86
4
1
港铁荃湾站 B1 出口, 步行约6分钟 继续阅读
所有分店 (3)
电话号码
39539330
开饭介绍
台式任食火锅,提供九种不同的汤底款式。客人可选择牛肉的种类,包括安格斯、和牛等。餐厅更提供台湾直送美食,如猪血糕、花枝丸等。 继续阅读
营业时间
今日营业
17:00 - 00:30
星期一至四
17:00 - 00:30
星期五至六
17:00 - 02:00
星期日
17:00 - 00:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联
其他资料
网上订座
Wi-Fi
深夜营业
酒精饮料
切蛋糕费
包厢
赏订座积分
当面支付
有关奖赏计划
食记 (100)
等级4 2020-05-11
2325 浏览
朋友住荃湾,对荃湾的美食资讯了如指掌,见大鸿辉新开了一间食台式放题火锅的牛大人台湾火锅,於是今日相约一齐来到 。餐厅装修大部份是卡位,而卡位之间的间格,也因应现在疫情,加高了差不多有一米高,环境显得优雅整洁 ,坐得舒适,所以,食得更是放心。放题食物选择多,自助放题有丸类、蔬菜、菇类及饮品…等,非常多款式,。除自助区放题,还有海鲜及肉类台式选择…等,款式多且高质,用手机二维码下载直接下单,简单快捷。先要一个阿嬷养生浓汤锅,汤底内有红枣、党参、娃娃菜…等,所以汤底都很清甜。肉类都很多选择,我们都点了很多自己爱食的肉类配料。海鲜类要了脆肉鲩鱼腩、鲜甜海虾、新鲜沙白…。每款都很新鲜又鲜味,脆肉鲩鱼腩当真是很脆口又清甜。至於牛肉,也有几款,我们要了安格斯牛小排、安格斯一口牛肉粒、牛妈秘制卤牛筋。最爱牛小排,切得很薄,汤锅内滚上2秒已可食,牛味够鲜味。及牛妈秘制卤牛筋,一口一粒,软腍又带点烟轫,充满骨胶原。纽西兰羊卷肉羊肉味较浓,也是切得较薄,阿嬷养生浓汤令羊味更鲜味。其它还要了爽脆炸鱼皮、彭湖花枝浆、花雕醉鸡、美人花胶、顺德鲮鱼滑、私房辣鸭血…等。食完觉材料高质,性价比高,有过百款台式选择及其它配料、及有Movenpick、黑糖珍珠鲜奶、多款自家冷泡茶等饮品,令我们食得又美味又开心,下次会带家人来食。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-03-18
5307 浏览
之前响社交网睇到大鸿辉有间新开既牛大人, 趁而家少人出街食饭, 一於试下.放工六点左右到, 入口先量体温, 同埋有酒精搓手液搓手, 够卫生.环境大, 虽然餐厅已经有一半人, 但唔会坐得好近, 而且地方乾净.有九款台湾汤底选择, 拣左红烧牛骨锅, 够晒大锅, 好足料. 祗於吃到饱套餐有三款, 包括既肉质同款式相应不同,最後要左澳洲极上和牛餐, 每位仲赠送澳洲M9和牛牛丸2粒.用手机QR CODE下单, 好快已经有食物上枱.和牛牛肩卷, 安格斯牛板键, 上腹牛五花, 一口气叫左几款唔同既牛.牛肩卷大片够口感, 弹牙够嫩, 有肉鲜味.牛板键脂肪较多, 但又唔算太油腻, 口感弹牙.上腹牛五花类似肥牛, 较薄, 所以食左好多片都唔算太饱济.赠送既M9和牛牛丸, 非常弹牙, 牛味浓郁, 好味.仲有呢度牛滑同墨鱼滑, 两款都好弹牙, 墨鱼滑入面有一粒粒墨鱼, 好鲜味.牛筋爽薄薄地, 好快熟, 食落唔油好爽口.仲有出面自助配料区, 蔬菜, 菇类, 丸类样样都有, 而且好卫生有盒盖着.除左普通既汽水, 纸包饮品, 呢度仲有自泡乌龙茶, 拎左白桃乌龙, 好香白桃味, 但唔会太甜, 够解喝.最後每人仲有一盒雪糕, 有三个口味选择. 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
