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港铁长沙湾站 A2 出口, 步行约4分钟 继续阅读
所有分店 (8)
电话号码
24222222
63888002
开饭介绍
主打火山石烧牛扒,有多款不同牛肉部位挑选,客人可用摄氏达300度的火山石板将牛扒煎至理想熟度。采自助点餐形式,点牛扒可免费任食沙律、汤、白饭。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 23:00
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食记 (249)
等级4 2020-07-25
91 浏览
难得放假的一日,想食得开心d,所以决定encore烧牛排。今次拣左最平个款牛肩排(180G) $80 连餐汤、白饭、前菜。餐汤、白饭、前菜系任食既。餐汤系蕃茄牛肉汤,个汤蕃茄味好浓,牛肉都几软稔同埋汤有牛肉味。个牛肩排有手掌咁大块,一上菜个时个熟石好热,听到烧牛排既吱吱声,就知道系时候开始自煮牛排啦!打左个卡先,个境都几靓嫁!注意,牛排上菜个时得一成熟,要自己切成一块块慢慢系熟石上煎。我锺意厚切牛排,大家可以按自己喜好切成岩食既厚度,要注意牛肩排比牛柳难切少少。差唔多熟所以就拎左三种酱油(左起:辛味烧汁,蒜蓉同埋自家制烧汁)个牛肩排牛肉味都几重,我比较喜欢点自家制烧汁中和一下味道。卖相唔错我要开动啦!拎起一块牛排,点完酱汁再餸饭,好正!呢个价钱算几抵食嫁!下次要同朋友一齐黎再食过! 继续阅读
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等级4 2020-07-09
231 浏览
牛极专卖石烧牛扒专门店,爱吃牛迷必定要帮衬一下。共有8间分店的牛极,在大角咀、油麻地、元朗、佐敦、荃湾、旺角、深水埗及新开业的铜锣湾,真系可以话区区有牛极,牛气“冲满”全香港。餐厅装修好有日系感觉,用一个木制的大门,进入店内近门口位置有自助购卖机,自己拣选心水牛扒,跟日本餐厅做法一样,好有日本feel。用自助售卖机拣选食物及付款後就可以入去拣座位,将购买的收据给职员便可去自助吧取白饭,沙律,汤,是自助任食的大胃王必定会十分高兴。白饭是珍珠米,加上紫菜丝一流,十分香口。沙律是 椰菜丝好新鲜,配上柚子沙律酱相当开胃。水是柠檬水很健康,而我个人也喜欢他们的面豉汤,非常好饮。今次自私食点了一份200G的「牛柳」$110,职员随後送上热辣辣的牛柳到你面前,牛肉下是用十级热的石头烧着,热度极高。牛柳份量差不多有一个手掌咁大,肉的成熟度已有一成,其余就由个人喜好去烹调,最好方法是每切开一小块在热石上烤,烤到你想吃的熟度。肉质结实,弹牙爽口,有牛肉的香味,算很不错。配上烧汁、 蒜蓉及辣汁令肉更惹味,如加埋黑椒、Pink salt 或BBQ调味料更添滋味。 继续阅读
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等级4 2020-06-03
2363 浏览
之前听好多朋友都说这家牛极吃铁板牛很不错,都开了很多家分店了今天来到长沙湾这边刚好有分店马上和朋友进来过过牛瘾~先从门口的自助下单机选好自己想吃的买好坐好可以再到里面的自助区盛沙律﹑饭﹑汤﹑柠檬水和酱汁,都是随便添量的喔,正合我意🙈上菜的速度非常快,牛排都是一成熟上桌,由客人於铁板石上随自己喜好烹调合适的熟成度准备好即弃围裙就开动罗~~★★★牛肩排 180G $80店里最便宜划算的选择$80就有厚厚一大块的牛肩排!切开是超粉嫩的颜色油脂分布也很均匀肉感比较实在,牛味重我自己不喜欢太熟,所以不会全切开再烧这样也不会影响肉质,中间会更软腍喔★★★★牛柳 200G $110油脂比牛肩排更香浓!🤩一切开粉嫩的颜色显得更为饱满和有肉汁吃起来肉质嫩滑juicy,牛味更浓点一点酱汁,更加惹味那油香捞进饭里搅拌再吃简直享受😻😻虽说份量很足但还是意犹未尽呢🤣牛极整体评分★★★★地理环境★★★★服务★★★★食物★★★★价位$$ 继续阅读
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等级4 2020-05-27
1550 浏览
上次食过牛极之後念念不忘, 咁啱今晚要到深水埗买些电脑零件, 知道附近都有一间分店, 专程行过去食晚餐。 这间店跟旺角的一样都有自助售卖机, 买完餐之後就可以坐定定等食, 牛扒未到之前可以去自助区攞沙律、汤、酱料和白饭先。 上次食过又再返寻味, 再次点牛肩排180g $80和牛柳 200g $110,这个价钱已包括沙律、饭及汤, 仲可以无限任添啊! 记得一定要试下这里的酱料有蒜蓉、烧肉汁和辛辣烧汁, 配上牛扒一起吃滋味无穷。牛肩排~ 粉嫩的颜色 ,肉质嫩滑, 油脂分布比例比牛柳多, 口感软腍, 入口即溶。牛柳~ 牛柳的肉质相比牛肩排紮实, 肉汁丰富有咬口, 两者的牛味都十分浓郁。近期想食牛扒就会到牛极, 价钱亲民, 食物质素高, 座位舒适, 深水埗店的员工还非常亲切友善 , 啱晒喜欢吃牛的朋友。 继续阅读
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等级4 2020-05-22
1119 浏览
好多朋友都话呢间「牛极」平靓正❗️次次经过想食😂最终肉瘾发作,去左试一次😎好多野都系自助形式😲买飞落单、装饭🍚、拎沙律🥗同拎酱汁等😂锺意食几多就拎几多‼️够晒方便👍🏻最後我地就叫左两个唔同部位黎开心Share😂我觉得佢最正系可以自己控制几多成熟🥰又唔使惊over cook😎如果块石板唔够热,随时可搵店员帮忙更换👍🏻所以唔使担心食到尾唔够熟😊🔹牛肩排180g $80 :牛肩排够厚身每一口都食到油脂🤩油脂分布得唔错👍🏻食既时候,d肉汁必晒出黎😍因为有油脂既关系我觉得呢个落少少盐同黑胡椒已经够晒味😎$80呢个价钱真系边到搵‼️🔹牛柳 200g $110 :牛柳位虽然脂肪较少但肉质同样嫩滑🤩牛味一样咁浓❗️为左锁住肉汁,煎到大约7成啱啱好☺️同埋我觉得佢个酱汁同牛柳超夹👍🏻一啖饭一啖肉,好爽🤤味道:5/5环境:4/5服务:4/5抵食:5/5 继续阅读
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