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港铁长沙湾站 A2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
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食记 (139)
等级4 2019-11-06
59 浏览
最近香港开咗唔少热石牛扒专门店,仲带起咗食牛扒唔再系奢侈嘅事。今日同A姐去到长沙湾嘅牛极,呢度嘅牛扒主要嚟自美国、纽西兰同日本,分为唔同种类同唔同份量,再喺块火山石板上煎熟牛扒,而饭、沙律同日式牛肉汤都系无限添加,好抵食!无限添加:日式牛肉汤 + 沙律 + 饭喺自助售卖机拣完嘢食同搵埋位之後,即刻去自助区睇吓有咩食!日式牛肉汤一打开就有淡淡嘅牛肉味,仲有红萝卜、牛肉粒同洋葱,真材实料。椰菜沙律,新鲜爽口,加埋芝麻酱,非常开胃!仲有珍珠米白饭任装,送饭一流!牛肩肉牛肩肉连火山石板上菜,渣渣声,仲铺厨房纸,为免油四溅,大家仲可以喺自助区拎围裙。牛肉上菜嘅时候只有一成熟,大家可以根据自己嘅喜好,喺火山板上面烹调,就唔惊会太生,或者太熟。如果觉得热石板不够热,可通知店员更换。牛肩肉肉质乱画,入口一点也不韧,肉汁多到泻。A姐喜欢切成一粒粒,自制一口牛!牛柳牛柳比牛肩肉嘅油花较少,牛肉味重,质感较实,不过依然嫩滑,肉汁丰富!大家可以按个人喜好加喜玛拉雅岩盐同黑椒调味,味道更有层次!(记住Like同Share畀朋友)By A姐M佬 玩乐日记 www.aandmdiary.com 继续阅读
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等级4 2019-10-21
75 浏览
朋友同我讲原来香港开咗好多呢啲石烧牛扒嘅餐厅,第一次食,大乡里出城!呢间铺头嘅位置喺深水埗同埋长沙湾之间,如果搭地铁的话就不算太方便。铺头坐位都几多,宽躺。入去成个流程都系自助式,落order有部类似日本买餐嘅机,就放喺门口,真系好有日本感觉啊!前菜、沙律、番茄海鲜汤、白饭等等都系自助形式去拎,换言之系任食!😍对於养生嘅我来讲,特别留意,佢经常都系柠檬水啊!美白去水肿一流。牛部位有五款以及不同size,不同食量的男仔女仔可按自己胃口跟喜好落order。今次我点了牛肩排180g $80 & 牛柳 200g $110。 牛扒上菜时已经有三四成熟,热石温度高,很快会变全熟,正想问店员拿小碟,但系因为店员强调整个餐厅是自助形式,而且只有碗,所以食起上嚟有点麻烦!非常容易过熟!有几款不同的酱汁,也是自助形式!不过试完味仍然觉得喜马拉雅山海盐是最好的选择!牛肩排牛味浓郁,而且有口感,10分推荐!另外牛柳中间有一条很大的筋!影响口感,切起上嚟有啲麻烦,因为太难切的关系,过熟导致太乾身了🥺值得一提系餐厅有一次性围裙供应,很贴心呢。 继续阅读
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等级4 2019-08-19
205 浏览
同事说近来很多朋友去吃热石烧牛,但她未吃过,所以她就约我去试试。放工後,她就带我来到深水埗这间吃石烧牛的餐厅。这间餐厅算大,有卡位及普通位。我们来到的时候,还未到六点,很多人未放工。我们坐卡位,这里坐得宽敞舒服,日式装修充满日式风味。这里是自助的形式,外面有沙律,汤及饭,牛扒的调味料也是在这里取。门口有一个电子点餐机,牛扒有五款选择,分别是牛肩肉眼,澳洲牛肩肉眼,西冷,牛柳及和牛,而每款都有三个重量。我们点了牛肩肉眼180g及牛柳200g,对於两个女生来说已经非常足够。