地方黎讲算系坐得舒服, 地方大, 环境黎讲绝对唔错,一入黎就会有探体温, 需然唔知有无用, 但起码食起上黎会更安心!野食分二种, 比我感觉印象最深系全部都用盒装住, 比较卫生, 睇黎呢间餐厅真的很认真抗疫!以上的野食系任拎的自助吧, 野食选择十分多, 标得十分清楚,呢到锅底最重要系汤既味道, 味道黎讲算系十分唔错,牛骨汤, 味道望落去都合十分浓味, 汤浓先会好食!我地食既系M5和牛餐, 口感黎讲系薄身小滑, 煮一阵就可, 牛味偏浓, 口感黎讲算系唔错,仲要任食M5和牛 份量比较大件, 一淡食落口个口感会觉得几弹牙!而一口牛方面就会比较硬身小小, 但牛味就会更重一D.另一方面比较感慨既系, 酱料选择真的很多! 不过我无最中意食既沙爹酱!!但有好多新既酱料, 例如猪肉酱和自制的牛肉汁大家可以试试!黎得食台式, 通常都会叫下佢地既小香肠! 味道唔错, 主要口感爽口,但系温度唔够热, 有小小冻饮品都有好多特色野, 大家可以试试佢地自家出既饮品,茶包饮品黎, 不过就唔会预有咩甜味!整体黎讲算系样样野都做到足! 服务认真, 性格比算高, 环境十分舒服, 种类又多, 值得一试! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-03-17
2178 浏览
近期热爆嘅人气火锅店「牛大人台湾火锅吃到饱」新开左荃湾分店!早左一个几月订座,满心期待!进入店内之前,店员会为客人量度体温,亦设有酒精搓手液,够晒乾净卫生店内面积好大,装修简约洁净。被安排至两人卡座,宽敞舒适吃到饱火锅套餐有三款可供选择,我同朋友就拣咗最贵嘅澳洲极上和牛餐,价值 $288位。九款汤底有辣有唔辣,任君选择。仲有台湾直送配料、手工水饺、特色小吃、台式饮品、自家冷泡茶等等过百款选择阿嬷养生浓汤锅汤底由红枣、杞子、桃胶、杂菌等等组成,味道清淡不油腻,打边炉就啱晒澳洲M9和牛牛丸凡惠顾澳洲极上和牛餐,每位会获赠澳洲M9和牛牛丸两粒,肉味好浓郁,仲带阵和牛肉脂香安格斯牛小排油脂分布充足嘅牛小排,肉质香软,有种入口即溶的感觉,口感极佳,但却不会过於油腻感澳洲和牛M5牛肩卷脂肪比例相对为低,因此会显得肉味较为浓郁,再配上和牛的油香,就算不需要任何调味,亦已非常可口安格斯特选牛板腱肉质软嫩多汁,又带有均匀的油花分布,不论是油脂还是肉香都极为饱满手工啤酒🍻从云云手工啤酒中拣左:掌门 - 山雾,啤酒味适中,带有花香最後仲会每人获赠一杯Movenpick雪糕🍦 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-03-16
1781 浏览
火锅吃不厌,台式火煱都系我喜欢的, 台式汤底好特别,比较浓,是我的喜好。跟老公返荃湾探奶奶,老人家好耐冇食打边炉,今日带佢试新嘢~ 台式火锅。荃湾众安街大鸿辉中心除咗可以唱卡拉ok,仲有好多食店,《牛大人》今期热爆,出名食物好、服务好,位於16楼有靓景。手机选菜,方便快捷。这店特别之处是火锅底有浓味的牛骨锅,也有清清地素汤底,仲有台式的,当然有麻辣汤底......我们拣咗台湾凤梨鸡锅拼四目养生素食锅,凤梨鸡锅有半只春鸡,加上甜甜凤梨味,感觉好特别。四目养生包括杞子、菊花、虫草、龙眼..... 绝对系一个养生锅,食到後段依然好香菊花味。轻轻松松叫多杯啤酒试下,店员介绍味道有款淡啲,有款浓啲。澳洲极上和牛套餐(吃到饱)一定要试,和牛任叫已经抵返晒,且每人送两粒和牛牛丸,平日怕韧唔食牛丸的我,今次都爱上了"和牛牛丸",除了爽口弹牙,仲可以食到牛的脂肪香味,正!澳洲和牛M5牛肩肉是要赞。安格斯特选牛板腱也是好选择,肉质较淋,一渌就熟,食得。牛胸爽原来是这个样子,今次第一次吃,渌完之後有少少似花胶,爽爽地好好食。手切封门柳,记得唔好渌得太耐,牛肉味香浓。猪雪花肉片~爽口。牛妈秘制卤大肠/牛妈秘制卤牛筋/牛妈秘制卤牛肚样样好食,最正系猪大肠,一啲都唔韧,邪恶脂肪好吸引。丰原排骨酥,渌完依然仲有炸排骨的香味。海虾够鲜甜,花胶够滑够淋。沙白坚大只,胀卜卜。台式虾饺及台式蛋饺也要一试。珍味牛肉浆~ 唔拣其他都要试下牛肉浆,确实爽口弹牙。水莲是特别的,除了出面冻柜蔬菜,这个是需要入机拣选。花莲手工小云吞及爽脆炸鱼皮是指定火锅佳品,欣赏你有即炸午餐肉,是小妹喜爱的火锅食品,食得出是靓午餐肉,并不是那些一般粉质较重。即食小吃都点了一些,木鱼香皮蛋豆腐,甜甜梅金酥脆薯,香脆士林盐酥鸡,肥美真猪小香肠,全都是值得推介的。冻柜饮品琳琅满目,赞好facebook送免费台式黑糖鲜奶。最有惊喜系《牛大人自家制冻茶》,我都试了其中两款,菊花普洱及桂花乌龙,菊花明目,桂花够香,饮茶可以一解热气。吃到饱,白桃乌龙及落神花茶要下次先有机会试到啦。地方企理乾净,自助区食物全部有盖好,合乎卫生标准。好开心有movenpick雪糕。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)