都有甚至壽司都有 我就揀左三文魚壽司三文魚好肥美好似壽司店嗰啲咁既水準食飽之後仲有甜品我地就揀左乳酪雪糕食仲可以自己揀配料有抹茶味同原味完全透心涼 呢間值得再食一次！

同朋友係旺角行完街想搵間邊爐拾拾下，剛好係朗豪附近搵到呢間牛氣，見到門口排著一大班人，想必應該是非常便宜？還是非常好吃呢～？基於好奇決定等埋一份，差不多半小時後入座，地方挺大的，環境空氣整理，大部份都是卡位。我點了壽喜燒湯底的，店員先拿了點肥肉熱煲，利用燒出的油脂炒香洋蔥，味道已經非常香了！ 接著放入了棉花糖帶出壽喜燒的甜品，實在夠創意阿～！原來也可以自行制作棉花糖，好玩又好味～ 我點了最便宜的精選美國牛套餐，因為第一次所以想平平地試一次先，來到食物自助台上，選擇真是夠多阿，各式各樣的排得整整齊齊。基本款的丸子也齊全，還解凍得剛剛好，感覺材料都夠新鮮。還有刺身台，師父即時切出新鮮魚生，每次拿幾片，三文魚夠肥美，色澤也不錯，＄１５８能有刺身吃，很不錯！美國牛牛來了，以大塊薄切的送上，不像其他放題般的質數，看得出就是最便宜都是有質數的，雪花紋和大小都切得一樣。大大塊有咬口，我特別喜歡包著少許炸蒜來吃，特別香口野味，肉質就像平常肉店買到的，以這價錢來說可算超值了。 套餐還可以點豬肉的，兩款也是無限送上，但我還是比較喜歡吃牛。自助台上還有甜品區，款式也夠多，而且每好一份一份，感覺這裡非常注重整

落大雨, 書展搞到灣仔人塞人, 決定拉大隊過九龍搵食。上OPENRICE查邊樹好, 見到旺角牛気人氣高, 口碑好, 決定去試下。一出旺角MTR, 哇! 超大雨呀!!!! 好彩隔離就係雅蘭, 基本上唔使點擔遮都可以安全到埗。樓下大雨, 店員細心地安排人龍上樓等, 讚! 等左3兩個字, 終於有枱俾我地。野食先：4個人, 叫左2個極上美國牛肩, 2個極上美國牛肩+海鮮套餐。食材一流, 特別要點名既有: 日本花菇（比一流更好！！！） 日式魚蛋（鮮＋彈牙）美國牛肩（味美多汁）雞（無雪味，肉質同活雞無異）自助BAR枱食物款式多服務：店員不時主動問有咩需要，係旺角竟然搵到咁既星級酒店服務，讚！位夠闊落，1張沙發長櫈＋2張超大獨立櫈, 舒服!環境好, 坐住望住出邊路人匆匆, 雨聲轟轟, 寫意!唔似以前, 依家係旺角要搵間新鮮好味既火鍋已唔太易, 要好味又坐得舒服, 舒服得來又唔貴既, 就幾乎無!試過牛気後, 真係可以講一句: 真係估你唔到呀牛気! 抵讚!! 

見到OPENRICE咁多好評就同三五知己去食一去到門口,已經有好多人潮聖,人龍好長有BOOK位,所以唔洗等我地叫左268 海鮮 + 牛肩肉set + 三文魚刺身1. 海鮮 (蝦 青口 魷魚 都冇鮮味 , 得螺肉係okay)2. 牛肩肉冇乜特別, 只係切得超薄既肥牛90分鐘 食物普通  300蚊真係唔值