为免被油弹到,我们已在自助区取了两条围裙。餐厅已预备好一成熟的牛扒给客人,熟的程度由自己烹调。如果觉得热石板不够热,可通知店员更换。这里的汤是日式牛肉汤,我觉得比较特别,其他类似的餐厅通常都是日式面豉汤。汤有淡淡的牛肉味,里面有红萝卜,牛肉粒及洋葱等等,真材实料。沙律菜是椰菜,菜新鲜爽口,配少少胡麻已经觉得好食。牛扒送上的时候已铺上厨房纸,免得油四溅。牛肩肉眼样子讨好,不太厚,入口一点也不韧,带点肉汁,就算甚麽调味料也不加,也够味道,几好。牛柳卖相很好,很厚身,入口有肉汁,比牛肩肉眼更加有口感,这个也不韧,比较淋身,味道也很够,不错。为免牛扒过熟,所以我们就将牛扒放在碗上慢慢吃。食牛扒当然要配一点饭,饭软熟,我还加了一些碎紫菜之类的东西,带咸咸的味道,觉得好好食。这间餐厅价钱真的很抵,一百大元就可吃饱饱。环境很乾净,通常吃牛扒的地方有很多油。如果下次经过这里,要带老公来吃。 继续阅读
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等级4 2019-08-15
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今日去深水埗同男朋友食午餐,食了这间日式铁板烧。环境同服务都唔错,宽阔明亮的环境,以日式不同颜色的布巾作装饰,以红色坐椅梳化好抢眼;服务员好友善,见老人家唔方便,会主动帮忙取汤、沙律等。点了出名的牛肉,客人先到门口位置购买票(肉类部分),另有自助区,已包括了沙律、足料日式牛肉汤(有红萝卜、牛肉片,但咸了点)、白饭及水,更有不同酱汁(自家制烧汁、蒜蓉、香辣汁)我们点了2个牛肉铁板。(牛柳铁板)点了牛柳(可选200,300,400g) 好厚身好大块,好软腍好易咬;这里的牛类全是1成熟上枱,让客人可以边食边煎到理想的熟度;黑色铁板好耐热,去到尾还是热的,所以都要小心!喜欢炸蒜片一齐食,口感更香!配了枱上简单海盐及黑椒粒,已经好香好正了!(牛肩肉眼扒铁板)这个牛肩肉眼扒好香口,也是热腾腾的,有吸油纸防止油份弹到;肉眼口感正,薄身一点,牛味香浓,油份好足! 继续阅读
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等级4 2019-07-18
1243 浏览
唔知几时开始,香港就兴起食热石版嘅牛扒,我记得第一间我认识嘅牛扒店就系深水埗嘅三拍子,然後慢慢地尖沙咀有另一间野郎,今次同朋友试嘅就系喺深水埗嘅牛极。。食牛扒本来系一种好奢侈嘅事,慢慢地而家平民化真系好抵食!$80已经可以食一份牛扒仲有沙律、饭、汤任食😍(无加一)。点餐:自助贩卖机环境:呢间坐得舒服,有卡位通风:可以接受,唔会食完一身牛味排队时间: 0分钟(可能系新开张关系)已经包括牛汤任饮、沙律、白饭任食。🥩 牛扒有六款选择(180g/200g/300g/400g)店员介绍:▪️牛肩肉眼——比较爽脆,肉汁丰富,似牛扒弹牙▪️牛肋骨——脂肪比牛肩肉丰富,黐住骨嘅地方好嫩▪️西冷——肉味浓比较远稔▪️牛柳——肉味较为香,相对地比较瘦▪️日本和牛(赤身)——脂肪分布较少的部位▪️日本和牛(富油脂)——脂肪较丰腴。▫️牛肩肉眼 $80 (180g)▫️牛肋骨 $100 (200g)😍。➖小总结:▫️两份牛扒质素都唔错❗️$100都唔使一定食得饱❗️✨最抵就系每份牛扒包括牛汤任饮、沙律、白饭任食▫️每件牛扒都系一成熟上枱可以自行控制生熟程度▪️热石板冻左仲可以更换▫️坐得比较舒服,通风亦都较好⚠️比较特别系有供应日本和牛赤身同油脂丰富🐂⚠️ 继续阅读
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