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港铁上水站 A4 出口, 港铁上水站 B2 出口, 港铁上水站 D1 出口
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营业时间
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
很久没有去吃火锅放题，今次在上水广场的牛摩+吃了SRF美国和牛放题套餐，大吃大喝，适合食肉兽，更有不同菜类、寿司可以选择。美国和牛的肥瘦比例颇平均，表面卖相不错。配上清甜昆布鲣鱼清汤，能吃到牛肉的味道，又不会过份单调。与温泉蛋点一起吃味道层次丰富。美国极上黑豚肉肉质刚好，不会太韧，味道亦出众，肥脂即多一点。美国IBP牛板腱的牛肉味道亦突出，肥脂会比和牛多点，整体口感亦颇滑。螯籽墨鱼滑的口感较为软熟，不过墨鱼的味道即很突出，亦没有腥味。有趣的蘑菇芝心堡，内馅较像蘑菇味道的流心忌廉汁，外面口感比较像鱼蛋。半壳青口味道亦不错，没有腥味。吃完加一点甜品即非常滋味，抹茶蛋卷的cream 也廷滑！更有朱古力软雪糕可以吃。
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和朋友相约在上水晚饭，知道她喜欢火锅，便提议牛摩+。限时90分钟的火锅放题，有5款套餐可选，我们选了IBP牛板腱放题 ($229/位)。这款套餐有齐牛、鸡、猪、羊、少量海鲜，还有小食及炸物，款式内容都算可以。除了套餐包的食品外，自助吧另有前菜、蔬菜、丸类、面食、寿司、甜品及饮品可以让客人自由任取。一人一锅的形式，可各选喜爱的汤底，我选昆布鲣鱼清汤，朋友另加$10选麻辣鸭血汤。吃火锅前先取点前菜及寿司，中华沙律、辣味螺肉及泡菜都正正常常。见到寿司的卖相可以不抱期望，寿司饭几乎比面头的三文鱼刺身还要大。两款火锅汤底都够味，不会淡。点齐了牛板腱、牛肩胛及牛舌，卖相尚可，有淡淡牛香，肉质亦不会太粗糙。牛舌较为令我惊喜，有牛香之余，肉质又软嫩。海鲜有半壳青口、鱿鱼仔及帆立贝，青口及帆立贝虽没什么雪味，但口感一般。鱿鱼仔口感爽口，稍为好一点点。鸭血软滑，配朋友那锅麻辣汤来吃就最合味！甜品必定要吃雪糕，够冰冻，朱古力味又够浓，而且可自由配搭toppings，惟略嫌泡芙不够冰冻。不想花3百多4百元去打甂炉，牛摩+尚能令人过一过口瘾。
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今晚又来到牛摩打边炉。今次拣咗一个中价位嘅放题 - 美国IBP牛板腱，呢个餐嘅牛肉质素唔错，而且又有少量海鲜，系经济之选。汤底方面，一人一锅，我哋拣咗寿喜烧同埋骨胶原啫喱鸡白汤。牛肉同埋大部份配料都系用手机order，出面亦有蔬菜，丸类，寿司，酱料，饮品，甜品，可以自己去拎。肉方面，我哋梗系主攻美国IBP牛板腱，质素真系唔错，牛肉味浓，而且因为刨得好薄，口感超嫩滑，渌几秒就食得。另外豚肉同鸡肉都唔错。蔬菜方面，都有好多选择。蔬菜充满着汤汁嘅味道，好正👍🏻另外都推介萝卜，南瓜，粟米，本身都好鲜甜，再渌耐少少，就会非常入味。仲有其他配料都好出色，例如麻辣丸，麻吉烧，鸭血等等。最后食埋个牛摩饭，真系非常满足！
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大时大节通常都想放肆一下，临近圣诞都想食得丰富一啲，天气冻冻地，不二之选当然就系任食打边炉！有唔同嘅任食套餐选择！我就选择咗上品牛肌腹套餐，围返都系大概200蚊一个头埋单饮品种类都算有几多，解油解腻嘅茶类，系我嘅首选😉为满足到极爱日本嘅香港人，寿司系一个不可或缺嘅item😆喺任选区域亦都好多选择，菜类、丸类、肠类、豆制类、菌类......应有尽有甜品亦都有好多选择，包罗万有！仲点系环境错得非常舒服，主打都系卡位，私隐度极高！汤底选择咗甜甜哋嘅寿喜烧同埋惹味嘅沙嗲口味😋牛肌腹肥瘦相间，呈现出粉粉嫩嫩嘅粉红色，令人食指大动！由于切到好薄，基本上渌几秒已经可以食得，沙嗲汤底嘅口味已经够晒浓，唔需要另外点豉油都够晒味，牛肉质地细细嫩嫩，非常顺喉，好味道！不得不赞系店员加汤底，竟然系加返原汤，而唔系加清水，绝对可以保留该有既原汁原味！作为朱古力控嘅我，竟然遇上咁多朱古力味甜品，完全系为呢一餐，画上完美嘅句号❤️
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冷锋杀到🥶咁冻即刻去揾左间火锅食一共6个set可以叫,汤底款式都几多~我地叫左中间价位嘅美国和牛,叫完就出左去拎蔬菜配料~出到去好惊喜竟然有寿司食🤣丸类同蔬菜都几齐!除咗呢啲仲有啲比较特别嘅配料/小食可以扫QRcode落单~除咗支装罐装饮品,仲有沙冰饮🙈好快汤底同头盘牛就到左😋我地叫左寿喜烧同沙嗲汤底美国和牛入口几滑,放寿喜烧汤更加鲜😍点埋跟嘅鸡蛋点蛋液食超正!牛肩胛相对冇咁滑但好重牛味😍沙嗲汤底好浓郁劲正,沙嗲牛肉好好食👍🏻豚肉比想像中好食,食落唔会好干好柴👍🏻墨鱼滑同虾都不错然后仲叫左啲炸物同小食🩷鸡软骨炸得劲脆!一口芝士劲浓,超级好食😍🧀最后留左少少肚扫唒啲甜品🤣火锅放题黎讲甜品款式都算几多,而且质素都唔错,仲有雪糕可以吱🍦抵食!
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