3人係朗豪坊睇完戲之後﹐差不多樣7：00﹐順便食埋飯﹐近近地去左牛氣食﹐好耐冇食日式火鍋了。要了嚴選美國牛肩肉放題﹐＄158﹐90分鐘。普遍日式放題格局﹐多數環境都係大。自助吧﹐有台灣香腸﹐讚呀。還有不少甜品﹐雪糕及棉花糖，好想玩個棉花糖機呀，但最後冇時間玩。我們3人﹐牛肉有兩層﹐看起來不俗。還有兩層雞肉及豬肉。第一轉已拿了不少食物﹐當然預食得晒的份量。要了蕃茄龍蝦湯底﹐蕃茄同龍蝦湯味都好平均﹐味道濃郁，牛肉好味﹐雞肉太硬了不新鮮﹐台灣腸香口﹐粟米及芝士丸都不俗呀。甜品也試了少﹐抹茶雪糕味道濃郁﹐乳酪雪糕幾好味呀﹐其他味道普通。綜合來講價格個理﹐食物正常水準。

幸好一早BOOK了位,早了10分鐘到已經看到有不少人在排隊..而店員也很快帶我們入座牛気的座位很寬闊所以每次出入推開那張又大又有點重的椅子...對我來說有點不便但實話椅子都坐得很舒服朋友什麼都讓我決定!湯底我當然決定期待已久的棉花糖+壽喜燒跟最平民的$158~~意想不到店員會先落肥牛粒和洋蔥, 見她很用心的炒熟肥牛粒,再加少量壽喜燒湯底已經聞到洋蔥香!!接著就會放棉花糖..店員還很親切的問到是否要影相棉花糖溶得很快...不足5秒最後再倒壽喜燒湯底壽喜燒湯底的味很明顯濃濃的鹹味再帶點點棉花糖甜味重口味!!!儘管點了最平的$158已經包了牛肉...豚肉和雞肉牛肉的色澤很鮮...脂肪比例很均勻每件都切得薄豚肉都很薄易熟雞就較為普通當然我們主打牛肉所以之後都只點牛肉整體上配料選擇也多特別是是丸類金菇REFILL很快...而都好入味生菜跟娃娃菜同樣入味..甜甜的!蟹柳好快熟透...變成平平的手打墨魚滑每次的份量很少... 有明顯墨魚味..還很彈牙芝心丸就有點怪..可能個人不太喜歡有肉粒板燒魚丸很特別的印上了字...也有彈牙揚豆腐很吸湯!!但朋友試了翡翠螺...太多沙我食著菜都食到沙與其他相似的日

來到牛氣 當然要點的是壽喜燒湯底 甜甜的醬油味道無論配上牛肉或是豚肉都是1級棒的喔!!牛氣是限時任點的日式火鍋店 90分鐘的用餐時間 選上想要吃的肉類套餐 就可以開動囉!!這次我們選的是極上美國牛肩肉放題點好迅速就可以出去拿別的除肉類外的食物 選擇真的好多好多魚豆腐 玉米 起司腸 腐皮 瓜類的 菌類的 蔬菜類的 麵條和拉麵等等最特別的是板豆腐和墨汁墨魚丸 1直出去拿了又拿 真的好好吃!!還有1些熟食 甜點和沙拉前菜的 都可以1併拿回去喔!!飲料方面選擇也有很多 從汽水到啤酒 茶跟水都有喔!!拿完了回來之後 牛牛 豬豬和雞雞都上來了!!肉肉都很嫩 吃下去就感覺超新鮮的 入口就化開來的感覺真的好爽喔什麼都不管了 把東西都丟進去就對了 等它滾起來就可以藏進肚子裡了喔!!肉肉呢 就是要看好時間點 不然就會滾得太老喔 牛牛刷1下就可以拿起來了豬豬跟雞雞就要滾得久1點等它完全熟了才能吃喔吃得差不多了就可以出發去弄甜品囉 有爆米花 乳酪和冰淇淋 當然少不了最特別的棉花糖!!小時候好羨慕棉花糖伯伯或阿姨在弄棉花糖來這裡就可以滿足小時候的慾望啦哈哈 超開心的捲著1根又1根喔最後要教大家的就是壽喜燒鍋底的

