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开饭介绍
以即刨高质牛肉为题的日式火锅放题专门店，放题设有不同级数的牛肉和海鲜，而自助区备有多款火锅配料、饮品、甜品等可任饮任食。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 22:30
公众假期
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今次放工嚟食呢间牛摩，一直系我候选名单之内，因为佢嘅吉祥物牛摩仔实在太得意啦！所以汤底我特登拣博多美人骨胶原鸡白汤，除了贪佢够滋润美颜，望住牛摩仔的造型啫喱溶化变成汤底感觉好治愈，鸡白汤味道好浓郁，由于一人一锅，男友点了港式番茄薯仔汤，酸酸甜甜十分醒胃。由于我们点了LV4特级牛小排（成人价钱$288）嘅任食套餐，连同其他LV1-3的阿古豚梅肉、精选牛肩胛及星级牛肌腹的所有火锅配料都食到，都有超过30款之多，还未计出面任食的自助放题区的配料呢。先讲特级牛小排，虽然好薄切，但油花分布好靓，入口非常有牛味，肉质好软嫩；牛肩胛油花相对较少，但肉质细嫩有弹性；至于阿古豚梅肉油花霜降部份多，入口仍带有油脂甘甜，口感非常柔软。其他火锅配料太多就不逐一点评了，但个人最推荐是爽口的蟹籽墨鱼滑，仲有海鲜类的大虾、青口、帆立贝，全部都几新鲜；仲有好多款炸物熟食，大胃王记得要食埋肉碎劲多的温泉蛋牛摩饭，亦建议亦可以点多几只温泉蛋，醮肉类一齐食更好食。自助放题区几乎各式蔬菜及丸类均有，最惊喜系饮品区，罐装汽水、茶类，甚至沙冰都有。最后系我最重视的甜品，除有北海道牛乳乳酪雪糕，仲有布甸、啫喱、糯米糍、麻糬、忌廉泡芙等，仲有爆谷，但我已经食唔落，唯有下次嚟再试。
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呢日黎到调景岭呢间牛摩打边炉, 真系好出色! 我地叫左LV. 4 特级牛小排餐! D 肉真系好高质! 佢出面都有好多饮品机同埋罐装野饮,仲有无糖茶添! 一D都唔惊加重负担! 同埋佢仲可以一人一锅! 我地拣左要寿喜烧汤底同埋沙嗲, 真系好香好好味! 出面仲可以拎丸同菜, 而电话就可以QR CODE落单, 有好多野食! 有炸物可以叫, 佢既饺子都好高质, 仲有鸡皮饺子! 正! 好好食! 我地落完单其实D肉都好快就到! 真系好抵食, 仲要系黎足, 唔驶担心唔够时间食~!
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今天，我和老婆来到了调景岭的牛摩餐厅享受晚餐。牛摩以即刨高质牛肉为主打，是一家日式火锅放题专门店，提供不同级数的牛肉和海鲜，还有自助区供应各式火锅配料、饮品和甜品，让我们可以随心所欲地选择。这次我们选择了安格斯保乐肩的90分钟火锅放题，我们的汤底选择了港式特浓沙嗲汤，老婆则选了猪骨浓汤。汤底的香气扑鼻而来，让人食欲大开。肉类的选择非常丰富，牛肩胛和牛舌切得特别薄，熟得快又不会油腻，口感极佳。除了牛肉，还有猪肉、鸡肉和羊肉等多种选择，每一种都令人垂涎。海鲜方面，大虾、青口、帆立贝和蟹籽墨鱼滑都非常新鲜，让我们的火锅更添美味。自助区还有各式蔬菜、菇类和丸类，甚至连寿司都能享用，真是多样化的选择。饮品方面，有很多不同的选择，牛摩也提供多种自制酱料，还有几款炸物供我们选择。自助区的甜品也很吸引，特别是雪糕机，可以自己DIY雪糕，增添了用餐的乐趣。整体而言，这次的火锅放题体验非常满足，无论是食材的新鲜度还是自助选择的多样性，都让我们感到非常划算。这是一个与老婆共享美好晚餐的完美选择！
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二刷牛摩火锅放题，之前系其他分店食过，今次见到屋企楼下开左间，又出左新肉---保乐肩，就去左一战～食辣爱好者既我，今次叫左麻辣鸭血汤同关东风寿喜烧汤底，落单时店员好好咁介绍有咩set拣，最后都系拣番新出既set保乐肩第一次听呢个肉名，店员好好咁同我地介绍左呢只系咩肉～安格斯牛保乐肩原来即系安格斯牛肩部既肉，通常都有好多结缔组织同埋脂肪，肉质会比较丰满，一上碟已经睇到好明显既大理石纹。因为多脂肪，食落都会比较嫩滑d，牛既味道好浓郁，呢个价钱试到唔同部位既牛肉，好抵 😛汤底推介两者我会比较中意寿喜烧汤底，真心好饮寿喜烧汤底本身都系大路野，但佢同出边其他餐厅既寿喜烧有d唔同，呢度系再甜多d，落埋其他肉同菜一齐煮泥食，其他野食都吸哂汤底既甜味，超正！由其系落油麦菜同娃娃菜，个汤底加哂分！麻辣鸭血汤既辣度刚刚好，如果可以再辣多d就更好～鸭血数量本身都好多，唔会有腥怪味。任叫肉类/配菜/热食App里面仲有好多唔同既肉类可以再拣，鸡肉好嫩滑又唔会干争争。最surprise系竟然仲有牛角饭，仲可以任加温泉蛋，只蛋既蛋黄味劲浓，捞饭/当酱汁都系好正！任叫小食我地仲叫左d炸物同枝豆，炸蚝好够热，超脆身，里面只蚝大大只又爆汁，系几开胃同可以过下口瘾。难得调景岭开左一间任食放题，呢个价钱质素仲要唔差，个set多野食，饱住肚咁走，野饮仲要有好多选择，仲要有生可乐，推介推介 🤩#台湾祭 #牛摩 #放题 #任食 #打边炉 #优惠 #火锅 #wagyumore #wagyumoreplus
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最近已经懒到连打边炉都情愿出面食，悭返唔使洗碗，牛摩永远系快靓正之选。特级牛小排雪花好靓，有一定厚度有牛味，大大块食落好有满足感。 最重要系全晚叫咗几轮水准都好稳定，每次出品都好靓。阿古豚梅肉以我平时只食日本猪黎讲，认证系高质嘅猪肉，食到猪肉嘅清甜。海虾新鲜爽甜，蟹籽墨鱼滑足料弹牙。炸物几有水准，洋葱圈、鸡皮饺子、地瓜球同炸芝士都热辣辣好够脆，encore咗几round炸芝士。 私心推介沙嗲汤底，配炸响铃真系一流。
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