大熱天時即使打邊爐已經不成問題 皆因火鍋店愈開愈多 放題任食更是年青人聚會首選 本人也不例外是日與友人兩人共聚 便選了這間大熱的火鍋店 甫進入 環境比我想像中更要整潔漂亮食座位舒適闊落 四人卡位可以給二人坐呢我們亦被安排到窗旁的sofa位枱面上的電磁爐印有店舖名 店內裝修亦十分漂亮 可見老闆確是投資不少擺放食物的有一張大枱 普通蔬菜如生菜、粟米、翠玉瓜等應有盡有又有翡翠螺、台灣腸等特別食物 最吸引我的就是配飯的咖啡汁和炭燒芝士丸飲品自助 有熱茶、汽水、啤酒等 旁邊有雪糕機 爆谷機和棉花糖機呢是日選了$178 一位 中等價位的餐 豬牛雞當然任食 湯底選了三文魚味噌湯 可是並不特別 應該選擇豬骨湯底即使是178元任食 牛肉質素頗高 肥瘦分明 輕輕一灼 入口比起街市肥牛好吃多倍最喜歡是炭燒芝士丸 色澤吸引 不像平常打邊爐那種芝士丸 這個更香濃值得一提是這裡的員工服務是超好！知我喜歡芝士丸更提我試多一款龍蝦芝心丸 而且待應樂意替客人捲棉花糖更拿到本人面前 十分友善！這種服務態度竟然於埋單百多元的餐廳看到 實在令人鼓舞芒果糯米飯的芒果有點酸 椰汁沒有加上糖這個焦糖燉蛋必吃 很香很脆甜度得宜還有自

香港人熱愛吃打邊爐，而且不受環境、天氣限制。無論是夏天還是冬天，火鍋一直備受熱愛，當然我也是狂熱的一份子。今天放工後，和同事們準備到人氣高企的牛氣-日式火鍋大擦一番，好好獎勵一下自己的肚子，因爲終於完成一個大project!!我們的肚子和錢包已經準備好，所以挑了最貴的極上澳洲和牛牛肩肉放題，價錢是每位$378，用餐時間是90分鐘。除了包括和牛牛肩肉、一系列的海鮮及三文魚刺身之外，還可以在自取區選擇自己愛吃的食物。自取區的食物種類非常多，可以分爲蔬菜、丸類、壽司、甜品等等包羅萬有，看得人眼花繚亂。因爲每一款看起來都非常吸引，但又怕吃不下浪費（正所謂咪作大嘥鬼lol），所以每一種我只拿了一點點，先嘗一下。即使是醬料，牛氣也有非常多的選擇，客人可以自己調配屬於自己的味道。除了基本的辣椒、蒜蓉等，還有我最喜歡的日式麻醬，和牛肉一起吃是絕配的選擇!為我們打頭陣的是三文魚刺身。三文魚的油份充足，而且非常厚切，質素算是不錯。極上澳洲和牛果然是非同凡響！和牛呈鮮紅色，脂肪比例平均，而且切成薄薄的一片片，鋪成好像花的形狀，看著已經流口水!這個不用煮太久，灼大約5、6秒，剛剛熟就可以吃了，如果煮太久可能會

旅行回來後，終於有時間打食評重回OPRNEIE的懷抱了，接著回來的那星期，到了牛氣，可以說是極懷念在日吃過壽喜鍋吧，對和牛的香氣、口感仍不能忘懷﹔而牛氣放題有個半小時限時任食，而牛的種類就有分澳洲和牛牛肩肉、美國牛肩肉另外海鮮，我們選了$378的極上澳洲和牛牛肩肉放題，這個套餐就包括所有和牛、海鮮、雞肉和豚肉之外，也有三文魚刺身，以這價位來說，種類中規中矩，不過以兩個人份量的話，就極豐富了，畢竟還可以無限旺量添加蔬菜、丸類還有熟食和甜品﹔而湯底方面選擇了番茄龍蝦湯，鮮橙紅色帶出濃烈番茄香，鍋內也有番茄、粟米件等配料在內，只待它煮沸就可以加入和牛了﹔其後，三文魚刺身迅即送上，肥美程度顯而易見，入口充滿甜香，不過我對三文魚喜愛程度不高，少試無妨，吃多會覺得油膩﹔到了主角來臨，一整碟鮮紅和牛牛肩肉剎是吸引，油花、肉質分佈都十分平均，落入番茄湯底肉質入口更為鮮甜又帶有油脂香，每款牛肉大約有五至六片，份量相當足夠﹔美國豚肉和巴西雞腿肉，肉質十分嫩滑，而美國豚腩肉切薄片，不過我較欣賞和牛肉質帶出的油香，而海鮮方面，則有青口、魷魚和大海蝦，不過海蝦不太新鮮，肉質帶霉，不作推介﹔湯底煮得差不多，我們也

Internship has started for a week and bringing home a tired soul every night, but anyway I decided to pig out with my best friend to pamper myself for a bit We ordered a supreme beef set with the spicy konbu soup base($178+10% per head)(Sorry I only snapped 1 pic I was too busy eating...)Just like other all-you-can-eat shabu shabu places, there are a variety of different hotpot ingredients as you can see here like the fishballs, vegs etc etcThe beef was sooo good!! I literally munched on 2/3 pla

早前朋友生日，就去了這間火鍋店，當日我地去到拎位，先發現這裡很神奇！這裡沒有取票，而是人一個個排隊等位，間中會職員出黎做登記問幾多位，但完全無問貴姓乜乜乜．哈哈，這畫面不得不留影90分鐘任食任飲, 有唔同既牛肉等級火鍋,我地選了第二平的$178位的極上美國牛肩肉放題極上美國牛肩肉、嚴選美國牛肩肉、精選巴西雞眼肉、特級美國豚腩肉而湯底分別有北海道昆布湯、蕃茄龍蝦湯、博多豬骨湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛辣泡菜湯，以及三文魚味噌湯，我地就要了「蕃茄龍蝦湯」＆「博多豬骨湯」，之後上網才發現真的有用棉花糖配的壽喜燒湯底，下次好想試一下呢博多豬骨湯的感覺，就是跟出前一丁的豬骨湯味一樣，哈哈！是好味的，但大家腦中第一時間就是出前一丁，哈哈．而蕃茄湯底都有入味，但當然沒有海底撈咁誇張啦（都不知道加了什麼，哈哈）每當職會看到我地差不多食完，他就自己問大家要不要似，然後一大盆送上來，六個人，他們會一送就送上四五盆肉，真識做呢，而且d肉都好新鮮最後甜食，有綠茶軟雪糕 & 乳酪，因為我超愛乳酪所以冇試綠茶雪糕，可以自己吱落個雪糕碟或者甜筒上，自己吱雪糕好過癒．除了雪糕之外，仲有爆谷棉花糖而大家離開時，手上拿著甜

今次係我地第2次幫襯牛気了! 只因它的CP值很高! 很值得我們再番食! 今日放工之後大約6:45PM黎到旺角, 打算上去拎住飛先 (因為預左要等~~~)上到去先知佢地依加改左唔派飛, 要排隊等入座! 我去到嘅時候都有少少人等緊, 其實如果人齊係即刻有位可以立即入座, 不過大家都應該等朋友放工所以未入得喇...我都因為要等飯伴收工過黎, 所以最後我都7:20PM先入座。我地叫左最平民的$158, 其實今次第2次食都想試下貴一級的牛肉, 每人$178, 不過因為其實我飯伴唔食牛, 如果得我自己一個人食要加$40我又覺得唔抵, 都係下次有機會同食牛嘅朋友一齊黎到先試喇!上次第一次食唔知點樣叫先有得玩棉花糖! 今次呢就同個職員講: 要甜豉油湯底+棉花糖, 佢地就會為你準備架喇! 首先會有職員過黎落肥牛粒+洋蔥, 開住個鍋炒炒炒~ 另一邊廂有職員在棉花糖機幫你整棉花糖, 之後就會拎過黎, 放落去個鍋度~呢個時候個職員好好, 問我係唔係要影相, 即刻嗱嗱臨拎番個電話準備~ 放棉花糖的第0秒: 放棉花糖的第1秒: 放棉花糖的第2秒: 放棉花糖的第3秒: 放棉花糖的第4秒: 成